Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Informe Histórico-Artístico

Análisis y valorización del Monumento histórico-artístico

Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Yessica Espinosa Ruíz.

Historiadora del Arte. Máster en Gestión del Patrimonio Cultural.

Facultad de Filosofía y Letras – Dpto. de Historia del Arte Universidad de Zaragoza

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 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Contenido:

Introducción. ..................................................................................................................... 3

Acerca del autor ................................................................................................................ 3

Félix Navarro Pérez (Tarazona, Zaragoza, 1849 - Barcelona, 1911). .......................... 3

Proceso constructivo. ........................................................................................................ 5

Precedentes. .................................................................................................................. 5

La construcción del Nuevo Mercado. ........................................................................... 8

Valoración arquitectónica e iconográfica. ...................................................................... 11

Valoración arquitectónica. .......................................................................................... 11

Valoración iconográfica. ............................................................................................. 12

Conclusión. Razones para una valoración patrimonial. ................................................. 17

Bibliografía. .................................................................................................................... 18

Bibliografía general. ................................................................................................... 18

Bibliografía específica. ............................................................................................... 18

Webgrafía.................................................................................................................... 19

Anexos gráficos. ............................................................................................................. 20

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 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Introducción
De todo lo que construyó Félix Navarro en Zaragoza el edificio más conocido es el
originariamente denominado Mercado de Lanuza1 (hoy Mercado Central), una magnífica obra de
hierro que sigue en pie y cumpliendo la misma función para la que fue construido (lo mejor que
le puede pasar a un edificio).

Se encuentra ubicado en la actual Avda. Cesar Augusto, s/n., en Zaragoza.

Se trata de una fábrica ecléctico-historicista, de planta rectangular y dos niveles o alturas,

compuesta por un semisótano, aireado, luminoso y carente de humedades. Al exterior se presenta
como el zócalo de la planta superior dedicada a la venta al detalle, mientras la planta superior fue
destinada a alojar los puestos de venta de los minoristas.

Acerca del autor

Félix Navarro Pérez (Tarazona, Zaragoza, 1849 - Barcelona, 1911)
Pertenece a una familia de arquitectos –Los Navarro – que realizaron su actividad
profesional principalmente en Zaragoza entre finales del siglo XIX y la primera mitad del XX.

Ilustración 1 Félix Navarro.

Félix Navarro nació en Tarazona, pero que pronto se trasladó a la capital realizando sus
estudios medios en Zaragoza y los superiores obteniendo el título de Arquitecto en Madrid (1874)

1
Denominado originariamente Mercado de Lanuza, por ser éste el lugar –la plaza del Mercado– donde fue
ejecutado Juan de Lanuza (?, h. 1564 - Zaragoza, 1591) el 20 de diciembre del año 1591. Más información
en: La Gran Enciclopedia Aragonesa (http://www.enciclopedia-aragonesa.com/voz.asp?voz_id=7694).
[Consulta: 3-II-2016].

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donde ostentaría el cargo de arquitecto del Ministerio de Fomento. Su producción zaragozana

oscila entre el Modernismo y el Historicismo, éste en su vertiente ecléctica.2

Estas son sus obras por orden cronológico:

1. De 1895 (proyecto) a 1903 (realización): Nuevo mercado, plaza de Lanuza, Zaragoza; de

estructura metálica, tiene planta rectangular y dos pisos; incorpora elementos
ornamentales de sabor modernista, labras de piedra y cerámicas y esmaltes integrados
hábilmente al conjunto.
2. De 1901 (proyecto) hasta 1918 (realización): Palacio Larrinaga, destinado a ser la
vivienda del naviero vasco Miguel Larrinaga. Fue construido en honor de su esposa Isabel
Clavero, aunque nunca llegó a ser ocupada por sus dueños, por la muerte prematura de la
amada. Es una de las mejores obras de la arquitectura ecléctica de Zaragoza.
3. De 1904: Monumento al Justiciazgo, en colaboración con el escultor gallego Francisco
Vidal.
4. De 1908: con motivo de la Exposición Hispano-Francesa de Zaragoza realiza el edificio
de la Escuela de Artes Aplicadas, dentro de la vertiente ecléctica, así como el montaje del
pabellón de Francia.
5. Otras obras: en Zaragoza interviene en la consolidación y embellecimiento del templo de
Nuestra Señora del Pilar, realiza el edificio de la sucursal del Banco de España (C/ Coso
nº 42), además del edificio de la casa consistorial de Alhama de Aragón.

