OBJETIVOS

Objetivos generales

 Identificar de forma detallada las diferencias entre compuestos orgánicos e

inorgánicos experimentalmente.

Objetivos especificos

 Conocer las tecnicas experimentales para determinar si un compuesto es organico

o no.
 Demostrar experimentalmente algunas de las diferencias entre los compuestos
orgánicos e inorgánicos.

MARCO TEÓRICO

La práctica se desarrolló con base a identificar de forma experimental los compuestos

orgánicos e inorgánicos en los que podrían presentarse diferencias notables, es por ello
que durante el desarrollo fue necesario utilizar diferentes métodos como fueron la
solubilidad, punto de ebullición y punto de fusión, los cuales arrojaron resultados para
probar el objetivo presente para la práctica. La práctica se desarrolló con el fin de tener
conceptos y procedimientos con los que se identifiquen las diferencias entre los
compuestos orgánicos e inorgánicos.

Compuestos orgánicos
Los compuestos orgánicos contienen átomos de carbono e hidrogeno, en combinación
con unos pocos átomos más, como el oxígeno, nitrógeno o azufre; los compuestos
orgánicos contienen una fuerza vital, la cual es proporcionada por células vivas, donde es
indispensable para sintetizar y se diferenciaba de las sustancias inorgánicas que carecían
de dicha fuerza. (Morrison, 1998)

Compuestos inorgánicos
Los compuestos inorgánicos son aquellas que se encuentran inertes o muertas y son todos
aquellos compuestos que están formados por distintos elementos, pero en los que su
componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el más abundante. En los
compuestos inorgánicos se podría decir que participa casi la totalidad de elementos
conocidos. Son sustancias inertes o muertas, y se caracterizan por no contener carbono,
como por ejemplo la cal, la sal de cocina, acido de batería y otras, que son estudiadas por
la Química inorgánica (Morrison, 1998)

POLARIDAD
Polar
Es cierto que en la mayoría de los enlaces covalentes, los átomos tienen diferentes
electronegatividades, por lo que un átomo puede tener mayor fuerza de atracción que otro.
En general, cuando existe un enlace covalente entre dos átomos -no metálicos- diferentes,
los electrones se comparten en forma desigual. Esto va a depender de las diferencias en
la electronegatividad y la capacidad para atraer a los electrones, lo que trae como
resultado un enlace covalente polar. (Vollhardt, 2007)

No polar

Un enlace covalente puro o enlace covalente no polar, existe cuando los átomos
comparten equitativamente a los electrones de enlace. Si los átomos enlazados son no
metales idénticos los electrones son compartidos por igual, por lo que se produce un
enlace covalente puro, también llamado enlace covalente no polar. (McMurry, 2008)

Parafina:
Se refiere al nombre común de varias sustancias sólidas, opalinas, inodoras, menos densas
e insolubles en el agua y fácilmente fusibles, compuesta por una mezcla
de hidrocarburos que se obtienen normalmente como subproducto de la fabricación de
aceites lubrificantes derivados del petróleo, con punto de fusión de 47º a 65ºC. Este
componente es soluble en éter, benceno y algunos esteres. (McMurry, 2008)

Cloruro de sodio (NaCl)

Es un mineral de aspecto cristalino y color blanco, se encuentra presente de forma

abundante en la naturaleza. Puede encontrarse en grandes masas sólidas o disuelto en el
agua marina. Es también conocido como sal común o sal de mesa, soluble en agua y
glicerol, su punto de fusión es de 801ºC , punto de ebullición 1465ºC. (Arcelia, 2004)
Almidón: (C6H10O5)n

El almidón, o fécula, es una macromolécula compuesta de dos polisacáridos, la amilosa y

la amilopectina. Es el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las
propiedades de la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse
conociendo las características del almidón. Densidad: 1,5 g/cm³; es soluble en agua.
(Arcelia, 2004)

Hexano C6H14.

El hexano es un hidrocarburo alifático alcano saturado volátil, que fue muy utilizado
en la industria del calzado y en marroquinería. Actualmente tiene un uso más restringido.
Su estado es líquido, incoloro y fácilmente inflamable con Olor fuerte, parecido al de los
disolventes. Poco no polar o combinable con el agua, en su momento dipolar cero, punto
de ebullición de 68.85 °C, punto de fusión de - 95.15 °C. Utilizado como disolvente
para pinturas y procesos químicos y para quitar etiquetas de precios ya que disuelve el
pegamento con que se adhieren. (Vollhardt, 2007)

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio es el polvo químico conocido comúnmente como bicarbonato de

sosa. Su fórmula molecular es NaHCO3, El bicarbonato de sodio es un polvo soluble en
agua. Sin embargo, no se recomienda tratar de oler este químico ya que su inhalación
puede provocar estornudos y tos. El punto de fusión del bicarbonato de sodio es de 60
grados Celsius o 140 grados Fahrenheit. Este producto químico no tiene un punto de
ebullición, ni tiene un punto de inflamación, ya que no es combustible. Se descompone a
temperaturas superiores a 70 grados centígrados. (Vollhardt, 2007)

Etanol

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, su fórmula molecular es

C2H6O, un alcohol que se presenta en condiciones normales
de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de
ebullición de 78,4 °C, punto de fusión de -114 °C, y con una Densidad de 0,789
g/cm3. Es soluble en agua en un 100%, por tener similitud en su molécula, con el agua,
pero también es soluble en la gasolina, porque contiene además una pequeña cadena afín
con los hidrocarburos, y es insoluble en hexano porque es una sustancia no polar.
(Morrison, 1998)

Benceno

El benceno es un hidrocarburo aromático de fórmula molecular C6H6, también es

conocido como benzol. Es un líquido incoloro y muy inflamable de aroma dulce, y tiene
un punto de fusión de 5 ° C y un punto de ebullición de 80 ° C. Es un compuesto no polar,
mientras que el agua es un compuesto polar entonces por esta razón el benceno no
es soluble en agua, y lo que lo hace insoluble en moléculas con polaridad definida.
(Arcelia, 2004)