QUIMICA

Guía de Practicas de Laboratorio

Primera Edición
Ing. Williams Javier Ramos Vásquez

Aplicación de programa y sensores de © Vernier Software & Tecnology

 QUIMICA

Guía de Practicas de Laboratorio

Profesora: Ing. Virginia Quispe Ascencio

Jefe de Practica: Ing. Williams Ramos Vasquez

PRIMERA EDICION, 2018

Guía basada y elaborada para el uso de los programas y sensores de © Vernier Software &
Tecnology

Impreso en Perú

Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de esta

publicación pueden reproducirse, registrarse o transmitirse por
un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni
por ningún medio, sea electrónico, mecánico, fotoquímico,
magnético o electroóptico, por fotocopia, grabación o cualquier
otro, sin permiso previo del auto
 INDICE

Prefacio

Introducción

Práctica de Laboratorio N°1: Gases Ideales y Reales

Práctica de Laboratorio N°2 Operaciones Fundamentales

Práctica de Laboratorio N°3:

Práctica de Laboratorio N°4:

Práctica de Laboratorio N°5:

Práctica de Laboratorio N°6:

Práctica de Laboratorio N°7:

Glosario
Química

Prefacio

Esta guía de laboratorio fue realizada con mucho ímpetu y esfuerzo, para formar futuras
generaciones de Ingenieros Petroquímicos, de la Facultad de ingeniería de Petróleo, Gas
Natural y Petroquímica de la Universidad Nacional de Ingeniería.

Las prácticas de laboratorio detallados en esta guía fueron escogidos y probados para el
uso con los equipos © Vernier Software & Tecnology así como la interfase Software Logger
Pro, adquiridos por la Facultad.

Con la cual se contribuye a la mejora educativa en la especialidad. Siempre una obra no

está completa, ya que se alimenta con la recomendaciones y observaciones que los lectores
le dan, por lo que se acepta cualquier crítica constructiva acerca de esta obra.

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Química

INTRODUCCIÓN

La química es la ciencia que estudia la composición y la estructura de los materiales y los

cambios que estos sufren, la química es la base de toda ciencia, ya sea por las estructuras
de los átomos, los enlaces covalentes e iónicos, y formación de complejos

La química es parte de nuestra vida y está presente en todos los aspectos fundamentales
de nuestra vida diaria. La calidad de vida que podemos alcanzar se la debemos a los
alcances y descubrimientos que el estudio de la química aplicada nos ha dado. La variedad
y calidad de productos de aseo personal, de alimentos enlatados, los circuitos de
computadora, la pantalla de televisión, los colores de las casas, el frio de la nevera y la
belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la química.

Por todo esto dar clase de química, relacionándola con a la vida cotidiana se hace fácil y
divertida para el desarrollo del curso, logrando un aprendizaje reflexivo y creativo que
permitirá al estudiante llegar a la esencia, establecer nexos, relaciones y aplicar el contenido
a la practica en el desarrollo profesional.

La presente guía contiene el desarrollo de algunas prácticas de laboratorio que nos

permitirán comprender conceptos importantes del fabuloso mundo de la química.

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Química

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGENE EN EL LABORATORIO

Cada laboratorio está sometido a determinados riesgos, unos de tipo general y otros
específicos relacionados con la actividad desarrollada en los mismos, los cuales pueden
generar un accidente estos no ocurren accidentalmente sino que esta ocasionado por
procedimientos inadecuados o descuidados, por eso es necesario que cada uno establezca
un programa de riesgo químico cuyo objetivo este acorde con la conciencia de calidad,
salud, seguridad y medio ambiente. A continuación se mencionan algunas observaciones
importantes a tener en cuenta.+

 Conocer las salidas de emergencia y la localización y utilización de los extintores,

lavaojos, duchas y equipos de emergencia.

 Mantener el área de trabajo limpia y ordenada. Todos los equipos deberán ser
instalados en lugares apropiados, con buena iluminación, ventilación y los sistemas
de seguridad correspondiente.

 Utilizar siempre el mandil del laboratorio que deberá estar abrochada, el jefe de
practica y los estudiantes del laboratorio de química deberán utilizar un mandil de
color blanco, manga larga.

 Vestir con seguridad, utilizando ropa adecuada y cómoda. Los caballeros y damas
deben de vestir pantalón, calzado cerrado y cabello recogido. Además, no se debe
llevar pulseras colgantes, mangas anchas u otra vestimenta que pueda enredarse
con los instrumentos a manipular.

 Utilizar guantes y lentes de seguridad cuando se requieran. No es conveniente el

uso de lentes de contacto.

 No consumir alimentos, bebidas ni guardar dichos consumibles en ningún sitio

dentro del laboratorio. Además, no fumar, jugar o gritar dentro del laboratorio.

 Almacenar todos los productos inflamables en un lugar adecuado, es decir

separados de los ácidos, bases y de reactivos oxidantes. En la campana de
extracción no se deben almacenar productos o reactivos químicos no otro tipo de
material.

 Reportar inmediatamente cualquier situación de emergencia al jefe de practica y/o al

técnico de laboratorio.

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Química

 Ningún estudiante debe permanecer en el laboratorio sin la presencia del jefe de

practica y/o técnico del laboratorio.

PRACTICA DE LABORATORIO N°1

INTRODUCCIÓN AL TRABAJO DE LABORATORIO

INTRODUCCIÓN

Observaciones generales sobre el trabajo en un laboratorio de química

 No debe empezar ninguna practica de laboratorio sin la autorización y supervisión de

su jefe de practica

 Debe ponerse como mínimo mandil, guantes y lentes de seguridad para las
experiencias a realizar.

 Se debe presentar atención especial a que el lugar de trabajo este siempre aseado y
seco

 Todo lo que es necesario para el análisis se debe disponer en la mesa de modo que
no roce ni vuelque algo casualmente

 Al efectuar el análisis, los vasos, matraces, y otros materiales de vidrio deben estar
cubiertos a fin de que no se contaminen.

 Todos los recipientes que contienen soluciones y sustancias solidad deben estar
marcados y numerados para no confundirse

 Trabajando en el laboratorio se debe evitar los movimientos bruscos

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Química

OBJETIVO

La presente practica es demostrada, pero el estudiante también realizará algunas pruebas

con el mechero bunsen, medirá volúmenes y estudiará errores. El objetivo a cumplir es:

 Mostrar e indicar el uso correcto del material e instrumentos a utilizarse en el

desarrollo de las practicas de laboratorio de química y futuros cursos afines.

 Descripción y uso del mechero bunsen

 Medición de volúmenes y determinación de errores.

MATERIALES DE VIDRIO

A continuación se describen algunos de los materiales e instrumentos de mayor uso en los

experimentos de química general. El estudiante prestará la mayor atención e interés a la
demostración que le hará el Jefe de Prácticas, sobre el uso, limpieza y mantenimiento de
cada uno de los implementos citados, tomando en su cuaderno de laboratorio las
anotaciones correspondientes.

BURETAS

Descripción.- Son tubos largos, cilíndricos, de material de vidrio, con una llave de descarga
en uno de sus extremos, o bien lleva un tubo corto de jebe que termina en un pico de vidrio.
El tubo de jebe se cierra con una pinza, o con una perla de vidrio. Las buretas se fabrican
de diferentes capacidades, comúnmente de 50 ml, graduadas al décimo de ml (0.1 ml), (1
ml= 1 cc). En la figura 1 se muestra una bureta así como la forma de hacer una lectura de
bureta.

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Química

Usos: Las buretas se emplean para descargar distintas cantidades de líquidos o soluciones.
El mayor uso que se les da, es en las llamadas titulaciones volumétricas.

Una vez limpia y vacía, la bureta se mantiene en posición vertical mediante un soporte
apropiado.

Después de enjuagar la bureta con el mismo líquido que se va a descargar se llena la

bureta hasta un poco más arriba de la graduación y se descarga el Líquido de modo que la
parte inferior del menisco coincida con el comienzo de la graduación y el pico de la bureta
debe quedar completamente lleno de solución. Al efectuar las lecturas con la bureta, el ojo
debe estar al nivel del menisco, para evitar errores de paralelaje.

Después de usar las buretas, éstas se lavan a fondo con agua destilada y se cubren con un
tubo de ensayo corto, invertidos para preservarlas del polvo, o también pueden colocarse en
el soporte con las puntas hacia arriba. Las llaves de vidrio de las buretas se lubrican con
grasas o lubricantes, tal como la “Silicona". La lubricación adecuada de la llave evita que
ella se pegue o endurezca.