2
Gran Enciclopedia Aragonesa (G.E.A.).

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Proceso constructivo
Precedentes
La historia precedente a la construcción del Mercado Central de Félix Navarro es más larga
de lo que nos podemos imaginar. Contemplamos, por fotografías del estudio de Laurent, cómo se
encontraba la zona desde mediados del siglo XVIII hasta finales del XIX, cuando se construye
finalmente la obra de Navarro.

Ilustración 2. Calle del Mercado de Zaragoza en 1723.3 Fotografía: Estudio J. Laurent y Cia. Madrid.

Su construcción la debemos situar entre la fecha de su proyecto, en el año 1893 y su

inauguración, en el 1903, fecha ésta última, cuando ya hacía 700 años que la plaza del mercado
de Zaragoza estaba allí, desde que un rey de Aragón decidiera trasladar el mercado desde la zona
de la puerta Cinegia (actual plaza de España) hasta la zona de la puerta de Toledo.

3
La plaza del Mercado a mediados del s. XVIII, con el torreón de la Zuda asomando al fondo. Para ver la
disposición actual, habría que esperar a que se derribasen los edificios del fondo a la derecha para que
resultaran visibles las murallas romanas, pues se habían construido pegados a ellas.

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Ilustración 3. La zona en el siglo XVIII, con la plaza del mercado a la derecha, larga, estrecha e irregular.

Ilustración 4. A mediados del siglo XX, con el edificio del Mercado Central ya construido.

Ilustración 5. La puerta de Toledo.

Allí se organizaría desde entonces el mercado de la ciudad, y el barrio de San Pablo iría
creciendo urbanísticamente a su propio ritmo. Por aquel entonces, era la mejor plaza de Zaragoza,

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la más grande, hermosa y llena del trasiego de gente, así mismo también aquí tenían lugar todo
tipo de acontecimientos, celebraciones… Así seguiría hasta finales del siglo XIX.

Ilustración 6. De finales del s. XIX. Al fondo, la cúpula de la iglesia de Santiago.

Aquélla era la imagen del Mercado Central a finales del XIX, con porches alrededor
abiertos a la plaza, tiendas en los bajos, chiringuitos más parecidos a lo que hoy llamaríamos un
rastro, gente paseando, comprando, hablando, discutiendo por los precios…

Ilustración 7. Joaquín Pallarés, 1892.

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La construcción del Nuevo Mercado

Su construcción se remonta a finales del siglo XIX. Zaragoza había crecido mucho, y por
tanto, se encontraba en proceso de renovación de sus infraestructuras. Hacía falta un mercado “en
condiciones”. Ricardo Magdalena había construido ya el Matadero Municipal y a Félix Navarro
se le pidió el proyecto del “Nuevo Mercado”, que así se llamó originariamente. Lo primero que
había que hacer era un hueco suficientemente grande para el edificio, y la plaza era relativamente
estrecha debido a los restos de la muralla romana que cercaba la ciudad. De este modo, la plaza
del mercado ocupaba el espacio que quedaba entre la muralla romana (que prácticamente no se
veía, porque tenía edificios adosados) y el barrio de San Pablo. Como allí no había espacio
suficiente para el edificio del Mercado se
hizo lo que en aquella época todo el mundo
consideró normal: dinamitar un trozo de
muralla bastante más grande que el que se
conserva. Las murallas, que en un momento
determinado son necesarias, en otro
momento, cuando la ciudad crece, son un
corsé que impiden a ésta crecer y
desarrollarse. Hace cien años no se tenía la
Ilustración 8. Vista aérea. conciencia respecto al patrimonio que
tenemos hoy, por lo que no podemos juzgar
aquellos hechos con la mentalidad actual. Las murallas se tiraron sin mirar atrás y pensando que
lo que se ganaba era mucho más que lo que se perdía.

