SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMK ...

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C2)
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Pedaging
Durasi (Waktu) : 420 JP (@ 45 menit)

KI-3 (Pengetahuan):
Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasitentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional
dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis Ternak Unggas pada tingkat teknis,
spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam
konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional,
regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan):

Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta
memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis Ternak Unggas. Menampilkan kinerja di bawah
bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri,
kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami
dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan
tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.
 Alokasi
Indikator Pencapaian
Kompetensi Dasar Materi Pokok Waktu Kegiatan Pembelajaran Penilaian
Kompetensi
(JP)
1 2 3 4 5 6
3.1 Menerapkan 3.1.1. Menjelaskan  Persyaratan 22 JP  Observasi lapangan Pengetahuan:
prosedur persyaratan kandang untuk memberikan  Tes tulis
persiapan kandang untuk untuk wawasan tentang  Tes Lisan
kandang dan pemeliharaan pemeliharaan langkah-langkah  Laporan
alat untuk unggas pedaging unggas persiapan kandang
pemelihara- 3.1.2. Menerapkan pedaging. dan alat untuk Keterampilan:
an unggas prosedur persiapan  Langkah- pemeliharaan Unjuk kerja
pedaging kandang unggas langkah unggas pedaging
pedaging persiapan Sikap:
kandang  Mencari data Observasi
untuk dalam buku
4.1. Melakukan 4.1.1. Menghitung pemeliharaan sumber tentang
persiapan kebutuhan luas unggas prosedur persiapan
kandang dan kandang untuk pedaging kandang dan alat
peralatan pemelihraan  Menghitung untuk
kandang unggas pedaging kebutuhan pemeliharaan
untuk 4.1.2. Menghitung luasan unggas pedaging
pemeliharaan kebutuhan alat kandang serta  Berdiskusi untuk
unggas kandang untuk peralatan membuat
pedaging pemeliharaan kandang kesimpulan
unggas pedaging  Sanitasi tentang prosedur
4.1.3. Melakukan sanitasi Kandang yang benar dalam
kandang untuk  Mengatur mempersiapkan
persiapan iklim mikro kandang dan alat
pemeliharaan untuk
 unggas pedaging pemeliharaan
4.1.4. Mengatur iklim unggas pedaging
mikro untuk  Mempresentasikan
pemeliharaan hasil diskusi
unggas pedaging tentang prosedur
persiapan kandang
untuk
pemeliharaan
unggas pedaging

 Melakukan
kegiatan persiapan
kandang dan
peralatan
berdasarkan
prosedur yang
telah disusun

 Membuat laporan
hasil kegiatan
 Presentasi laporan
hasil kegiatan.

3.2 Menganalisis 3.2.1. Menjelaskan ciri-  Ciri-ciri DOC 22  Mengamati kondisi Pengetahuan:
kebutuhan ciri DOC yang yang sehat fisik DOC untuk  Tes tulis
DOC ternak sehat  Analisis memberikan  Tes
unggas 3.2.2. Menjelaskan kebutuhan gambaran tentang Lisan
pedaging. prosedur seleksi DOC ciri-ciri fisik DOC  Laporan
DOC  Seleksi DOC yang sehat dan
3.2.3. Menganalisis  Menghitung tidak sehat serta Keterampilan:
 kebutuhan DOC kebituhan merangsang Unjuk kerja
sesuai kebutuhan DOC peserta didik untuk
pasar dan  Penanganan bertanya tentang Sikap:
4.2. Melakukan ketersediaan modal DOC penanganan serta Observasi
pengadaan seleksi DOC yang
bibit DOC 4.2.1. Menyeleksi DOC benar.
ternak 4.2.2. Menangani DOC  Mencari data dalam
unggas (dari boks sampai buku sumber
pedaging. masuk brooder) untuk menjawab
pertanyaan
tentang: (1)
bagaimana ciri
fisik DOC yang
sehat?; (2)
bagaimana
prosedur seleksi
DOC yang benar?:
dan (3) bagaimana
menghitung
kebutuhan DOC?
 Presentasi hasil
diskusi tentang
penanganan dan
seleksi DOC.
 Membuat
kesimpulan tentang
prosedur
penanganan dan
seleksi DOC.
 Melakukan
kegiatan
 penanganan dan
seleksi DOC sesuai
prosedur yang
sudah

