Es útil considerar, como analogía, la Cuando consideramos la disolución de formación de salmuera, que es una un componente químico B en un solución de sal común disuelta en agua. componente químico A, por cierto que está la posibilidad de que no haya Consideremos que siempre estamos disolución. Pero si hubiese disolución, bajo condiciones de equilibrio químico. se formará entonces una solución. Supongamos que trabajamos a P y T Dichos componentes podrían ser agua, constantes, y que el límite de saturación parafina, Cu, Si, etc; nòtese que en del NaCl en el H20 es L [%p.NaCl]. Lo algunos casos, será necesario anterior significa, por ejemplo, que de previamente, por ejemplo, fundir, para cada 100 g de salmuera, L g son de tener una solución al estado sólido a agua, resto (100 – L) son gramos de sal. temperatura ambiente. Combinemos distintas proporciones de Nos interesan particularmente las NaCl y H20, en distintos recipientes. Sin soluciones al estado sólido, donde pérdida de generalidad, impongamos haremos referencia a la impureza B que el contenido de cada recipiente pese (soluto) y a la matriz A (solvente). 100 g. La cantidad total de NaCl en peso, agregada a cada recipiente o Al incorporar un soluto B a un solvente sistema, queda dada por la variable WT A, la solubilidad generalmente tiene un [%p.NaCl]; el subíndice T se refiere a límite, (aunque escasas veces no lo total. Así, por ejemplo, si WT = 5 para tiene). Ese límite de solubilidad, bajo un recipiente, eso significa que en ese condiciones de equilibrio, depende de la sistema hay 5 g de NaCl, resto agua; ese pareja A-B y de la temperatura y resto pesará 95 g. presión. En el caso de fases condensadas (líquido y sólido) de Ordenemos los recipientes según XT materiales de enlace fuerte (enlace creciente. Por otra parte, definamos primario), tal límite podría ser constante también: dentro de un amplio rango de valores de - WS [%p. NaCl] el porcentaje en peso presión. de NaCl disuelto en la salmuera. (Note que una parte del NaCl agregado al Nótese que en un sistema binario A-B, recipiente podría no disolverse, de haber basta expresar las composiciones en sido superado el límite de saturación de términos de B, pues la composición en la salmuera). términos de A se calcula por diferencia. - XS, la fracción en peso de salmuera en Ejemplo: se tiene una aleación Cu- el sistema. Por ejemplo, si XS= 0,09 en 8%p. Al; ¿cuál es su composición en peso, ello significa que de cada 100 g de peso de Cu? Respuesta, obviamente, mezcla, 9 g estarán como salmuera, y el 92%p. Cu. Por convención, la resto (91 g) como la segunda fase. (XS= composición se expresa en términos del 0,09 ⇔ 9%p. de salmuera). Si en el segundo componente de la pareja A-B. sistema hubiese dos fases presentes, Así, si hacemos referencia a un sistema salmuera y sólido rico en NaCl, B-A, se empleará el componente A para entonces: XSalmuera + XSólido= 1; en expresar la composición. efecto, la suma de la cantidad en que están presentes las fases presentes tiene siempre que completar el sistema. Observe que, cuando WT sea suficientemente grande, ya no toda la Problema propuesto sal del sistema podrá estar disuelta en Para una mezcla de sal y agua, dados el la salmuera, y precipitará en el fondo dato L y las variables ya definidas, y del recipiente una segunda fase que es suponiendo condiciones de equilibrio un sólido. Por simplicidad, supongamos químico, responda las siguientes que tal segunda fase es NaCl puro. preguntas: Mientras más sal agreguemos, menos -Para una mezcla de composición WT ≤ fase líquida (salmuera) habrá en el L ¿cuánto vale WS? ¿Cuántas fases hay sistema, teniendo en cuenta que el presentes en el sistema? ¿Cuántos sistema siempre pesa 100 g. Cuando ya gramos de salmuera hay en 100 de haya sólo sal y nada de agua, no habrá mezcla? salmuera, XSalmuera = 0. -Para una mezcla de composición WT ≥ L ¿cuánto vale WS? ¿Cuántas fases hay Consideraciones importantes presentes en el sistema? ¿Cuántos En las soluciones se tiene un rango de gramos de salmuera hay en 100 g de solubilidad. mezcla? A T y p dados, el límite de solubilidad -Haga un gráfico de composición WS de una solución al equilibrio es una en función de WT. constante del sistema. -Haga un gráfico de fracción XSalmuera en Al agregar soluto, apenas se satura la función de WT, y de XSólido versus WT. solución, aparece una segunda fase. La -Responda fundadamente las siguientes aparición de la segunda fase es un aviso preguntas, suponiendo que va de que la solución inicial (primera fase) aumentando WT, bajo condiciones de se saturó. equilibrio: a) Si aún no aparece la Una vez que una solución se satura, si segunda fase, ¿cuál es la composición seguimos agregando soluto: de la salmuera? b) Si ya estuviese - la composición de la presente la segunda fase, ¿cuál es la solución ya no cambia más, composición de la salmuera? y corresponde a la de la solución saturada. - la masa de la segunda fase se hace cada vez más importante respecto de aquella de la solución inicial (primera fase).