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Epóxidos, tioles y sulfuros: Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 103
estructura, nomenclatura y D. M. (2004). Grupos funcionales I.
reacciones Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 658-660, 695-698
Aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de aldehídos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713, 716-718
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 145
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 713-715
Reacciones de cetonas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 720, 723, 737, 753-754
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 165
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Ácidos carboxílicos y sus Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 805, 808-814, 843-
derivados 844, 846-848
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 189, 219
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Nomenclatura de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 806-807, 844-845
carboxílicos y sus derivados
Reacciones de de ácidos Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 820, 823, 834-836,
carboxílicos y sus derivados 851, 854, 858-860,
884-887
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. 231
D. M. (2004). Grupos funcionales I.
Biomoléculas Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.) 1039, 1081, 1122
De acuerdo con la guía de actividades se presenta el desarrollo del ejercicio 1, 2, 3 y 4.
5. Ejemplo de
una reacción que
experimenta el
grupo funcional
3. Pregunta Amidas, esteres y haluros de ácido Clasifique los compuestos de acuerdo con
comparten la propiedad común de de el peso molecular de mayor tamaño a
formar ácidos carboxílicos por menor tamaño y justifique su respuesta.
hidrólisis. Determine la reactividad de
los grupos funcionales en reacciones de
adición nucleofílica, de mayor a menor
Proteína Péptido Aminoácido
y justifique su respuesta.
El orden de reactividad
del sustrato viene dado por el grado
de deslocalización
electrónica por resonancia desde el
grupo saliente hacia la función
carbonilo, y también por el efecto
inductivo de aquél. Así pues, de mayor
a menor reactividad: haluro de acilo >
anhídrido carboxílico > éster > amida,
siendo necesario el uso de catálisis y
calor para llevar a cabo este tipo de
reacción con los dos últimos. Esto se
explica porque al desplazarse hacia la
derecha del carbono en la tabla
periódica la electronegatividad aument
a y el tamaño de un elemento decrece,
esto último implica un peor
solapamiento entre orbitales, de tal
manera que la resonancia disminuye
siendo el átomo de carbono del grupo
carbonilo más electrófilo, aumentando
pues su reactividad. En el caso de la
mayor reactividad de los anhídridos
carboxílicos respecto a los éster, ésta
se debe a que el átomo de oxígeno
central de los anhídridos comparte su
par de electrones con dos grupos
carbonilo en vez de uno.
4. Ejemplo de una
reacción para obtener o
sintetizar el grupo
funcional
5. Ejemplo de una
reacción que experimenta
el grupo funcional
Anómeros α y β de la fructosa, un
ejemplo de cetosa. El grupo cetona lo
forma el carbono que establece un
doble enlace con el oxígeno.
Una cetosa es un monosacárido con
un grupo cetona por molécula.
Con tres átomos de carbono,
la dihidroxiacetona es la más simple
de todas las cetosas, y es el único que
no tiene actividad óptica. Las cetosas
pueden isomerizar en aldosas cuand
o el grupo carbonilo se encuentra al
final de la molécula. Este tipo de
moléculas se
denominan azúcares reducidos.
Con el fin de determinar si un
compuesto pertenece al grupo de las
cetosas o de las aldosas se suele llevar
a cabo una reacción química
denominada test de Seliwanoff
3.
4.
5.
Grupo funcional
Isómeros y Aldehído Cetona Ácidos Derivados Biomoléculas
nomenclatura carboxílicos de ácido
carboxílico
Fórmula molecular dada C7H14O C5H10O … … …
por el tutor
Isómeros Estudiante 1 … … …
Juanito Pérez
Isómeros Estudiante 2 … … …
Clara Restrepo
Grupo funcional
Isómeros y Aldehído Cetona Ácidos Derivados Biomoléculas
nomenclatura carboxílicos de ácido
carboxílico
Fórmula molecular dada
C8H16O C6H12O C8H16O2 C6H11OCl C6H13NO2
por el tutor
Isómeros Estudiante 1
Isómeros Estudiante 2
Sindy Johanna Campo
Isómeros Estudiante 3
Isómeros Estudiante 4
Isómeros Estudiante 5
Isómero seleccionado
Nomenclatura del isómero
seleccionado
Para desarrollar y completar la tabla 3, se ilustrará primero un ejemplo. Las preguntas para Juanito
Pérez son:
1. En qué casilla se encuentra la fórmula general de un ácido carboxílico y en que casillas se
localizan las fórmulas generales de algunos derivados de los ácidos.
Una vez Juanito lee las preguntas, él se remitirá a la tabla de la guía de actividades donde
se encuentran casillas con los compuestos. Para resolver la primera pregunta deberá recordar
lo estudiado para los ácidos carboxílicos, como su estructura y sus derivados. Y una vez
resuelva la primera pregunta, luego debe resolver la segunda.
b.
2 c.
d.
3 e.
f.
4 g.
h.
5 i.
j.
3
4
5
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Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.). México, D.F., MX: McGraw-Hill
Interamericana. (pp.658-660, 695-698). Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?docID=10747
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Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. D. M. (2004). Grupos funcionales
I. México, D.F., MX: Instituto Politécnico Nacional. (pp. 103) Recuperado
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14&ppg=104
Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.). México, D.F., MX: McGraw-Hill
Interamericana. (pp.713-720, 723, 737, 753-754). Recuperado
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59&ppg=749
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. D. M. (2004). Grupos funcionales
I. México, D.F., MX: Instituto Politécnico Nacional. (pp. 145, 165). Recuperado
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Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.). México, D.F., MX: McGraw-Hill
Interamericana. (pp.805-814, 820, 823, 834-836, 843-848, 851, 854, 858-860,
884-887). Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2460/lib/unadsp/reader.action?docID=32143
59&ppg=841
Hernández, L. H., Flores, R. R., & Arrazola, D. F. D. M. (2004). Grupos funcionales
I. México, D.F., MX: Instituto Politécnico Nacional. (pp.189, 219, 231). Recuperado
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14&ppg=190
Biomoléculas (aminoácidos, proteínas, carbohidratos y lípidos): Estructura,
propiedades e importancia.
Carey, F. A. (2006). Química orgánica (6a. ed.). México, D.F., MX: McGraw-Hill
Interamericana. (pp.1039, 1081, 1122). Recuperado
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&ppg=1075