 Membuat
kesimpulan dan
laporan hasil
kegiatan

3.3 Menerapkan 3.3.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Kegiatan pembelajaran Pengetahuan:

prosedur pemeliharaan unggas untuk KD 3.3. sampai  Tes tulis
pemelihara- unggas pedaging pedaging fase KD 4.5. dilakukan  Tes
an periode fase brooding brooding dalam bentuk projek. Lisan
brooding 3.3.2. Menerapkan  Langkah- Melalui kegiatan  Laporan
ternak prosedur langkah tersebut siswa diminta
unggas pemeliharaan pemeliharaan untuk menjawab Keterampilan:
pedaging (memberi makan (memberi pertanyaan tentang Unjuk kerja
dan minum, makan dan bagaimana memelihara
mencegah penyakit, minum, unggas pedaging yang Sikap:
melakukan mencegah benar. Observasi
pencatatan) unggas penyakit, Adapun langkah-
pedaging fase melakukan langkahnya adalah
brooding pencatatan) sebagai berikut:
unggas  Menyusun proposal
pedaging fase  Menyusun jadwal
4.3. Melakukan 4.3.1. Melakukan brooding kegiatan
pemeliharaan persiapan kandang  Persiapan  Melaksanakan
periode dan mengatur iklim kandang kegiatan
brooding mikro untuk untuk  Memonitor kegiatan
 ternak pemeliharaan pemeliharan  Menilai hasil
unggas unggas pedaging unggas kegiatan, dan
pedaging fase brooding pedaging fase  Mengevaluasi
4.3.2. Melakukan brooding kegiatan
pemeliharaan  Merawat
(memberi makan (memberi
dan minum, makan dan
mencegah penyakit, minum,
melakukan mencegah
pencatatan) unggas penyakit,
pedaging fase melakukan
brooding pencatatan)
unggas
pedaging fase
brooding
3.4 Menerapkan 3.4.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Sda. Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas  Tes tulis
pemelihara- unggas pedaging pedaging fase  Tes Lisan
an periode fase starter starter  Laporan
starter 3.4.2. Menjelaskan  Langkah-
ternak langkah-langkah langkah Keterampilan:
unggas pemeliharaan pemeliharaan( Unjuk kerja
pedaging (memberi makan memberi
dan minum, makan dan Sikap:
mencegah penyakit, minum, Observasi
melakukan mencegah
pencatatan) unggas penyakit,
pedaging fase melakukan
starter pencatatan)
unggas
pedaging fase
4.4. Melakukan 4.4.1. Menyediakan starter
pemeliharaan kandang dan  Penyediaan
periode peralatannya serta kandang dan
starter mengatur iklim peralatannya
ternak mikro dalam serta
unggas kandang untuk pengaturan
pedaging pemeliharaan iklim mikro
unggas pedaging dalam
fase starter kandang
4.4.2. Melakukan untuk
pemeliharaan pemeliharan
(memberi makan unggas
dan minum, pedaging fase
mencegah penyakit, starter
melakukan  Merawat
pencatatan) unggas (memberi
pedaging fase makan dan
starter minum,
mencegah
penyakit,
melakukan
pencatatan)
unggas
pedaging fase
starter
3.5 Menerapkan 3.5.1. Menjelaskan prinsip  Karakteristik 30 JP Pengetahuan:
prosedur pemeliharaan unggas  Tes tulis
pemelihara- unggas pedaging pedaging fase  Tes Lisan
an periode fase finisher finisher  Laporan
finisher 3.5.2. Menerapkan  Langkah-
ternak prosedur langkah
 unggas pemeliharaan pemeliharaan( Keterampilan:
pedaging unggas pedaging memberi Unjuk kerja
fase finisher makan dan
minum, Sikap:
mencegah Observasi
penyakit,
4.5. Melakukan 4.5.1. Menyediakan melakukan
pemeliharaan kandang dan pencatatan)
periode peralatannya serta unggas
finisher mengatur iklim pedaging fase
ternak mikro dalam finisher
unggas kandang untuk  Penyediaan
pedaging pemeliharaan kandang dan
unggas pedaging peralatannya
fase finisher serta
4.5.2. Melakukan pengaturan
pemeliharaan iklim mikro
(memberi makan dalam
dan minum, kandang
mencegah penyakit, untuk
melakukan pemeliharan
pencatatan) unggas unggas
pedaging fase pedaging fase
finisher finisher
 Merawat
(memberi
makan dan
minum,
mencegah
penyakit,
melakukan
 pencatatan)
unggas
pedaging fase
finisher
3.6 Menerapkan 3.6.1. Menjelaskan prinsip  Manajemen 20  Siswa membaca Pengetahuan:
program manajemen kesehatan buku sumber  Tes tulis
pencegahan kesehatan hewan hewan untuk memberikan  Tes Lisan
penyakit pada budidaya  Prosedur wawasan dan  Laporan
unggas unggas pedaging pencegahan pemahaman
pedaging 3.6.2. Menerapkan penyakit tentang manajemen Keterampilan:
prosedur  Membuat pemeliharaan Unjuk kerja
pencegahan program kesehatan pada
penyakit pada pencegahan ternak unggas Sikap:
unggas pedaging penyakit pedaging. Observasi
 Melaksanakan  Sesuai hasil
program bacaan, siswa
4.6. Melakukan 4.6.1. Menyusun program pencegahan berdiskusi untuk
pencegahan pencegahan penyakit menjawab
penyakit penyakit untuk pertanyaan-
unggas unggas pedaging pertanyaan tentang
pedaging 4.6.2. Melaksanakan prosedur
upaya pencegahan pencegahan
penyakit pada penyakit.
usaha budidaya  Siswa membuat
unggas pedaging kesimpulan tentang
prosedur yang
benar untuk
mencegah
terjangkitnya
penyakit.
 Siswa
 mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
yang benar untuk
mencegah
terjangkitnya
penyakit
 Siswa
melaksanakan
kegiatan praktik
untuk
melaksanakan
prosedur
pencegahan
penyakit.
 Siswa membuat
laporan dan
mempresentasikan
laporannya.

