Facultad de Ciencias Forestales

Nombre de la Materia:
Biología Vegetal

Nombre del trabajo:

Proyecto Integrador

Nombre del profesor:

Celina Palacios Mendoza

Nombre del alumno:

Rafael Antonio Moctezuma Torres

Carrera:
Ingeniería En Ciencias Forestales

Fecha:
04/Junio/2018
Contenido

Introducción ........................................................................................................................................ 3
Objetivo ............................................................................................................................................... 3
Contenido ............................................................................................................................................ 4
Evolución de Angiospermas ............................................................................................................ 4
Características exomorfológicas de angiospermas ......................................................................... 5
Características endomorfologicas de angiospermas....................................................................... 7
Metodología ........................................................................................................................................ 8
Siembra y cuidado de frijol y maíz................................................................................................. 8
Metodología de prácticas: exomorfología y endomorfología ........................................................ 8
Resultados ......................................................................................................................................... 12
Detalle de notas y fotografías ....................................................................................................... 12
Exomorfología ............................................................................................................................... 15
Endomorfología ............................................................................................................................. 17
Conclusión ......................................................................................................................................... 19
Bibliografía ........................................................................................................................................ 19
Introducción

Este proyecto es una recopilación de los conocimientos adquiridos durante el

curso de Biología vegetal aplicado a la siembra, cuidado y estudio de una planta
de maíz y otra de frijol; el mismo incluye desde la metodología de la siembra
utilizada, hasta los resultados de las prácticas de laboratorio que se le realizaron a
dichas plantas.

Objetivo

El objetivo de este proyecto es aplicar lo visto en el aula de clase al área de

campo, desde conocer la morfología de las semillas de maíz (Zea mays) y de frijol
(Phaseolus vulgaris), conocer su proceso de germinación, traspaso y cuidado de
los mismos, hasta su estudio e identificación de órganos.
Contenido
Evolución de Angiospermas

Los registros fósiles más antiguos, las primeras plantas vasculares datan de hace 400 millones de
años. Luego en el Devónico y en el Carbonífero predominaron las lycophytas, sphenophytas y
progimnospermas, que fueron dominantes hasta hace unos 300 millones de años. Las primeras
plantas con semilla aparecieron en el Devónico tardío, y eso llevó a la típica flora del Mesozoico
dominada por gimnospermas. Los fósiles más antiguos de angiospermas encontrados hasta la
fecha datan aproximadamente de hace 140 millones de años (principios del Cretácico), y el número
de especies encontrado aumenta de forma llamativa con el tiempo geológico, en comparación a
otras plantas no angiospermas. Se diversificaron rápidamente desde hace unos 100 millones de
años, llegando a dominar los biomas del globo salvo regiones polares hace unos 65-75 millones de
años, dominancia que se mantiene hasta la fecha. Para esa época ya existía la mayor parte de las
familias de angiospermas que conocemos hoy en día, e incluso algunos de los géneros actuales.

Los primeros fósiles de angiospermas provienen de la era Secundaria, del Cretácico inferior, por lo
que se infiere que debieron aparecer en el Triásico o Jurásico. Se trata de granos de polen
parecidos a los de gimnospermas y restos de hojas enteras y paralelinervias. Posteriormente
aparecen las hojas con nerviación pinnada y pinnaticompuesta. Debieron originarse en las zonas
tropicales y después competirían y desplazarían poco a poco a los helechos arborescentes y a las
gimnospermas en grandes áreas de ambos hemisferios hasta casi extinguir las cicadoideas y
gynkgoideas. Hay diversas hipótesis sobre su origen:

1. A partir de representantes de la subdivisión Gneticae (clamidospermas, como Gnetum y

Ephedra) que tienen un esbozo de periantio y de envuelta para la semilla. Pues aunque tienen
flores unisexuales algunas presentan inflorescencias bisexuales con tendencia al hermafroditismo.
Las brácteas de las flores masculinas y femeninas darían lugar al periantio. También presentan
tráquas y crecimiento secundario en grosor como las angiospermas. Algunas especies tienen doble
fecundación.

