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PROYECTOS VIII
CARTAGENA
2017
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE UNIDAD DE NEGOCIO ENCAMINADA AL
RECICLAJE EN LA EMPRESA DISMEL LTDA. RECIVIDRIOS DE LA COSTA
ASESOR
PROYECTOS VIII
CARTAGENA
2018
Nota de aceptación
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Jurado
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Jurado
INTRODUCCION
0. PRESENTACIÓN
0.2 OBJETIVO
0.2.1 Objetivo general
0.2.2 Objetivos específicos
0.3 JUSTIFICACION
BIBLIOGRAFIA
0. PRESENTACION
En el mundo actual la amenaza de acabar con nuestro medio ambiente, dado el uso
y gasto indiscriminado de recursos tanto renovables como no renovables plantea
una gran necesidad de crear o aumentar el crecimiento de una cultura de consumo
responsable donde, desde un inicio se identifique elementos “basura” que pueda
servir como materia prima inicial y que puede entrar dentro de un ciclo de
aprovechamiento realizando su reintegro a la utilización.
Estos mismos indicadores muestran que en Cartagena, cerca de 400 mil toneladas
de basuras son desechadas al año. En promedio, en la ciudad, cada persona bota
1,15 kilogramos de desperdicios al día, pero no se tiene un estipulado de cuánto se
recicla. (http://www.eluniversal.com.co/cartagena/cartagena-una-ciudad-en-deuda-
con-el-reciclaje-225371).
Teniendo esto como referencia aún no hay una empresa como tal que desarrolle un
modelo logístico para el reciclaje de este material dese su base contribuyendo de
paso a temas de legalidad en Bebidas alcohólicas que se manejen y distribuyan en
botellas de vidrio como de responsabilidad social y ambiental.
Es así donde teniendo en cuenta los indicadores de Cartagena como vamos que
muestra a la ciudad de Cartagena con una falta de cultura definida, hacia la
disposición final de residuos en este caso del vidrio y contándose con poca
sensibilización del buen manejo de los mismos, lo cual debe ser responsabilidad de
todos, nace el interés de una propuesta para la realización de un estudio de
factibilidad en la creación de una unidad de negocio encaminada a la recolección
de vidrio y posterior venta a las empresas recicladoras de este insumo, además de
realizar una contribución significativa a todo el proceso de reciclaje, del vidrio
generado por el consumo de bebidas que utilicen envases de vidrio no retornable.
0.4 MARCO REFERENCIAL
0.4.1 Antecedentes
Ingeniero Electrónico
No identifica Fecha
6 Mayo 2016.
http://academiasostenibilidad.com/desarrollo-empresarial-sostenible/reciclaje-
gestion-de-residuos-posconsumo/
LA PRÁCTICA DEL RECICLAJE. ESTUDIO DE CASO DE LA ASOCICIÓN
COLOMBIANA DE RECICLADORES ACOREIN, UPZ ENGATIVÁ-
BOGOTÁ D.C.
Universidad colegio mayor de nuestra señora del rosario facultad de ciencia política
y gobierno Bogotá D.C., 2014
http://repository.urosario.edu.co/bitstream/handle/10336/8689/1019066435-
2014.pdf?sequence=1
ESTUDIO DE MERCADOS Y TÉCNICO PARA UNA EMPRESA DE
FABRICACIÓN DE ENCUADERNADOS CON EMPAQUES RECICLADOS
Recopila y organiza información necesaria sobre las resinas, sobre los proyectos
que se realizan a partir de empaques reciclados y el manejo de residuos sólidos en
Bogotá. Elaborar un estudio de mercados dirigido a la identificación de empresas
que se dediquen a elaborar encuadernados a partir de materiales reciclados
identificando procesos y precios, a su vez identificar el cliente objetivo, sus
características y preferencias. Determinar la materia prima e insumos necesarios
para la fabricación de los productos, así como la maquinaria que se requiere
recopilando información sobre proveedores de los mismos, como primera parte del
estudio técnico, para definir el proceso productivo. Definir el proceso productivo
de los encuadernados y determinar los costos de producción incluyendo materias
primas, materiales, maquinaria y mano de obra, así como la inversión necesaria con
el fin de realizar una evaluación técnica. Realizar una evaluación de los diferentes
impactos ambientales aplicables al proyecto, basados en los procesos propuestos.
Conclusiones;
Tomas Pagliere
3. Papel y cartón: los cuadernos que ya no se usan nise necesitan, los sobres
(quitándoles la parte de plástico que traen algunos), las notas del súper, las cajas
de cereal y parecidas, y el cartón corrugado.