3.7 Menerapkan 3.7.1. Menjelaskan prinsip  Prinsip dasar 20  Siswa membaca Pengetahuan:
prosedur upaya penanganan penanganan buku sumber  Tes tulis
penanganan ternak (unggas hewan sakit untuk memberikan  Tes Lisan
unggas sakit pedaging) sakit  Prosedur wawasan dan  Laporan
3.7.2. Menerapkan penanganan pemahaman
prosedur hewan sakit tentang prosedur Keterampilan:
penanganan  Penanganan penanganan Unjuk kerja
unggas sakit hewan sakit unggas sakit
(mengisolaasi,  Sesuai hasil Sikap:
4.7. Melakukan 4.7.1. Menangani unggas mengobati dll) bacaan, siswa Observasi
penanganan sakit (isolasi,  Pencegahan berdiskusi untuk
 unggas sakit pengobatan dll) penularan menjawab
4.7.2. Melakukan penyakit pertanyaan-
pencegahan pertanyaan tentang
terhadap penularan prosedur
penyakit penanganan
unggas sakit
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur
penanganan
unggas sakit.
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
penanganan
unggas sakit
 Siswa
melaksanakan
kegiatan praktik
untuk menangani
unggas sakit.
 Siswa membuat
laporan dan
mempresentasikan
laporannya.

3.8 Menerapkan 3.8.1. Menjelaskan  Klasifikasi 18 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

prosedur klasifikiasi produk produk buku sumber  Tes tulis
pemanenan unggas pedaging unggas untuk memberikan  Tes Lisan
ternak berdasarkaan umur pedaging wawasan dan  Laporan
 unggas panen (broiler, berdasarkan pemahaman
pedaging roaster) umur tentang prosedur Keterampilan:
3.8.2. Menjelaskan dipanen pemanenan unggas Unjuk kerja
kriteria panen (kriteria pedaging
unggas pedaging panen)  Sesuai hasil Sikap:
3.8.3. Menerapkan  Prosedur bacaan, siswa Observasi
prosedur pemanenan berdiskusi untuk
pemanenan unggas unggas menjawab
pedaging pedaging pertanyaan-
 Memanen pertanyaan tentang
unggas prosedur
4.8. Melakukan 4.8.1. Menyiapkan pedaging pemanenan unggas
pemanenan peralatan yang pedaging
ternak diperlukan untuk  Siswa membuat
unggas pemanenan unggas kesimpulan tentang
pedaging pedaging prosedur
4.8.2. Memanen unggas pemanenan unggas
pedaging pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
pemanenan unggas
pedaging
 Siswa
melaksanakan
kegiatan praktik
pemanenan unggas
pedaging
 Siswa membuat
laporan dan
 mempresentasikan
laporannya.