VASOS DE PRECIPITADO

Descripción.- Son vasos de vidrio de diferentes calidades y de varios tamaños y

capacidades, pueden estar graduados o no; los vasos de precipitados más convenientes
para usos corrientes tiene pico, porque:

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  Facilita verter líquidos o soluciones,

 Permite mantener una varilla de vidrio en el vaso de precipitados que está cubierta
por una luna de reloj, y

 Forma una salida para el desprendimiento de gases.

Usos.- Se les emplea en diversas operaciones, tales como, calentamiento de líquidos para
efectuar reacciones (generalmente para precipitaciones), para colectar líquidos, etc., para
realizar filtraciones y/o titulaciones; se elegirá el tamaño del vaso, según el volumen de
líquido que deba manipularse ; los tamaños más convenientes son los de 100-1000 cc. o ml.
tienen diferentes denominaciones; los cilíndricos altos, vasos de Berzelius ; los cilíndricos
bajos, vasos de Griffin.

Para evaporar líquidos de elevado punto de ebullición, como por ejemplo H2SO4, es
preferible un vaso de precipitados bajo y ancho.

MATRAZ DE ERLENMEYER

Descripción.- Son recipientes de vidrio, de forma cónica, graduados o no.

Usos.- Los frascos o vasos cónicos o de Erlenmeyer, tiene numerosas aplicaciones, por
ejemplo en volumetría: para efectuar titulaciones. Sirven para calentar líquidos que
presentan una evaporación tumultuosa. El uso más común es en titulaciones de análisis
cuantitativo, por la facilidad de agitar la solución a titular sin peligro que ésta se derrame.
También se usan para realizar filtraciones y en absorción de gases.

TERMÓMETROS

Descripción.- Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas de grados

centígrados o Fahrenheit. El más empleado es el termómetro con graduaciones de 1ºC, en
el cual se pueden apreciar hast 0.5ºC. La graduación de este termómetro va desde -10ºC
hasta 200ºC.

Usos.- Son empleados para medir temperaturas en operaciones de destilación, con la

determinación de puntos de fusión, etc. El termómetro con el cual se trabaja en el
laboratorio es un instrumento de precisión de gran delicadeza, por lo que su manejo
requiere de ciertos cuidados. En principio, deberá estar limpio para introducirlo en un líquido
o en la solución cuya temperatura se requiere encontrar. Cuando los líquidos están en
ebullición, el termómetro deberá introducirse sin que éste entre en contacto con las paredes
del recipiente y a una profundidad que sea aproximadamente la mitad de la altura de la
solución.
DENSIMETROS

Descripción.- Son instrumentos de vidrio en forma de ampolla, que tienen un lastre en la

parte inferior para flotar verticalmente en los líquidos cuya densidad se desea medir. Todos
poseen escalas en diferentes unidades: gr/cc. ºBe (grados Beaumé), ºAPI (grados API-),
etc.

Usos.- Son utilizados para medir densidades de líquidos, para lo cual se hacen flotar en los
mismos colocados en un recipiente tubular apropiado. En enrase del menisco de la
superficie libre del líquido sobre la escala graduada del densímetro dará la densidad
buscada.

Al hacer uso del densímetro, nunca se debe soltar bruscamente en el líquido, pues podría
suceder que el

recipiente tubular no fuera lo suficientemente profundo para contener el densímetro y el

contacto brusco con el fondo causaría su deterioro o ruptura.

TUBOS DE ENSAYO O DE PRUEBA

Descripción.- Son tubos de vidrio cerrados por uno de sus extremos. Hay de diferentes
capacidades con rebordes o sin él. El tamaño del tubo se expresa por la dimensión de su
diámetro o su altura, comúnmente en mm, por ejemplo 15 mm x 150 mm.
Usos.- Los tubos de ensayo son utilizados generalmente para realizar ensayos químicos de
carácter cualitativo con pequeñas cantidades de reactivos los cuales al entrar en contacto
originan algún cambio de color o aparición de precipitado. La mezcla de reactivos en un
tubo de ensayo no debe hacerse nunca colocando un dedo, el pulgar u otro en la boca del
tubo para luego agitarlo. Es el material más empleado en los trabajos de laboratorio. Se
conocen tubos para ignición (para calentar a altas temperaturas, por ejemplo: 14 x 100 mm)
los tubos de ensayo propiamente dichos, por ejemplo: 18 x 150 mm (30 cc); 19 x 150 (34
cc); 25 x 150 mm (57 cc) y tubos con tubos de salida lateral (para producir gases y hacer
filtraciones al vacío)

EMBUDOS

Descripción.- Son instrumentos de vidrio en forma de recipientes cónicos y que poseen un

tubo de descarga (vástago) en la parte inferior. Hay embudos de distintos ángulos,
diámetroslongitudes de vástagos y también de diferentes calidades de vidrio (Pyrex, Jena,
etc.)

Usos.- Un problema frecuente en el laboratorio es el de separar un líquido de un sólido. Los

sólidos insolubles pueden separase de los líquidos de varias formas, según sea la
naturaleza de la mezcla. La técnica más usada es la filtración a través de papeles
especiales (papeles de filtro) o de otros medios porosos. Para que la filtración sea rápida, el
papel debe adaptarse bien al embudo. En la figura se observa la manera correcta de instalar
un embudo para su uso.

FRASCOS LAVADORES (PICETAS)

Descripción.- Son recipiente de plástico que se llenan generalmente con agua destilada,
poseen una tapa a la cual se le ha previsto de un tubo de jebe para la proyección del líquido
hacia afuera en el momento de ser empleado.
Usos.- Son empleados para enjuagar materiales previamente lavados, así como para
completar volúmenes de líquidos y también para lavar precipitados.

FRASCOS DE REACTIVOS

Descripción.- Existen de diferentes tamaños y con diferentes formas de tapas. Al verter un

líquido de un frasco debe tenerse en cuenta el tipo de tapa que tiene éste. Las tapas de
cabeza recta deben colocarse hacía arriba sobre la mesa de trabajo, lo mismo que las de
corcho, de hule (jebe) y de rosca.

Usos.- Se emplean para guardar soluciones de reactivos; todo frasco que contiene líquido
debe mantenerse limpio y si algo resbala por las paredes al momento de verterlo se lavará y
secará inmediatamente para prevenir accidentes.

MECHEROS

Descripción.- Es el utensilio clásico para suministrar calor en los experimentos de

laboratorio. Los mecheros son aparatos que constan de un tubo metálico con una entrada
regulable de aire en la base y una boquilla de variados diseños en su parte superior. Los
mecheros generan energía calorífica mediante la quema de combustible (gas propano,
butano, etc.)

Usos.- En el laboratorio se usan los llamados mecheros de Bunsen, mediante los cuales se
consigue el mayor rendimiento térmico en la combustión del gas. Al ascender la corriente de
gas formando un chorro dentro de la base del mechero, arrastra aire del exterior, que
penetra aire por los orificios de ventilación situados encima de dicha base. La cantidad de
aire puede regularse haciendo girar un anillo que se ajusta por fuera al tubo del mechero.

Cuando los agujeros del anillo coinciden con los del tubo, la entrada del aire es máxima.
PAPEL DE FILTRO

Descripción.- Es el papel de celulosa pura que ha sido sometido a procesos especiales

según el uso a que sea destinado.

Usos.- Los papeles de filtro se emplean en análisis cuantitativo principalmente y éstos

deben dejar pocas cenizas. Se emplea cortando en círculos cuyos tamaños se escogen de
acuerdo a las dimensiones del embudo en el que se les va a usar para las operaciones de
filtrado. Para prepararse el filtro, el papel se dobla por la mitad exactamente y, luego en
cuartos. Cuando va a usarse se abre el papel doblado de modo que tres hojas del pliego
correspondan a un lado, y la restantes al otro lado, formándose un cono con un ángulo de
60º. Se ajusta al embudo, el vástago quedará lleno de líquido durante la filtración.
PAPEL INDICADOR

Descripción.- Se llama así a un papel que ha sido impregnado con un reactivo específico
que cambia de color con el medio en el cual se le humedece. Existen varios tipos y marcas.

Usos.- El papel indicado de tornasol sirve para establecer la acidez o alcalinidad de las
soluciones. Existen en dos colores. El papel de tornasol azul cambia a color rojo en medio
ácido, y el papel de tornasol rojo cambia a un color azul en medio básico. Hay papeles
indicadores denominados "universales" que dan intervalos de pH amplios.

PIPETA

Descripción.- Son recipientes tubulares de vidrio o de plástico. Hay dos clases de pipetas:

Las que tienen una marca y emiten un volumen de líquido, definido, en ciertas condiciones
especificadas: pipetas aforadas; b) Las que tienen el vástago graduado y se emplean para
emitir a voluntad volúmenes diferentes: pipetas graduadas.

