LICENCIATURA EN NUTRICIÓN ¿qué es nutrición?

Salud Integral
FA C U LTA D D E C I E N C I A S Y H U M A N I D A D E S Estudia los procesos de alimentación y nutrición para atender a
Nut
ri
Activ personas sanas y enfermas, promover la salud y prevenir
a
enfermedades, asegurar la calidad de los alimentos, innovar
productos nutricionales, educar a la población e investigar para
generar conocimientos nuevos.

El nutricionista es un profesional innovador y creativo para

responder a diferentes situaciones en la nutrición clínica y
hospitalaria, nutrición industrial, nutrición deportiva, gestión de
negocios en salud y salud pública.

Es un programa integral que estudia los campos de la nutrición

combinado con emprendimiento e innovación.

TRABAJA O CREA TU PROPIA EMPRESA EN:

Nutrición deportiva (Especialización) Gestión de negocios en salud

Realiza la evaluación nutricional de deportistas y desarrolla un Aplica el proceso administrativo y utiliza herramientas gerenciales
plan personalizado acorde a las necesidades del deporte que en la creación y administración de empresas de nutrición como
practica y así contribuir a mejorar su rendimiento. clínica privada, servicios de alimentación, restaurantes, empresas
productoras de alimentos y servicios de consultoría.