3.9 Menerapkan 3.9.1. Menjelaskan  Tujuan dan 16  Siswa membaca Pengetahuan:

prosedur kegunaan manfaat buku sumber  Tes tulis
pencatatan/ pencatatan pada pencatatan untuk memberikan  Tes Lisan
recording unggas pedaging  Langkah wawasan dan  Laporan
pemeliharaa 3.9.2. Menjelaskan kegiatan pemahaman
n unggas langkah-langkah pencatatan tentang prosedur Keterampilan:
pedaging pencatatan unggas  Jenis-jenis pencatatan pada Unjuk kerja
pedaging catatan pada usaha ternak
3.9.3. Menerapkan pemelihara- unggas pedaging Sikap:
prosedur an unggas  Sesuai hasil Observasi
pencatatan unggas pedaging bacaan, siswa
pedaging  Melakukan berdiskusi untuk
pencatatan menjawab
4.9. Melakukan 4.9.1. Membuat blanko- pertanyaan-
pencatatan/ blanko pencatatan pertanyaan tentang
recording sesuai kebutuhan prosedur
pemeliharaan pemeliharan pencatatan pada
unggas unggas pedaging usaha ternak
pedaging 4.9.2. Melakukan pedaging
pencatatan  Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur
pencatatan pada
usaha ternak
pedaging
 Siswa
mempresentasikan
 hasil diskusi
tentang prosedur
pencatatan pada
usaha ternak
pedaging
 Siswa
melaksanakan
kegiatan praktik
pencatatan pada
usaha ternak
pedaging
 Siswa membuat
laporan dan
mempresentasikan
laporannya.

3.10 Mengevaluasi 3.10.1. Mengkalkulasi  Analisis 20 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

hasil hasil usaha hasil usaha buku sumber  Tes tulis
produksi produksi pemelihara- untuk memberikan  Tes Lisan
pemelihara- pemeliharan an unggas wawasan dan  Laporan
an ternak ternak unggas pedaging pemahaman
unggas pedaging  Pembuatan tentang analsis Keterampilan:
pedaging 3.10.2. Membandingkan laporan hasil hasil usaha pada Unjuk kerja
keunggulan dan usaha usaha ternak
kelemahan pemelihara- unggas pedaging Sikap:
kegiatan an unggas  Sesuai hasil Observasi
pemeliharaan pedaging bacaan, siswa
ternak unggas berdiskusi untuk
pedaging menjawab
4.10. Merumuskan 4.10.1. Membuat analisis pertanyaan-
laporan hasil untung rugi hasil pertanyaan tentang
evaluasi usaha prosedur analisis
produksi 4.10.2. Membuat laporan hasil usaha dan
pemeliharaan hasil usaha evaluasi usaha
ternak pada usaha ternak
unggas unggas pedaging
pedaging  Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur analisis
hasil usaha dan
evaluasi usaha
pada usaha ternak
unggas pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
analisis hasil usaha
dan evaluasi usaha
pada usaha ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
analisis hasil usaha
dan evaluasi usaha
pada usaha ternak
unggas pedaging
 Siswa membuat
laporan dan
mempresentasikan
laporannya.

3.11 Menganalisis 3.11.1. Menjelaskan  Konsep 18  Siswa membaca Pengetahuan:
rencana prinsip-prinsip perencanaan buku sumber  Tes tulis
usaha perencanaan  Langkah untuk memberikan  Tes Lisan
ternak kegiatan usaha pembuatan wawasan dan  Laporan
unggas ternak unggas rencana pemahaman
pedaging pedaging kegiatan tentang Keterampilan:
3.11.2. Menerapkan usaha ternak perencanaan usaha Unjuk kerja
prosedur unggas pada usaha ternak
perencanaan pedaging unggas pedaging Sikap:
kegiatan usaha  Visibilitas  Sesuai hasil Observasi
ternak unggas perencanaan bacaan, siswa
pedaging  Membuat berdiskusi untuk
3.11.3. Melakukan perencanaan menjawab
analisis terhadap kegiatan pertanyaan-
kelayakan sebuah usaha ternak pertanyaan tentang
perencanaan unggas perencanaan usaha
kegiatan usaha pedaging ternak unggas
pemeliharaan pedaging
unggas pedaging  Siswa membuat
kesimpulan tentang
4.11. Menyajikan 4.11.1. Membuat proposal perencanaan usaha
rencana kegiatan usaha ternak unggas
usaha pemeliharaan pedaging
ternak unggas pedaging  Siswa
unggas 4.11.2. Mempresentasikan mempresentasikan
pedaging proposal kegiatan hasil diskusi
usaha tentang
pemeliharaan perencanaan usaha
unggas pedaging ternak unggas
(argumentasi pedaging
visibilitas)  Siswa membuat
 perencanaan usaha
ternak unggas
pedaging