Usos.- Están destinadas a medir líquidos, ya sea en operaciones rutinarias (pipetas

graduadas) o en aquellas que se necesite precisión científica (pipetas aforadas o
volumétricas). Estas últimas poseen un bulbo y se usan para transferir un volumen definido
de líquido.
PROBETAS

Descripción.- Son recipientes cilíndricos graduados de material de vidrio o de plástico de

diferentes capacidades.

Usos.- Se emplean para medir determinados volúmenes de líquido o soluciones en los

casos que no se necesite mucha exactitud. Generalmente se emplean dos tipos de
probetas: una de boca ancha, abierta y con pico; y la otra, de boca angosta y con tapa. Sólo
útiles para medidas aproximadas.

REJILLAS

Descripción.- Son mallas metálicas hechas de alambre de fierro estañado siendo más
usadas las de 15 x 15 cm. Las rejillas con asbesto poseen una placa de este material en su
parte central.

Usos.- Las rejillas con asbesto se usan para amortiguar y distribuir adecuadamente el calor
suministrado por la llama de un mechero. Generalmente se colocan sobre trípodes
metálicos, para servir de asiento a recipientes de vidrio.

SOPORTES

Descripción.- Son aparatos metálicos o de madera que tienen la finalidad de sostener en

posiciones fijas los diferentes materiales de laboratorio, especialmente cuando se arman
aparatos complicados. Entre los soportes que se usan más comúnmente se pueden citar a
los siguientes. El soporte universal o pie, que está constituido de una varilla metálica
enroscada a una base de hierro rectangular o triangular.
BALONES DE DESTILACIÓN.- Un balón de destilación es parte del llamado material de
vidrio. Es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esférico. Está diseñado para
calentamiento uniforme, y se produce con distintos espesores de vidrio para diferentes usos.
Está hecho de vidrio borosilicato. La mayor ventaja del matraz aforado por encima de otros
materiales de vidrio es que su base redondeada permite agitar o re-mover fácilmente su
contenido.

Técnicas en las que se lo emplea

Su principal uso es en el llamado Aparato de destilación; aunque es de uso frecuente en

muchas técnicas, principalmente cuando se requiere atemperar una reacción.

Uso

Al calentarlo, suele colocarse sobre un aro o anillo de metal el cual, a su vez, está aferrado
a un soporte universal por medio de una doble nuez o alguna agarradera similar. El aro lo
mantiene sobre el mechero Bunsen para que la llama del mechero lo caliente. Cuando se
arma el aparato de esta manera, suele colocarse una malla de alambre entre el balón y el
aro o anillo de metal. Como el método alterno de armar el aparato, puede aferrarse el balón
directamente al soporte universal sosteniéndolo con una agarradera para tubos de ensayo en
el cuello del balón.
IV. DESCRIPCIÓN Y USO DEL MECHERO BUNSEN

La presente experiencia tiene por objeto que el estudiante pueda distinguir entre las clases
de llama y las zonas que presentan las mismas y además, la adecuada manipulación del
mechero para su máximo aprovechamiento térmico en las experiencias de laboratorio.

GENERALIDADES

El mechero Bunsen, creado por el químico alemán Roberto Bunsen en 1866, es uno de los
elementos más útiles que se tiene en el laboratorio químico. Los mecheros sirven para
quemar diferentes tipos de gases de acuerdo a su construcción, entre los que se pueden
mencionar: gas de humo, gas de gasolina, gas natural, acetileno, butano, propano, etc. Hay
diferentes tipos de mecheros entre ellos se puede distinguir a aquellos que tienen regulación
de gas y los que no los tienen, los que se emplean en el laboratorio son simples, pertenecen
al segundo tipo y sirven para quemar gas propano.

PARTES DEL MECHERO BUNSEN

Para comprender mejor cómo funciona el mechero Bunsen, es necesario conocer primero
sus distintas partes que lo constituyen:

LA BASE (A), Que es el fierro fundido, para hacerlo pesado y firme: Tiene un pequeño tubo
lateral "a" para la entrada de gas, el cual comunica con un agujero "o", en el centro de la
base, agujero que tiene rosca interna para que se fije la boquilla.
LA BOQUILLA (B) Que es de bronce fundido pequeña, con rosca externa para fijarla al
agujero "o". El orificio de salida de la boquilla es de un diámetro muy pequeño, que puede
variar de acuerdo al tipo de gas usado. Por ejemplo para gas propano éste debe ser de
1/64" de diámetro. Cuando el gas sale por dicho orificio aumenta considerablemente su
velocidad creando así un vacío suficiente para absorber aire del exterior.

EL TUBO O VÁSTAGO (C), que es un tubo de fierro de más o menos 10 cm de largo con
rosca interna en uno de sus extremos para fijarlo a la boquilla. En este extremo tiene dos o
más aberturas diametralmente opuestas por las cuales penetra el aire necesario para la
combustión

EL ANILLO REGULADOR (D), es un anillo de bronce de pequeña altura, unos 2 cm, que
giran sobre la parte inferior del vástago. Este anillo tiene el mismo número de aberturas que
el tubo, y del mismo tamaño, de modo que girándolo convenientemente se puede cerrar o
abrir completamente la entrada de aire. De esta manera, se gradúa la llama del mechero
Bunsen: menos aire, menos caliente la llama, más aire, llama más efectiva
CARACTERÍSTICA DE LA LLAMA

La llama se define como la combustión de gases y vapores a altas temperaturas, cuyo

volumen será el espacio ocupado por estos reactantes durante la combustión.

Se pueden clasificar en dos tipos principales: luminosas y no luminosas.

LA LLAMA LUMINOSA.-

Emite luz porque contiene partículas sólidas que se vuelven incandescentes debido a la alta
temperatura que soportan. Las partículas sólidas, si no se agregan especialmente, están
constituidas por carbón. La llama luminosa se produce, entonces, cuando el aire que entra
al mechero es insuficiente. La descomposición del gas produce pequeñas partículas sólidas,
constituidas por carbón (hollín) dando origen de esta forma a la llama luminosa.

LA LLAMA NO LUMINOSA.-

Se consigue debido a un íntimo contacto entre el aire y el gas antes de efectuarse la

combustión, de tal manera de que casi no se producen partículas sólidas incandescentes
En este tipo de llama se distinguen tres zonas (ver figura):

Zona fría (A).- De color oscuro, constituida por una mezcla de gases y aire sin quemar

Cono interno (B).- De color azul verdoso brillante, es una fina envoltura de 1/50 mm, donde se
producen las reacciones iniciales para la combustión. La presencia de carbón y monóxido de
carbono convierten a esta zona en una zona Reductora. Se Produce una combustión
incompleta entre el gas y el oxígeno del aire, según:

C3H8 (g) + O2 (g) ----> CO(g) + C(s) + H2O (g) + calor

Cono Externo (C).- Es la zona más grande de un color azul pálido, que se difumina en el aire y
está constituida por los siguientes productos de la combustión: vapor de agua y dióxido de
carbono. En esta zona se tiene un exceso de oxígeno del aire y la más alta temperatura, lo que
lo convierte en una zona energéticamente oxidante. El punto más caliente de la llama se
encuentra en esta zona, sobre la punta del cono interior B. Se produce una combustión
completa entre el gas y el oxígeno del aire, según:

C3H8 (g)+ O2 (g) ----> CO2 (g) + H2O (g) + calor

EXPLICACIÓN DE LA FORMA CÓNICA DE LA LLAMA: Partes de la llama

Si se imaginan que es visible la corriente de gas que sale por

el mechero, se percibiría una masa cilíndrica, cuyas partes
externas únicamente tocan el aire y se consumen. De este
modo, el núcleo central de gas sin quemar, empujado por la C AB
corriente gaseosa, subirá formando una nueva columna
cilíndrica de menor diámetro, y se volverá a quemar sólo en
su parte externa, repitiéndose en esta forma el proceso de
combustión, siendo cada columna, cada vez, más estrecha
que la anterior, formando la serie entera de ellas un cono de
gas sin quemar.
La cantidad de calor que queda en libertad cuando se quema una masa definida de gas es la
misma tanto si el gas arde con llama luminosa como si lo hace con llama no luminosa. En la
llama no luminosa esta cantidad de gas arde, en el mismo tiempo, en un espacio reducido,
obteniéndose como resultado una temperatura más elevada.

La llama se produce cuando los gases han alcanzado cierta temperatura llamada PUNTO DE
IGNICION. Todo efecto que disminuya esa temperatura en las mezclas gaseosas eliminará la
llama y este fue el principio en que se basó Davy para inventar la "lámpara de seguridad".

