REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”
Laboratorio de transferencia de calor

ANÁLISIS DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN Y

CONVECCIÓN EN UN NEVERA CON CONDICIÓN EXTERNA DE
TEMPERATURA ELEVADA UBICADA EN EL LABORATORIO DE DINAMICA
DE MAQUINAS DEL V.R. “LUIS CABALLERO MEJÍAS” – UNEXPO

Profesor: Estudiante:

Carlos Segura

Caracas, Noviembre de 2017

INDICE GENERAL
RESUMEN DEL PROYECTO iii
INTRODUCCION 4
CAPITULO
I- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5

Formulación del problema 5

Objetivos de investigación (general y específicos) 7
Justificación de la investigación 8
Delimitaciones de la investigación 8

II- MARCO TEÓRICO 9

Calor y Temperatura 9
Transferencia de calor por conducción 12
Conducción a través de una pared plana 13
Analogía eléctrica de la conducción 16
Materiales dispuestos en paralelo 17
Resistencia de contacto 19
Transferencia de calor por convección 20

III- DATOS,CALCULOS Y RESULTADOS 21

Transferencia de calor de la primer pared 23
Transferencia de calor para todas las paredes (tabla) 23
Transferencia de calor total del refrigerador 24

IV- ANALISIS DE RESULTADOS 25

V- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 28
Conclusiones 28
Recomendaciones 29
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 30
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA
“ANTONIO JOSÉ DE SUCRE”
VICE-RECTORADO “LUIS CABALLERO MEJÍAS”
Laboratorio de transferencia de calor

ANÁLISIS DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN Y

CONVECCIÓN EN UN NEVERA CON CONDICIÓN EXTERNA DE
TEMPERATURA ELEVADA UBICADA EN EL LABORATORIO DE
DINAMICA DE MAQUINAS DEL V.R. “LUIS CABALLERO MEJÍAS” –
UNEXPO

AUTOR:
AÑO: 2017

RESUMEN

El presente trabajo presenta un análisis de la transferencia de calor

por conducción y convección en régimen estacionario de una nevera que
está sometida a una temperatura externa en condición extrema o crítica de
alta temperatura. El análisis se inicia con la identificación de los materiales
que componen una nevera doméstica, así como las dimensiones específicas
de dicha nevera. Finalmente se realizan los cálculos de la transferencia de
calor despreciando la radiación para analizar el trabajo por unidad de tiempo
que debe realizar la nevera para alcanzar las temperaturas adecuadas, todo
de acuerdo a la normativa vigente utilizada en refrigeradores y neveras.

3
 INTRODUCCIÓN

En el estudio de la transferencia de calor de una nevera existen por

supuesto las formas de transferencias de calor: conducción, convección y
radiación, pero para el siguiente trabajo se despreciará la radiación. En este
caso también se tomara en cuenta una transferencia de calor de tipo
estacionaria y no transitoria.

La nevera que será analizada tiene una serie de información que el

fabricante ha estudiado previamente, conociendoce también que es una
nevera que trabaja por absorción y utiliza un refrigerante R717, pero toda
esta información no será considerada ya que el tema se enfoca en la
transferencia de calor existente en el compartimiento sin importar como y
quien genera el calor. Es por esto que se determinaron los materiales
utilizados en un refrigerador de este tipo, debido a que cada material estará
asociado a un coeficiente de conducción térmica, así tambien a un área y un
espesor.

Este informe de laboratorio se divide en cuatro capítulos. El primero

está referido a la definición del proyecto, el segundo al marco teórico, el
tercero discución de los resultados.

4
 CAPÍTULO I

DEFINICIÓN DEL PROYECTO

Planteamiento del Problema

Descripción del problema

En la actualidad el uso de los recursos naturales ha sido un tema muy

tratado y estudiado, ya que el hombre desde la antigüedad los ha utilizado
para su beneficio dentro de su entorno como sustento principal de sus
necesidades básicas. Todo esto trae como consecuencia la utilización
desmedida de dichos recursos que hasta hace un tiempo comenzaron a
regularse por el severo impacto que se genera cuando se excede de ellos.

