AGUA POTABLE

EXPERIMENTOS
 INDICE

AGUA POTABLE

Introducción .................................................................................................................. 1
Objetivos....................................................................................................................... 3
Marco Teórico ............................................................................................................... 4
Procedimiento Experimental ......................................................................................... 5
a) Investigación de sales en disoluciones: .......................................................... 5
b) Investigación de bases disueltas: ................................................................... 5
c) Análisis de cloruro .......................................................................................... 6
d) Análisis de sulfato ........................................................................................... 6
e) Reconocimiento de Materia Orgánica: ............................................................ 6
Conclusiones ................................................................................................................ 7

Universidad Nacional San Luis Gonzaga De Ica

 Introducción

Se denomina agua potable o agua apta para el consumo humano al agua que
puede ser consumida sin restricción para beber o preparar alimentos.
En la Unión Europea la normativa 98/83/EU establece valores máximos y
mínimos para el contenido en minerales y diferentes iones como cloruros,
nitratos, nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsénico, entre otros, además
de los gérmenes patógenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 9,5.
Los controles sobre el agua potable suelen ser más severos que los controles
aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.
En zonas con intensivo uso agrícola es cada vez más difícil encontrar pozos cuya
agua se ajusta a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de
nitratos y nitritos, además de las concentraciones de los compuestos
fitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo permitido. La razón suele ser el
uso masivo de abonos minerales o la filtración de purines. El nitrógeno aplicado
de esta manera, que no es asimilado por las plantas, es transformado por los
microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al
nivel freático. También ponen en peligro el suministro de agua potable otros
contaminantes medioambientales como el derrame de derivados del petróleo,
lixiviados de minas, etc. Las causas de la no potabilidad del agua son:
Bacterias, virus;
Minerales (en formas de partículas o disueltos), productos tóxicos;
Depósitos o partículas en suspensión.
Sustancias orgánicas.
Radiactividad.

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 Objetivos

Determinar el contenido de sales en el agua potable

Determinar la presencia de cloruros
Determinar la presencia de sulfatos
Determinar la presencia de residuos sólidos en el agua.

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 Marco Teórico
Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua que puede
ser consumida sin restricción debido a que, gracias a un proceso de
potabilización, no representa un riesgo para la salud. El término se aplica al agua
que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales
e internacionales.
Cuando hablamos de agua potable hacemos referencia a aquella que ha sido
debidamente tratada, encontrándose en condiciones óptimas para el consumo
humano.

 ¿De dónde proviene el agua potable?

El agua puede provenir de diferentes tipos de fuentes.

El agua natural o agua cruda, destinada a consumo humano proviene de ríos
lagos y vertientes (fuentes superficiales) y de perforaciones (fuentes
subterráneas).

 Fuente superficial:

Es aquella que se encuentra en arroyos, ríos, lagos, etc. El agua superficial, al

estar expuesta al medio que la rodea, presenta turbiedad y color. Esto hace que
sea tan importante el proceso de potabilización, previo a su entrega para
consumo.

 Fuente subterránea:

Es aquella que se encuentra bajo la superficie terrestre (en pozos profundos). El

agua proveniente de las lluvias, que se infiltra a través de las capas permeables
del suelo, detiene su recorrido cuando se encuentra con una capa impermeable,
formando lo que se llama "napa" o capa de agua subterránea. Estas capas se
dividen en freáticas y confinadas. Las capas freáticas se encuentran a poca
profundidad y carecen de presión, por lo que al perforar un pozo no suben del
nivel en que se las encuentra. No son aptas para el consumo humano ya que al
entrar en contacto con las aguas ya usadas por el hombre (desechos, pozos
ciegos, etc) generalmente resultan contaminadas. Las capas de aguas
confinadas, son las que están ubicadas a mayor profundidad que las freáticas,
entre capas de suelo impermeables. Estas pueden clasificarse en ascendentes
y surgentes. Las surgentes son aquellas que cuando se las alcanza con la
perforación, ascienden a la superficie del terreno por la presión interior a que
está sometido el fluido. Estas napas son las aptas para el consumo.
Generalmente las aguas superficiales necesitan de un proceso específico para
llegar a ser potable.

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 Procedimiento
Experimental

Materiales: Reactivos:
 Tubos de ensayo  AgNO3
 Goteros  BaCl2
 Mecheros  HCl
 Pinza
 H2SO4
 Gradilla
 KMnO4
 Pipetas
 CaCO3
 Al2(SO4)3
 CaO

a) Investigación de sales en disoluciones:

En un tubo de ensayo echar 2 mL de agua potable y calentarlo hasta su

evaporación total.

¿Queda residuo? ¿Por qué?

Si quedan residuos dentro del tubo de ensayo esto indica la presencia de

sales en el agua potable

b) Investigación de bases disueltas:

En un tubo de ensayo echar 5 mL de agua potable y calentarlo hasta su

evaporación total.

¿Qué observa en la pared interna del tuvo en contacto con el

líquido? ¿Qué bases forman estas burbujas?

En la pared interna del tubo empiezan a formarse burbujas debido al

calentamiento del agua

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c) Análisis de cloruro
En un tubo de ensayo echar 3 mL de agua potable y 5 gotas de AgNO3

¿Qué observa? Escribe la Reacción Química

La solución en contacto con el nitrato de plata forma un precipitado de color

blanco, esto nos indica la presencia de cloruros presentes en el agua.
AgNO3 + NaCl AgCl + NaNO3

d) Análisis de sulfato
En un tubo de ensayo echar 3 mL de agua potable y 5 gotas de BaCl2 en
un tubo de ensayo

¿Qué observa? Escribe la Reacción Química

La solución al entrar en contacto con el Cloruro de Bario cambia a un color

blanquecino, esto se debe a la presencia de sulfatos en el agua potable.
BaCl2 + H2SO4 2 NaCl + BaSO4

e) Reconocimiento de Materia Orgánica:

En un tubo de ensayo echar 10 mL de agua potable con 2 gotas de H2SO4

y 2 gotas de KMnO4 dejando reposar 1 hora

¿Qué observa?

La solución al entrar en contacto con los reactivos tiene un color violeta y al

pasar de los minutos va cambiando a un color mas claro, por información de
la hoja de practica llegamos a corroborar que hay presencia de materia
organica

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 Conclusiones

Se observó en la reacción de los cloruros un precipitado blanco que indica la

presencia de plata.

Se observó en la reacción de los sulfatos una solución blanquecina que indica la

presencia de cloruro de sodio.

Se reconoce la presencia de materia orgánica al observar el cambio de color del

permanganato de potasio con el pasar del tiempo.

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