Las funciones del combustible y de la sustancia comburente son intercambiables y dependen

del gas que se encuentra dentro de la llama y del que está fuera de ella. En los procesos
ordinarios de combustión, que se producen en la atmósfera, un gas tal como el hidrógeno o el
propano arde en el aire, cuyo oxígeno arderá con llama, igualmente bien, en una atmósfera de
hidrógeno o de propano, o de butano, etc. como también la combustión de hidrógeno en cloro
es intercambiable con la de cloro en hidrógeno.
EXPERIMENTO Nº1.-ESTUDIO DE LA LLAMA

PASO 1.

Encender el mechero con la llama no luminosa (ingreso máximo de aire girando el anillo
regulador del vástago), sostener un pedazo de porcelana con una pinza para crisol y
calentar suavemente pasándola sobre la llama. Dejar que la porcelana caliente lo más
posible.

Convertir la llama en luminosa (gire el anillo regulador para evitar el ingreso de aire) y
someta nuevamente el pedazo de porcelana.

El pedazo de porcelana recién empleado, sométalo nuevamente a la energía de la llama no

luminosa.

En los tres casos, anotar sus observaciones, incluyendo el tiempo. Indicar sus conclusiones
de los fenómenos experimentales observados

PASO 2.

Colocar, verticalmente sobre la boca del vástago una cartulina húmeda, de modo que divida
a la llama en dos partes iguales. Mantener en dicha posición por unos segundos, SIN QUE
SE QUEME, luego retírelo. Efectuar este procedimiento para ambos tipo de llama. Anotar
sus observaciones y conclusiones.

PASO 3.

Sobre la llama de un mechero descienda horizontalmente una rejilla metálica por el lado sin
asbesto. Manténgase en esta posición hasta que la rejilla se ponga al rojo ¿Qué observa?

Levante la rejilla y mantenga ésta sobre la parte superior de la llama hasta que la rejilla se
ponga al rojo.

Anotar sus observaciones y conclusiones.

PASO 4.

a. Con el mechero apagado, colocar un palito de fósforo, atravesado por un alfiler, a 2

mm de la cabeza, dentro y en la parte central del vástago, de modo que el alfiler se
sostenga en esa posición. Dejar salir el gas, estando el mechero con las entradas de
aire cerradas y encender.

b. Continuando con el punto (a), abrir al máximo las entradas de aire.

Anotar sus observaciones y conclusiones.

PASO 5.

a. Con la llama no luminosa, colocar un tubito de vidrio abierto por ambos lados(con un
ángulo aproximado de 45º) en la zona de la llama donde no se produce la
combustión, en el otro extremo del tubo encienda con un fósforo.

b. Continuando con el punto (a), gradualmente cambiar la entrada de aire hasta

obtener la llama luminosa, manteniendo un fósforo encendido.

Anotar sus observaciones y conclusiones.

CUESTIONARIO (EXPERIMENTO N°1)

 Explique el modo de uso de la probeta y sus consideraciones para una adecuada

medida

 Cuáles serán las ventajas y/o desventajas de uso de Pipeta y Bureta, hacer
ejemplos

 Con que instrumentos se realiza la medición de la densidad de un líquido, explique

el principio que aplica para su uso.

 Realice una reseña sobre el mechero Bunsen.

 Observar atentamente las llamas luminosa y no luminosa y anote.

 Su forma general

 Su color

 Si hay algunas partes de la llama igual del resto.

 Cuándo se produce la llama azulina no luminosa y cuando la llama luminosa.

 Explique la presencia de las partículas de carbón en la llama luminosa. Escribir las

ecuaciones balanceadas de ambos tipos de llama.

 Explicar por que se llama zona oxidante y zona reductora y en que lugar de la llama
se encuentran.

Cuáles son las partes más frías y más calientes de la llama y a que se debe la diferencia de
temperatura.
 PRACTICA DE LABORATORIO Nº2

OPERACIONES FUNDAMENTALES

I. OBJETIVOS

Dar a conocer los aspectos teóricos correspondientes a ciertas técnicas de uso en el

laboratorio. Tales técnicas se denominan "Operaciones Fundamentales" por usarse
continuamente en los trabajos experimentales de química. Dichas operaciones comprenden:
calentamiento, filtración, absorción, cristalización, destilación, sublimación, extracción por
solventes.

Mostrar algunas técnicas de separación de los componentes de una mezcla y adquirir los
criterios necesarios para seleccionar una técnica específica con base en las propiedades
físicas que exhiban los componentes de la mezcla.

Realizar una reacción de precipitación, separara el producto sólido y determinar el

rendimiento del precipitado obtenido.

II. GENERALIDADES

La teoría correspondiente a estas operaciones fundamentales, escapan al alcance de las

presentes prácticas que se trabajan en el laboratorio, haciendo alguna que otra referencia
teórica elemental. Existen por otro lado, problemas de índole común tanto en el laboratorio
como en la industria para obtener sustancias al estado puro, de allí la importancia relevante
de la presente práctica.

III. FUNDAMENTO TEÓRICO - DESCRIPCIÓN DE LAS TÉCNICAS.

PRECIPITACIÓN, DECANTACIÓN, FILTRACIÓN

Esta serie de técnicas son empleadas con la finalidad de efectuar la operación de
separación de la fase sólido-líquido. Esta es la operación de fases que se aplica con más
frecuencia en las prácticas de laboratorio por la gran cantidad de reacciones de
reconocimiento o de separación, que producen precipitados.

La formación de un precipitado es la manifestación más común de que se ha realizado una

reacción química. Mezclando dos soluciones perfectamente límpidas, el precipitado formado
puede variar desde una ligera opalescencia hasta un sólido en cantidad apreciable.

Estas reacciones de precipitación son utilizadas en química analítica y en síntesis química,

y están regidas por toda una técnica especializada que escapa al alcance de la presente
práctica. Pero, se puede indicar que en el proceso de precipitación se deben tener en
cuenta los siguientes factores: solubilidad del precipitado y carácter físico del mismo; se
refieren evidentemente a la cantidad y calidad del precipitado y, al otro factor, su pureza;
que se refiere a la parte operativa de la operación en sí. Por ejemplo, de acuerdo al carácter
físico del precipitado se procederá luego a separarlo por filtración de la solución que lo
contiene. De otro lado, si el estado físico del precipitado lo permite, podrá asentarse
rápidamente lo que hará posible una decantación.

Al realizar una reacción de precipitación, el reactivo que se agregue deberá resbalar por las
paredes internas del tubo (o vaso) que contenga el otro reactivo, manteniendo éste segundo
ligeramente inclinado con respecto a la vertical. El reactivo debe agregarse hasta que no se
note más formación de precipitado.

Conseguido un precipitado lo primero que debe hacerse es dejarlo reposar con el objeto de
que se asiente, es decir, todas las partículas vayan al fondo y quede sobrenadando el
líquido perfectamente límpido. Luego de efectuada la precipitación, muchas veces es
indispensable la separación del precipitado del resto del líquido, esto se consigue mediante
las operaciones de decantación y filtración. La decantación consiste en dejar asentar el
precipitado en el fondo del recipiente y verter el líquido que sobrenada en otro recipiente. Si
el líquido queda límpido, se debe efectuar enseguida la DECANTACIÓN. Mediante ella se
consigue una separación grosera, que muchas veces puede ser suficiente en las pruebas
que se realizarán y que las indicaremos diciendo: SEPARE POR DECANTACIÓN. Pero, en
otros casos, principalmente en las pruebas
analíticas, es necesario una mejor separación y para conseguir esto el próximo paso es
filtrar, lo cual se indica diciendo: FILTRE POR DECANTACIÓN, o simplemente FILTRE
cuando no sea conveniente esperar que el precipitado se asiente para poderlo decantar o
que el grano de precipitado sea de tales características que pueda procederse directamente
por filtración.

Este es un proceso simple de retener el precipitado a través de una malla muy fina: el papel
de filtro. Es una de las más importantes y variadas; puede realizarse en frío o en caliente,
con vacío o sin él, con papel de filtro tarado (es decir, cuyo peso de ceniza se conoce) etc.

El embudo y el vaso colector deberán hallarse perfectamente limpios, y cuando se necesite

proteger el filtrado se empleará una luna de reloj. Para la filtración sin succión, el vástago
del

Figura 2-1

embudo deberá ser suficientemente largo (deFigura14a220-2 cm) y deberá mantenerse

lleno de líquido a fin que dicha columna de líquido actué como succionador. Para que el
vástago del embudo siempre esté lleno es preciso que el papel de filtro se adapte
perfectamente al embudo; a esto ayuda notablemente el cortar uno de los extremos del
papel al doblarlo. (Ver fig. 2-1).
En la fig. 2-2 se indica la manera de recoger las últimas trazas de precipitado sobre el papel
de filtro. Observar la forma en que se decanta la solución mediante el empleo de la baqueta
(a), la forma en que se trata de conseguir una decantación completa (b), y la pesada de
todo el precipitado mediante el chorro de la piceta (c).