En la mayoría de los países del mundo se utiliza un refrigerador o

nevera para mantener los alimentos bien sea del hogar o de algún
establecimiento comercial o industrial.

Las neveras son conformadas por una cantidad de elementos que

interactuan entre si, y obedecen al ciclo de refrigeración. Cuatro son los
elementos básicos: compresor, condensador, dispositivo de expansión y
evaporador. Todos estos elementos trabajan en conjunto para remover calor
del compartimiento y así mantener una temperatura relativamente baja,
conservando así por mucho mas tiempo los alimentos orgánicos que
experimentan una degradación continua.

Ahora bien, si en vez de utlizar una temperatura media exterior

confortable para los seres humanos de 25 ºC se utiliza una temperatura más
elevada, en este caso de 40 ºC la transferecia de calor se verá afectada por
este diferencial de temperatura, sabiendo que cada material permanecerá
constante en todos sus aspectos ya que sus dimensiones no se verán

5
afectadas por la temperatura, así mismo como el coeficiente de conducción K
permanecerá constante. Todo esto nos lleva a preguntarnos para esta
condición:

¿Cuáles son los materiales y dimensiones que se utilizan en una nevera?

¿Cuál sería la transferencia de calor por conducción y convección que se

produce a través de una nevera bajo condiciones externas de alta
temperatura (40 ºC)?

¿Qué análisis se tiene de la transferencia de calor en una nevera cuando

está sometida a 40 ºC?

6
Objetivos de la Investigación

Objetivo general:

Analizar la transferencia de calor por conducción y convección en un

nevera con condición externa de temperatura elevada ubicada en el
laboratorio de dinámica de máquinas del v.r. “Luis Caballero Mejías”
UNEXPO.

Objetivos Específicos:

 Identificar los materiales que componen una nevera doméstica.

 Indicar las dimensiones correspondientes para una nevera doméstica

y temperatura externa a la que estará sometida.

 Calcular la transferencia de calor por conducción y convección en

régimen estacionario de una nevera doméstica.

 Analizar la transferencia de calor por conducción y convección en

régimen estacionario de una nevera doméstica.

7
Justificación de la Investigación

En la ingeniería es importante disminuir la pérdida de energía que se

generan en la utilización de máquinas y equipos, ya que su impacto se ve
reflejado en dos ámbitos principales como lo son el económico y el ecológico.

El siguiente trabajo muestra como se comporta una nevera en el

proceso de transferencia de calor de los alrededores a su compartimiento
cuando está sometido a una elevada temperatura que en el caso humano es
una temperatura extrema de 40 ºC. Todo esto mostrará el comportamiento
físico que debe asumir la nevera cuando la temperatura ambiental es muy
elevada.

Limitaciones del proyecto

La principal limitación viene dada por la obtención exacta de las

dimensiones de la nevera, ya que fueron tomadas de forma inadecuada con
una cinta métrica, donde muchos valores internos y externos fueron
aproximados, pero que a su vez es casi despreciable. Además se asume que
la nevera está vacía y por lo tanto no se toma en cuenta el calor propio que
debe ser removido por el refrigerador en cada alimento almacenado en el
compartimiento.