4. Plástico: los envases de yoghurt, las botellas de refrescos y sus tapas, bolsas del
súper, bolsas donde vienen alubias, arroz y similares.
Uso de contenedores:
* Contenedor Verde: Las botellas de vidrio y los tarros de cristal, sin tapones ni
tapas, y vacíos de líquido, se depositan dentro del contenedor verde para vidrio.
Para este caso se tomó como referencia el mercado público de Cartagena de Indias,
caracterizado como un centro de abastos de estirpe minorista y mayorista, cuya
estructura comercial carece de las condiciones higiénico-sanitarias para el
desembarco, distribución y comercialización de productos alimenticios
manufacturados y de otros sectores de la economía.
De igual forma, (Villalba Bustillo, 2012) afirma que, el mercado público ha sido
sinónimo de caos, suciedad, malos olores, mala administración y cero posibilidades
de superar los inconvenientes que todas estas desventajas implican.
MARGENIA MEDRANO SUÁREZ
Estos cambios han traído serios problemas para las autoridades gubernamentales,
en lo referente a la administración del medio ambiente, y en específico, de la
disposición final de los residuos sólidos generados en las ciudades. Del presupuesto
destinado para el mantenimiento del medio ambiente, los países en vía de desarrollo
gastan entre un 30% y un 50%1 en la eliminación de los recursos generados en las
urbes.
http://190.242.62.234:8080/jspui/bitstream/11227/789/1/247%20-%20TTG%20-
%20ESTUDIO%20DE%20FACTIBILIDAD%20PARA%20LA%20CREACI%C3%93
N%20DE%20UNA%20PLANTA%20PROCESADORA%20DE%20RESIDUOS%20
S%C3%93LIDOS%20URBANOS%20PARA%20LA%20PRODUCCI%C3%93N%2
0DE%20COMPOST%20EN%20LA%20CIUDAD%20DE%20CARTAGENA.pdf
Andrés David Pájaro Castro
Geraldine Ramos Romero
Valoración económica de una mejora ambiental en el manejo de los residuos sólidos
en el mercado de Bazurto.
http://cccartagena.org.co/es/revistas/articulo/valoracion-economica-de-una-mejora-
ambiental-en-el-manejo-de-los-residuos-solidos
FAINER ENRIQUE GAVIRIA VERGARA VICTOR
http://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstream/10819/2864/1/Estudio%20de%20factibi
lidad%20para%20montaje_Gaviria_2015.pdf
Boletín Técnico Dane octubre 30 2014
http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/pib/ambientales/Bol_GastoProteccion
Ambiental_2012p_2013pr.pdf
Dane-Dimpe-EAH-2014
http://formularios.dane.gov.co/Anda_4_1/index.php/catalog/450
Maldonado, L
Mérida, México.
(http://www.redalyc.org/pdf/467/46710106.pdf)
EL RECICLADO DEL VIDRIO
Todo tipo de envases, pero sin los tapones, anillas, cápsulas, etc. Tampoco se
deben reciclar envases de vidrio de sustancias tóxicas o peligrosas como por
ejemplo medicamentos, etc.
Espejos, cristales de ventanas, mesas de cristal, lunas de coche, y todos los objetos
que lleven algo de cristal y otra parte que no lo es.
PROCESO DE RECICLADO
- Rotura de los envases grandes, y triturado general para obtener trozos pequeños.
* Ecovridrio: En 1995 Anfevi crea esta sociedad pra gestionar la recogida selectiva
de los residuos de envases de vidrio.
Reciclaje del vidrio
ING. ALEJANDRO MATA
ING. CARLOS GÁLVEZ
El reciclaje de una tonelada de periódico impide la liberación de 2,5 toneladas de
dióxido de carbono a la atmósfera, salva 17 árboles, ahorra 3 metros cúbicos de
espacio en un vertedero y suficiente energía para calentar una casa media durante
seis meses. Si se reciclan latas de aluminio se ahorra el 95 % de la energía
necesaria para fabricar esas mismas latas, para empezar, y además se impide que
se liberen a la atmósfera toneladas de dióxido de carbono. Así que reciclar tiene
sentido. Pero sólo puede ser efectivo si la gente además compra productos
fabricados con materiales reciclados. Por suerte, hoy en día hay una gran variedad
de esos productos. El cartón y los periódicos reciclados pueden convertirse en
cajas, artículos de papelería, pañuelos, toallitas de papel, servilletas, hueveras y
servilletas, por ejemplo. El plástico reciclado se usa en productos nuevos, como
tuberías de agua, alfombras, aislante para abrigos y sacos de dormir, botellas y
recipientes, piezas para el coche y pinceles. El cristal reciclado se usa una y otra
vez para nuevos recipientes de cristal y fibra de vidrio.
