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pHMETRIA
INTRODUÇÃO
ORIGEM E SIGNIFICADO DO pH
pH = log H+
pH = log 107
pH = ( 7)
pH = 7
ELETRÓLITOS
Constante de ionização
for um ácido fraco, grande parte das moléculas permanece na forma neutra,
não dissociada (HA), sem carga elétrica, e uma pequena parte se dissocia
formando os prótons (H+) e os ânions (A ) correspondentes.
HCl H+ + Cl
(ácido forte)
CH3COOH CH3COO + H+
(ácido fraco)
HA H+ + A
[ H ][ A ]
K
[ HA]
Dissociação da água
H2O H+ + OH
[ H ][OH ]
K
[ H 2 O]
[H+][OH] = K
De forma que
pH = - log [H+]
Como [H+] = 10-7
pH = - log 10-7
pH = - (-7 log 10)
pH = 7
Analogamente, pOH = 7
H+ + H2O H3O+
SISTEMAS TAMPÃO
Conceito
Mecanismo de ação
CH3COOH CH3COO + H+
CH3COO + H+ CH3COOH
HCl Cl + H+
H+ + CH3COOH CH3COOH
[ H ][ A ]
K
[ HA]
[ H ][ A ]
log K log
[ HA]
ou
[ A ]
log K log[ H ] log
[ HA]
Rearranjando a equação
[ A ]
log[ H ] log K log
[ HA]
[ A ]
pH pK log
[ HA]
sal
pH pK log
ácido
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TAMPÕES BIOLÓGICOS
DETERMINAÇÃO DO pH
Método colorimétrico
HI H+ + I
[ H ][ I ]
Ki
[ HI ]
Donde:
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[ HI ]
[ H ] K i
[I ]
[I ]
pH pK i log
[ HI ]
Esta expressão indica que diversas cores podem ser assumidas pelo
indicador, conseqüentes à variação no pH de uma solução. Existem, no
entanto, limites na relação I/HI, que restringem a utilização de um
indicador. Cada indicador só é útil dentro de uma certa faixa de pH (Quadro
1). O vermelho de fenol, por exemplo, com a forma HI amarela, e a I
vermelha, só pode se utilizado para medir variações de pH compreendidas
entre 6,4 e 8,4. Abaixo de 6,4 e acima de 8,4 a solução apresentar-se-á,
respectivamente, amarela ou intensamente vermelha, não sendo possível
apreciar diferentes tonalidades.
RT C
E ln ,
zF C
8,3143x 298 C
E ln ,
96500 C
C
E 0,026 ln ,
C
C
E 0,059 log ,
C
1
E 0,059 log
H
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1
Como log pH
H
ou
E = 59 7,0
E = 413 mV
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
CALIBRAÇÃO DO POTENCIÔMETRO
Material necessário
a) Equipamento:
- Potenciômetro
b) Vidraria:
- tubos de ensaio
- beckers
c) Soluções:
- solução tampão padrão pH = 7,0
- solução tampão padrão pH = 4,0
d) Outros:
- estante para tubos de ensaio
- papel absorvente
- pisseta com água destilada
Descrição do procedimento
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DETERMINAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DO pH
Material necessário
a) Equipamento:
- Potenciômetro
b) Vidraria:
- 8 tubos de ensaio
- 1 pipeta de 05 ml
- 1 pipeta de 10 ml
- 2 beckers de 125 ml
c) Soluções:
- fosfato ácio de sódio (NaHPO4) 25 mM
- fosfato básico de sódio (NaH2PO4) 25 mM
d) Outros:
- estante para tubos de ensaio
- papel absorvente
- pisseta com água destilada
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Descrição do procedimento
Tubos
1 2 3 4 5 6 7 8
Soluções
Leitura do pH
Cálculo do pH
[ B]
pH pK log
[ A]
Equação de Henderson-Hasselbach
5,0
pH 6,8 log
5,0
pH 6,8
Material necessário
a) Equipamento:
- Potenciômetro
b) Vidraria:
- tubos de ensaio
- beckers
- pipeta de 10 ml
- tubo de ensaio grande
c) Soluções:
- bicarbonato de sódio (NaHCO3) 25 mM
- soluções com indicador (item 2.2.4)
- vermelho de fenol
d) Outros:
- estante para tubos de ensaio
- papel absorvente
- pisseta com água destilada
Descrição do procedimento
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BIBLIOGRAFIA
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