ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B1

Extracto de levadura para untar (Marmite): El extracto de levadura para untar

es un producto común en la cultura inglesa y es una buena fuente vegetariana de
vitamina B12 y proteínas. La levadura también es una buena fuente de tiamina (B1)
aportando 9,7 mg por una ración de 100 gramos o 0,5 mg por cucharadita.

Semillas de Girasol: Un buen aperitivo y un gran adorno en ensaladas y sopas, las

semillas de girasol proporcionan 1.48 mg de la vitamina B1 en una ración de 100
gramos.

Hierbas aromáticas y especias: Las hojas secas de cilantro son las que
proporcionan la mayor cantidad de vitamina B1. Es seguido por las semillas de
amapola, la salvia seca, el pimentón, las semillas de mostaza, el romero y el tomillo.

Chuletas de cerdo: Las chuletas de cerdo son relativamente baratas y de bajo

contenido en colesterol en comparación con la mayoría de las carnes, también
contienen una alta cantidad de vitamina B1. Una ración de 100 gramos proporcionará
1,2 mg de tiamina (B1), que son 0,85 mg por chuleta.

Piñones: Un buen aperitivo a cualquier hora, o una gran complemento en una

ensalada, los piñones aportan 1,2 mg (83% CDR) en una ración de 100 gramos, o
cerca del 1% CDR en 10 piñones.

Pescado: Se sabe que el pescado tiene grasas saludables para el corazón, pero
también son una buena fuente de vitamina B1. El pámpano lidera la lista
proporcionando 0,68 mg de tiamina (B1) en una ración de 100 gramos, o 0,6 mg por
filete. El atún es también una buena fuente aportando 0,5 mg por una ración de 100
gramos.

Disponible en: https://alimentosvitaminas.com/alimentos-vitamina-b1

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B6

Carne: La vitamina B6 se puede encontrar en muchas carnes comunes y versátiles.

Pollo, pavo, ternera y cerdo son excelentes fuentes de este nutriente. Una porción
de pechuga de pollo asada contiene nada menos que 0,64 mg de vitamina B6 y la
misma cantidad de pavo contiene 0,54 mg. Puesto que las carnes son fáciles de
incorporar en la dieta a través de recetas sencillas e incluso como tentempiés de
sándwiches, aumentar la toma de vitamina B6 es simple y eficaz por medio del
consumo de carnes.

Pescado: Al igual que con las carnes, ciertos tipos de pescado son ricos en vitamina
B6. Bacalao, salmón, fletán, trucha, atún y pargo son sólo algunos ejemplos de
pescados que contienen altos niveles de vitamina B6 y pueden formar parte de una
dieta sana y equilibrada. El atún de aleta amarilla es una de las mejores fuentes
alimenticias de vitamina B6 con 1,8 mg que se encuentran en una sola porción.
Además, es una de fuentes más saludables con este nutriente. Una porción de pargo
o salmón al horno contiene 0,52 mg y el fletán contiene 0,45mg

Verduras: La mayoría de las verduras suelen contener niveles razonables de

vitamina B6, pero hay algunas verduras que son muy ricas en B6. Los pimientos, las
espinacas, las patatas cocidas al horno (la piel incluido), los guisantes, el ñame, el
brócoli, los espárragos y los nabos son excelentes fuentes de vitamina B6. Estas
verduras, en su mayoría, también son bajas en grasas y contienen otras vitaminas y
nutrientes que son esenciales para una buena salud.

Frutos secos y semillas: Los frutos secos, las semillas de girasol, las avellanas y
los anacardos que contienen 0,6 mg en una ración de 6, son todos Fuentes de
vitamina B6 y se pueden comer como aperitivos o añadidos a las recetas populares.

Cereales integrales y salvado

El pan integral de trigo, los cereales, el salvado y otros alimentos integrales son ricos
en vitamina B6 y probablemente ya forman parte de tu dieta diaria. El germen de
trigo contiene 3 mg de vitamina B6 por cada 100 gramos, por lo que es una de las
fuentes más valiosas de este nutriente.

Judías y legumbres: Los garbanzos, las lentejas y la soja son algunos ejemplos de
granos y legumbres ricos en vitamina B6. Los frijoles son otra buena fuente de este
nutriente. Añadiendo una simple porción de alguno de estos alimentos en tus
comidas, puedes mantener tu toma de vitamina B6 y disminuir el riesgo de sufrir una
deficiencia de vitamina B6.

Disponible en: https://alimentosvitaminas.com/alimentos-vitamina-b6

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B12

Los alimentos ricos en vitamina B12 son las vísceras como los riñones, el hígado
y carnes en general, además de huevos y productos lácteos.

Vitamina B12 en carnes

La carne de vaca es un excelente alimento rico en proteínas, grasas y pocos azúcares

y además es un alimento rico en vitamina B12. En el hígado de vaca podemos
encontrar una cantidad de esta vitamina que oscila entre 65 y 80 miligramos por
cada 100 gramos de hígado siendo este uno de los alimentos con más vitamina B12.
El resto de la carne de vaca también es alto en vitamina B12 aunque algo menor que
la que se encuentra en el hígado.