Evidentemente, la filtración presupone que el tamaño máximo de los poros del filtro se
mantenga por debajo del tamaño mínimo de las partículas de la sustancia que ha de
filtrarse. Además, el filtro debe resistir la acción química de la solución filtrante. Teniendo en
cuenta estos dos factores hay que escoger convenientemente el papel filtro para filtrar los
diferentes precipitados, pues los hay con grano muy fino (caso del sulfato de bario) y con
grano grueso, que es el que comúnmente se emplea en las prácticas de laboratorio.

Cuando se trata de efectuar filtraciones al vacío servirá el dispositivo indicado en la fig. 2-3.
El uso del frasco de seguridad es recomendable para evitar que el filtrado se contamine con
agua corriente, si se emplea una "trompa de agua" o que pasen vapores nocivos a la bomba
de vacío, si es ésta la fuente de succión.

El crisol GOOCH es uno de los tipos llamados "crisoles filtrantes", en los cuales se
combinan las operaciones de filtración y pesada. El medio filtrante (papel de filtro en los
casos ya vistos) debe ser capaz de resistir la temperatura de calcinación a la cual se
somete el precipitado en muchas marchas analíticas.

Además del calentamiento para secarlo y pesarlo. Tales medios se usan en la filtración de
soluciones que atacan el papel, como por ejemplo, las de permanganato de potasio. Para la
mayoría de las operaciones los crisoles más prácticos son los de GOOCH, los de vidrio con
placa filtrante de vidrio molido, o los de porcelana con fondo de porcelana porosa. Los
crisoles con fondo de vidrio molido se venden con diversos tamaños de poros. Siendo los
más útiles en análisis los de porosidad media (poro de 14 micrones), y los de poro fino (5
micrones). Los crisoles GOOCH pueden usarse para la filtración de precipitados que han de
calcinarse al rojo oscuro, mientras que los crisoles de vidrio no deben utilizarse en
calcinaciones a temperatura superior a 250°C. Si se ha de calentar con mechero de gas, el
crisol deberá introducirse dentro de otro común de porcelana, con el objeto de evitar el
contacto directo del precipitado con los gases del mechero. Los crisoles filtrantes deben
secarse a las mismas condiciones que se vayan a emplear en el tratamiento térmico final
del precipitado.

El medio filtrante que se emplea en el crisol GOOCH debe ser un tipo de asbesto de fibra
larga que deberá tratarse previamente con ácido clorhídrico. Para adaptarlo al crisol se
forma con el asbesto una suspensión en agua destilada y se echa ésta en el crisol hasta
sus dos terceras partes; se deja reposar unos dos o tres minutos para que se depositen en
el fondo las fibras más largas y luego se aplica succión.

En ciertos casos el tamaño y condición del precipitado exigen un papel de grano tan fino
que la velocidad de filtración es muy lenta. En estos caso es mejor usar la técnica de
centrifugación, y, en general siempre el factor tiempo sea importante es mejor centrifugar el
precipitado para poderlo separar convenientemente.

CALENTAMIENTO

La práctica común de calentamiento en el laboratorio se reducirá, principalmente, a realizar

calentamiento con el fin de aumentar la velocidad de una reacción química, para evaporar,
para secar o para disolver. Muy a menudo emplearemos tubos de ensayo para estudiar
reacciones químicas. Por lo tanto, para este caso observar las siguientes reglas:

Caliente siempre de modo que la llama no se dirija al fondo del tubo o por encima del líquido

Según el caso, pasee la llama del mechero

Para evitar ebullición tumultuosa es aconsejable agregar vidrio molido o trozos de porcelana
porosa

Para el caso de un calentamiento suave, es mejor sujetar el tubo directamente con la mano
esto evitará extremar el calentamiento que podría malograr la sustancia que se calienta u
originar pérdidas.

Cuando se trata de efectuar evaporaciones, estas pueden consistir en una reducción de

volumen o en una evaporación a sequedad. En ambos casos se usarán recipientes amplios
y poco profundos (¿Por qué?) como son las cacerolas, cápsulas y, ocasionalmente, vasos
de precipitados. El calentamiento deberá efectuarse usando rejillas metálicas con asbesto,
si se emplean mecheros, o telas de asbesto, si se usan planchas eléctricas. Sólo en los
casos en que usen baños de aire, o de maría irán los recipientes directamente en contacto
con el agente calefactor (aire caliente, agua caliente, no más de 100°C; aceite caliente, no
más de 250°C, etc.), y esto no podrá usarse aún para evaporar a sequedad.

Cuando se trate de secar un precipitado, generalmente con el objeto de pesarlo, se llevará

éste a una estufa a 110°C.

Durante la evaporación, deben cubrirse los líquidos de modo que no pueda caer en el
recipiente polvo u otro material extraño, pero, a la vez, la cubierta empleada (generalmente
lunas de reloj), deben permitir el escape de vapor, para lo cual deben colocarse sobre el
borde del recipiente unos pequeños ganchitos de vidrio u otro material y sobre estos
descansará la cubierta empleada.
PESADA

Es una de las operaciones más corrientes usadas en química experimental y consiste en la

determinación del peso o masa de muestra de material mediante la balanza, que es uno de
los instrumentos más importantes del laboratorio químico.

Al llevar a cabo una pesada, deben tenerse en cuenta una serie de REGLAS para no causar
deterioro de la balanza, ya que se trata de un instrumento bastante delicado.

La balanza analítica, que se tiene en el laboratorio, es un instrumento de precisión muy

sensible, por lo que se recomienda evitar toda maniobra brusca y para usarla correctamente
en las operaciones de pesada es necesario observar las "reglas" siguientes:

La balanza debe estar limpia y en buen estado antes de empezar la pesada. Si no es así,
comunicar tal situación a la Jefa de Práctica.

Nivelar la balanza si fuera necesario, observando el nivel de la base y accionando sobre los
tornillos correspondientes.

No colocar productos químicos, objetos húmedos o calientes directamente sobre el platillo.

Todo producto químico deberá ser pesado en recipientes apropiados. Si se trata de
sustancias corrosivas, nunca emplear recipientes abiertos. Si se trata de sustancias en
trozos, o en polvo se usa luna de reloj.

Ajustar la balanza a cero.

Colocar la muestra y las pesas.

Al terminar de pesar, vuélvase las pesas a la posición de cero y detener los platillos con el
soporte en forma suave.

No tocar las pesas con las manos, siempre use la pinza y evite doblar las pesas
fraccionarias.

No deje pesas u otros objetos en la balanza, una vez terminada su labor de pesada.

Finalmente, anotar las pesas en su cuaderno de laboratorio, sumar y determinar el peso o

masa de la sustancia, cuyo peso o masa deseaba conocer.

DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

La densidad de una sustancia es la relación de la masa de ella contenida en la unidad de

volumen. El modo más lógico de hallar la densidad de un sólido consiste en pesar una
muestra del mismo (con lo que se averigua su masa) y hallar el volumen que estas
muestras ocupa. En este experimento, se le proporcionará al estudiante varias piezas
metálicas de diferentes formas geométricas; para que determine de cada una de ellas su
densidad y luego, por comparación con una tabla de densidad, puede identificar el metal de
que están hechas las distintas piezas. La densidad es una propiedad física característica de
cada sustancia.

Para medir las densidades de los líquidos, puros o soluciones, se puede emplear dos
procedimientos sencillos; uno de ellos consiste en obtener por diferencia de pesos, el peso
de la solución; el otro método para determinar la densidad de un líquido seria utilizando el
densímetro o aerómetro. La importancia de la medición de densidades radica en que, para
una determinada temperatura, a cada concentración de una solución le corresponde una
densidad precisa. Esto permite que conociendo la densidad de una solución, se puede
encontrar la concentración correspondiente, puesto que dichas relaciones se encuentran
tabuladas en los manuales de Química. Es importante recalcar que al introducir el
instrumento, en este caso, el densímetro en el líquido cuya densidad se va a determinar NO
SE DEBE SOLTAR BRUSCAMENTE porque en cuyo caso puede chocar con el fondo del
recipiente que contiene al líquido y romperse. La lectura del densímetro se hará
considerando la superficie libre del líquido, dentro del recipiente procurando disminuir en lo
posible el error por paralaje.
Se ha manifestado que, la densidad es una propiedad característica de la sustancia, que n o
cambia a menos que varíen las condiciones de presión o de temperatura. En el caso de los
líquidos, un cambio relativamente pequeño de temperatura puede afectar a la densidad de
un modo apreciable, mientras que los cambios de presión han de ser enormes para que su
efecto pueda medirse.

