MERCADEO AGROPECUARIO UNIDAD 2 FASE 3 CONFIGURAR Y ESTRUCTURAR EL PLAN

ESTRATÉGICO DIANA LORENA CORTES TOLEDO CODIGO: 1079177935 PAOLA YOBANA BENAVIDES
CODIGO: JHOAN MILERTH CHAMORRO CODIGO: 1085285805 GRUPO: 102707A _65 TUTOR JUAN
CARLOS PEREZ UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) ESCUELA DE CIENCIAS
BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA (ECBTI) PROGRAMA DE INGIENRIA DE ALIMENTOS MAYO DE
2017

Contenido

INTRODUCCIÓN
............................................................................................................................................. 3
OBJETIVOS
..................................................................................................................................................... 4
GENERAL
.................................................................................................................................................... 4
ESPECIFICOS
.............................................................................................................................................. 4 MATRIZ
DOFA ................................................................................................................................................ 5
MIX DE MERCADO
......................................................................................................................................... 5
ESTRATEGIAS, PLAN DE ACTIVIDADES Y CRONOGRAMA
.............................................................................. 7 PRESUPUESTO DE GASTO Y PROYECCIÓN DE
VENTAS A CINCO AÑOS ...................................................... 10 CONCLUSIONES.
.......................................................................................................................................... 11
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................

................................................................. 12

INTRODUCCIÓN

La quinua (Chenopodium quinoa Willd.) es un cultivo de alto valor nutritivo que contiene más
proteínas que la mayoría de los demás alimentos vegetales, es considerada una semilla (vegetal),
pero se come como un cereal, se cultiva principalmente en los países andinos y a menudo se le
denomina

“el grano de oro de los Andes”,

 es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia, se
encuentra de forma nativa en todos los países de la región andina, encontrándose desde Colombia
(Pasto) hasta el norte de Argentina (Jujuy y Salta) y el sur de Chile.

La producción de quinua en los últimos años ha ocasionado un creciente interés entre

profesionales, empresa pública y privada; debido a que esta representa un buen potencial de
oportunidades comerciales, a nosotros como grupo colaborativo de la materia Mercadeo
Agropecuario de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia nos ha llevado también a configurar
y estructurar un plan de mercadeo para nuestra empresa

Quinuonar S.A.S

el cual se evidenciara en el desarrollo de este trabajo con el objetivo de exportar nuestro

producto hacia Canadá y Estados Unidos.

OBJETIVOS

GENERAL

Elaborar un plan de mercadeo para la exportación de la Quinua, posesionándonos como el

principal y mayor productor, logrando así un amplio y solido mercado y así cubriendo la demanda
existente

ESPECIFICOS

Clasificar las estrategias detectadas teniendo en cuenta el mix del mercado (producto, precio,
plaza y promoción). Definir para cada estrategia objetivos, plan de actividades y cronograma de
actividades. Establecer el plan organizacional de la empresa. Determinar gastos de gasto y
proyección de ventas a cinco años.
 6

agradable para los usuarios finales. Por lo anterior todos los productos vendrán acompañados de
recetas fáciles de preparar y sobre todo serán agradables para los consumidores finales (niños,
adolescentes, personas mayores de edad, padres y madres de familia y hombres y mujeres solos).

Precio:

La fijación del precio de los productos considerará tres aspectos importantes: Los costos de
producción, el precio que ofrecen las empresas competidoras en el mercado norteamericano y
obtención de un margen de ganancia deseada. La política de precios se ha establecido sobre la
base de análisis de competidores y que brinde un margen de utilidad atractivo para el negocio. El
precio final de los productos hacia los consumidores será similar al mercado. Los precios serán
revisados de manera trimestral teniendo en cuenta el consumo y demanda del producto así como
los precios de la competencia. Precios definidos de venta a Cadena de Tienda Especializada: 1.
Quinua Perlada Blanca Convencional de 250 gr $ 3.000 2. Harina de quinua de 250 gr $3.500.