También el hígado de otros animales como el hígado de cerdo, es un alimento

rico en vitamina B12. El hígado de cerdo contiene 39 miligramos de vitamina B12
por cada 100 gramos.

La carne de cordero se caracteriza por su ternura y sabor. Los riñones de cordero

son uno de los alimentos que tienen más cantidad de vitamina B12. 100 gramos
de riñones de cordero contienen 55 miligramos de esta vitamina.

La pechuga de pollo, cocida y sin piel, es un alimento rico en vitamina B12 y bajo
en calorías. La cantidad de vitamina B12 de la pechuga de pollo cocida sin piel es
de 30 miligramos por media pechuga, aproximadamente 85 gramos. El hígado de
pollo también es alto en vitamina B12 ya que tiene 39 miligramos por cada 100
gramos.

Vitamina B12 en huevos y lácteos

Los huevos y los lácteos también son alimentos con una buena cantidad de vitamina
B12. En el huevo, además de ser un alimento rico en proteínas básico y habitual en
nuestra alimentación, podemos encontrar una cantidad de 1,28 microgramos de
vitamina B12 por huevo (grande).

La cantidad de vitamina B12 que tiene una taza de leche es de 1,1 miligramos. La
leche además, es un alimento rico en calcio y en otras sustancias nutritivas por lo
que la leche y sus derivados son alimentos muy recomendables.

Los derivados de la leche también contienen vitamina B12, Por ejemplo, el yogurt
natural también contiene vitamina B12 (1,28 miligramos cada 200 gramos). También
los quesos son uno alimentos de origen animal que contienen vitamina B12.

Vitamina B12 en pescado

Entre los pescados con más vitamina B12 se encuentra el salmón. El salmón es
un alimento saludable ya que es un alimento rico en proteínas y omega 3, lo que
ayuda a regular el nivel de colesterol. Además de sus otras propiedades beneficiosas
para el organismo, medio filete de salmón (unos 150 gramos) cocido contienen 9
miligramos de vitamina B12.

Las sardinas son un alimento saludable y abundante en omega 3, rico además en

vitamina B12. Las sardinas enlatadas en aceite, tienen la ventaja de que no es
necesario quitarles las espinas de forma que se pueden consumir fácilmente como
aperitivo, bocadillo, etc. El contenido de vitamina B12 de las sardinas es de 7,6
miligramos por cada 85 gramos.
El atún, además de vitamina B12, contiene también cantidades significativas de
vitaminas liposolubles (solubles en grasa) como la A y la D. El atún enlatado en agua
contiene 2,4 miligramos de vitamina B12 por cada 85 gramos.

Los moluscos también son alimentos ricos en vitamina B12. La cantidad de esta
vitamina en los moluscos es tal que es comparable a otros alimentos como la carne
de vaca. Por ejemplo, una lata de almejas de 85 gramos contiene aproximadamente
84 miligramos de vitamina B12.

Fuentes de vitamina B12 de origen vegetal

Los alimentos de origen vegetal que contienen vitamina B12, tienen cantidades
muy reducidas. Los vegetarianos estrictos, es decir, los que no toman leche ni comen
huevos, deben tomar suplementos de esta vitamina para mantener una dieta
equilibrada y no sufrir enfermedades carenciales.

Se puede encontrar vitamina B12 en alimentos vegetales en pequeñas cantidades.

Algunos de estos alimentos son: levadura de cerveza, algas, hogos comestibles,
germen de trigo y soja.

Disponible en: https://alimentosvitaminas.com/alimentos-vitamina-b12

FRUTAS QUE CONTIENEN VITAMINA B

Escrito por Kelly Sundstrom

No existen frutas con vitamina B12. Sólo puedes encontrarla en las carnes y los
pescados grasos.

Las vitaminas del grupo B son importantes para el correcto funcionamiento del
cuerpo. Este grupo está compuesto por muchas vitaminas y las más importantes son
la B1, la B2, la B3, la B5, la B6, la B9 y la B12. Consumir frutas ricas en una variedad
de vitaminas B garantizará los niveles adecuados en el cuerpo.
Vitamina B1

Esta vitamina está presente en las sandías. Las sandías también contienen vitamina
B3 y B6, así que consumir sandías puede ser una excelente forma de recibir una
abundante cantidad de vitaminas del grupo B al mismo tiempo.

Vitamina B2

El kiwi es rico en vitamina B2 y se puede guardar fácilmente en una lonchera para

consumir a modo de refrigerio.

Vitamina B3

La vitamina B3 se puede encontrar en los duraznos, los plátanos y los melones y

todas estas frutas suelen estar disponibles durante todo el año en la mayoría de los
supermercados.

Vitamina B5

Los plátanos y las naranjas aportan vitamina B5 y juntos forman una sabrosa
combinación para los batidos de frutas.

Vitamina B6

Las sandías y los plátanos contienen altos niveles de vitamina B6 y son una fuente
de energía ideal para el verano.

Vitamina B9

Puedes encontrar vitamina B9 en moras y fresas. Estas frutas también son ricas en
vitamina C.

Disponible en: https://muyfitness.com/frutas-que-contienen-vitamina-b_13120938/