8
 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO

La refrigeración es un proceso que consiste en bajar o mantener el

nivel de calor de un cuerpo o un espacio. Considerando que realmente el frío
no existe y que debe hablarse de mayor o menor cantidad de calor o de
mayor o menor nivel térmico (nivel que se mide con la temperatura),
refrigerar es un proceso termodinámico en el que se extrae calor del objeto
considerado (reduciendo su nivel térmico), y se lleva a otro lugar capaz de
admitir esa energía térmica sin problemas o con muy pocos problemas. Los
métodos más antiguos para enfriar son la evaporación, como en el caso
del botijo (proceso adiabático); o la utilización del hielo o la nieve naturales.
Para la preparación de refrescos o agua fría, se bajaba nieve de las
montañas cercanas (a menudo por las noches) que se guardaba en pozos de
nieve y, en las casas, en armarios aislados, que por esa razón se
llamaban neveras.
Las aplicaciones de refrigeración son entre muchas:
La climatización de espacios habitados, para alcanzar un grado de confort
térmico adecuado para la habitabilidad de un edificio. La conservación de
alimentos, medicamentos u otros productos que se degraden con el calor.
Como por ejemplo la producción de hielo o nieve, la mejor conservación de
órganos en medicina o el transporte de alimentos perecederos. Los procesos
industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o materiales
para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el mecanizado, la
fabricación de plásticos, la producción de energía nuclear. La criogénesis o
enfriamiento a muy bajas temperaturas empleada para licuar algunos gases
o para algunas investigaciones científicas. Motores de combustión interna: en
la zona de las paredes de los cilindros y en las culatas de los motores se
producen temperaturas muy altas que es necesario refrigerar mediante un
circuito cerrado donde una bomba envía el líquido refrigerante a las galerías
que hay en el bloque motor y la culata y de allí pasa un radiador de
enfriamiento y un depósito de compensación. El líquido refrigerante que se
utiliza es agua destilada con unos aditivos que rebajan sensiblemente el
punto de congelación para preservar al motor de sufrir averías cuando se

9
producen temperaturas bajo cero. Máquinas-herramientas: las máquinas
herramientas también llevan incorporado un circuito de refrigeración y
lubricación para bombear el líquido refrigerante que utilizan que se
llama taladrina o aceite de corte sobre el filo de la herramienta para evitar un
calentamiento excesivo que la pudiese deteriorar rápidamente. Aparatos
electrónicos: la mayoría de los aparatos electrónicos requieren refrigeración,
que generalmente consiguen mediante un ventilador, que hace circular el
aire del local donde se sitúan, y otras veces sencillamente haciendo circular
el aire por convección.
Para nuestro caso estaremos analizando el proceso de refrigeración
en una nevera, y como es la extracción de calor o mejor dicho la
transferencia de calor.

CALOR Y TEMPERATURA

El calor se denomina a la energía en tránsito que se reconoce solo

cuando se cruza la frontera de un sistema termodinámico. Una vez dentro del
sistema, o en los alrededores, si la transferencia es de dentro hacia afuera, el
calor transferido se vuelve parte de la energía interna del sistema o de los
alrededores, según su caso. El término calor, por tanto, se debe de entender
como transferencia de calor y solo ocurre cuando hay diferencia de
temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no hay
transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma
temperatura (están en equilibrio térmico). Lo que tiene un cuerpo, es energía
térmica, mejor aún, si se considera el cuerpo como un sistema
termodinámico, la energía total del sistema tiene dos
formas: macroscópica y microscópica. La energía macroscópica es la que
tiene el sistema con referencia a un origen exterior, como la energía
cinética y la potencial. La microscópica es su grado de actividad molecular,
que es independiente del sistema de referencia externo y es lo que se
conoce como Energía interna del sistema y se representa por las moléculas
de un sistema se agitan con cierta velocidad, además giran y vibran de

10
manera irregular y todo este movimiento les confiere una energía
cinética que es la parte de la energía interna que es energía sensible, porque
la velocidad promedio de las moléculas es proporcional a la temperatura, que
es lo que podemos percibir. Pero también las moléculas están unidas por
fuerzas de atracción que son más fuertes en los sólidos, disminuyen en los
líquidos y aún más en los gases, de forma que un sistema en estado
gaseoso implica una energía que ha sido necesaria para vencer las fuerzas
intermoleculares. Esta energía que tiene que ver con la fase en que está el
sistema, se llama energía latente. Los átomos están unidos por enlaces que
se forman y se destruyen en las reacciones químicas. La energía interna
asociada con los enlaces atómicos, es la energía química. Y por fin, las
fuerzas de atracción en el núcleo de los átomos constituye la energía
nuclear, que se libera en las reacciones nucleares. Todas estas formas de
energía, se almacenan en el interior del sistema y conforman su energía
interna.