Plaza:

Para la distribución en el mercado americano, el presente plan de negocio contempla colocar los
productos en las tiendas de venta especializada en productos sanos y nutritivos. Cabe mencionar
que gran parte del público objetivo al cual se dirige el proyecto pertenece a los niveles socio-
económicos alto y medio quienes realizan sus compras en supermercados y tiendas especializadas.
En una etapa inicial los productos sólo serán ofrecidos a través de las tiendas de venta
especializada en productos sanos, naturales y para celiacos. Las cadenas de tiendas de venta de
especializada en alimentos nutritivos en EEU son las siguientes: Whole Foods Market, Trader

Joe’s, Tasteforlife, Nuline Inc, Delicious Living,

Harris Teeter, Emas Nutrition, Natures Market, Wholesale Nutrition, All Total Health Foods.

Promoción:

La promoción del producto se realizará a través de brochures y nuestra página web, donde se
brindará toda la información necesaria para los potenciales clientes. Se incluye también el uso de
correo electrónico para comunicación con los representantes de las cadenas especializadas. Se
generarán alianzas con las tiendas especializadas para promocionar los productos vía folletos,
volantes y banners en los puntos de venta finales. A partir del tercer año, la promoción también
incluirá la participación en convenciones y congresos de especialistas en la salud y nutrición
(considerados como influyentes poderosos). Se contará con folletos sobre los productos que
incluirán información necesaria y relevante para que puedan recomendarlos a los

pacientes que padecen de intolerancia al gluten y en general a personas que estén interesadas en
alimentación sana y nutritiva. La idea es que dichos influyentes tengan en mente y tengan
presente, recomendar la quinua como alimento completo y con todos los beneficios
anteriormente indicados. Se realizará la distribución de folletos a través de las nuevas tiendas
especializadas y se ofrecerá el producto con marca propia. Se realizará contacto con las
organizaciones de los enfermos celiacos para tener presencia de marca dentro de sus páginas web
y que pueda recomendarse el producto en los blog con los que cuentan. Se tendrá participación
también a través de las redes sociales en comunidades de celiacos y de personas interesadas en
una alimentación sana. El plan de comunicación también contempla publicaciones en revistas
especializadas dirigidas por un lado a los nutricionistas y por otro lado revistas de estilos de vida
sanos que incluyan temas de alimentación nutritiva. En este caso, la idea es promocionar la quinua
con los decisores de compra como un alimento completo que favorecerá a todos los miembros de
 su familia y a ellos mismos. Por otro lado, como parte del plan de promoción es importante
mencionar la participación en las ferias en las que se dará a conocer la empresa, los productos y
las ventajas que se brindan a través de los mismos. Participación en Ferias dada la importancia de
la realización de contactos comerciales y tener presencia en eventos donde se puede ubicar
potenciales clientes, se ha establecido asistir a ferias tanto internacionales como nacionales y
además de ser expositores en algunas de ellas. Las ferias congregan un perfil de clientes al que
deseamos llegar; como: Importadores y exportadores, distribuidores minoristas y mayoristas de
alimentos, cadenas de tiendas especializadas y de minimarkets, tiendas de alimentos y
proveedores, inversionistas, entidades relacionadas a la agroindustria y comercio exterior.

ESTRATEGIAS, PLAN DE ACTIVIDADES Y CRONOGRAMA

Estrategias

Desarrollar los factores de competitividad posicionando la empresa a nivel nacional e internacional

Desarrollar las infraestructuras adecuadas para dar respuesta a las necesidades competitivas del
sector

Asegurar la inocuidad, calidad y condición fitosanitaria de la empresa

Promover la consecución del mejor personal idóneo y altamente calificado para la realización de la
etapa productiva
 Garantizar la asistencia técnica precisa para desarrollar competitivamente el sector

Fortalecer el tejido institucional para apoyar al sector en su desarrollo internacional

Aumentar el número de cultivos y hectáreas de Quinua, para contribuir al aumento del producto
terminado.

Planificar con tiempo la producción y solicitar los permisos y licencia necesarios en un tiempo
prudente y que permita realizar la exportación sin tener dificultades por este tema.