Ilustración 9. Obras para acondicionar la gran plaza en la que se construiría el Mercado Central, con sillares de
piedra de la muralla por el suelo.

Prosiguieron las obras, y el edificio finalmente fue inaugurado en el año 1903. Una
construcción propia de una ciudad moderna que miraba al futuro de manera optimista. El

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arquitecto Félix Navarro construyó un edificio de hierro, a la última moda (catorce años antes se
había hecho la Torre Eiffel de París, por ejemplo, por la que él tenía una enorme admiración que
demostró cuando hizo unos años después la Escuela de Artes y Oficios, colocando pequeñas
“Torres Eiffel” por toda la fachada). Eso sí, consciente de que los valores estéticos del hierro no
eran muy apreciados todavía en su época, así que en las fachadas lo enmascaró utilizando
materiales tradicionales, como el ladrillo.

La planta del Mercado posee una estructura basilical canónica, de tres naves, de las que la
central es más ancha y alta que las laterales y cuya parte superior de los muros presenta decoración
metálica con motivos de rombos de tradición mudéjar. Las naves se separan por esbeltas columnas
de hierro fundido con capiteles cúbicos decorados con palmetas neoclásicas y collarinos de frutas
como motivos decorativos, que sujetan un entramado de vigas metálicas realizadas en hierro
laminado; además, al interior se observan tarjetones esmaltados y polícromos con la
representación de los productos de venta de cada puesto como principal elemento ornamental.

Es patente la racional organización y distribución del espacio amplio, diáfano, ligero y

transparente que se genera, ayudando a crear esta sensación la propia estructura de la cubierta y
los soportes, realizados en hierro fundido y cristal.

Ilustración 10. Imagen del interior, completamente diáfano gracias al uso del hierro. Hoy se conserva tal cual, pero
es imposible tener esta imagen al levantar la vista.

Al exterior destacan sus fachadas principales sitas en sus dos testeros o lados menores,
simétricas y con grandes escalinatas de acceso tanto a la planta del mercado como al sótano; en
ellas se concentra la decoración arquitectónica y escultórica, realizada en piedra, hierro forjado y
cerámica, siempre alusiva y simbólica de la función del edificio. Así encontramos pequeños

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relieves dedicados al cultivo, a la caza, a la pesca o al acarreo de los productos, medallones

ornamentados con motivos vegetales o emblemas con colmenas o caduceos de Mercurio, dios
clásico de la prosperidad y de los negocios que simboliza el comercio como función básica del
mercado. En estas fachadas encontramos las portadas que reflejan la estructura del espacio interior
en tres naves: abiertas en triple arcada de medio punto de diferente amplitud apoyada en columnas
pareadas de orden compuesto con capiteles de buena labra en los que se representan cestillos y
acantos con frutos arracimados que preludian el decorativismo del Modernismo zaragozano. Los
arcos laterales, menores que el central, salvan la diferencia de altura disponiendo sobre ellos una
galería de cuatro arquillos de medio punto. El arco central presenta un remate escalonado, y
coronando las portadas se aprecian cuatro pináculos en forma de fruteros sobre gruesas pilastras
que enmarcan y ritman la triple arcada, además de otorgar una mayor sensación de ligereza al
conjunto.

Félix Navarro plantea una gran estructura de vigas de hierro de amplia luz, inspirada
directamente en la Galería de Máquinas de la Exposición Universal de Paris de 1889, realizado
con una total adaptación tanto al carácter como a la función y uso del edificio –siguiendo su
concepto de arquitectura entendida como objeto parlante –, equiparable a las de la arquitectura
industrial de la misma época. Para su realización contó con la intervención de otros artistas y
artesanos como el escultor Jaime Lluch, el herrero Pascual González y los talleres Vigata y
Fundiciones Pellicer.

Fábrica ecléctico-historicista.