2. A partir de representantes de la subdivisión Cicadicae: por la presencia de flores hermafroditas.

Algunos de los representantes de esta subdivisión son la clase Lyginopteridatae, extinguida en el
Jurásico. Son plantas similares a helechos arborescentes pero sus frondes tenían granos de polen
y semillas.

Las ventajas evolutivas de las angiospermas derivan de su mayor eficacia reproductiva:

 Flores hermafroditas, más pequeñas.

 Polinización más económica (sin tanta pérdida de recursos: polen y tejido de reserva de
óvulos sin fecundar) y eficaz (zoidiogamia)
 Mayor rapidez y eficacia en la fecundación
 Protección de los primordios seminales dentro de los carpelos
 Granos de polen con cemento polínico
Características exomorfológicas de angiospermas

RAÍZ

Generalmente carece de clorofila. Lleva a cabo dos funciones:

 Fijar la planta al suelo.

 Absorber de éste agua y sustancias minerales necesarias para su crecimiento.

Las partes fundamentales de la raíz son: raíz principal (donde se encuentra el cuello), zona pilífera
y cofia; y las raíces secundarias. El cuello es la parte de la raíz carente de vellosidades que
relaciona a la raíz con el tallo. La zona pilífera está formada por células epidérmicas que revisten la
raíz y se alargan para formar los pelos absorbentes. Estas vellosidades absorben el agua y las
sustancias minerales nutritivas que posee el suelo. La cofia es un ensanchamiento que se
encuentra en la punta de la raíz y que impide que ésta se dañe al crecer longitudinalmente.

TALLO

El tallo desempeña funciones importantes para las plantas:

 Soportar las hojas, ramas, flores y frutos.

 Trasladar el agua y las sales minerales (savia bruta) de la raíz a las hojas, y los productos
de fotosíntesis de las hojas a toda la planta (savia elaborada).

Externamente se observan en el tallo nudos, entrenudos y yemas. Los nudos son abultamientos
donde se insertan las hojas. Los entrenudos son zonas del tallo que se intercalan entre los nudos.
Las yemas son pequeños órganos constituidos por meristemos, donde continúa el crecimiento del
tallo.

HOJA

Es el órgano del vegetal donde se lleva a cabo la fotosíntesis, que se realiza principalmente en una
capa sencilla de células, llamada parénquima en empalizada, situada en la parte superior o haz de
la hoja. Debajo del parénquima en empalizada se encuentra el parénquima esponjoso, por donde
llega el aire atmosférico con el dióxido de carbono necesario, que penetra a través de unas
aberturas llamadas estomas. Las estomas se encuentran en la capa epidérmica de la parte inferior
envés y en la parte superior (haz) de la hoja; están formados por células arriñonadas (tienen forma
de riñón) que dejan un hueco entre su unión. En medio del tejido esponjoso se encuentran los
vasos leñosos y liberianos, que constituyen las nervaduras de las hojas. Otra función importante
que tienen las hojas es la transpiración. La transpiración es el fenómeno que permite a las hojas
exhalar constantemente agua en estado de vapor. Se lleva a cabo a través de los estomas; su
objetivo es aumentar la presión interna, favoreciendo así la circulación de la savia bruta, a la vez
que permite la absorción permanente de agua a través de las raíces.

FLOR

A las plantas que tienen flores se les llama fanerógamas. La flor es el órgano donde se cumple la
reproducción sexual de los vegetales. Esto implica la unión de dos células específicas llamadas
gametos, uno masculino y otro femenino, Una flor completa es la que se integra por cuatro
verticilos. Los verticilos son cada uno de los distintos conjuntos de elementos que componen una
flor. A los verticilos externos los forman el cáliz y la corola, y a los internos, el androceo y el
gineceo. El cáliz está formado por pequeñas piezas llamadas sépalos, que generalmente son
verdes.

FRUTO

El fruto es el ovario fecundado y maduro, cuyas paredes han almacenado considerables sustancias
de reserva. Consta de pericarpio y semillas. El pericarpio es la parte del fruto que envuelve y
protege a las semillas. Tiene tres capas:

a) Epicarpio o zona externa, que corresponde a la cáscara del fruto.

b) Mesocarpio o zona media, que adquiere un gran desarrollo en los frutos carnosos, llenándose
de sustancias de reserva; es la parte comestible.

c) Endocarpio o zona interna, que tapiza la cavidad que encierra las semillas.

