UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE MERCADOTECNIA

CULTURA FISICA

NOMBRE: JOEL GUTIERREZ REYES

CURSO: PRIMERO “B” MERCADOTECNIA

FECHA:11 DE OCTUBRE DEL 2018

PROFESOR: MG. JORGE JORDAN

 PIRAMIDE ALIMENTICIA:

En la base: emociones, deporte, hidratación y cocina: (base de la pirámide):

1. Actividad física.
2. Equilibrio emocional.
3. Balance energético.
4. Técnicas culinarias saludables.
5. Hidratación

1. Hidratos de carbono y granos enteros. (primer nivel)

2. Frutas, verduras y hortalizas: el nivel de la salud y la frescura. (Segundo nivel)

3. Proteínas y lácteos. (tercer nivel)

4. Carnes rojas, procesadas y embutidos. (un consumo ocasional)

5. En el vértice: alimentos ultraprocesados, azúcares, grasas y sal

6. La banderita: complementos y suplementos, con supervisión profesional.

 LA NUEVA RUEDA DE ALIMENTOS:

 Grupo I, alimentos energéticos; cereales y derivados, patatas y azúcar.

Aportan glúcidos mayoritariamente y fibra si el cereal incluye la cáscara.
 Grupo II, alimentos energéticos: grasa, aceite y mantequilla. Aportan lípidos a
la dieta.
 Grupo III, alimentos plásticos: carne, pescado, huevos, legumbres y frutos
secos. Aportan proteínas y vitaminas (sobre todo del grupo B). Con la
incorporación de frutos secos ahora este grupo también aporta grasa y por
tanto sería también energético.
 Grupo IV, alimentos plásticos: leche y derivados. Aportan proteínas, vitaminas
y grasas.
 Grupo V, alimentos reguladores: verduras y hortalizas. Aportan vitaminas,
minerales y glúcidos.
 Grupo VI, alimentos reguladores: fruta. Aporta vitaminas y minerales.

INDICE DE MASA CORPORAL:

El Índice de Masa Corporal es un sencillo índice sobre la relación entre el peso y

la altura, generalmente utilizado para clasificar el peso insuficiente, el peso
excesivo y la obesidad en los adultos.

Se calcula dividiendo el peso en kilogramos por el cuadrado de la altura en metros

(kg/m2).

peso (kg)
IMC = ――――――――――――――――
altura (m) x altura (m)

Así, por ejemplo, una persona adulta que pese 70 kg y mida 1.75 m tendrá un
índice de masa corporal de 22.9.

IMC = 70 (kg) / 1.75 (m) x 1.75 (m) = 22.9

70 (kg)
IMC = ―――――――――――――――― = 22.9
1.75 (m) x 1.75 (m)

Los valores del IMC son independientes de la edad e iguales para ambos sexos.

Clasificación Internacional del peso insuficiente, excesivo y obesidad en adultos

según el IMC:
 IMC Peso

menos de 18.5 Insuficiente

18.5–24.9 Normal

más de 25.0 Sobrepeso

El sobrepeso puede dividirse a su vez en:

IMC Peso

25.0–29.9 Pre-obeso

30.0-34.9 Obesidad Tipo I

35.0-39.9 Obesidad Tipo II

40.00 o más Obesidad Tipo III

Cálculo de 5 familiares:
 Madre: Julia Gutiérrez Reyes:

IMC: 71 Kgs/1.73m x 1.73m: 23.74

 Padre: Álvaro Córdova Lucero:

IMC: 83Kgs/1.78m x 1.78m: 26.26

 Hijo: Joel Gutiérrez:

IMC: 60Kgs/ 1.77m x 1.77m: 19.16

 Abuelo: Guillermo Gutiérrez Reyes:

IMC: 62kgs/ 1.77m x 1.77m: 19.80

 Tío: Fausto Merino:

IMC: 86Kgs/ 1.94m x 1.94m: 22.87