Estamos ante un ejemplo de arquitectura historicista finisecular y ecléctica en el sentido de

que incorpora los nuevos materiales, como el hierro fundido y laminado, combinados con los
tradicionales como la piedra, reservada para resaltar las partes más vistosas o para aquellas zonas
de mayor tránsito y desgaste, y el ladrillo, así como con una planta tradicional, ornamentación de
motivos historicistas, y además recupera oficios artísticos como el esmalte, la cerámica o la forja,
usados en la decoración interior y exterior del Mercado.

Quedó fuera de servicio desde el año 1972 con el traslado de los mayoristas al actual
Mercazaragoza. Aunque en la actualidad tiene el uso de gran Mercado para la sociedad.

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Valoración arquitectónica e iconográfica

Valoración arquitectónica
Su declaración en 1978 como Monumento Nacional o Monumento Histórico-Artístico y
por consiguiente su conservación in situ, obligó a replantear la ordenación de su entorno. Para
ello, fue convocado un concurso de ideas en el que fue premiado el presentado, en el año 1980,
por el arquitecto Juan Martín Trenor bajo el lema «Hippocastanum» (nombre científico del
Castaño de Indias). Dicha ordenación fue aprobada en sucesivos plenos municipales en los
primeros años de la década y dada su envergadura su ejecución se prolongó hasta prácticamente
1990.4

Además, su entorno se inscribe dentro de la zona histórica del urbanismo antiguo de la

ciudad de Zaragoza. La intervención fue principalmente arquitectónica, proyectada por Martín
Trenor. La única pieza escultórica que se incluyó fue una estatua antigua, una copia a su tamaño
de la estatua del emperador romano conocida como Augusto de Prima Porta. Ya estaba en
Zaragoza desde 1940 cuando, en un gesto de propaganda política, la regaló Mussolini por ser una
de las ciudades del imperio fundada por Augusto. Había cambiado de sitio varias veces. La última
vez estuvo sobre el lienzo de muralla que hay al lado de donde se encuentra ahora y con la que
sigue manteniendo esa relación histórica y simbólica.5

4
https://www.zaragoza.es/ciudad/artepublico/detalle_ArtePublico?id=65. [Consulta: 2-II-2016].
5
GARCÍA GUATAS, M., LORENTE LORENTE, J.P., YESTE NAVARRO, I. (Coords.)., La ciudad de Zaragoza de
1908 a 2008, Actas del XIII Coloquio de Arte Aragonés, Institución «Fernando el Católico», (C.S.I.C.),
Excma. Diputación de Zaragoza, Departamento de Historia del Arte, Universidad de Zaragoza, Zaragoza,
2009, pp. 50-51.

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Valoración iconográfica6
La decoración del Mercado Central inunda su estructura, habla y explica el sentido de un
edificio singular. Está formada por cuatro tipo de elementos: los relacionados con el dios romano
Mercurio, los que simbolizan el trabajo y las tareas relativas a la alimentación humana, aquellos
que representan productos concretos que se venden en el mismo mercado y, por último, todo un
conjunto de adornos de motivo vegetal. Todos estos elementos, que a continuación citaré, deben
ser valorados en caso de su deterioro y futura restauración. Más aún, antes de su
deterioro/degradación por el paso del tiempo, valoramos una conservación preventiva.

1. La representación del dios Mercurio, el trabajo, el mercado y sus productos.

Mercurio está presente a lo largo del Mercado por medio de su

caduceo y su casco alado (emblemas que rápidamente lo identifican)
sobre las entradas laterales, en las cerchas curvas del arco de la nave
central y en los capiteles corintios de las columnas altas de las fachadas
norte y sur. El dios Mercurio, en la mitología romana (en la griega,
Hermes), desempeña en la mitología occidental la función de heraldo
celestial. Comunicador entre el mundo terrenal y el olímpico, protector
de los caminos, de los viajeros, del comercio, del lenguaje, de la
elocuencia y en general de la comunicación. Este dios también actúa
como guía de las almas al Más Allá. También fue emblema de la paz,
desde la Antigüedad, su famoso caduceo, empleado para abatir ante él
enfrentamientos y discordias (como recuerda en su artículo Félix Ilustración 11. Epifanía del
Navarro). Mercurio es un dios protector de las artes y las letras, de las dios Mercurio.
artesanías y de los oficios productivos, conocedor de las características del género humano, al que
señala y ayuda a encontrar el camino hacia la luz, especialmente interesado en su superación
intelectual y moral. El adorno de motivo vegetal refuerza aún más el mensaje positivo y optimista
que transmite el diseño del Mercado, en el que la presencia de Mercurio actúa de catalizador en
un ámbito social civilizador en el que pueden realizarse los deseos humanos de bienestar,
comunicación y superación cultural en un ámbito como éste, el de un mercado de transacciones
comerciales.