Estrategias de distribución:

Canal directo: se empleara directamente para la distribución de la quinua para la industria

agrícola. Canal indirecto o corto: Se facilitará una relación con supermercados o cadenas
mayoristas para la distribución del producto teniendo en cuenta las diferentes propuestas de
venta. Además de los canales tradicionales como supermercados y mayoristas, en Colombia, el
modelo de ventas por Internet, ha sido implementado principalmente por las grandes cadenas y se
espera un aumento significativo de este instrumento debido a la creciente expansión del uso
casero de Internet por parte de la población. Estrategias de promoción y comunicación: La quinua
es un producto con un alto potencial de exportación, sobre todo en el segmento de la
alimentación nutricional, donde los factores claves para el éxito de ventas son la oferta de un
producto innovador, de calidad. En cuanto a la promoción se haría varias clases de conocimiento
del producto como haciéndolo conocer de diferentes agricultores que nos ayuden a dar conocer
que estamos con este producto, otra opción de promoción seria por medio de la red de internet
ofertando y contactando a compradores para la vente de este. La estrategia de penetración debe
ser un compromiso a largo plazo (2 -5 años), que debe ser paciente y dotada de un adecuado
financiamiento. Además de lo anteriormente mencionado se considera de gran importancia
participar en las ferias de tipo agrícola
 11

CONCLUSIONES.

La empresa Quinuonar cuenta con experiencia, apoyo gerencial y disposición del personal,
además de contar con capacidad industrial y tecnología que le permitirá emprender proyectos de
expansión a mercados internacionales.

Hay una tendencia al cuidado del organismo a través de ejercicio y una buena alimentación,
muchas personas adoptan la necesidad de consumir productos sanos y bajos en grasas para evitar
problemas cardiacos y obesidad.

Los nombres de varios productos tienen que mejorar, para evitar la comparación con otras marcas
o confundir al consumidor.

Los empaque que se tienen que utilizar para los productos tienen que tener la totalidad o la mayor
parte del producto cubierta por las incidencias del sol, además que tienen que ser mejor selladas
para evitar la humedad que es característica de esta región.

Los precios son parte de una estrategia de introducción y también son resultado del bajo costo de
fabricación, importación y comercialización en los que incurre la empresa.

•
Es importante la relación que se mantenga con los distribuidores y mayoristas, ya que ellos serán
fuente de información y desarrollo comercial para la introducción de nuevos productos.

Para la introducción y la aceptación de un producto nuevo por los puntos de venta e

intermediarios, es necesaria que la publicidad este dirigida por el canal y se les dote a ellos de
medios promocionales para hacer la venta más fácil.

En el sector agrícola la globalización ha influido para que se busquen cambios en las decisiones de
los productores y se necesite darle importancia al desarrollo tecnológico ya sea por factores
internos o externos.

Si lograríamos exportar el producto esto generaría una mayor participación del mercado
colombiano y por ende la posibilidad de crecer más como empresa

Logrando comercializar nuestro producto tendríamos la oportunidad de generar empleo a

nuestras comunidades y brindar al consumidor un buen producto de calidad.

12

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Baca, L., González, A., Méndez, J., & Urrunaga, T. (2007). PLAN DE NEGOCIOS PARA LA

EXPORTACIÓN DE EMPANIZADOS DE CALAMAR GIGANTE AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS.

Cuadernos De Difusión, 12(22), 129-

142 http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2110/ehost/pdfviewer/pdfviewer?vid=5&sid=478ddf55-
 d0ee-4272-ba4f-7b2841639e21%40sessionmgr4010&hid=4104

Procolombia. co, (s.f.) Guía para exportar servicios COLOMBIA. Recuperado

de http://www.colombiatrade.com.co/sites/default/files/guia_de_exportacion_servcios.pdf

PROEXPOR (2013). Cartilla Empaques y Embalajes para exportación, Pag. 1 a 59.

Recuperado

de http://antiguo.proexport.com.co/VBeContent/CategoryDetail.asp?IDCompany=16&IDCat

egory=1208
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