Bolo de Chocolate e Café

Chocolate e café, uma das combinações mais gostosas do universo!

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INGREDIENTES

1 ovo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
⅓ xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de doce de leite para confeitaria
1 ½ xícara de ganache de chocolate meio amargo
Confeitos de cacau

INSTRUÇÕES

1. Com o auxílio de um fouet, bater o ovo com o açúcar.

2. Adicionar o leite, o óleo e a baunilha.
3. Juntar a farinha, o chocolate em pó, o café e o fermento. Dispor em
uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó e assar em
forno preaquecido a 250 graus por, aproximadamente, 25 minutos
ou até que o palito saia limpo. Deixar esfriar.
4. Cortar o bolo ao meio. Reservar o tampo do bolo.
5. Rechear com 2 xícaras de doce de leite para confeitaria.
6. Colocar o tampo do bolo.
7. Dispor a ganache e passar por todo o bolo.
8. Decorar com confeitos de cacau.