El vidrio es un silicato que funde a 1200 grados. Está constituido esencialmente por
sílice (procedente principalmente del cuarzo), acompañado de caliza y otros
materiales que le dan las diferentes coloraciones. Desde el punto de vista de su
aplicación, el vidrio se clasifica en industrial (1) y doméstico (2). (1) Se entiende
como vidrio industrial el vidrio que no es utilizado como envase para productos
alimenticios (almacenamiento de productos químicos, biológicos, vidrio plano:
ventanas, cristales blindados, fibra óptica, bombillas, etc.) (2) Se entiende como
vidrio doméstico el que se emplea para almacenar productos alimenticios
(conservas, vinos, yogures, etc.); aunque de una manera más generalizada, es el
vidrio que el ciudadano deposita en los contenedores destinados a este fin. Desde
el punto de vista del color los más empleados son: El v erd e (60%). Utilizado
masivamente en botellas de vino, cava, licores y cerveza, aunque en menor
cantidad en este último. El claro (25%). Usado en bebidas gaseosas, cervezas,
medicinales, perfumería y alimentación en general. El e xtraclaro (10%). Empleado
esencialmente en aguas minerales, tarros y botellas de decoración. El o p a c o o á
m b ar (5%). Aplicado en cervezas y algunas botellas de laboratorio. Más del 42 %
del vidrio reciclado procede del doméstico, siendo el sector principal de producción
de vidrio recuperable.
Manejo de residuos
Hay muchas razones por las cuales es importante hacer una adecuada separación
de los residuos, pero los siguientes hechos consideramos que son lo
suficientemente impactantes para que tomemos conciencia de la importancia de
este proceso:
Materiales Reciclables:
ALUMINIO:
Nos permite ahorrar hasta 95% de la energía para extraer bauxita, proceso
altamente contaminante y peligroso.
PAPEL Y CARTÓN:
Se clasifica en dos categorías, alta y baja calidad. Por cada de papel reciclado se
están salvando 17 árboles.
VIDRIO:
Material 100% reciclable, se clasifican en color verde, claro y ámbar, se funde a
2800oF.
PLÁSTICO:
Producto reciclable sólo si cuenta con identificación de resina, de otra forma
contaminará los próximos 500 años.
Gris:
Papel Cartón
Papel y cartón limpio y seco, no debe estar arrugado, no se debe depositar allí papel
aluminio, papel carbón, papel térmico (como el de fax), papel higiénico, servilletas,
pañuelos desechables.
Azul:
Plástico
Verde:
Ordinarios
Habano:
Orgánicos
Rojo:
Riesgo biológico
Reciclaje;
(http://www.inforeciclaje.com/que-es-reciclaje.php)
El vidrio;
En España, así como en otras partes del mundo, el término "cristal" es utilizado muy
frecuentemente como sinónimo de vidrio, aunque es incorrecto en el ámbito
científico debido a que el vidrio es un sólido amorfo (sus moléculas están dispuestas
de forma irregular) y no un sólido cristalino.
https://es.wikipedia.org/wiki/Vidrio
Reducción o minimización;
Este trabajo que lleva por título “Estudio de factibilidad para la implementación de
una unidad de negocio encaminada al reciclaje en la empresa Dismel Ltda. En la
ciudad de Cartagena, trata de un tipo de investigación, Descriptiva, Explicativa con
un objetivo evaluativo, de los diferentes aspectos para definiciones claras a los
resultados de la teoría o la explicación de una manera ordenada, sistemática de
manera coherente a los hechos identificados en el estudio del tema.
0.5.2.1 Temática
Este estudio pretende ver la viabilidad para la creación de una unidad de Negocio
de reciclaje en la ciudad de Cartagena para la Empresa Dismel Ltda. Utilizando la
Logística de entrega de pedidos y en una alianza estratégica con los clientes
externos desarrollar un plan de separación adecuada de residuos desde su base.
0.5.2.2 Espacial
0.5.2.3 Temporal
0.5.3.1 Población
0.5.3.2 Muestra
N * ( c * 0,5) 2
1 (e 2 * ( N 1))
Donde;
N; Tamaño población (Universo)
= Valor del nivel de confianza (varianza) Nivel de confianza, es el riesgo
que aceptamos de equivocarnos al presentar nuestros resultados (también
se puede denominar grado o nivel de seguridad), el nivel habitual de
confianza es del 95%.