SEMILLA

La semilla tiene una parte externa que la recubre, llamada cubierta seminal y que está formada por
testa y/o tegmen. En el interior tiene dos hemisferios llamados cotiledones, cuya función es
almacenar nutrimentos. Si éstos se abren se observará el embrión de una pequeña planta. El
embrión consta de dos partes: el epicótilo, que contiene unas hojas rudimentarias, y el hipocólito,
que da lugar a la raíz. Tanto el embrión como toda la semilla se encuentran en estado latente,
adormecidos, esperando sólo las condiciones propicias para empezar a germinar.
Características endomorfologicas de angiospermas

Raíz

La raíz tiene una estructura interna que está compuesta por:

 Meristemos primarios.
 Parénquima.
 Haces vasculares de conducción (xilema y floema).

Los meristemos primarios se localizan en los extremos o puntas de la raíz; al dividirse originan su
crecimiento longitudinal. El parénquima se encuentra debajo de las células epidérmicas de la raíz;
en él se almacenan sustancias de reserva. Los haces vasculares de conducción se ubican en La
parte central de La raíz; están rodeados por una capa de células llamada periciclo, de La cual se
originan las raíces secundarlas. El xilema lleva el agua y los minerales que son absorbidos hacia el
resto de La planta. El floema distribuye La sacarosa elaborada por las hojas durante la fotosíntesis.

Flor

La corola está formada por los pétalos, comúnmente de colores muy vivos. Ambos, cáliz y corola,
forman un manto de protección para los delicados verticilos internos. El androceo es el órgano
sexual masculino. Está integrado por un conjunto de estambres, cada uno de ellos consta de dos
partes: el filamento y la antera. El filamento es la parte alargada del estambre y la antera es un
saquito que tiene los granos de polen, en cuyos interiores hay gametos masculinos o núcleos
espermáticos El gineceo es el órgano sexual femenino. El gineceo, llamado también pistilo, posee
tres partes diferenciadas: ovario, estilo y estigma.

El ovario es un receptáculo ensanchado que contiene en su interior los óvulos o gametos

femeninos. El estilo es un filamento que sale del ovario y se pone en contacto con el aire. El
estigma es la parte terminal del estilo; contiene una sustancia viscosa donde se adhieren los
granos de polen para dar lugar a la fecundación. En el reino vegetal existen flores que solamente
poseen gineceo y otras que contienen solamente androceo. Éstas se denominan flores
unisexuales, y pueden ser dioicas o monoicas. Las plantas dioicas son aquellas en las que la flor
masculina y la flor femenina se encuentran en diferente individuo, por ejemplo, papayo, dátil y
pistacho. Las plantas monoicas son aquellas en las que tanto las flores masculinas como
femeninas están en la misma planta, como el maíz y la calabaza. Finalmente, existen las que
constituyen la mayoría de las fanerógamas, cuyas flores contienen a la vez androceo y gineceo. A
este tipo de flores se les llama hermafroditas.
Metodología
Siembra y cuidado de frijol y maíz

Para ambas semillas se procedió a realizar el proceso de germinación, para lo cual se colocó la
semilla en un frasco con algodón húmedo, estos tardaron aproximadamente 7 días en alcanzar una
altura de 5 cm, después cada planta se traspasó a una maceta donde previamente se colocó tierra
fertilizada y húmeda. Donde alcanzaron una altura considerable

Metodología de prácticas: exomorfología y endomorfología

Objetivo

La práctica realizada tuvo como objetivo identificar los distintos tipos de flores, así como sus partes,
como órganos reproductores, y algunos tipos de frutos y sus partes.

Desarrollo

Se realizó la observación de las muestras en el laboratorio, a través del microscopio para ver
detalladamente sus partes.

