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Pêssach

Geléia de Pêssego
Ingredientes

1/2 kg de pêssegos descascados

1 colher de sopa de suco de limão
1/3 xícara de água
2 xícaras de açúcar líquido

Preparo

Corte e os pêssegos e tire os caroços. Coloque-os numa panela com o suco de limão e a água.
Cozinhe até que a fruta esteja macia. Acrescente o açúcar líquido e cozinhe destampado por mais 20
minutos.
Variação: Pode usar abricós para substituir os pêssegos.

Deliciosa quando usada para dar sabor ao iogurte ou ricota. Use também para untar um assado ou
frango.

Rendimento

2 xícaras

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