ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS

ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS

CARRERA DE QUÍMICA

FITOQUÍMICA
TIPOS DE DESTILACIÓN
DOCENTE: Dra. Susana Abdo.

INTEGRANTES:

 Elsa Zaruma
 Orley Acosta

CURSO: Octavo “A” FECHA: 29/10/2018

PERÍODO ACADÉMICO: OCTUBRE 2018 – FEBRERO 2019

RIOBAMBA – ECUADOR
 TIPOS DE DESTILACIÓN

DESTILACIÓN SIMPLE

 Destilación simple a presión atmosférica

La destilación a presión atmosférica es aquella

que se realiza a presión ambiental. Se utiliza
fundamentalmente cuando la temperatura del
punto de ebullición se encuentra por debajo de
la temperatura de descomposición química del
producto.

 Destilación simple a presión reducida (Destilación al vacío)

La destilación a presión reducida o al vacío

consiste en disminuir la presión en el
montaje de destilación con la finalidad de
provocar una disminución del punto de
ebullición del componente que se pretende
destilar. Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullición del compuesto a
destilar es superior a la temperatura de descomposición química del producto. Para
llevar a cabo este tipo de destilación es necesario un sistema de vacío y un
adaptador de vacío.

Aplicaciones:

 Destilación del agua

 Purificación de compuestos orgánicos
 Destilación de alcohol

Rotavapor

Es un caso especial de destilación a vacío. Se

utiliza para eliminar total o parcialmente el
disolvente de una disolución. El matraz que
contiene la disolución se conecta a un sistema
de vacío y se gira continuamente para evitar
proyecciones. Se puede aplicar calor para
favorecer la evaporación mediante un baño de
agua. El disolvente destilado se recoge en otra parte del sistema o a la salida de la
bomba
Aplicaciones:

 Separación y purificación de solutos.

 Obtención de alcaloides
 Síntesis orgánica.
 Evaporación de disolventes

DESTILACIÓN FRACCIONADA

La destilación fraccionada es un proceso de destilación

de mezclas muy complejas y con componentes de
similar volatilidad. Consiste en que una parte del
destilado vuelve del condensador y gotea por una larga
columna a una serie de placas, y que al mismo tiempo
el vapor que se dirige al condensador hace burbujear al
líquido de esas placas.

Aplicaciones:

 Comenzando por los usos a escala industrial de la destilación fraccionada, en

las instalaciones de refinación de petróleo es empleada en la separación del
petróleo crudo en las fracciones que lo componen como gasolinas, gasóleos,
alquitranes.
 Desalinización del agua de mar.
 En las plantas criogénicas de separación de aire para descomponer el aire de la
atmósfera en sus constituyentes principales como oxígeno, nitrógeno, entre
otros.

DESTILACIÓN POR ARRASTRE DE VAPOR

La destilación por arrastre de vapor es una técnica de destilación que permite la

separación de sustancias insolubles en H2O y
ligeramente volátiles de otros productos no
volátiles.
Aplicaciones:

 La destilación por arrastre con vapor se emplea con frecuencia para separar
aceites esenciales de tejidos vegetales. Los aceites esenciales son productos
naturales aplicados en diferentes industrias como en la industria cosmética y
farmacéutica: perfumes, principios activos, etc.
 Industria de alimentos y derivadas: potenciadores del sabor para todo tipo de
bebidas, helados, galletas, golosinas
 Industria de productos de limpieza: fragancias para jabones, detergentes,
desinfectantes, productos de uso hospitalario, etc.

DESTILACIÓN DESTRUCTIVA

La destilación destructiva es cuando se calienta una sustancia a una temperatura

elevada, descomponiéndose en varios productos valiosos, y esos productos se separan
por fraccionamiento en la misma operación.

Aplicación:

 Destilación destructiva de la madera o carbón para la obtención de una mezcla

de gases entre ellos el dióxido de carbono, monóxido de carbono, eteno y
metano. También líquidos volátiles como metanol, ácido acético y un sólido
carbonoso o alquitrán de carbón.