Muestra F1

 Flor Completa
Antera
 Inflorescencia
Filamento Compuesta
 Pluricarperal
Estambre
 Flor Hipógina
Corola
 Hermafrodita
Pétalo  Cuatro Verticilos
Sépalo
Cáliz

Pedúnculo
 Pétalo Muestra F2
Estigma
 Flor completa
Pistilo  Corola con 5
pétalos
 Inflorescencia
simple
Cáliz  Hermafrodita
 Cuatro Verticilos
Corola

Pedúnculo

Flor Masculina Flor Femenina

Muestra F3

 Flor
Gimnosperma
 Cono
Masculino
 Cono
Femenino
 Flor
Incompleta
 Epispermo
Cotiledón
Embrión
Hilo

Muestra S1

 Semilla de lenteja (Lens culinaris)

 Forma Circular
 5mm De diámetro
 Color Café Verdoso Mate
 Se identifica Hilo y Micrópilo
 Tegumento Seminal
 Dicotiledónea

HOJA
Ápice acuminado
Hoja simple con forma
elíptica, ápice acuminado,
borde entero, nervadura
Borde entero penninervia, base
acuminada, se observa el
Nervadura penninervia
peciolo y la axila lo que la
Nervio central hace una hoja simple

Base acuminada

Peciolo

Axila
Fruto F6 uvas

Fruta carnosa baya,

Epicarpio membrana delgada epicarpio membrana
delgada, mesocarpio
carnoso, endocarpio
blando, fruto simple.
Mesocarpio carnoso

endocarpio (Dentro)

Fruto F5 Chile
Fruto carnoso
Epicarpio membrana delgada verdadero es un
fruto simple,
epicarpio membrana
Mesocarpio carnoso delgada, mesocarpio
carnoso, endocarpio
blando.
Endocarpio blando (dentro)

Conclusión

Se necesita observar detalladamente las muestras para determinar tanto de que tipo es, hasta que
tipo de reproducción tiene, es muy importante conocer e identificar de qué tipo de muestra se trata,
para su correcta clasificación.
 Resultados
Detalle de notas y fotografías

Frijol

Día 1: 16/02/2018
Se coloca una semilla de frijol (Phaseolus vulgaris) en un frasco con
algodón húmedo

Día 4: 20/02/2018
La capa exterior se ablanda y comienza a desarrollarse la radicula

Día 7: 23/02/2018
La radícula crece y se observan los pelos radicales, el hipocólito
comienza a observarse,
la capa externa se quiebra y los cotiledones comienzan a extenderse,
midiendo una longitud de 2 cm aproximadamente.

Día 11 27/02/2018
El hipocólito alcanza una longitud de 8 cm aproximadamente, se
extienden casi por completo los cotiledones, el sistema radicular
sobrepasa el algodón.

Día 15: 03/03/2018

Se observa crecimiento en el hipocólito, comienza el crecimiento de las
plúmulas que darán origen a las hojas verdaderas.
Día 20: 08/03/2018
Se traspasa la plántula a una maceta preparada con sustrato, está ya
tiene dos hojas verdaderas desarrolladas y otras comienzan a crecer.

Día 50: 09/05/2018

La planta tiene una altura aproximada de 80 cm. Su crecimiento es en
forma de guía (enredadera) con múltiples hojas y comienza el
crecimiento de flores.

Día 52: 11/05/2018

Se traspasa la planta a un jardín, esta presenta flores y comienza el
crecimiento de algunas flores en la misma

Maíz

Día 1: 16/02/2018
Se coloca una semilla de maíz (Zea mays) en un frasco
con algodón húmedo

Día 4: 20/02/2018
La semilla no presenta cambios
Día 11 27/02/2018
El coleoptilo empieza a crecer, este presenta una longitud de
aproximadamente 3 cm

Día 15: 03/03/2018

La plántula ya cuenta con el coleoptilo, mesocotilo y hoja
cotiledonar

Día 20: 08/03/2018

La planta se traspasa a una maceta, está ya presenta cuatro hojas
verdaderas

Día 50: 09/05/2018

La planta no presenta cambios en su desarrollo, solo en su
crecimiento, alcanzando una altura aproximada de 40 cm

Día 52: 11/05/2018

La planta se traspasa al suelo.
 Exomorfología

Frijol

Fruto Hoja
El fruto es una vaina con
Son de dos tipos:
dos valvas, las cuales
provienen del ovario
Simples: Son opuestas,
comprimido.
cordiformes, unifoliadas,
articuladas, simples y
acuminadas.

Compuestas: Son trifoliadas,

(trifolioladas), son las hojas
típicas del frijol. Tienen tres
Flor folíolos, un pecíolo y un raquis.