Pero hay formas de energía que no se pueden almacenar, que solo

aparecen cuando hay interacción y constituyen lo que llamamos la energía
ganada o perdida por el sistema. Estas formas de energía, son
la Transferencia de calor y el Trabajo. Cuando el origen o la fuerza motriz de
la interacción es una diferencia de temperatura, decimos que es calor, en
caso contrario es trabajo.
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes
de calor medible mediante un termómetro. En física, se define como
una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema
termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más
específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía
interna conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a los
movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional,
rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energía
cinética de un sistema, se observa que este se encuentra más «caliente»; es
decir, que su temperatura es mayor.

11
TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONDUCCIÓN

Cuando en un medio sólido existe un gradiente de temperatura, el calor

se transmite de la región de mayor temperatura a la de menor temperatura.
El calor transmitido por conducción por unidad de tiempo qk es proporcional
al gradiente de temperatura dT/dx multiplicado por el área A a través del cual
se transfiere es decir

T: temperatura ; x: dirección del flujo de calor

El flujo de calor depende de la conductividad térmica k que es la propiedad

física del medio [W/m K], luego se tiene

Convenios del signo

12
CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE UNA PARED PLANA

El calor fluye en dirección perpendicular a la superficie. Si la

conductividad térmica es uniforme, la integración de la ecuación queda como

Sección transversal de una pared plana

CONDUCCIÓN A TRAVÉS DE PAREDES PLANAS EN SERIE

En estado estacionario el flujo de calor a través de todas las secciones

debe ser el mismo. Sin embargo, los gradientes son distintos

13
Conducción unidimensional a través de paredes planas en serie

A partir de la ecuación 4.4 se tienen las siguientes relaciones

14
sustituyendo 4.5 y 4.6 en 4.4

luego el flujo de calor será

Para un conjunto de n paredes en perfecto contacto térmico, el flujo de calor

es

ANALOGÍA ELÉCTRICA DE LA CONDUCCIÓN

Utiliza los conceptos desarrollados en la teoría de los circuitos eléctricos

y con frecuencia se llama analogía entre el flujo de calor y la electricidad. La
combinación L/kA equivale a una resistencia y la diferencia de temperatura
es análoga a una diferencia de potencial. La ecuación puede escribirse en
una forma semejante a la ley de Ohm de la teoría de los circuitos eléctricos

15
en donde

El recíproco de la resistencia térmica se denomina conductancia térmica

Para tres secciones en serie

MATERIALES DISPUESTOS EN PARALELO

El análisis del circuito supone que el flujo es unidimensional

16
Analogía eléctrica para paredes en paralelo

17
Resistencia equivalente

RESISTENCIA DE CONTACTO

Cuando superficies conductoras distintas se sitúan en contacto,

aparece generalmente una resistencia térmica en la interface de los sólidos.
Esta resistencia, llamada resistencia de contacto, se desarrolla cuando los
dos materiales no se ajustan exactamente y por ello entre ambos queda
atrapada una delgada capa de fluido. A través de los puntos de contacto del

18
sólido, el calor se transmite por conducción mientras que a través del fluido
de la interface el calor se transmite por convección y radiación.

TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCIÓN

Cuando un fluido se pone en contacto con una superficie sólida a una

temperatura distinta, el proceso resultante de intercambio de energía térmica
se denomina transferencia de calor por convección. Hay dos tipos de
procesos de convección: convección libre o natural y convección forzada.
En el primer caso la fuerza motriz procede de la diferencia de densidad
en el fluido que resulta del contacto con una superficie a diferente
temperatura y da lugar a fuerzas ascensionales. En el segundo caso una
fuerza motriz exterior mueve un fluido sobre una superficie a una temperatura
mayor o inferior que la del fluido. Para una u otra forma de transferencia de
calor por convección, la cantidad de calor es

Donde

transferencia de calor por convección en la interface líquido-sólido.

