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EVALUACIÓN ECONÓMICA
DISEÑO DE UNA PLANTA DE DESTILACIÓN DE VINO CON ENERGÍA SOLAR TÉRMICA
Proyecto fin de carrera Capítulo 4. Evaluación Económica
4.1. Introducción
El método de Guthrie propone el coste base del equipo, tomando como referencia unas
dimensiones concretas, que pueden ser diámetros, longitudes o también caudales o
presiones. A este coste base habrá que añadirle otros factores relativos a la presión,
materiales usados y el coste de instalación del equipo. Por último se corrige con un
índice que va cambiando con el tiempo, el CEPCI, Chemical Engineering’s Plant Cost
Index, y que se publica en la revista de ingeniería química estadounidense. En concreto,
las expresiones para cada tramo del coste final son las siguientes.
FM: factor módulo, con valores típicos en función del tamaño de la instalación
Para el cálculo de este coste, se aplicarán las ecuaciones propuestas por Guthrie para los
recipientes a presión. Hay que seleccionar primero la disposición del recipiente, en este
caso la disposición es vertical.
Los valores de referencia , y para esta expresión, aparecen en una tabla, así
como los exponentes a los que hay que elevar los cocientes. Dichos valores son los
siguientes.
C0 = 1.000 $ ; L0 = 4 ft ; D0 = 3 ft
α = 0,81 ; β = 1,05
Como la columna diseñada tiene dos tramos diferenciados, hay que computarlos por
separado y sumarlos. El resultado obtenido es,
Además del coste de la columna, hay que añadir el de los platos perforados, con sus
correspondientes soportes y rebosaderos. Dicho coste se obtiene de una gráfica que por
la mala calidad de imagen de la que se dispone, no se reproduce en este capítulo. En
ella, en función de la altura de la columna, el espaciamiento y el diámetro de los platos,
se obtiene el coste de cada uno. En este caso, el valor obtenido es de 100 dólares cada
uno, por tanto, el coste de los once platos es,
CBp = 1.100 $
CBT = 1.546 $
Para obtener el coste definitivo, hay que aplicar la expresión definida al principio del
capítulo,
Para tener el resultado en euros, se aplica el cambio $/€. Durante los últimos meses, esta
cotización apenas se ha movido del valor $/€ = 0,70. Por tanto,
CF = 18.910 €
A este coste se debe añadir, aunque sea pequeño el coste del calorifugado de la
columna, CA. Se instalan coquillas Roclaine, para tubos de seis y ocho pulgadas, para
cada tramo de la columna.
CF = 19.000 €
Para el cálculo del coste de los intercambiadores de calor, la expresión utilizada por
Guthrie es del mismo tipo que para la columna, pero sólo interviene una variable, que es
la superficie de intercambio.
Para no introducir más tablas similares, los valores de las constantes son,
C0 = 300 $
S0 = 5,5 ft2
α = 0,024
El intercambiador en cuestión tiene un área de 0,8 metros cuadrados. Este valor se pasa
a pies cuadrados y se obtiene el coste base del equipo,
CB = 303 $
A continuación hay que llegar al coste final actualizado, con los mismos parámetros en
la expresión correspondiente,
En euros,
CF = 3.700 €
El coste de este equipo se calcula exactamente igual que el anterior, por lo que, sin más
explicación se presentan los resultados.
Con,
C0 = 3.000 $
S0 = 200 ft2
α = 0,82
CB = 1.232 $
CF = 21.520 $
En euros,
CF = 15.070 €
A esto hay que añadir el coste del ventilador, que se obtiene del catálogo de una
compañía especializada española, Sodeca, para un ventilador centrífugo de la serie
CBD, modelo CBD-3333-6T 1 ½, que cumple con las especificaciones previstas en la
memoria de cálculo.
CF = 410 €
CF = 15.480 €
Los depósitos que se van a colocar son de acero inoxidable, ya que se pretende, sobre
todo con el de alcohol, que preserve sus propiedades lo mejor posible, al ser el producto
a vender.
