Las plantas de agua de cola son receptoras de los desechos producidos en el procesamiento de la
harina de pescado los cuales de otra forma irían directamente al mar, contaminándolo y
extinguiendo muchas de las especies marinas.
Esqueletos, viseras y cabeza del pescado
Reciclaje: se es
reciclado los envases
del producto (latas,
plástico) como
también luego de la
cocción se es
extraída la harina de
pescado.
Residuos de consumo: botellas de
plástico o descartables, latas.
Pescado
(anchoveta)
Almacenamiento: se clasifica y
almacena según su frescura en 4
pozas de 350 toneladas cada una,
cocción: luego es transportado y a la
vez cocido en un cilindro por 12 min
desaguado y prensado: separación
mecánica de los sólidos y líquidos
separadora: el caldo de prensa pasa
al decantador, luego a la centrifuga,
de donde sale el aceite y el agua de
cola, y se vuelve a pasar por la
centrifuga para poder limpiar más
puramente el aceite de pescado y
posteriormente es envasado.
Aceite
de
pescado
Una gran parte de este
producto se es exportado a
países como Japón, Canadá,
Indonesia, China y Europa.