A área superficial en contacto con el fluido en m2
Ts Temperatura de la superficie , K
Tf, Temperatura del fluido no perturbado lejos de la superficie
transmisora del calor

El coeficiente de transferencia de calor por convección depende de la

densidad, viscosidad y velocidad del fluido, así como de sus propiedades

19
térmicas (conductividad térmica y calor específico). La resistencia térmica en
la transferencia de calor por convección viene dada por

Analogía eléctrica para la convección

La transferencia unidimensional de calor a través de un cuerpo simple

o compuesto expuesto a la convección desde ambos lados hacia medios que
se encuentran a las temperaturas T1 y T2 se puede expresar como:

∆𝑇𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑄̇ =
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

20
 CAPITULO III

CÁLCULOS Y RESULTADOS

Se utilizará la ecuación de transferencia de calor por conducción y

convección combinada:

∆𝑇𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑄̇ =
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Se considerará para los cálculos una nevera pequeña bajo las

siguientes dimensiones, y que por motivos de comodidad será dividida en
dos elementos que son el congelador o freezer (-15 ºC) y el compartimiento
mas grande que maneja temperaturas de ( 0 ºC – 10 ºC )

Nevera

Ancho(cm) 51,2

Largo(cm) 42,1

Alto(cm) 75,0

Espesor de pared(cm) 3,5

Congelador

Ancho(cm) 44,2

Largo(cm) 18,0

Alto(cm) 14,0

Espesor de pared(cm) 2,4

21
Las paredes de la nevera desde la parte externa estan conformadas por una
lámina de acero galvanizado con un espesor L=1mm, luego un aislante
llamado poliuretano expandido con un espesor L=3cm, luego ya adentro del
compartimiento un polimero (plástico) del tipo poliestireno expandido con un
espesor L=0,004m. Los cuales vienen asociados a un coeficiente de
conducción de:

MATERIALES DE NEVERA Coeficiente de Conducción (W/m.ºC)

Lámina de acero galvanizado 15,1

Poliuretano expandido 0,023

Plástico (poliestireno expandido) 0,4

Coeficientes de Convección y Temperaturas

Aire en movimiento a temperaturas 18,4 𝑊⁄𝑚2 °C.

bajas a 1,25mph

Aire quieto a 25°C 8,29 𝑊⁄𝑚2 °C.

Aire en movimiento a temperaturas 25,0 𝑊⁄𝑚2 °C.

bajas a (CONGELADOR)

Temperatura Exterior 40 ºC

Temperatura Interior 5 ºC

Temperatura Interior (CONGELADOR) -15 ºC

Ahora aplicando las ecuaciones de transferencia de calor combinada para

conducción y convección para calcular el calor, se hará para cada pared por

22
separado teniendo en cuenta que se tomará la nevera aparte del congelador
entonces se tendrán 12 paredes asociadas a un área. En este caso se
realizará para la primera pared y luego por fines de simplificación se tendrán
los valores correspondientes para cada pared por separado, luego se hara la
suma de todos los resultados y este será el calor que se desea analizar para
una nevera sometida a una temperatura extrema de 40 ºC, asumiendo una
temperatura interna fija de 5 ºC y en el congelador de -15 ºC. Asi que:

1 1 °C
𝑹conv ambiente = ℎ𝐴 = 8,29 𝑊⁄ (0,512x0,75)m2
=0,3141𝑊
X
𝑚2 °C.