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Antes de entrar al detalle del procedimiento en sí, Ud. hará una lectura detenida de toda la
parte experimental de esta práctica y subsiguientes con el objeto de utilizar al máximo su
tiempo y coordinar su trabajo con el de su compañero en el desarrollo de todos y cada uno
de los experimentos.

Previamente a cada experimento debe hacer una LISTA del material que necesita, para
sacarlo de su caja y disponerlo convenientemente para el trabajo. El resto de material debe
permanecer en su caja, bajo la mesa.

EXPERIMENTO N° 1

Hervir con ayuda del mechero, unos 10 ml de agua de caño, sin que se produzcan
salpicaduras, en el tubo de ensayo. Fíjese a donde apunta el tubo.

Repetir la operación anterior, pero esta vez, agregando al vidrio molido que se ha
entregado.

EXPERIMENTO N° 2

En un tubo de ensayo limpio y seco adicionar 10 ml de solución de yoduro de potasio KI 0.2

M. A continuación, agregue lentamente 5 ml de la solución de nitrato de plomo 0.2 M
agregue lentamente a la solución del tubo de ensayo. Observar la formación de un
precipitado. Deje reposar el tubo y continúe con la prueba B.

Eche en un tubo de ensayo bien limpio uno 5 ml de solución de sulfato de cobre al 10% y
hágalo reaccionar con la solución de nitrato de plomo al 0.2 M, empleando 5 ml que los
agregará lentamente. Deje reposar la solución y continué con C).

Tome unos 5 ml de solución de alumbre al 5% y agréguele lentamente unos 5 ml de la

solución de carbonato de sodio. Observe lo que sucede y deje reposar la solución.
Filtrar sucesivamente cada una de las 3 soluciones. Tener en cuenta, que para filtrar deberá
tomar un papel de filtro y pesarlo separadamente y anotar el peso de cado uno. Doblar el
papel de filtro y colocarlo en el embudo debajo del cual debe haber un vaso pequeño, agitar
el contenido del tubo y pasar rápidamente el precipitado al filtro. Colocar un tubo de prueba
debajo del embudo y reúna algunos ml del filtrado, con ellos enjuagar las paredes del
contenido al filtro para así recoger todo el precipitado del tubo. Repetir el enjuague del tubo
si es necesario, recogiendo el filtrado en un vaso.

Lavar las paredes del filtro con un pequeño chorro de agua del frasco lavador o piceta para
quitar los residuos del nitrato de potasio que es soluble. Puesto que el yoduro de plomo es
ligeramente soluble en agua, es necesario usar la menor cantidad posible de agua.
Finalmente, enjuagar el tubo con 1 ml de alcohol etílico, colocando dicha solución sobre el
precipitado que está en el filtro con el objeto de eliminar toda el agua. Estas precauciones
son validas para el punto A). En las pruebas B) y C) proceder normalmente. Luego quitar el
papel de filtro con cuidado y colocarlo sobre otro papel de filtro extendido y secar en la
estufa máximo a 110°C.

Finalmente, pesar el papel de filtro seco teniendo las sustancias correspondientes. Anotar
los pesos en su cuaderno.
EXPERIMENTO N° 3

Después de comprobar la nivelación de la balanza analítica, pese un vaso limpio de 100 ml

con aproximadamente la mitad de la solución de cloruro de sodio que hay en la mesa. Anote
el peso.

Mida el volumen de la solución con una probeta de 100 ml. Pesar el vaso sin el líquido. Por
diferencia de pesos obtenga el peso de la solución. Luego, calcular la densidad de la
solución.

Utilizando la misma solución de la probeta graduada, completar con la misma solución el

volumen hasta 250 ml. Agitar para favorecer la mezcla y luego enfriar hasta 20°C si fuera
posible. En la solución se sumerge lentamente y con cuidado un densímetro seco,
determinando la lectura por el nivel del líquido. Hacer 3 ó 4 lecturas y tomar la medida.
Determinada la densidad el densímetro se lava con agua limpia, se seca y se guarda en el
estuche.

EXPERIMENTO N° 4

Medirá el volumen de algunas sustancias sólidas por desplazamiento de agua. Colocar

unos 15 ml de agua destilada en una probeta graduada de 50 ml de capacidad. Anotar
dicho volumen en su cuaderno. Pesar una muestra de metal, en la balanza. Anote esta
masa.

Transfiera esta masa pesada de metal a la probeta graduada que contenga la cantidad
medida de agua, golpear ligeramente la probeta para eliminar las burbujas de aire. Anotar el
volumen.

Este nuevo volumen es el volumen del metal más el agua. La diferencia entre este volumen
y el volumen original de agua, será el volumen de la muestra del metal que pesó.

El mismo procedimiento se deberá repetir para cada sólido que se le haya asignado para la
determinación de la densidad
CUESTIONARIO

¿Qué se observó en el experimento Nº1, de qué manera influye el vidrio en la ebullición?

¿Cuánto de precipitado recuperado obtuvo en el experimento Nº2?

¿El medio filtrante es el elemento fundamental para la práctica de la filtración, mencione y

explique 3 y porque son importantes?

Calcular el error de medición en el experimento 3

¿Qué es densidad absoluta y relativa

Comparar las metodologías de cálculo para densidad de los sólidos, líquidos y gases
 PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 6

Gases Ideales

PRIMERA PARTE: Ley de Boyle Mariotte

El objetivo primario de este experimento es determinar la relación que existe entre la presión y el
volumen de un gas confinado. El gas que usaremos será el aire y estará confinado en una jeringa
conectada al sensor de Presión de Gas (ver Figura 1). Cuando cambia el volumen de la jeringa al
mover el pistón, ocurre un cambio en la presión ejercida por el gas confinado. Este cambio en la
presión será monitoreado con un sensor de presión de Gas. Se asume que la temperatura se
mantendrá constante a lo largo del experimento. Se medirán y registrarán los pares de datos de
presión y volumen durante el experimento y luego se analizarán. A partir de los datos y el gráfico,
usted determinará el tipo de relación matemática que existe entre la presión y el volumen del gas
confinado. Se conoce históricamente que esta relación fue establecida por primera vez por Robert
Boyle en 1662 y desde entonces se conoce como la Ley de Boyle.

OBJETIVOS

En este experimento

* Usará un sensor de presión de Gas y una jeringa para medir la presión de una muestra de
aire a diferentes volúmenes.
* Determinará la relación entre la presión y el volumen del gas.
* Describirá la relación entre la presión y el volumen mediante una expresión matemática.
* Usar los resultados para predecir la presión a otros volúmenes.

Figura 1
MATERIALES

computador Sensor de presión de Gas Vernier

interfaz Vernier para computador 20 mL de gas en una jeringa
Logger Pro

PROCEDIMIENTO

1. Prepare the Gas Pressure Sensor and an air sample for data collection.

a. Conecte el sensor de presión de Gas en el canal 1 de la interfaz del computador.

b. Con la jeringa de 20 mL desconectada del sensor de presión de Gas, mueva el pistón de la
jeringa hasta que el borde frontal del anillo negro interior (indicado por la flecha en la Figura
2) esté ubicado en la marca 5.0 mL.

c. Una la jeringa de 20 mL a la válvula del sensor de presión de Gas.

2. Prepare el computador para la adquisición de datos abriendo el archivo “06 Ley Boyle” en la
carpeta Química con Computadores del Logger Pro.

3. Para obtener los mejores datos posibles, necesitará corregir las lecturas de volumen de la
jeringa. Mire la jeringa; su escala informa de su propio volumen interno. Sin embargo, ese
volumen no es el volumen total del aire confinado en su sistema ya que hay un pequeño
espacio no considerado al interior del sensor de presión.

Para tener en cuenta el volumen extra en el sistema, necesitará añadir 0.8 mL a las lecturas
de su jeringa. Por ejemplo, con una indicación de 5.0 mL del volumen de la jeringa, el volumen
total debería ser 5.8 mL. Este es el volumen total que necesitará para el análisis.

4. Haga clic en para iniciar la toma de datos.

5. Recolecte los datos presión vs. volumen. Lo mejor es que una persona se ocupe del gas en la
jeringa y que la otra opere el computador.

a. Mueva el pistón hasta que el borde frontal del anillo negro interior (ver Figura 2) esté en la
línea 5.0 mL de la jeringa. Sostenga firmemente el pistón en esta posición hasta que el
valor de la presión se estabilice.
 Figura 2

b. Cuando la lectura de la presión se ha estabilizado, haga clic en . (La persona que

sostiene la jeringa se puede relajar después de presionar .) Escriba el volumen total del
gas (en este caso, 5.8 mL) en la caja de edición. Recuerde, que está agregando 0.8 mL
volumen de la jeringa para obtener el volumen total. Presione la tecla ENTER para
mantener este par de valores. Nota: Puede rehacer un punto presionando la tecla ESC

(después de hacer clic en pero antes de introducir un valor).

c. Mueva el pistón a la línea 7.0 mL. Cuando la lectura de presión está estable, haga clic en
y escriba el volumen total, 7.8 mL.

d. Continúe este procedimiento para los volúmenes de la jeringa de 9.0, 11.0, 13.0, 15.0, 17.0
y 19.0 mL.

e. Haga clic en cuando haya terminado de tomar los datos.

