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FRUTAS VEGETALES

Ajo Garlic
Aguacate Avocado
Alcachofa Artichoke
Albericoque Apricot
Apio Celery
Arándano Bilberry
Batata ; Moniato Sweet potato
Caqui Persimmon
Berenjena Aubergine ; Eggplant
Cereza Cherry
Berro Cress ; Watercress
Ciruela Plum
Brécol Broccoli
Dátil Date
Calabacín Marrow
Frambuesa Raspberry
Calabaza Pumpkin
Fresa Strawberry
Cebolla Onion
Granada Pomegranate
Cebolleta Chive
Grosella Currant
Col rizada Kale
Higo Fig
Col ; berza Cabbage
Higo chumbo Prickly pear
Coles de Bruselas Brussel sprouts
Kiwi Kiwi fruit
Coliflor Cauliflower
Limón Lemon
Endivia Endive
Mandarina Tangerine
Escarola Curly endive ; Chicory
Mango Mango
Espárrago Asparagus
Manzana Apple
Espinaca Spinach
Melocotón Peach
Guisante Pea
Melón Melon
Judía verde French bean
Membrillo Quince
Lechuga Lettuce
Mora Mulberry
Nabo Turnip
Naranja Orange
Patata Potato
Nectarina Nectarine Pepino Cucumber
Níspero Medlar Pimiento Pepper
Papaya Pawpaw Pimiento morrón Sweet pepper
Pera Pear Puerro Leek
Piña Pineapple Rábano Radish
Plátano Banana Remolacha Beet ; Beetroot
Pomelo Grapefruit Seta ; Hongo Mushroom
Sandia Watermelon Tomate Tomato
Uva Grape Zanahoria Carrot
PESCADOS Y MARISCOS AVES Y CARNES
Almeja Clam Carne Meat

Anchoa Anchovy Carne blanca White meat

Arenque ahumado Kipper Carne bovina Beef

Atún Tuna (fish) Carne de carnero Mutton

Bacalao Cod Carne de cerdo Pork

Bonito Tuna ; Bonito Carne de cordero Lamb

Caballa Mackerel Carne de gallina Chicken

Calamar Squid Carne de ternera Veal


Cangrejo de mar Crab Carne magra Lean meat
Caracol Winkle Carne picada Ground meat
Centollo Spider crab Carne roja Red meat
Cigalas Dublin Bay prawn Carne sin hueso Boned meat
Gamba Prawn Codorniz Quail
Langosta ; Bogavante Lobster Costilla Cutlet
Langostino Prawn Hígado Liver
Lenguado Sole Jamón Ham
Marisco Shellfish Jamón Boiled ham
Mejillones Mussel Jamón serrano Parma ham
Merluza Hake Mortadela Mortadella
Mero Grouper Paté Pâté
Ostras Oysters Pato Duck
Percebe Barnacle Pavo Turkey
Pescado Fish
Perdiz Partridge
Pulpo Octopus
Pollo Chicken
Rape Angler fish
Salami Salami
Rodaballo Turbot
Salchicha Sausage
Salmón Salmon
Salmonete Red mullet
Sardina Sardine
Trucha Trout
DOCENTE:
LA ROSA SANCHEZ ALBITES, CARLOS GENARO

ALUMNO:
Luna Orosco, David Ángel

CURSO:
Taller en Servicio Hotelero II

2018-I

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