𝐿 0,001 𝑚 °C
R acero galv. = = = 0,00017246
𝐾𝐴 15,1 𝑊⁄ 𝑊
𝑚°C. × (0,512x0,75) m2

𝐿 0,03 𝑚 °C
R p.expandido. = = = 3,3967
𝐾𝐴 0,023 𝑊⁄ 𝑊
𝑚. °C × (0,512x0,75) m2

𝐿 0,004 𝑚 °C
R plástico. = = = 0,0260
𝐾𝐴 0.4 𝑊⁄ 𝑊
𝑚°C. x (0,512x0,75) m2

1 1 °C
R CONV = ℎ𝐴 = 18,4 𝑊⁄ =0,1415𝑊
X (0,512x0,75) m2
𝑚2 °C.
INEtRNO

Analogamente se realiza lo mismo para las siguientes 11 paredes de la

nevera obteniedose los siguientes resultados:

PARED 1 PARED 2 PARED 3 PARED 4 PARED 5 PARED 6

AREA 0,384 0,3158 0,3158 0,384 0,2156 0,2156
Rtérmica 8,8785 6,7164 6,7164 8,8785 8,9082 8,9082
CALOR (Q) 3,9421 5,2111 5,2111 3,9421 5,0664 5,0664
TOTAL (Q) 28,4392 W

23
 PARED 7 PARED 8 PARED 9 PARED 10 PARED 11 PARED 12
AREA 0,0619 0,0252 0,0252 0,0619 0,07956 0,07956
Rtérmica 8,4935 10,8963 10,8963 8,422 6,1685 2,7209
CALOR (Q) 2,3547 5,0476 5,0476 6,422 6,1685 7,3505
TOTAL (Q) 32,3909 W

Sumando estos dos valores se tiene:

Total Q = (28,4392 + 32,3909) W

Q = 60,8301 W = 207,5609 BTU/Hr

Todo esto nos dice que el calor transferido hacia la nevera es de

207,5609 BTU/Hr el cual es menor al establecido por el fabricante en la
chapa de la nevera que es de 523 BTU/Hr.

24
 CAPITULO IV

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Transferencia de calor del ambiente hacia el refrigerador

En el estudio de la transferecia de calor realizado se despreciará el

calor que viene dado por la radiación, todo esto porque se supone una
nevera se encuentra en un ambiente cerrado, en un sótano donde no hay
contacto con la luz solar. También se toma en cuenta una transferencia de
calor de tipo unidimensional y estacionaria.

Es necesario comprender que una nevera en pleno funcionamiento

está continuamente extrayendo calor del interior de la nevera hacia los
alrededores, en nuestro caso se ha estudiado la transferencia de calor de la
nevera sin alimentos dentro de la misma.

Además se ha estudiado la transferencia de calor no bajo condiciones

normales de temperatura, esto quiere decir que se seleccionó por criterio del
autor una condición extrema de 40 ºC, una temperatura que no es agradable
ni confortable para los seres humanos, provocando sudoración,
acaloramiento. También se sabe que los fabricantes de neveras someten a
sus equipos a un rango de temperaturas externas entre una de sus muchas
pruebas bien sea a puerta abierta o a puerta cerrada para determinar la
transferencia de calor en un rango de valores entre 0 ºC y 40ºC. Esto se
debe a que el fabricante desconoce los lugares donde se utilizaran dichas
neveras mas sin embargo debe garantizar el buen funcionamiento de su
equipo bajo este rango.

Es necesario saber que los refrigeradores tienen una regulación de

funcionamiento en sus temperaturas internas, para garantizar que los
alimentos dentro de sus compartimientos puedan ser conservados de la

25
mejor forma posible. Un ejemplo de esto se tiene para los vegetales, la
mayoría de las neveras contienen en su parte mas baja una gaveta para
almacenar los vegetales, la razón de esto es porque cuando los vegetales se
someten a una temperatura cercana a 0 ºC se escurecen y marchitan,
impidiendo ser consumidas, es por ello que las neveras deben trabajar en su
compartimiento principal en un rango de 0 ºC a 10 ºC. Para nuestro caso se
ha seleccionado una temperatura interna de 5 ºC y para el congelador una
temperatura de -15 ºC, la cual es una temperatura mas baja de la
recomendada que es de -5 ºC, ya que se ha decidido trabajar en un rango
extremo de temperatura externa de 40 ºC.