La flor del frijol es una típica flor

papilionácea. En el proceso de
desarrollo de dicha flor se pueden
distinguir dos estados; el botón
floral y la flor completamente
abierta.
Tallo
está formado por una sucesión de
nudos y entrenudos. El tallo es
herbáceo y con sección cilíndrica
o levemente angular.

Tendencia a crecer enredada

sobre la guía.
Raíz

Fasciculada, fibrosa.

El sistema radical está

formado por la radícula del
embrión la cual se convierte
posteriormente en la raíz
principal o primaria, las raíces
secundarias se desarrollan
especialmente en la parte
superior o cuello de la raíz
principal.
Maíz

Son alargadas, alternas y lanceoladas, nacen en

cada nudo y consiste de vaina, lígula y lámina
foliar. La lámina, que puede medir hasta 150 cm
de largo, posee nervaduras paralelas y su
superficie es áspera y pubescente.

Es erecto, de estructura carnosa formado por

nudos, se convierte en el eje central del sostén de
la planta en donde se adhieren las hojas en
posición alterna. La consistencia interior es
carnosa, filamentosa y con mancha contenido de
agua.

Presenta un sistema radical fibroso, formado por raíces

seminales de corta duración, y raíces adventicias: 1)
raíces nodales o secundarias y 2) raíces de anclaje. El
primer espiral de raíces nodales por lo general surge
dentro de 1 a 2,5 cm de la superficie del suelo, incluso si la
semilla se siembra varios centímetros de profundidad
Raíces seminales Raíces seminales laterales radícula
Raíces nodales Raíces de anclaje o raíces fúlcreas o
zancos Primer espiral de raíces nodales
Endomorfología
Practica de Tejido Dermal del Frijol y Maíz.

Objetivo: Lograr observar las células epidérmicas y estomas en hojas de maíz y frijol

Materiales: 1 cubreobjetos

Hoja de planta de frijol

Hoja de planta de maíz

Diurex

Goma

Microscopio

Procedimiento: se tomó una hoja de la planta de frijol y una de maíz, la cual se le coloco una parte
de Diurex en el envés de la hoja, se le paso una goma con cuidado para que se pegara bien, y se
procedió a despegar el Diurex este se colocó en un cubreobjetos para observase en el microscopio
con todos los aumentos hasta lograr visualizar lo esperado.

Hoja de Maíz Hoja de frijol

Marco teórico:

Estoma- las dos células oclusivas que forman parte de la epidermis de la planta y que delimitan
entre ellas un poro llamado ostíolo -la epidermis es impermeable al agua y gases debido a la capa
de cutícula que la cubre-, que permiten comunicar el ambiente gaseoso del interior de la planta con
el del exterior. Estas células junto con las células acompañantes de la epidermis alrededor de ellas,
si las hay, forman el órgano llamado aparato estomático, que normalmente se abre a una cavidad
debajo de la epidermis llamada cámara subestomática cuya función es alojar los gases

Resultados: aumento 40x

Hoja de frijol

Estomas

Células Epidérmicas

Hoja de maíz

Estomas

Células

Epidérmica
Conclusión

Es importante conocer el funcionamiento de las plantas desde nivel celular, hasta el nivel de
biosfera, el conocimiento del funcionamiento celular nos ayuda a comprender como se obtienen los
nutrientes necesarios para su desarrollo, como es su reproducción, como producen energía, como
realizan la fotosíntesis, y como nos beneficia en nuestra vida diaria, sin ello no conoceríamos la
vida tal y cual es hoy, por los beneficios que obtenemos de ellas como la agricultura, la obtención
de energía, el oxígeno que proveen, etc. Pero no debemos aprovecharnos de ello, debemos vivir
en una simbiosis donde se obtengan beneficios mutuos.

Bibliografía

 Willis y McElwain. 2002. "Flowering Plant Origins". en: The Evolution of Plants, capítulo 6.
 Raven. 2004. "Evolution of the Angiosperms". en: Biology of Plants, capítulo 20
 The Angiosperm Phylogeny Group. 2003. "An update of the Angiosperm Phylogeny Group
classification for the orders and families of flowering plants: APG II". Botanical Journal of
the Linnean Society, 141, 399-436