3.12 Menganalisis 3.12.1. Menjelaskan  Konsep 18 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

rencana prinsip-prinsip perencanaan buku sumber  Tes tulis
usaha perencanaan  Langkah untuk memberikan  Tes Lisan
penanganan kegiatan usaha pembuatan wawasan dan  Laporan
hasil ternak penanganan hasil rencana pemahaman
unggas ternak unggas kegiatan tentang Keterampilan:
pedaging pedaging usaha perencanaan usaha Unjuk kerja
3.12.2. Menerapkan penanganan penanganan hasil
prosedur hasil ternak ternak unggas Sikap:
perencanaan unggas pedaging Observasi
kegiatan usaha pedaging  Sesuai hasil
penanganan hasil  Visibilitas bacaan, siswa
ternak unggas perencanaan berdiskusi untuk
pedaging usaha menjawab
3.12.3. Menganalisis penanganan pertanyaan-
kelayakan sebuah hasil ternak pertanyaan tentang
perencanaan unggas perencanaan usaha
kegiatan usaha pedaging penanganan hasil
penanganan hasil  Membuat ternak unggas
ternak unggas perencanaan pedaging
pedaging kegiatan  Siswa membuat
usaha kesimpulan tentang
4.12. Menyajikan 4.12.1. Membuat proposal penanganan perencanaan usaha
rencana kegiatan usaha hasil ternak pengolahan hasil
usaha penanganan hasil unggas ternak unggas
penanganan ternak unggas pedaging pedaging
 hasil ternak pedaging  Siswa
unggas 4.12.2. Mempresentasikan mempresentasikan
pedaging proposal kegiatan hasil diskusi
usaha tentang
pemeliharaan perencanaan usaha
penanganan hasil pengolahan hasil
ternak unggas ternak unggas
pedaging pedaging
(argumentasi  Siswa membuat
visibilitas) perencanaan usaha
pengolahan hasil
ternak unggas
pedaging

3.13 Menerapkan 3.13.1. Menjelaskan  Tujuan 22 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

prosedur manfaat dan pengadaan buku sumber  Tes tulis
persiapan fungsi rumah RPU untuk memberikan  Tes Lisan
rumah potong unggas  Manfaat RPU wawasan dan  Laporan
potong 3.13.2. Menerapkan  Prosedur pemahaman
unggas prosedur persiapan tentang persiapan Keterampilan:
pedaging penyiapan RPU RPU RPU Unjuk kerja
 Menyiapkan  Sesuai hasil
4.13. Melakukan 4.13.1. Menyiapkan RPU bacaan, siswa Sikap:
persiapan kelayakan tempat berdiskusi untuk Observasi
rumah RPU menjawab
potong 4.13.2. Menyiapkan pertanyaan-
unggas kelengkapan RPU pertanyaan tentang
pedaging persiapan RPU
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
persiapan RPU
  Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang Persiapan
RPU
 Siswa melakukan
persiapan RPU

3.14 Menerapkan 3.14.1. Menjelaskan  Konsep 22 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

prosedur konsep penanganan buku sumber  Tes tulis
penanganan penanganan hasil hasil untuk memberikan  Tes Lisan
hasil penyembelihan penyembelih- wawasan dan  Laporan
penyembeli ternak unggas an unggas pemahaman
han ternak pedaging pedaging tentang prosedur
unggas 3.14.2. Menerapkan  Prosedur penanganan hasil Keterampilan:
pedaging prosedur penyembelih- penyembelihan Unjuk kerja
penanganan hasil an ternak unggas
penyembelihan  Penanganan pedaging Sikap:
ternak unggas unggas pasca  Sesuai hasil Observasi
pedaging penyembelih- bacaan, siswa
an berdiskusi untuk
4.14. Melakukan 4.14.1. Melakukan  Menyembelih menjawab
penanganan penyembelihan unggas pertanyaan-
hasil ternak unggas pedaging pertanyaan tentang
penyembeli pedaging  Menangani prosedur
han ternak 4.14.2. Menangani hasil unggas penanganan hasil
unggas penyembelihan pedaging penyembelihan
pedaging ternak unggas pasca ternak unggas
pedaging penyembelih- pedaging
an  Siswa membuat
kesimpulan tentang
 prosedur
penanganan hasil
penyembelihan
ternak unggas
pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
penanganan hasil
penyembelihan
ternak unggas
pedaging
 Siswa melakukan
penanganan hasil
penyembelihan
ternak unggas
pedaging