Al trabajo, y más aun a la laboriosidad, aluden las dos colmenas acompañadas de tres abejas
con cabeza humana talladas sobre las entradas laterales.

6
DELGADO ECHEVERRÍA, J. “Adorno y Sentido en el Mercado Central”, Zaragoza, Asociación de Detallistas
del Mercado Central, 2003, pp. 1-8.

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Las tareas vinculadas al mercado alimenticio están representadas de tres formas distintas
en la fachada principal o sur. Mediante los “carteles” de piedra alusivos al comercio (mulo y
roscadero), la horticultura (frutas, azada y regadera), la caza (ánade, arco y flecha) y la pesca (dos
peces, remo y red); las figuras de las cresterías sobre las galerías laterales, en cada una de las
cuales se esculpieron una cabeza central de carnero (la carne), dos conejos (la caza), dos frutos
de alcachofas (la horticultura), dos peces (la pesca) y dos racimos de uva (la agricultura); y,
finalmente, mediante emblemas esculpidos en los capiteles de las columnas altas de las fachadas
norte y sur: la agricultura (hoz y tres espigas), la pesca (pez con tridente y anzuelo), la caza (ave
alcanzada en vuelo por una flecha) y el comercio (balanza y rama de laurel).

Con ello, la gran mayoría de los productos que se venden en el mercado están presentes
en la decoración interior del mismo; iniciando así todo un recorrido desde la fachada principal
(sur) hacia la fachada trasera (norte), de la cual se vuelve hacia unos tarjetones en cerámica con
las representaciones de alimentos tanto de origen vegetal como animal.

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Ilustración 12. Imágenes representadas en los laterales este y oeste.

El propio Félix Navarro explicó el significado de la presencia de todas estas figuras en la

decoración del Mercado Central de Zaragoza. Así lo expuso en el Heraldo de Aragón el día de su
inauguración (24 de junio de 1903), en donde expone claramente su concepción global del edificio
y el sentido de los principales elementos de su ornamentación. En esencia, Félix Navarro tiene
una forma de concebir el edificio como el trabajo humano (al que canta con su arte), el comercio
(un fecundo trato) al que está destinado, las relaciones de los seres humanos entre sí (basadas en
la equidad y en la igualdad), las de éstos con la materia (sobre la que reinan), con su propia
intimidad espiritual (victoria sobre las rudezas, mezquindades y egoísmos) y con una inspiración
superior (una norma bajada del cielo, una ley o razón).

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Así mismo, y aparte de la presencia alegórica de las figuras nombradas, Navarro explicó
la presencia del trigo y la vid junto al escudo de Zaragoza (los típicos alimentos) y de los
canastillos rebosando frutas, acompañados de las ocho letras de la palabra Zaragoza, de los
capiteles de las arcadas laterales de las fachadas norte y sur (porque los productos de una región
forman su carácter o nombre), todo el adorno vegetal que cuaja los capiteles que sostienen la
cubierta de hierro.

