Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
PLANTEAMIENTODEL PROBLEMA
Muestro las imágenes que has preparado sobre desayunos de dos regiones.
Región 1: vaso de quinua, pan serrano y tazón de caldo; Región 2: vaso de
leche, sándwich de pollo y plato de avena con fruta.
Pregunto a los estudiantes: ¿cuál de las imágenes representa un desayuno nutritivo?, ¿por qué?
Escribo las respuestas en la pizarra y, luego, planteo otra pregunta: ¿qué comen en sus desayunos habitualmente?
En grupos
Pido que cada estudiante, dentro del aula, entreviste a un compañero o a una compañera y le pregunte qué alimentos consumió el día
anterior: desayuno, lonchera (refrigerio), almuerzo y cena, y si ha probado algo entre comidas. Les sugiero una tabla como la del Anexo
1 para que puedan anotar las respuestas de manera ordenada.
Al terminar la entrevista, los invito a realizar preguntas sobre la información recogida. Puedo brindarles algunos ejemplos a fin de
motivar su participación: ¿los alimentos que consumen sus compañeros contienen todos los nutrientes que necesita una dieta
saludable?, ¿saben que, según la edad y el género, se necesita una dieta balanceada con una determinada cantidad de
kilocalorías?, ¿los alimentos que han consumido son los necesarios para las actividades físicas que realizan?
Selecciono algunos elementos de las preguntas de los estudiantes a fin de formular la siguiente interrogante:
¿Qué deben contener nuestras comidas diarias para que puedan ser consideradas “dieta balanceada”?
Después de la lectura, pido a los estudiantes que, de los alimentos que trajeron (pan, manzana,
carne, huevo, mantequilla, machica, etc.), seleccionen aquellos con los que van a realizar las
pruebas utilizando lugol y papel manteca. Solicita que, por escrito, propongan lo que van a
investigar. Para ello, entrego una copia del Anexo 3.
Propongo la lectura del siguiente contenido de la página 12: “La alimentación y los nutrientes”
Comento que para una mejor comprensión de la información, deben elaborar un organizador visual que les permita entender lo que van
a experimentar. En el Anexo 4 encontrarás una propuesta de organizador a fin de que puedas utilizarla y asesorar a los estudiantes.
En grupos Indico a los niños y a las niñas que ahora que ya conocen los nutrientes presentes en los alimentos: glúcidos, proteínas,
lípidos, vitaminas y minerales, procederán a experimentar con los alimentos que propusieron. Guía el proceso de experimentación.
Verifico que registren sus observaciones en el Anexo 3 y señalen si los alimentos contienen glúcidos o lípidos.
Reviso junto con los estudiantes las respuestas a la pregunta ¿qué deben contener nuestras comidas diarias para que puedan
considerarse “dietas balanceadas”? Menciono que las respuestas que ellos dieron no deben ser necesariamente válidas, sin embargo,
son muy importantes para organizar el trabajo científico.
A continuación, les proporciono una copia del Anexo 5 y los invito a leer los artículos seleccionados del Pacto Internacional de los
Derechos Económicos, Sociales y Culturales, así como de la Convención sobre los Derechos del Niño, y analicen si tienen relación con
la política de Estado de brindar desayunos escolares a través de programas sociales.
sus
Registrar datos
N°
y los representa
para probar su
organizadores
hipótesis y las
DESEMPEÑO
en diferentes
cualitativos o
conclusiones
conclusiones
Compara los
cuantitativos
Elabora sus
contrasta.
Elabora
datos
APELLIDOS Y NOMBRES
.
01 AGAPITO PONCE, Jhon Alexis
02 ALANYA CRISPÍN, Mauricio Santiago
03 ANGLAS RIOS, Alexandra
04 APAZA HUAMÁN, Frank River
05 CANCHARI AYALA, Terry Wilder
06 CONTRERAS ALIAGA, JossephYamil
07 DEL ÁGUILA VELASQUEZ, DarkMiky
08 GARRIAZO RAMIREZ, Nicolas Alejandro
09 GOMEZ PARIONA, Belinda Nicoll
10 GUEVARA LOARTE, Samy Alexa
11 HUAMÁN DE LA CRUZ, Erick Jean Pierr
12 LLACTAHUAMAN ASTO, Leonardo
13 MARAVÍ ORALLANA, Ricardo Emanuel
14 MARCOS TRINIDAD, AngelaKeyko
15 PINEDA FLORES, Moisés Jefferson
16 QUISPE VARGAS, Jessica Betzabe
17 RAMOS ARDILES, Jack Alberto André
18 RAMOS SALINAS, Yadira Ingri
19 REYES GARCÍA Frank Lhogan
20 SALDARRIAGA GUTIERREZ JacsenJhonan
21 TELLO QUISPE, MitxelDeihf
22 TICA PAUCAR Naomi
23 VEGA SALVADOR Estrella Mishell
24 VILLÓN SANCHEZ, Leslie Liz
25 YARIHUAMAN HUAMAN, Norelis Nicole
26 ZAPATA GALVAN, Rubí Esther Morelia
27 DIAZ TELLO, Alondra
28 REYES HERRERA, BenjamínJeivi
29
30
Y sobre lípido:
Lípido es una sustancia que al ser frotada sobre un papel, lo hace verse
transparente
.
Investigamos la presencia de glúcidos y lípidos en los Dibuja y colorea en tu cuaderno lo que ocurre con cada alimento
alimentos
¿Qué ocurre cuando se
le añade tintura de Sí contiene No contiene
yodo? glúcidos glúcidos
Carne
Manzana
Pan
¿Qué ocurre cuando se Sí contiene No contiene Proponemos la siguiente dieta balanceada:
frota con papel de lípidos lípidos
manteca?
Desayuno
Manzana
Pan
Almuerzo
Cena