3.15 Menganali- 3.15.1. Menerapkan  Konsep dan 22 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

sis prosedur tujuan buku sumber  Tes tulis
kelayakan pengemasan hasil pengemasan untuk memberikan  Tes Lisan
pengemasan produksi ternak produksi wawasan dan  Laporan
hasil unggas pedaging ternak unggas pemahaman
produksi 3.15.2. Menilai kelayakan pedaging tentang Keterampilan:
ternak mutu kemasan  Prosedur pengemasan hasil Unjuk kerja
unggas hasil produksi pengemasan produksi ternak
pedaging ternak unggas produksi unggas pedaging Sikap:
pedaging ternak unggas  Sesuai hasil Observasi
pedaging bacaan, siswa
 Mutu berdiskusi untuk
4.15. Menyajikan 4.15.1. Merancang Kemasan menjawab
teknik/meto kemasan untuk  Merancang pertanyaan-
de mengemas hasil kemasan pertanyaan tentang
pengemasan produksi ternak produksi prosedur ternak
hasil unggas pedaging ternak unggas pengemasan hasil
produksi 4.15.2. Mempresentasikan pedaging produksi unggas
ternak rancangan model-  Mengemas pedaging
unggas model kemasan produksi  Siswa membuat
pedaging unggas pedaging ternak unggas kesimpulan tentang
4.15.3. Mengemas hasil pedaging prosedur
produksi ternak pengemasan dan
unggas pedaging model model
kemasan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
pengemasan dan
model model
kemasan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
pengemasan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
3.16. Menganalis- 3.16.1. Menganalisis  Konsep 22 JP  Siswa membaca Pengetahuan:
is permintaan pasar pemasaran buku sumber  Tes tulis
pemasaran terhadap hasil  Analisis untuk memberikan  Tes Lisan
hasil ternak ternak unggas pasar wawasan dan  Laporan
unggas pedaging  Teknik pemahaman
pedaging 3.16.2. Merencanakan pemasaran tentang pemasaran Keterampilan:
teknik pemasaran  Memasarkan ternak unggas Unjuk kerja
hasil ternak hasil ternak pedaging Observasi
unggas pedaging unggas  Sesuai hasil
pedaging bacaan, siswa Sikap:
berdiskusi untuk Observasi
4.16. Menentukan 4.16.1. Memilih teknik menjawab
pemasaran pemasaran hasil pertanyaan-
hasil ternak ternak unggas pertanyaan tentang
unggas pedaging teknik dan
pedaging berdasarkan hasil prosedur
analisis pasar pemasaran hasil
4.16. 2. Memasarkan hasil usaha ternak
ternak unggas unggas pedaging.
pedaging  Sesuai hasil
bacaan, siswa
berdiskusi untuk
menjawab
pertanyaan-
pertanyaan tentang
teknik dan
prosedur
pemasaran hasil
produksi unggas
pedaging
 Siswa membuat
 kesimpulan tentang
teknik prosedur
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang teknik dan
prosedur
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa membuat
laporan dan
mempresentasikan
hasil kegiatan
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan
prosedur
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
3.17. Menerapkan 3.17.1. Menjelaskan  Macam- 26  Siswa membaca Pengetahuan:
prosedur macam-macam macam buku sumber  Tes tulis
pengolahan teknik/cara prosedur dan untuk memberikan  Tes
hasil ternak pengolahan hasil teknik wawasan dan Lisan
unggas ternak unggas pengolahan pemahaman  Laporan
pedaging pedaging hasil ternak tentang pengolahan
3.17.2. Menerapkan unggas hasil ternak Keterampilan:
prosedur pedaging unggas pedaging Unjuk kerja
pengolahan hasil  Mengolah  Sesuai hasil
ternak unggas hasil ternak bacaan, siswa Sikap:
pedaging sesuai unggas berdiskusi untuk Observasi
teknik/cara yang pedaging menjawab
dipilih pertanyaan-
4.17. Melakukan 4.17.1. Memilih pertanyaan tentang
pengolahan teknik/cara prosedur
hasil ternak pengolahan hasil pengolahan hasil
unggas ternak unggas usaha ternak
pedaging pedaging sesuai unggas pedaging.
karakteristik  Siswa membaca
produk dan buku sumber
permintaan pasar untuk memberikan
4.17.2. Mengolah hasil wawasan dan
ternak unggas pemahaman
pedaging sesuai tentang hasil
karakteristik produksi
produk dan pengolahan hasil
permintaan pasar ternak unggas
pedaging
 Sesuai hasil
bacaan, siswa
berdiskusi untuk
 menjawab
pertanyaan-
pertanyaan tentang
prosedur
pengolahan hasil
hasil produksi
unggas pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
pemasaran hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa
 mempresentasikan
hasil diskusi
tentang prosedur
pengolahan hasil
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
pengolahan hasil
produksi ternak
unggas pedaging

