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EQUIPO: SHINGO’S
No. Lista Apellido paterno, materno y nombre
9 González García Pedro Gabriel
12 Hernández Herrera Gamaliel
14 Hernández Linares Mauro
18 Macuil Juárez José Manuel
19 Molina Félix Sahid Constantino
18/SEPTIEMBRE/ 2018
INTRODUCCIÓN
Uno de los objetivos principales del Lean manufacturing es el de permitir a una empresa la
capacidad de identificar todos aquellos desperdicios en los cuales incurre e implementar
una serie de acciones para poder eliminarlos y así tener procesos eficaces y altamente
eficientes.
El proceso para poder eliminar tales desperdicios, se lleva acabo realizando una
serie de actividades los cuales tienen el objetivo de documentar, analizar y evaluar las
acciones del proceso para así identificar los tipos de desperdicios e implementar propuestas
de mejora para optimizar el proceso de producción, siendo estas las siguientes: cuadro de
valor, diagrama de flujo, diagrama de flujo de spaghetti, clasificación de desperdicios y
formato Kaizen.
OBJETIVO
Identificar los tipos de desperdicios e implementar una propuesta de mejora para optimizar
la producción de aviones de papel.
MATERIAL Y EQUIPO
DESARROLLO
Los problemas de diseño y distribución de planta son fundamentales para cada tipo
de empresa. La distribución de la planta que se observa en la Figura 1, fue empleada para
la corrida de la línea de producción de aviones de papel.
Corrida piloto
Esta consistió en la realización de una corrida de producción en la cual, con previos
datos de una realizada antes de la práctica, se comprobó las condiciones de lo planteado
previamente por los equipos para así identificar aspectos a mejorar para las ejecuciones de
producción principales. Particularmente hablando, en nuestro equipo se habían identificado
con antelación las actividades a realizar y su respectivo flujo de valor, el cual se ve reflejado
en el siguiente cuadro de valor (Fig. 1)
Por otra parte, el tiempo promedio que se registró durante las 2 corridas (de 3
minutos cada una) se puede ver en la siguiente figura:
Figura 3. Tiempo promedio de fabricación por avión.
De acuerdo con la figura anterior. El tiempo que se empleó para elaborar 1 avión fue
de 1:26 minutos. Aunado a eso, para fabricar 2 aviones se emplearon alrededor de 2:52
minutos. El tiempo sobrante, que corresponden a 0:08 segundos no era empleado en
alguna actividad que agregara valor al producto. Simplemente era un tiempo que no era
aprovechado después de la fabricación. Como sabemos que, “lo que no se mide, no se
puede mejorar” este plan, disposición, no fue la excepción.
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Primera corrida
Luego de los resultados obtenidos en la prueba piloto de producción, entre el líder
del equipo y los trabajadores, se determinó la cantidad a fabricar para la primera corrida de
producción, en la cual el tiempo se estandarizó en tres minutos. Para ello la estimación
calculada arrojó que nuestra línea de producción tendría capacidad para elaborar 8 aviones.
Los resultados de éste proceso para el tiempo asignado son los siguientes:
Segunda corrida
Luego de los datos que se obtuvieron en la primera corrida, se consensó en el
equipo si el proceso daba la capacidad para poder brindar mayor capacidad y producir más
aviones, pero se llegó a la conclusión que si se sobrecargaba de trabajo o sobreesfuerzo a
los operadores se podían tener problemas de fabricación, lo cual repercutiría en la calidad
de los aviones y no cumplirían con el tiempo de verificación adecuado para determinar si
cumplen con las especificaciones requeridas.
Es por ello, que se determinó seguir con una producción de 8 aviones en 3 minutos,
para poder cumplir con los tiempos de fabricación y verificaciones correspondientes a cada
avión.
Los resultados de éste proceso para el tiempo asignado son los siguientes:
Uno de los aspectos más importantes, es el de tener claro cuál es el objetivo o fin
de nuestras acciones, tener definida la meta a la que queremos llegar y conocer qué
esperan de nosotros, es clave para ser realmente productivos.
De esta manera podemos asegurar que hay menos riego de tener defectos de
calidad, que el operador estará en un ambiente laboral adecuado y que se ha nivelado y
entregado el producto satisfaciendo eficientemente la demanda del cliente.
Prueba de calidad
En esta parte los aviones producidos en la segunda corrida fueron puestos a prueba por
parte de los líderes de cada equipo. Para ello éste procedimiento consistió en hacerlos volar
y aquellos que lograran llegar a cierta distancia se les daban el sello de aprobación.
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RESULTADOS
Desperdicios identificados
Algunas acciones Lean que podemos aplicar para evitar este desperdicio son:
Para hacer los traslados más rápidos y no tener tiempos de espera podemos utilizar
el sistema de fabricación en células en U para que los traslados sean más eficientes no
perdiendo el tiempo en hacer traslados del avión extras.
Muda: Defectos
Uno de los desperdicios que más nos afectaron en la práctica, debido a que
perdimos utilidades debido al rechazo por mala calidad de los aviones, esto se logró
observar al producir 8 aviones y solo poder vender 5, algunas causas que se plantean
pueden ser: Procesos no capaces por estar mal diseñado el layout, técnicas inapropiadas
por parte de operadores y errores de operación pudiendo ser por mala capacitación o falta
de inspección en el proceso.