Nutrición clínica y hospitalaria

Brinda tratamiento integral a adultos y niños sanos o enfermos, salud pública
mediante la planificación personalizada de la atención nutricional Analiza ycuantitativo
planificaparaintervenciones
Pensamiento ciencias sociales y exitosas
Estadísticapara
1 promover estilos
con un énfasis en promoción de la salud. dede vida saludables. Desarrolla acciones
la vida Ciudadaníapara
globalla prevención y
Comunicación efectiva Modelos matemáticos para ciencias de la vida
Pensamiento cuantitativo para ciencias sociales y Estadística 1
demantenimiento
Ciencias de la vida
la vida para la excelencia de la salud de la población. Física General
Ciudadanía
año1 Coaching Química 2 global
Nutrición industrial Comunicación
Química 1 efectiva
Ciencias de la vida
Fundamentos de alimentación y nutrición
Modelos
Física
matemáticos para ciencias de la vida
Biología general
General
Asesora en la formulación de alimentos nutricionalmente año1 Coaching para la excelencia
Química 1 y pensamiento científico.
Química 2
Biología general
Investigación Guatemala en el contexto mundial
mejorados y contribuye a dar soluciones en la selección, Fundamentos
Estadística 2 de alimentación y nutrición Retos ambientales y sostenibilidad
Química analítica Análisis químico en la industria de alimentos
procesamiento y distribución de productos. Investigación
Química orgánica y pensamiento
1 científico. Guatemala en el contexto
Química orgánica 2 mundial
año 2 Estadística
Psicología de
Química
2 la salud y el deporte Retos ambientales
Alimentación y sostenibilidad
en el ciclo de la vida
Técnicasanalítica
culinarias y nutrición Análisis químiconutricional
Epidemiología en la industria de alimentos
Química orgánica 1 Química orgánica 2
año 2 Psicología de la salud y el deporte
Selectivo de desarrollo profesional Alimentación en el cicloprofesional
Selectivo de desarrollo de la vida
Técnicas
Anatomíaculinarias
y fisiología y nutrición
1 Epidemiología
Emprendimiento nutricional
e innovación
Plan de estudios: año 3
Bioquímica y nutrición aplicada
Selectivo
Química dedealimentos
Anatomía y
desarrollo profesional
fisiología
Microbiología de alimentos 11
Anatomía y fisiología humana 2
Selectivo de desarrollo
Análisis sensorial
Emprendimiento
profesional
de alimentos
e innovación
Gestión en nutrición
Bioquímica
Evaluación dely nutrición aplicada
estado nutricional Anatomía
Dietética y fisiología humana 2
Química de alimentos Análisis sensorial de alimentos
Pensamiento cuantitativo para ciencias sociales y Estadística 1 año 3 Microbiología
Evaluación
de
del de
alimentos
estado
1
Tecnología en la industria de alimentos.
nutricional
Gestión
Técnicasendenutrición
Dietética
investigación
de la vida Ciudadanía global Fisiopatología la nutrición 1 Fisiopatología de la nutrición 2
Pensamiento cuantitativo
Comunicación efectiva para ciencias sociales y Estadística
Modelos 1
matemáticos para ciencias de la vida Dietoterapia de adultos Interacción fármaco nutriente
de la vida
Ciencias de la vida Ciudadanía
Física Generalglobal Tecnología
Dietoterapiaendelapediatría
industria de alimentos. Técnicas de investigación
Soporte nutricional en el paciente crítico
Pensamiento
Comunicación cuantitativo
para efectiva para ciencias sociales y Estadística 1
Modelos 2matemáticos para ciencias de la vida Fisiopatología
Fisiología de ladeactividad
la nutrición
física1 y el deporte Fisiopatología de la nutrición 2
año1 Coaching
Ciencias
la excelencia
de la vida1de la vida
Química
Ciudadanía
Física Generalglobal año 4 Dietoterapia de adultos
Gestión de servicios de alimentación
Evaluación nutricional
Interacción fármaco
Prácticas integradoras
y rendimiento
nutriente
deportivo
Química Biología general
año1 Comunicación
Coaching para efectiva
la excelencia
Fundamentos de alimentación y nutrición Modelos
Química matemáticos
2 para ciencias de la vida Dietoterapia de pediatría Soporte nutricional en el paciente crítico
Ciencias 1de la vida
Química Física General
Biología general año 4 Fisiología de la actividad
Intervenciones educativasfísica y el deporte y
en alimentación Evaluación nutricionalenynutrición
Práctica profesional rendimiento deportivo
año1 Coaching parayde
Fundamentos
Investigación
Química 1 2
lapensamiento
excelencia
alimentacióncientífico.
y nutrición Química 2 en el contexto mundial
Guatemala
Biología general y sostenibilidad
Gestión
nutriciónde servicios de alimentación Prácticas
Seminariointegradoras
del área de servicios
Estadística Retos ambientales Nutrición en salud pública Trabajo de graduación
Fundamentos
Investigación
Química analíticayde alimentación
pensamiento y nutrición
científico. Guatemala en el contexto
Análisis químico mundial
en la industria de alimentos Intervenciones
Gestión de proyectoseducativas en alimentación
en alimentación y
y nutrición Práctica profesional en nutrición
Estadística
Química 2 1
orgánica Retos ambientales
Química orgánica 2 y sostenibilidad nutrición
Introducción a la preparación física y Seminario del área de servicios
Investigaciónde lay pensamiento científico. Guatemala enenel el
contexto demundial
año 2 Química
Psicologíaanalítica
Estadística
Química
salud y el deporte
2 1 y nutrición
orgánica
Análisis químico
Alimentación
Retos ambientales
Química orgánica
enciclo
la industria de alimentos
la vida
2 y sostenibilidad año 5 Nutrición
Gestión
en salud
entrenamiento pública
deportivo Trabajo de graduación
Técnicas culinarias Epidemiología nutricional Dietéticadeaplicada
proyectos a laenactividad
alimentación
física yy el
nutrición
deporte
año 2 Química analítica
Psicología de la salud y el deporte Análisis químico
Alimentación en elenciclo
la industria de alimentos
de la vida Introducción a la preparación
Alimentos, suplementos físicaergogénicas
y ayudas y en
Química orgánica
Técnicas
Selectivo culinarias
de desarrollo1 y nutrición
profesional Química orgánica
Epidemiología
Selectivo 2 profesional
nutricional
de desarrollo año 5 entrenamiento
el deporte deportivo
año 2 Psicologíaydefisiología
Anatomía la salud1y el deporte Alimentación en ele innovación
Emprendimiento ciclo de la vida Dietética aplicada a la actividad física y el deporte
Técnicas culinarias
Selectivo
Bioquímica deydesarrollo
nutrición y nutrición
profesional
aplicada Epidemiología
Selectivo
Anatomía de nutricional
desarrollo
y fisiología profesional
humana 2 Alimentos, suplementos y ayudas ergogénicas en
Anatomía y fisiología
Química de alimentos 1 Emprendimiento e innovación
Análisis sensorial de alimentos el deporte Estudia 5 años y gradúate con una especialización:
Selectivo
Bioquímica deydesarrollo
nutrición profesional
aplicada Selectivo
Anatomía de
y desarrollo
fisiología profesional
humana 2
año 3 Microbiología de alimentos 1
Anatomíadeydel
Química
Evaluación fisiología
estado1nutricional
alimentos
Gestión en nutrición
Emprendimiento
Análisis
Dietéticasensorialedeinnovación
alimentos Licenciatura en Nutrición
año 3 Bioquímica y nutrición
Microbiología
Química deen
Evaluación
de alimentos
alimentos
del
aplicada
1 Anatomíaenynutrición
Gestión fisiología humana 2
Análisis sensorial de alimentos Especialización en Nutrición Deportiva
laestado nutricional Dietética

