Curso: Cuidados nutricionais e metabólicos pré e pós-cirurgia bariátrica

Versão 1.2

ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA- Inicial

Nome:

Data da orientação:

DIETA LÍQUIDA:

- Sucos de frutas naturais e se necessário dietéticos

- Leite e iogurtes desnatados. Se necessário leite com baixo teor de lactose ou de soja
- Chás caseiros sem açúcar (erva doce, hortelã, camomila).
- Sopas feitas com peito de frango sem pele ou carnes magras + Legumes (cenoura, vagem, chuchu,
abobrinha, moranga)+ carboidrato (batata ou mandioquinha ou cará ou mandioca). Podem ser
adicionados temperos naturais (salsa, coentro, manjericão, manjerona, orégano). Preparar e coar não
liquidificar.
- Água de coco, Gatorade, Gelatina, se necessário gelatina diet

No preparo: utilizar óleo de canola ou azeite de oliva extra-virgem sem que o óleo ou azeite frite no fogo

SUPLEMENTAÇÃO PROTÉICA:

Em pó: diluir 1 colher de sopa do suplemento proteico puro (Whey protein ou Resource protein ou
similar) em 50ml a 100ml de água ou água de coco. Tomar durante o dia em pequenos goles

SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINAS / MINERAIS:

Utilizar 1 a 2 comprimidos por via oral por dia, conforme orientação do seu médico ou nutricionista

GANEP – Grupo de Nutrição Humana

Praça Amadeu Amaral, 27 – Conj. 84 – 8º andar.
Tel.: (11) 3288-8367 / (11) 3289-4681 E-mail: consultorio@ganep.com.br
 Curso: Cuidados nutricionais e metabólicos pré e pós-cirurgia bariátrica
Versão 1.2

Exemplo do dia alimentar:

8h: iogurte desnatado líquido (50 a 100ml)

8:30: suco de 1 fruta com água líquido (50 a 100ml)
9h: Gatorade ou outro isotônico (50 a 100ml)
9:30: suplementação proteica (50 a 100ml)
10h: suco de maçã natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
10:30: sopa de frango com legumes líquida e coada (50 a 100ml)
11h: suplementação proteica (50 a 100ml)
11:30: Gatorade (50 a 100ml)
12h: sopa de carne com legumes líquida e coada (50 a 100ml)
12:30: leite desnatado (50 a 100ml)
13h: água de coco (50 a 100ml)
13:30: suco de laranja lima natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
14h: suplementação proteica (50 a 100ml)
14:30: suco de melancia natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
15h: leite desnatado (50 a 100ml)
15:30:vitamina de leite com mamão rala e coada (50 a 100ml)
16h: suplementação proteica (50 a 100ml)
16:30: suco de maçã natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
17h: Gatorade (50 a 100ml)
17:30: sopa de carne com legumes líquida e coada (50 a 100ml)
18h: suco de melancia natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
18:30: iogurte desnatado líquido (50 a 100ml)
19h: suco de maçã natural ralo sem açúcar (50 a 100ml)
19:30: Gatorade (50 a 100ml)
20h: suplementação proteica (50 a 100ml)
20:30: sopa de frango com legumes líquida e coada (50 a 100ml)
21h: chá (50 a 100ml)
21:30: leite morno (50 a 100ml)

Esta dieta deve ser seguida por 2 semanas após alta hospitalar

Recomendações:
Beber líquidos durante todo o dia em pequenos goles no volume aproximado de 2 a 3 litros/dia
 Evitar bebidas com gás; café; chá mate; chá preto e álcool

GANEP – Grupo de Nutrição Humana

Praça Amadeu Amaral, 27 – Conj. 84 – 8º andar.
Tel.: (11) 3288-8367 / (11) 3289-4681 E-mail: consultorio@ganep.com.br
 Curso: Cuidados nutricionais e metabólicos pré e pós-cirurgia bariátrica
Versão 1.2

Anote aqui as suas dúvidas:

Retorno no consultório após 2 (duas) semanas.

Nutricionista:

GANEP – Grupo de Nutrição Humana

Praça Amadeu Amaral, 27 – Conj. 84 – 8º andar.
Tel.: (11) 3288-8367 / (11) 3289-4681 E-mail: consultorio@ganep.com.br