6. En su tabla de datos, registre los pares de datos presión y volumen que aparecen en la tabla
de la pantalla (o, si lo pide su instructor, imprima una copia de la tabla).

7. Examine el gráfico de presión vs. volumen. Basado en este gráfico, decida qué tipo de relación
matemática cree usted que existe entre estas dos variables, directa o inversa. Para ver si hizo
la elección correcta:

a. Haga clic en el botón Ajuste de Curva, .

b. Escoja Potencia Variable (y = Ax^n) de la lista en la parte inferior izquierda. Introduzca el

valor de la potencia, n, en la caja de edición Potencia que representa la relación mostrada
en el gráfico (por ejemplo, escriba “1” si es directa, “–1” si es inversa). Haga clic en

.
 c. La curva de mejor ajuste se verá en el gráfico. Si usted hizo la elección correcta, la curva se
ajustará bien a los puntos. Si la curva no se ajusta bien, pruebe con un exponente diferente

y haga clic en otra vez. Cuando la curva tiene un buen ajuste con los puntos de
datos experimentales, haga clic en .

8. Una vez que haya confirmado que el gráfico representa una relación directa o inversa, imprima
una copia del gráfico que incluya el gráfico presión vs. volumen y la curva de mejor ajuste.

9. Con la curva de mejor ajuste aún visualizada, pase directamente a la sección Procesamiento
de Datos.

DATOS Y CALCULOS

Volumen Presión Constante, k

(mL) (kPa) (P / V o P • V)

PROCESANDO LOS DATOS

1. Con la curva de mejor ajuste aún visualizada, escoja Interpolar del menú Analizar. Ahora
aparece en el gráfico un cursor vertical. Las variables coordenadas volumen y presión
indicadas por el cursor aparecen en la caja flotante. Mueva el cursor a lo largo de la línea de
regresión hasta que el valor del volumen es 5.0 mL. Observe el valor de la presión
correspondiente. Ahora mueva el cursor hasta que el valor del volumen sea el doble (10.0
mL). Según sus datos, ¿qué le ocurre a la presión cuando el volumen se duplica? Indique los
valores de la presión en su respuesta.
 2. Usando la misma técnica que en la Pregunta 1, ¿qué le ocurre a la presión cuando el volumen
disminuye a la mitad de 20.0 mL a 10.0 mL? Show the pressure values in your answer.

3. Usando la misma técnica que en la Pregunta 1, ¿qué le ocurre a la presión cuando el volumen
se triplica de 5.0 mL a 15.0 mL? Indique los valores de la presión en su respuesta.

4. De sus repuestas a las primeras tres preguntas y de la forma de la curva en el gráfico de

presión vs. volumen, ¿piensa usted que la relación entre la presión y el volumen de un gas
confinado es directa o inversa? Explique su respuesta.

5. Basado en sus datos, ¿qué valor cree usted que tendría la presión si volumen de la jeringa se
aumentara hasta 40.0 mL? Explique o muestre el trabajo que soporte su respuesta.

6. Basado en sus datos, ¿qué valor cree usted que tendría la presión si volumen de la jeringa se
disminuyera hasta 2.5 mL? Explique o muestre el trabajo que soporte su respuesta..

7. ¿Qué factores experimentales se asumen como constantes en este experimento?

8. Una forma de determinar si la relación es inversa o directa es encontrar la constante de

proporcionalidad, k, a partir de los datos. Si la relación es directa, k = P/V. Si es inversa, k =
P•V. Basado en su respuesta a la Pregunta 4, seleccione una de estas fórmulas y calcule k
para los siete pares ordenados de su tabla de datos (divida o multiplique los valores P y V).
Indique las respuestas en la tercera columna de la tabla de Datos y Cálculos.

9. ¿Cuán constantes fueron los valores para k que obtuvo en la Pregunta 8? Unos datos buenos
pudieran mostrar alguna pequeña variación, pero los valores de k deberían ser relativamente
constantes.

10. Usando P, V y k, escriba la ecuación que representa la ley de Boyle. Escriba la oración que
exprese correctamente la ley de Boyle.

EXTENSION

1. Para confirmar el tipo de relación que existe entre la presión y el volumen se debe obtener

-1
también un gráfico de la presión versus el inverso del volumen (1/volumen o volumen ). Para
hacer esto usando el Logger Pro es necesario crear una nueva columna de datos, el inverso
del volumen, basada en sus datos originales de volumen.
 a. Elimine la caja Ajuste de Curva del gráfico hacienda clic en su esquina superior izquierda.
b. Seleccione Nueva Columna Calculada del menú Datos.
c. Introduzca “1/Volumen” como el Nombre, “1/V” como el nombre corto y “1/mL” como la
Unidad. Introduzca la fórmula correcta para la columna (1/volumen) en la caja de edición
Ecuación. Para hacer esto, escriba “1” y “/”. Luego elija “Volumen” de la lista Variables. En
la caja de edición Ecuación, debe ver ahora: 1/“Volumen”. Haga clic en .

d. Haga clic en la etiqueta del eje horizontal, seleccione “1/Volumen” para su visualización en
el eje horizontal.

2. Decida si la nueva relación es directa o inversa y cambie la fórmula en el menú ajuste.

a. Haga clic en el botón Ajuste de Curva, .

b. Seleccione Potencia Variable de la lista en la parte inferior izquierda. Introduzca el valor de

la potencia en la caja de edición que representa la relación mostrada en el gráfico (por

ejemplo, escriba “1” si es directa, “–1” si es inversa). Haga clic en .

c. La curva mejor ajustada aparecerá en el gráfico. Si usted hizo la elección correcta, la curva
se ajustará bien a los puntos. Si la curva no se ajusta bien, pruebe con un exponente

diferente y haga clic en otra vez. Cuando la curva tiene un buen ajuste con los
puntos de datos experimentales, haga clic en .

3. Si la relación entre P y V es inversa, el gráfico de P vs. 1/V debe mostrar una relación directa;
esto es, la curva debe ser una recta y pasar a través (o muy cerca) de los puntos de datos.
Examine su gráfico para ver si esto es cierto para sus datos.

4. Imprima una copia del gráfico.

SEGUNDA PARTE: Relación Temperatura – Presión en Gases

Los gases se componen de moléculas que están en constante movimiento y ejercen presión
cuando chocan con las paredes del recipiente que los contiene. La velocidad y el número de
colisiones de estas moléculas se ven afectados cuando la temperatura del gas aumenta o
disminuye. En este experimento, se estudiará la relación entre la temperatura de una muestra de
gas y la presión que ejerce. Usando el aparato mostrado en la Figura 1, va a colocar un matraz
Erlenmeyer que contiene una muestra de aire en baños de agua de diferente temperatura. La
presión se puede controlar con un sensor de presión de gas y la temperatura se controló usando
una sonda de temperatura. El volumen de la muestra de gas y el número de moléculas que
contiene se mantienen constantes. De presión y datos de temperatura pares serán recogidos
durante el experimento y luego analizados. A partir de los datos y la gráfica, va a determinar qué
tipo de relación matemática existente entre la presión y la temperatura absoluta de un gas
confinado. También puede hacer el ejercicio de extensión y el uso de sus datos para encontrar un
valor de cero absoluto en la escala Celsius de temperatura.

OBJETIVOS

En este experimento, se quiere

 Estudiar la relación entre la temperatura de una muestra de gas y la presión que ejerce.
 Determinar a partir de los datos y el gráfico, la relación matemática entre la presión y la
temperatura absoluta de un gas confinado.
 Encontrar un valor de cero absoluto en la escala Celsius de temperatura.
 Figura 1

MATERIALES

computadora matraz Erlenmeyer de 125 ml

interfaz de la computadora Vernier soporte de anillo
LoggerPro abrazadera de utilidad
Vernier sensor de presión de gas plato caliente
Sonda de temperatura Vernier cuatro vasos de precipitados de
1 litro
tubo de plástico con dos conectores guante o un trapo
montaje de tapón de goma hielo

PROCEDIMIENTO

1.Conseguir y usar gafas.

2.Preparar un baño de agua en ebullición. Ponga aproximadamente 800 ml de agua del grifo en
un vaso de precipitado de 1L y colocarlo en una placa caliente. Encender la placa caliente a un
valor alto.