Para la obtención de estos costes se utiliza la misma expresión que para la columna de
destilación, al considerarse ambos casos recipientes cilíndricos verticales. Por tanto, el
coste base es,
Con los mismos valores dados anteriormente para C0, L0 y D0, el depósito de vino tiene
el siguiente coste base,
CB = 10.200 $
CF = 178.200 $
En euros,
CF = 124.700 €
CF = 84.400 €
La estrucutura montada para la protección de los equipos de las inclemencias del tiempo
tiene un coste a tener en cuenta. Para su cálculo, se contabiliza el peso de acero de vigas
y cubiertas y se añade un factor importante por montaje y preparación del terreno. Las
cantidades de cada perfil son las siguientes.
CB = 2.123 €
CF = 6.370 €
CF = 1.730 €
En la planta solar, los valores tomados para el método de Guthrie son los siguientes.
Los valores con los que se va a calcular el coste del campo son,
CU = 150 € / m2 de colectores
S = 800 m2
Es destacable que, aún asumiendo el amplio margen de error tanto del método de
Guthrie como de esta estimación, el coste del campo de colectores sea del mismo orden
de magnitud, o incluso que sea menor, que el de los depósitos de vino y alcohol.
Para obtener este coste se procede por el método de Guthrie, del mismo modo que en
los recipientes anteriormente calculados. Así el coste base obtenido en función de las
dimensiones del acumulador es,
CB = 8.840 $
En euros,
CF = 116.700 €
Por último, hay que añadir el coste de las planchas de lana de roca, que son ofrecidas
por la misma empresa anterior, Isover. El producto se denomina BX Spintex 643, y se
define como panel rígido de lana de roca. Se ofrecen espesores de entre 30 y 100 mm.
Como se calculó en su momento, será necesario colocar dos capas de 100 mm. El coste
del panel aislante es,
CU = 22,95 €/m2
H = 7,2 m
D=2m
La superficie a cubrir serán dos caras, que se aproximan a círculos del diámetro del
tanque, y la pared lateral, rectángulo de dimensiones (π · D) × H. A las dimensiones del
tanque se le añade algo más, para contemplar que la segunda capa debe ser algo mayor
que la primera, al ser añadidos concéntricos. Por lo tanto, el coste del aislamiento de los
tanques es,
CF = 119.430 €
C0 = 300 $
S0 = 5,5 ft2
α = 0,024
El área de intercambio de este equipo es de 10 m2, equivalente a 107 ft2. Con este valor,
y aplicando la fórmula conocida para el coste instalado y actualizado se llega al valor.
CF = 3.770 $
En euros,
CF = 2.640 $
El coste de las bombas viene directamente determinado por el caudal que mueven, y la
presión dada por la bomba a la salida del fluido. El producto de presión por caudal,
denominado como C/H, es la dimensión característica de la bomba. En este caso no se
ha utilizado una correlación, si no una gráfica en la que, entrando con el citado producto
presión por caudal, se obtiene directamente el coste, para el año 1969. Esta es la gráfica
en cuestión,
Como se puede apreciar, hay que transformar las unidades para tener el caudal en
galones por minuto y la presión en psi.
619
CB = 410 $
CF = 7.730 $
En euros,
CF = 5.410 €
164
CB = 340 $
CF = 6.410 $
Y en euros,
CF = 4.490 €
Antes de pasar a los cálculos del coste del metro de tubería se muestra en la siguiente
tabla la longitud de tubería de cada tipo que requiere la instalación.
Para obtener datos del precio del calorifugado de tuberías, se acude al catálogo de una
empresa especializada. En concreto, se ha seleccionado la empresa Isover, que, entre
otros servicios a la industria, ofrece el aislamiento de tuberías mediante lana de roca. La
lana de roca irá recubierta de chapa de aluminio. Los precios al metro de aislamiento,
denominado coquillas Roclaine, son los siguientes.
Para obtener el coste total de las conducciones habrá que multiplicar los metros de
tubería por la suma de los costes de tubo más aislamiento.
CB = 1.770 €
CF = 2.120 €
Para estar sobre seguro, se adquirirían de entrada 15.000 kg, para contar con reservas
que corrijan posibles pérdidas.
El precio del aceite térmico seleccionado, el Therminol VP-1, se sitúa entre 2 y 3 euros
por kilogramo, según con qué empresa se negocie. Tomando la hipótesis más
conservadora, se tomará el valor más desfavorable, 3 €/kg.
