Ciências Naturais – Sistema Digestivo – 6.

º ano

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Sistema digestivo – conjunto de órgãos (tubo digestivo e glândulas anexas) que permite a
transformação dos alimentos em substâncias mais simples que podem ser
usadas pelas células.

Ingestão – entrada de alimentos no tubo digestivo.

Digestão – conjunto de fenómenos, que ocorrem ao longo do tubo digestivo, responsável pela
transformação dos alimentos em nutrientes simples, capazes de serem utilizados pelas
células.

Absorção – passagem dos nutrientes simples do interior do intestino delgado para o interior dos
vasos sanguíneos e dos vasos linfáticos que revestem as paredes do intestino.

Assimilação – utilização dos nutrientes pelas células, de acordo com a sua função.

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Glândulas anexas ou glândulas digestivas – órgãos que comunicam com o tubo digestivo, produzindo
alguns dos sucos digestivos. Os sucos digestivos contêm
enzimas (substâncias que facilitam o processo digestivo).
Exemplos: glândulas salivares, fígado e pâncreas.

Tubo digestivo – órgãos por onde os alimentos se deslocam durante todo o processo de digestão.
Aqui estão sujeitos à mastigação, a fortes contrações e distensões musculares (os
movimentos peristálticos) e a ação de vários sucos digestivos. Exemplos: boca,
faringe, esófago, estômago, intestino delgado e intestino grosso.

Movimentos peristálticos – movimentos de contração e distensão muscular.

Quais são as transformações que ocorrem na boca?

A boca é a cavidade do sistema digestivo onde se inicia o tubo digestivo e se realizam as
primeiras transformações dos alimentos. É na boca que se dá a ingestão dos alimentos.

Transformações físicas ou mecânicas – transformações que resultam da ação dos dentes da língua e
dos movimentos peristálticos dos órgãos do tubo digestivo.

Transformações químicas – transformações que resultam da ação de sucos produzidos por órgãos
dos sistemas digestivos, que atuam sobre os alimentos, dando origem a
substâncias mais simples.

Digestão

Transformações mecânicas (ou Transformações químicas

físicas)

Resultam da ação dos sucos digestivos,

Resultam da mastigação na boca e dos que são produzidos pelas glândulas
movimentos musculares do tubo digestivas, pelo estômago e pelo
digestivo. intestino delgado.

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 Os alimentos são transformados na boca devido à ação conjunta dos dentes, língua e saliva.
Os dentes fragmentam os alimentos através da mastigação, e a língua mistura-os com a saliva (a
ensalivação), transformando-os em bolo alimentar.

Bolo alimentar – massa que se forma na boca, como resultado da transformação dos alimentos
ingeridos, por ação dos dentes, da língua e da saliva.

Deglutição – processo que conduz o bolo alimentar da boca para o estômago, passando pela faringe e
pelo esófago.

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O que acontece ao bolo alimentar até chegar ao estômago?

O bolo alimentar passa da boca para a faringe e a seguir para o esófago. Quando ocorre a
deglutição, a úvula fecha a comunicação com as fossas nasais e a epiglote fecha o acesso à laringe
(órgão do sistema respiratório) passando o bolo alimentar para o esófago. Se isso não acontecer
tossimos e o bolo alimentar volta à boca.

As paredes musculosas do esófago contraem-se e relaxam à medida que o bolo alimentar passa,
para que este desça, lentamente, até ao estômago.

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Quais são as transformações que ocorrem no estômago?
No estômago, o bolo alimentar sofre a ação dos movimentos peristálticos e do suco gástrico
e é transformado em quimo.

O estômago é um órgão que possui paredes musculosas e elásticas. À entrada e saída contém
duas válvulas, a cárdia e o pirolo, respetivamente. O bolo alimentar entra no estômago quando a
cárdia se abre, enquanto o pirolo regula a passagem para o intestino delgado.

Quais são as transformações que ocorrem no intestino delgado?

Após a formação do quimo no estômago, o pirolo
abre-se e passa, em pequenos jatos, para o intestino
delgado. À parte inicial do intestino delgado dá-se o nome
de duodeno.

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 Ao duodeno chegam sucos produzidos por glândulas exteriores ao tubo digestivo:
 a bílis, produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. A bílis ajuda a diminuir a
acidez do quimo e divide as gorduras em partículas mais pequenas para que o suco
pancreático possa atuar mais facilmente sobre elas;
 o suco pancreático, produzido pelo pâncreas;
 o suco intestinal, produzido pelas glândulas existentes nas paredes do intestino delgado.

No intestino delgado, também ocorrem movimentos peristálticos que facilitam a mistura dos
sucos pancreático, biliar e intestinal com o quimo e permitem, ainda a sua deslocação ao longo deste
órgão, transformando-o no quilo.
No intestino delgado existem numerosas saliências em forma de dedo chamadas de vilosidades
intestinais.

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 É nas vilosidades intestinais que se dá a absorção intestinal (passagem para o sangue e para a
linfa das substâncias nutritivas existentes no quilo). Do sangue os nutrientes seguem para as células.
As vilosidades intestinais são importantes pois aumentam a superfície de absorção intestinal,
permitindo um maior contacto entre as paredes do intestino.

O que acontece à parte do quilo que não é absorvida?

A parte do quilo que não é absorvida passa para o intestino grosso, onde ocorre a absorção de
água e de alguns sais minerais. Com a ajuda da “flora intestinal” formam-se as fezes.
Com a ajuda dos movimentos peristálticos, vão progredindo até saírem do nosso corpo, através
do reto e ânus, num processo chamado defecação.

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Cuidados a ter com o sistema digestivo:
 beber água em abundância;
 comer com calma e sem excessos;
 cuidar da higiene pessoal diária;
 realizar atividade física regularmente;
 evitar o stress;
 evacuar diariamente;
 ingerir fibras diariamente;
 diminuir a ingestão de doces;
 incluir na alimentação uma grande variedade de frutas e de vegetais;
 lavar os dentes após as refeições;
 ir ao dentista periodicamente;
 evitar alimentos processados;
 evitar alimentos muito quentes ou muito frios;
 lavar as mãos antes das refeições;
 não tomar banho logo a seguir à refeições. Aguardar pelo menos três horas.

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Lavagem correta dos dentes

Bom estudo!

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