5+1
Tecnología industria de alimentos. Técnicas de investigación 5 años de pregrado + 1 año de maestría
año 3 Gestión en nutrición
Fisiopatología de la nutrición 1
Evaluación en del
Fisiopatologíade
Microbiología dealimentos
la nutrición1 2
Maestría en coaching nutricional y nuevos enfoques de atención.
Tecnología
Dietoterapia delaestado
adultos nutricional
industria de alimentos. Dietética defármaco
Técnicas
Interacción investigación
nutriente
Fisiopatologíadedepediatría
Dietoterapia la nutrición 1 Fisiopatología
Soporte de la en
nutricional nutrición 2 crítico
el paciente Maestría en nutrición en la actividad física y el deporte.
Tecnología
Dietoterapia en
de de la industria de alimentos.
adultos física y el deporte Técnicas de investigación
Interacción nutricional
fármaco nutriente
año 4 Fisiología
Fisiopatología
Dietoterapia
la actividad
de de la nutrición
pediatría
Gestión de servicios de alimentación 1
Evaluación
Fisiopatología
Soporte de
nutricional
Prácticas integradoras la
y rendimiento deportivo
nutrición
en el 2 crítico
paciente
año 4 Dietoterapia
Fisiología
Dietoterapia
de de adultos física y el deporte
la actividad
deeducativas
pediatría
Interacción nutricional
Evaluación fármaco nutriente
Soporte nutricional en
y rendimiento deportivo
Gestión de servicios
Intervenciones de alimentación
en alimentación y Prácticas
Práctica integradoras
profesional enelnutrición
paciente crítico
año 4 Fisiología de la actividad física y el deporte
nutrición
Gestión de servicios de alimentación
Evaluacióndel
Seminario
Prácticas
nutricional y rendimiento deportivo
área de servicios
integradoras
Intervenciones educativas
Nutrición en salud pública en alimentación y Práctica profesional
Trabajo de graduación en nutrición

cchh
nutriciónde proyectos en alimentación y nutrición Seminario del área de servicios
Gestión
Intervenciones
Nutrición en salud educativas
pública en
Introducción a la preparación física y
nutriciónde proyectos
Gestión
alimentación
en alimentación y nutrición
y Prácticadeprofesional
Trabajo graduaciónen nutrición
Seminario del área de servicios
equipo de admisiones Facultad de
año 5 entrenamiento deportivo ciencias y humanidades
Nutrición
Introducción
Dietética en salud pública
a la preparación
aplicada a la actividad física y y el deporte
física Trabajo de graduación admisiones@uvg.edu.gt
año 5 Gestión de proyectos
entrenamiento
Alimentos,
Introducción a la
deportivo
suplementos en alimentación y nutrición
y ayudas ergogénicas
preparación física y
en Directo: 2368-8410 Directora de carrera
Dietética
el deporte aplicada a la actividad física y el deporte
año 5 entrenamiento
Alimentos, deportivoy ayudas ergogénicas en
suplementos
www.uvg.edu.gt/admisiones
MA. Ana Isabel Rosal Martínez
Dietética
el deporte aplicada a la actividad física y el deporte anarosal@uvg.edu.gt
Alimentos, suplementos yEstudia ayudas ergogénicas en
5 años y gradúate con una especialización:
el deporte 4969-0286 / 4969-0294 / 4968-8765 PBX: 2507-1500 Ext. 21671 / 21561
Licenciatura
Estudia en Nutrición
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