La nevera o mejor dicho el equipo de refrigeración estudiado

trabaja con gas propano añade 523 BTU/Hr (este dato fue extraído del
manual del refrigerador ubicado en el laboratorio), sabiendo que el gas que
se le suministra al equipo es una mezcla de butano y propano. También se
presume que el calor absorbido en el evaporador será de alrededor de 510
BTU/Hr , ya que existe una pérdida natural en el funcionamiento de la
nevera.
Se procedió al cálculo de la transferencia de calor en una condición
extrema de temperatura ambiente a 40 ºC, dando como resultado un valor de
207,5609 BTU/Hr siendo este valor aceptable dentro del que puede trabajar
el equipo, siendo de 523 BTU/ Hr.
Se sabe que este resultado es mucho mayor que si se fuese estudiado
una condición de temperatura exterior de entre 22 ºC a 26 ºC, ya que debe
haber un funcionamiento mayor para poder alcanzar las temperaturas
internas correspondientes.
 De todo esto se puede decir que mientras más alta sea la temperatura
exterior del refrigerador, es decir el ambiente en el cual trabaje tenga
una mayor temperatura, se tendrá que la cantidad de calor que circula
hacia el refrigerador desde los alrededores será mayor, generando así

26
un incremento considerable en el tiempo en el que se debe alcanzar
las temperaturas adecuadas dentro de la nevera y por ende un
proceso mas lento en la transferencia de calor hacia los alimentos, es
por esto que el valor es casi la mitad del valor dado por el fabricante
(523 BTU/ Hr.).

27
 CAPITULO V

Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones:

 Se identificaron los materiales que componen una nevera de tipo

doméstico los cuales fueron: lámina galvanizada, poliuretano
expandido, plástico (poliestireno expandido).
 Se indicaron las dimensiones que tiene el refrigerador o nevera de tipo
doméstico, ubicado en el laboratorio de dinámica de máquinas de la
UNEXPO, así mismo la temperatura exterior (40 ºC), la temperatura
interna (5 ºC) y la del congelador (-15 ºC).
 La transferencia de calor calculada para el refrigerador ubicado en el
laboratorio de dinámica de máquinas de la UNEXPO fue de 207,5609
BTU/Hr, considerando una temperatura externa ambiental extrema de
40 ºC.
 En el análisis de la transferencia de calor para el refrigerador ubicado
en el laboratorio de dinámica de máquinas de la UNEXPO,
considerando una temperatura externa ambiental extrema de 40 ºC.
Se analizó que mientras más alta sea la temperatura exterior del
refrigerador, es decir el ambiente en el cual trabaje tenga una mayor
temperatura, se tendrá que la cantidad de calor que circula hacia el
refrigerador desde los alrededores será mayor, generando así un
incremento considerable en el tiempo en el que se debe alcanzar las
temperaturas adecuadas dentro de la nevera y por ende un proceso
mas lento en la transferencia de calor hacia los alimentos, es por esto
que el valor es casi la mitad del valor dado por el fabricante (523 BTU/
Hr.).

28
Recomendaciones:

 El laboratorio de dinámica de máquinas de la UNEXPO debe contar

con los instrumentos de medición adecuados, todo esto será
beneficioso para realizar mediciones mas precisas.
 Se recomienda la implementación de un software que funciones en un
ordenador de manera que se puedan observar los valores generales
del equipo cuando se somete a diferentes temperaturas y diferentes
condiciones de trabajo.
 Realizar el mantenimiento correspondiente a este equipo de uso
didáctico para los estudiantes, asi como la carga de refrigerante R717.

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 Incropera, De Witt, Bergman. (2006). Fundamentals of Heat and Mass

Transfer. Sixth edition.
 Handbook of Fundamentals ASHRAE.
 Cengel, Yunus. (2009). Transferencia de calor. Cuarta edición.
 Van Wylen. (1999). Fundamentos de Termodinámica. Segunda
edición.
 Gutierrez A. Adecuación de los sistemas de protección contra
incendios para tanques que almacenan hidrocarburos líquidos en la
refinería Puerto la Cruz. Pasantía de grado, 2003

30