= Margen de error, es el error que estamos dispuestos a aceptar de
equivocarnos al seleccionar nuestra muestra; este margen de error suele
ponerse en torno a un 3%.
0.5.4 Sistema de Variables y su Operacionalización
Tipo de Técnicas de
Variable Fuentes Medida
Fuente Recolección de Datos
Cantidad de productos Porcentaje de aumento
Empresa Primaria Encuesta
Vendidos licores en ventas último año
Cantidad de botellas Porcentaje de
Clientes Primaria Encuesta
recicladas o separadas elementos reciclados
Desarrollo y
Capacitación técnica Clientes Primaria Capacitaciones en Entrevista
manejo de residuos
Rentabilidad
Capacidad Financiera Empresa Primaria
económica
Número de rutas y
Estrategias logísticas Empresa Primaria Entrevista
frecuencias
Capacidad Directica Empresa Primaria Nivel de Liderazgo
0.5.5.1 Primarias
Técnicas Instrumentos
Observación Directa Rejilla de observación
Encuestas Cuestionario
Entrevistas Cuestionario Guía
Grupos focales Entrevista grupal homogéneo
Las fuentes primarias que servirán como base para el desarrollo de este proyecto
de viabilidad será la observación directa, mediante ella se establecerá el
seguimiento a comerciales que demuestren gran consumo de elementos y
productos empacados en recipientes de vidrio como Grandes y representativos
Hoteles, bares y diferentes tipos de locales comerciales a los cuales se identifica
desde las ventas del proveedor Dismel tener gran rotación o movimiento de licores.
0.5.5.2 Secundarias
Aceites
Arroces y Wakame
Café y Chocolates
Condimentos y Especias
Dulces y Pasabocas
Endulzantes y Sales
Enlatados y Conservas
Harinas
Lácteos
Pastas
Postres
Salsas
Soluciones de Bebida
Vinagres
1.5.2 Categoría 2: Bebidas
Agua
Coctelería
Energizantes
Refrescantes
1.5.3 Higiene
Cuidado Personal
Dispensadores
Jabones Institucionales
Papel Higiénico
o Pañales
o Paños Wypall
o Pañuelos Faciales
o Servilletas
o Toallas para Manos
o Toallas Sanitarias
Químicos
o Ambientadores
o Higiene de Baños
o Higiene de Cocina
o Jabones y Detergentes
o Lavandería Institucional
o Limpieza de piso
o Limpieza de Superficie
Utensilios de Aseo
o Elementos para el Aseo
o Equipos de Aseo
o Manejo de Alimentos
o Manejo de Residuos
1.5.4 Licores
Aguardientes
Aperitivos
Bourbone
Brandys
Cavas
Cervezas Importadas
Champagnes
Cognac
Cremas
Espumosos
Ginebras
Jerez
Proseco
Rones
Tequilas
Vinos
Vodkas
Whiskys
1.5.5 Medicamentos
Jarabes
Pastillas
Preservativos
1.5.6 Menaje
Accesorios de Cocina
Cristalería
o Cerveceros
o Copas
o Copas Especiales y Complementos
o Jarras
o Trago Corto
o Vasos
Cubiertos
Desechables
Locería
1.5.7 Cacharrería
Cacharrería
Protectores solares
Dismel Ltda, es una empresa de capital 100% Colombiano que nació del interés de
un grupo familiar hace más de 30 años, con el objetivo fundamental de atender el
mercado con productos de alta calidad en una ciudad como Cartagena. Enfocados
en la comercialización de productos dirigidos al mercado de consumo masivo e
institucional en la ciudad que vislumbra por su importancia turística, industrial y
portuaria, contando con los conocimientos y el apoyo de un equipo de trabajo
especializado para ofrecer el portafolio de productos y convertirse en el mejor
proveedor por calidad, servicio y cumplimiento.
Dismel, es una sociedad de capital 100% privado, dedicada a la compra y venta de
artículos de higiene, menaje, alimentos, licores y otros.
Nuestro principal territorio de ventas es el Departamento de Bolívar, de igual forma
contamos con distribuidores aliados con los cuales atendemos otros departamentos
del territorio nacional.
1.6.1 Misión
1.6.2 Visión
1.6.3 Valores
Respeto.
Honestidad.
Responsabilidad.
Puntualidad.
Liderazgo.
Trabajo en equipo.
Perseverancia.
1.7 Organigrama - Pendiente
1.8 Mapa de Procesos - Pendiente
2. ESTUDIO DEL MERCADO