Estandarización de los pasos por medio de una capacitación extra a los operarios,
proponer una mejora a nuestros mecanismos anti error, como lo son bloque que no permitan
el movimiento de la hoja, adición de pestaña para facilitar el doblado y aseguramiento de
calidad en puesto por cada uno de los operarios.
Mura
Estado de resultados
A continuación se presenta el estado de resultados del ejercicio complementario de
la práctica del cual se obtuvieron datos sobre la afectación que tienen las utilidades debido
a aquellos defectos en el producto, y consecuentemente los desperdicios que presenta el
proceso de fabricación. Los datos se muestran en la tabla 1.
Estado de resultados
Esta tabla muestra el Edo. De resultados teniendo en cuenta dos casos, el primero el ideal
el cual contempla que se fueron aprobados por su calidad los 8 aviones producidos, y que
además considera todos los gastos del proceso así como la utilidad esperada, siendo del
45% sobre las ventas; el segundo muestra la situación real en la que por defectos solo se
vendieron 5 aviones de 8, con lo cual se ve reducida la utilidad al bajar a un 7.5%,
considerando invariables los gastos mismos que conlleva el proceso.
Ficha Kaizen
Otro resultado importante es que de acuerdo con la identificación de desperdicios,
y del resultado de ventas totales luego de la inspección de calidad y el gran impacto que
tiene esto en las utilidades de la empresa, podemos establecer acciones para obtener una
mejora continua que nos permitan superar los anteriores problemas identificados. Para ello
se hizo uso de la ficha Kaizen (remítase al anexo 3) en la cual se muestra el análisis
realizado y las propuestas para así superar tales dificultades detectadas. Dentro de las
mejoras propuestas tenemos las siguientes:
De acuerdo a los datos obtenidos por el estado de resultados, se tiene una utilidad
neta de $30.00 lo que representa un 7.5% de la utilidad bruta ideal ($400.00), debido a los
3 aviones defectuosos que representan una pérdida de $150.00 (35.7%), la cual repercute
en la utilidad de la empresa, ya que los gastos de operación y otros gastos son constantes
y se cubren en su totalidad.
En los gastos de operación se muestran por materia prima; 8 hojas con un precio
unitario de $50.00 y por mano de obra que incluye el salario de los operadores y el líder.
Si no se aplican las correcciones, el estado de resultados nos permite ver que los errores
afectan gravemente a los intereses económicos de la empresa e incluso pueden llevarla a
una situación crítica.
CUESTIONARIO
Es muy importante debido a que el tener errores y que estos sean rechazados por mala
calidad tiene un impacto muy significativo en la utilidad de nuestra producción ya que
al no tener errores la utilidad sería de 45% pero por 3 errores en nuestra producción la
utilidad solo es de 7.5%.
3.- ¿Qué método se puede utilizar para encontrar errores en nuestro proceso de
producción?
Se puede poner un número de lote en los aviones para identificar quien los realiza para
de esta forma poder establecer acciones correctivas y así evitar las perdidas
relacionadas a los defectos.
5.-¿ Para qué sirve el estado de resultados y que nos indica?
Es un estado financiero que muestra de manera detallada todos los ingresos, gastos,
así como el beneficio o pérdida que se genera en una empresa durante un período de
tiempo determinado (por ejemplo, un trimestre o un año). Esto es con el objetivo de
tener una mejor visión de la situación financiera y nos indica la rentabilidad de la
empresa.
6.-¿ Cuáles son los gastos que debemos tomar en cuenta para realizar un estado de
resultados?
7.- ¿Qué se debe tomar en cuenta para implementar un sistema pull en el sistema de
producción?
1. Determinación de los artículos que se fabrican para stock y los que se fabrican
bajo pedido.
2. Cálculo de la cantidad en almacén de los productos que se fabrican para stock.
3. Organización y control del almacén de productos terminados.
4. Elección del proceso regulador ( pacemaker process ) de la cadena de valor para
llevar a cabo la programación y elección del sistema pull.
5. Nivelación de producción en el proce so regulador.
6. Transmisión de la demanda y tipo de kanban a utilizar.
7. Control de la producción entre procesos y departamentos.
9.- ¿Qué Kpi´s podemos utilizar para verificar el rendimiento de acciones tomadas para
mejorar el proceso?
Podemos utilizar el porcentaje de materiales que se compran con relación a las que se
venden y también el porcentaje de utilidad ideal en relación a la utilidad real.
10.- ¿Cuáles son los métodos de producción, y cuál es el recomendable para nuestro
proceso?
Producción por trabajo o pedido: fabricación de un producto individual de principio a
fin y cumple con requerimientos específicos del cliente
FUENTES CONSULTADAS
Smalley, A. (2004). Creating level pull. The Lean Enterprise Institute. E.U.
Consultado en:
https://www.lean.org/Bookstore/ProductDetails.cfm?SelectedProductId=104
Heijunka: Cómo nivelar la producción con lean manufacturing. (s.f.). Recuperado de:
https://leanmanufacturing10.com/heijunka-como-nivelar-la-produccion-con-lean-
manufacturing
Hernández, J & Vizán, A. (2013). Lean Manufacturing. Conceptos, técnicas e
implantación. España. Escuela de Organización Industrial.
Anexo 1
Total 1.26 m in 3m
Anexo 3
Realizó Revisó
Pedro Gabriel González García M.C. Ma. Libia Elena Salgado García
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