3.Prepare un baño de hielo-agua. Ponga 700 ml de agua del grifo fría en un segundo vaso de
precipitado de 1 L y añadir hielo.

4.Colocar 800 ml de agua a temperatura ambiente en un tercer vaso de precipitado de 1L.

5.Colocar 800 ml de agua corriente caliente en un cuarto vaso de precipitado de 1L.

6.Prepare el sensor de temperatura y de presión de gas para la recogida de datos.

 a. Enchufe el sensor de presión de gas en CH1 y el sensor de temperatura en CH2 de la
interfaz de la computadora.

b.

c. Obtener un conjunto de caucho-tapón con un trozo de tubo de plástico de pared gruesa

conectada a uno de sus dos válvulas. Una el conector en el extremo libre del tubo de
plástico al tallo abierto del sensor de presión de gas con un giro hacia la derecha. Deja su
válvula de dos vías en el tapón de goma abierto (alineado con el vástago de la válvula
como se muestra en la Figura 2) hasta el Paso 9

d. Inserte el conjunto de caucho-tapón en un matraz Erlenmeyer de 125 ml. Importante: Girar

el tapón en el cuello del matraz para asegurar un ajuste apretado.

e. Cerrar la válvula de 2 vías por encima del tope de caucho-hacer esto girando el mango de
la válvula de modo que es perpendicular con el vástago de la válvula en sí (como se
muestra en la Figura 3). La muestra de aire a ser estudiado ahora está confinado en el
matraz.

figura 3

7.Prepare el equipo para la recolección de datos abriendo el archivo “07-Temperatura Presión” de

la carpeta de “Química con Vernier “de LoggerPro.

8.Hacer click en para comenzar la recolección de datos.

9.Recolectar los datos de presión vs temperatura para la muestra de gas:

a. Colocar el matraz en el baño de hielo-agua. Asegúrese de que todo el matraz se cubrió (ver
Figura 4). Remover.
 b. Coloque el sensor de temperatura en el baño de hielo-agua.
c. Cuando las lecturas de presión y temperatura mostradas en el sensor se estabilizan, haga
clic . Ahora ha guardado el primer par de datos de presión-temperatura.

10.Repita el procedimiento del paso 9 usando el baño a temperatura ambiente.

11.Repita el procedimiento del paso 9 usando el baño de agua caliente.

12.Utilice un anillo de soporte y una abrazadera para suspender el sensor de temperatura en el

baño de agua en ebullición. Para evitar que se queme la mano, mantenga el tubo del matraz
usando un guante o un trapo. Después de la sonda de temperatura ha estado en el agua hirviendo
durante unos segundos, se coloca el matraz en el baño de agua en ebullición y repetir el
procedimiento paso a 9. Retirar el matraz y la sonda de temperatura después de haber hecho clic
. PRECAUCIÓN: no quemarse o la sonda de cables con la placa caliente.

13.Hacer click cuando haya terminado la recolección de datos. Apagar la placa caliente.
Registrar los valores de presión y temperatura en la tabla de datos, o bien, si las indicaciones de su
instructor, imprimir una copia de la tabla.

14.Examine el gráfico de la presión vs.la temperatura (° C). Con el fin de determinar si la relación
entre la presión y la temperatura es directa o inversa, debe utilizar una escala de temperatura
absoluta; es decir, una escala de temperatura cuya 0 ° punto corresponde al cero absoluto.
Vamos a utilizar la escala de temperatura Kelvin absoluta. En lugar de añadir manualmente
273 a cada una de las temperaturas Celsius para obtener valores Kelvin, se puede crear una
nueva columna de datos para la temperatura Kelvin.

a. Elija Nueva columna calculada en el menú Datos.

b. Introduzca “Temp Kelvin” como el nombre, “T Kelvin”, como el nombre corto, y “K” como
unidad. Introduzca la fórmula correcta para la columna en el cuadro de edición de
ecuaciones. El tipo de “273+”. A continuación, seleccione “temperatura” de la lista de
variables. En el cuadro de edición de ecuaciones, ahora debería ser visualizados: 273+
“Temperatura”. Hacer clic .

c. Haga clic en la etiqueta del eje horizontal y seleccionar “Temp Kelvin” que se muestra en el
eje horizontal.
15.Discutir si su gráfico de la presión vs. la temperatura (K) representa una relación directa o
inversa:

a. Haga clic en el botón de ajuste de curva, .

b. Cambiar la relación matemática de la lista en la parte inferior izquierda. Si piensa que la

relación es lineal (o directa), utilice lineal. Si cree que la relación representa un poder,
utilizar Power. Hacer clic .

c. Una curva de mejor ajuste se mostrará en el gráfico. Si usted tomó la decisión correcta, la
curva debe coincidir bien con los puntos. Si la curva no coincide así, trate de una función
matemática diferente y haga clic de nuevo. Cuando la curva tiene un buen ajuste con
los puntos de datos, haga clic en .

d. AutoScale ambos ejes desde cero haciendo doble clic en el centro de la gráfica para ver
opciones del gráfico. Haga clic en la pestaña Opciones del eje, y seleccione Escala
automática desde 0 para ambos ejes.

16.Imprimir una copia del gráfico de la presión vs .temperatura (K). La línea de regresión todavía
se debe mostrar en el gráfico. Introduzca su nombre (s) y el número de copias que desea
imprimir.

PROCESAMIENTO DE LOS DATOS

1.Al final del experimento, ¿qué dos factores experimentales se mantuvieron constantes?

2.Basado en los datos y gráfica que obtuvo para este experimento, expresar en sus propias
palabras, la relación entre la presión de gas y la temperatura.

3.Explicar esta relación utilizando los conceptos de velocidad molecular y las colisiones de
moléculas.

4.Escribir una ecuación para expresar la relación entre la presión y la temperatura (K). Utilice los
símbolos P, T, y k.

5.Una manera de determinar si una relación es inversa o directa es encontrar una constante de
proporcionalidad, k, a partir de los datos. Si esta relación es directa, k= P / T. O si es inversa,
k = P • T. Sobre la base de su respuesta de la pregunta 4, seleccione una de estas fórmulas y
 calcule k para los cuatro pares ordenados en la tabla de datos (dividir o multiplicar el P y los
valores de T). Mostrar la respuesta en la cuarta columna de la tabla de datos y cálculos. ¿Qué
tan “constante” son sus valores?

6. Según este experimento, que es lo que debería ocurrir a la presión de un gas si se duplica la
temperatura Kelvin? Compruebe este supuesto mediante la búsqueda de la presión a -73 ° C
(200 K) y en 127 ° C (400 K) en el gráfico de la presión frente a la temperatura. ¿Cómo se
comparan estos dos valores de presión?

7. ¿El gas se comporta como un gas ideal o un gas real?. Explique porque

DATOS Y CÁLCULOS

Presión (kPa) Temperatura (° C) Temperatura (K) Constant, k (P / T o

P•T)
EXTENSIÓN

Los datos que se han recogido también se puede utilizar para determinar el valor de cero absoluto
en la escala de temperatura Celsius. En lugar de planear la presión frente a la temperatura Kelvin
como lo hicimos anteriormente, esta vez va a trazar Celsius sólo en el eje Y y la presión sobre el
eje x. El cero absoluto es la temperatura a la cual la presión teóricamente se hace igual a cero, la
temperatura en la que la línea de regresión (la extensión de la curva de temperatura-presión)
intercepta el eje y, esta debe ser el valor de la temperatura Celsius para el cero absoluto. Puede
utilizar los datos que ha recopilado en este experimento para determinar un valor de cero
absoluto.

1. Remueva el cuadro de ajuste de la curva en el gráfico haciendo clic en su esquina superior

izquierda.

2. Haga click en la etiqueta de eje vertical y seleccionar “Temperatura” para trazar la temperatura
Celsius. De la misma manera, seleccione “presión” que se muestra en el eje horizontal.

3. Cambie la escala del eje de temperatura de un mínimo de -300 ° C a un máximo de 200 ° C.

Esto se puede hacer haciendo clic en el valor mínimo o máximo que se muestra en el eje del
gráfico y edición de ellos. El eje de presión deben ser escalados de 0 kPa a 150 kPa.

4. Haga clic en el botón de ajuste lineal, . Una curva de regresión lineal de mejor ajuste se
mostrará para los cuatro puntos de datos. La ecuación para la línea de regresión se muestra
en un cuadro en el gráfico, en la forma y = mx + b. El valor numérico para b es la intersección
con el eje y representa el valor Celsius para el cero absoluto.

5. Imprima el gráfico de la temperatura (° C) vs.la presión, con la línea de regresión y sus

estadísticas de regresión mostrada. Introduzca su nombre (s) y el número de copias que
desea imprimir. etiquetar claramente la posición y el valor de cero absoluto en el gráfico
impreso.