Apakah Sanitasi ?

Kata saniasi berasal dari bahasa Latin, yang artinya kesehatan.

Diaplikasikan dalam Indusri pangan, sanitasi adalah menciptkan dan menjaga
kehigienisan dan kelayakan bahan pangan. Ini adalah pengaplikasian dari ilmu
pengetahuan mulai dari proses, persiapan, dijual dan sampai terjual dalam
lingkungan bersih oleh pekerja yang sehat; untuk mencegah kontaminasi
dengan mikroorganisme yang menyebabkan kerusakan pada bahan pangan, juga
untuk meminimalkan perkembang biakan mikroba yang menyebabkan
kerusakan pada bahan pangan. Sanitasi yang efektif