Para el cálculo de este coste se utiliza una correlación de Marshall & Swift, que tiene
como valor de referencia el calor intercambiado recibido por el agua en los tubos de la
caldera. La correlación para el coste actualizado del equipo ya instalado es, en dólares,
CF = 8.600 $
Y en euros,
CF = 6.020 €
Para obtener este coste se buscan ejemplos de los distintos equipos que forman este
conjunto, esto es, un desgasificador, un ablandador, un depósito para el agua tratada y la
bomba que alimenta el agua a la caldera. Como son precios obtenidos en Internet, se
presentan sin más explicación.
La bomba centrífuga, de poco caudal pero que dé una altura elevada para la caldera, que
opera a 10 bar. La bomba seleccionada, de la compañía Salvador Escoda, tiene un coste
de 760 €.
CF = 3.190 €
Aerocondensador 15.480 €
Cubierta 6.370 €
Total 264.600 €
Total 323.290 €
Se puede afirmar que la inversión es bastante elevada, y que el beneficio que se le debe
sacar al alcohol destilado debe ser bastante alto para recuperarla en no muchos años,
pero también hay que tener en cuenta que, si se quiere destilar el vino, aunque el medio
de generar el vapor sea mediante una caldera de gasóleo, también requerirá una
inversión fuerte.
Además hay que valorar el coste de operación en los años venideros. En la planta
termosolar, a priori, el único coste de operación, aparte de la mano de obra, será la
electricidad consumida en la planta. Mientras tanto, la generación de vapor supone un
consumo de gasóleo, u otro combustible, bastante importante.
comunidad europea, debido a su nula rentabilidad. Los precios a los que se venden los
bienes agrícolas o ganaderos por parte de los productores primarios en ocasiones no
llegan ni para pagar los costes de producción. Por ello, para acometer un proyecto de
una planta de destilación por parte de los productores de una comarca es indispensable
la colaboración de la administración. En este sentido, se abre una perspectiva favorable
a este proyecto frente a otro de destilación tradicional, ya que aparte de buscar los
fondos europeos de ayuda al desarrollo del mundo rural, se podría solicitar al Ministerio
de Medio Ambiente, o a la Consejería de Innovación, una ayuda en base al desarrollo de
energías renovables alternativas. Esta combinación de subvenciones, en una época con
mejor panorama económico que la actual, sería probablemente la única manera de hacer
viable este proyecto.
Los precios de los excedentes de vino oscilan por temporadas, como cualquier otro
producto agrario. En la campaña del 2010 se autorizó por la Unión Europea una
destilación de crisis en España debido a la acumulación de excedentes vinícolas. En esta
ocasión el precio que se pagó a los bodegueros fue de 1,85 € por hectolitro y grado,
conocido como hectogrado. El precio pagado por las destilerías es de 1,15 € el
hectogrado, aportando el resto el Fondo Español de Garantía Agriara (FEGA). Por
tanto, para este proyecto se toma el valor pagado por las destilerías.
La figura del jefe de planta, con formación específica en Ingeniería Técnica Industrial,
como mínimo, la desempeñarán los ingenieros responsables de las bodegas de la zona,
previa formación específica en materia de destilación y energía solar térmica. Todos los
trabajadores se contratan durante cinco meses al año, contando algunos días previos y
posteriores a la campaña de destilación. Los salarios brutos mensuales serán de 1.200 €
para los ocho operarios contratados a propósito para la campaña. Tras todas estas
consideraciones, el coste anual de mano de obra es el siguiente,
CMO = 48.000 €
CE = 1.150 €
Las vinazas producidas se usan como sustitutivo de los fertilizantes NPK por su alto
contenido en estos tres elementos. Por tanto, si no se venden, al menos se cuenta el
ahorro en fertilizantes de los propietarios de la instalación. Según la bibliografía,
regando con 400 m3 de vinazas se ahorran 30 toneladas de abono por hectárea. Se
considera que con las vinazas producidas se irrigan dos hectáreas de terreno. El dinero
ahorrado es,
Para compensar los gastos anuales de producción del alcohol, éste debe ser vendido a un
buen precio. En concreto, los costes anuales de producción calculados anteriormente
son de 180.200 €. Si no se cuenta el ahorro obtenido con las vinazas, los 120 metros
cúbicos producidos en la campaña de destilación deben venderse a un precio de 1,5 €/l.
Si en el mercado no se alcanza este valor, como en todo el proyecto, habrá que contar
con ayudas administrativas a la actividad agraria, así como al fomento de la sustitución
de combustibles fósiles por energías renovables.