Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
ASIGNATURA:
MICRIOBIOLOGÍA INDUSTRIAL
PRACTICA # 4
TEMA:
CONSERVACIÓN POR CONGELACIÓN DE UN MICROORGANISMO DE
INTERES INDUSTRIAL
ESTUDIANTES:
FERNANDA VACA
GALO VARGAS
MICHELLE VERA
BRYAN VILLAREAL
LIDIA VILLALOBOS
JESSICA GARCÍA
ISAAC IZURIETA
CURSO:
4 SEMESTRE “B”
DOCENTE:
ING. PAULA PINTO BONILLA
2018 - 2019
I. OBJETIVOS:
Conservar un microorganismo de interés industrial aplicando el método
de congelación.
II. INTRODUCCIÓN:
III. FUNDAMENTOS
Criopreservantes.-
Las sustancias denominadas criopreservantes impiden por interacción
molecular con el agua, la acción destructiva del congelamiento sobre las
células, es decir, protegen de la formación de cristales de hielo con un
grado bajo de toxicidad para las células vivas.
Estrés bacteriano.-
El estrés es una situación que condiciona cambios de adaptación en la
bacteria. Uno de los mayores problemas a los que puede llevar este estrés
es generarle cambios que pueden ser transitorios o permanentes en su
actividad enzimática, capacidad antigénica o viabilidad.
IV. MATERIALES Y REACTIVOS.
Placa con bacteria purificada
Palillos de dientes estériles
1 tubo de ensayo de caldo nutritivo o BHI con glicerol al 10%
Microtubos estériles de 2 ml
Etiquetas y marcador permanente
Mechero
2 jeringuilla de 1ml
Gradilla con tapa
V. PROCEDIMIENTO
1. Tomar 1 Ml de caldo de cultivo con glicerol al 10% y colocarlo en 1
microtúbo.
2. Con palillos de dientes estériles tomar suficiente inoculo y resuspender en
el caldo, tratando de no dejar grumos, todo tiene que estar resuspendido.
La solución debe estar bien cargada de células (bien turbia).
3. Homogenizar bien.
4. Distribuir en alícuotas de 100 ul utilizando nuevo criotubo, rotular bien
cada tubito con código y fecha.
5. Guardar en la respectiva caja para congelación.
VI. CÁLCULOS
VII. RESULTADOS
Después de obtener cultivos puros a partir de un aislamiento fue
necesario conservar los microorganismos obtenidos, se desarrolló la
técnica de conservación basada en congelación y glicerol al 10%.
VIII. CONCLUSION
Algunos de los criopreservantes presentan toxicidad para la célula viva a
temperatura ambiente, por lo tanto en los procesos de congelación y
descongelación se debe tener en cuenta los tiempos de exposición de las
células a estas sustancias.
IX. BIBLIOGRAFIA
http://www.unicolmayor.edu.co/invest_nova/NOVA/ENSAYO1_3.pdf
https://es.slideshare.net/JuAnDo11/almacenamiento-de-
microorganismos
X. ANEXOS
Fig3.Tomar 1ml del caldo del cultivo. Fig.4 Colocar el caldo de cultivo
con glicerol al 10% en el
microtubo.
Fig5.Tomar una asada con palillo de Fig.6 Resuspender en el caldo
diente e introducirlo en el microtubo. de cultivo con glicerol al 10%.