3.18. Menganalis- 3.18.1. Menjelaskan  Macam- 22 JP  Siswa membaca Pengetahuan:

is macam-macam macam buku sumber  Tes tulis
vsisibilitas teknik/metode teknik/meto- untuk memberikan  Tes Lisan
teknik penanganan de wawasan dan  Laporan
penanganan limbah ternak penanganan pemahaman
limbah unggas pedaging limbah ternak tentang Keterampilan:
ternak 3.18.2. Menganilisis unggas penanganan limbah Unjuk kerja
unggas keunggulan dan pedaging ternak unggas
pedaging kelemahan  Menangani pedaging Sikap:
metode/teknik limbah ternak  Sesuai hasil Observasi
pengolahan unggas bacaan, siswa
limbah ternak pedaging berdiskusi untuk
unggas pedaging menjawab
4.18. Menentukan 4.18.1. Memilih pertanyaan-
teknik/meto metode/teknik pertanyaan tentang
de penanganan teknik dan
penanganan limbah ternak prosedur
limbah unggas pedaging penanganan limbah
ternak 4.18.2. Melakukan usaha ternak
unggas panangan limbah unggas pedaging.
pedaging ternak unggas  Siswa
pedaging mempresentasikan
hasil diskusi
tentang teknik dan
prosedur
penanganan limbah
ternak unggas
pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan
prosedur
penanganan limbah
ternak unggas
pedaging
 Siswa melakukan
penanganan limbah
produksi ternak
unggas pedaging
 Siswa membuat
laporan hasil
kegiatan
penanganan limbah
dan
mempresentasikan
nya
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
teknik dan metode
penanaganan
limbah aneka
 ternak.

3.19. Mengevalu- 3.19.1. Melakukan  Melakukan 20  Siswa membaca Pengetahuan:

asi usaha perhitungan analisis hasil buku sumber  Tes tulis
ternak ekonomi kegiatan uasaha: untuk memberikan  Tes
unggas usaha ternak  Rugi laba, wawasan dan Lisan
pedaging unggas pedaging O/I Ratio, pemahaman  Laporan
3.19.2. Mengevaluasi BEP dll. tentang evaluasi
keunggulan dan  Membuat terhadap usaha Keterampilan:
kelemahan laporan unggas pedaging Unjuk kerja
kegiatan usaha laporan hasil  Sesuai hasil
ternak unggas usaha bacaan, siswa Sikap:
pedaging  Membuat berdiskusi untuk Observasi
3.19.3. Membuat rencana rencana menjawab
tindak lanjut kegiatan pertanyaan-
kegiatan usaha usaha pertanyaan tentang
ternak unggas lanjutan evaluasi usaha
pedaging ternak unggas
4.19. Menyajikan 4.19.1. Membuat laporan pedaging.
laporan hasil usaha ternak  Siswa membuat
usaha unggas pedaging kesimpulan tentang
ternak 4.19.2. Merencanakan prosedur valuasi
unggas usaha ternak usaha ternak
pedaging unggas pedaging unggas pedaging
berdasarkan atas  Siswa
hasil evaluasi. mempresentasikan
hasil diskusi
tentang evaluasi
usaha ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
 evaluasi usaha
ternak unggas
pedaging
 Siswa membuat
kesimpulan tentang
evaluasi usaha
ternak unggas
pedaging
 Siswa
mempresentasikan
hasil diskusi
tentang evaluasi
usaha ternak
unggas pedaging
 Siswa melakukan
evaluasi terhadap
usaha ternak
unggas pedaging