Dieciséis son las plantas representadas. Por orden

de frecuencias (se excluyen del cómputo las presentes en
guirnaldas, cornucopias y fruteros):

a. Girasol: 460. (En las vigas de celosía: 84. En las

columnas de hierro del semisótano: 144. En las
cerchas: 160. En los cierres de las fachadas norte y
sur: 20. En las vallas de las fachadas norte y sur: 20.
En las puertas de las fachadas laterales: 16. En la
celosía de las galerías de arquillos: 16).
b. Granada: 329 (En los cierres de las fachadas norte y
sur: 8. En las columnas de hierro de la planta calle:
304. En los capiteles de las columnas de las fachadas
norte y sur: 16. En el cartel de la fachada principal:1). Ilustración 13. Columna de hierro y detalle
c. Olivo: 304. (En las columnas de hierro de la planta de su capitel y cimacio con granadas y
conchas con perlas.
calle).
d. Berro de los prados (Cardamine pratensis): 240. (En los cierres laterales).
e. Neguilla (Agrostemma githago): 88. (En los tarjetones: 84. En los dinteles laterales: 4).
f. Trigo: 82. (En las cerchas: 80. Junto al escudo de Zaragoza: 2).
g. Vid: 50. (En las cerchas: 40. En las cresterías: 8. Junto al escudo de Zaragoza: 2).
h. Loto: 36. (En las columnas de hierro en el semisótano).
i. Manzana: 33. (En las cestas de los capiteles: 32. En cartel fachada principal: 1).
j. Membrillo: 17. (En las cestas de los capiteles: 16. En cartel de la fachada principal: 1).
k. Rosa: 16 (En la celosía de las galerías de arquillos).
l. Pera: 13. (En las cestas de los capiteles: 12. En el cartel de la fachada principal: 1).
m. Alcachofas: 8 (En las cresterías: 8).
n. Piña: 2. (En la hornacina colmena).
o. Anea: 1. (En el cartel de la fachada principal).
p. Laurel: 1 (En escudo emblema Balanza).

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Ilustración 14. Presencia de la decoración vegetal en el plano. Extraído de: (DELGADO ECHEVERRÍA: 2003; 4.)

Es de resaltar que, la representación de estas plantas es en esencia, realista; de forma que

el visitante puede rápidamente reconocer las vides representadas en las naves laterales, los trigos
y los girasoles de la nave central, los olivos y las granadas de las bases y de los capiteles de las
columnas y, las frutas de los capiteles de las columnas de piedra de las entradas norte y sur. Así
mismo también son reconocibles las frutas expuestas en los fruteros elevados sobre pináculos. En
lo que se refiere al berro de los prados y la neguilla, su identificación es discutible y complicada,
se cree que puede defenderse con relativa certeza, pues parecen ser flores presentes en el arte
desde la Edad Media. Este sería el grupo de las siete plantas que predominan en la decoración del
Mercado Central: el girasol, la granada, el olivo, la neguilla, el berro de los prados, el trigo y la
vid. Por dimensiones y ubicación, son el girasol, la vid y el trigo las que predominan en el interior
del edificio (y el girasol, repitiendo en el semisótano). Por su parte, el berro de los prados domina
totalmente la ornamentación en hierro al exterior, a modo de cerca floral silvestre. Se advierte la
absoluta ubicuidad del olivo y la granada, por más que su tamaño no sea tan evidente a simple
vista. En cuanto al loto, su representación en los capiteles de las columnas de hierro del
semisótano hace de ella un motivo ornamental de primera magnitud. Seguramente, aparte de su
belleza formal, su presencia tiene mucho que ver con los motivos orientales en la literatura y el
arte de finales del XIX, incluso con un cierto renacer hacia el esoterismo.

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Conclusión. Razones para una valoración patrimonial

La construcción del Mercado Central, como ya he apuntado en el apartado de precedentes
e historia de su construcción, es un edificio singular y único de la ciudad de Zaragoza, construido
en la corriente ecléctico-historicista de su tiempo y declarado Bien de Interés Cultural (B.I.C.)7
en los años ochenta del siglo XX. Por lo tanto, cualquier afección o destrucción –natural o
voluntaria– cortaría con los deseos de nuestros antepasados en erigir un Mercado que tuviera
cabida la transacción comercial y económica de la ciudad y, en suma, en hacer de la ciudad de
Zaragoza una ciudad moderna y avanzada con su rico patrimonio tanto material cuanto inmaterial.
Cortar con todo ello sería traicionar a nuestros antepasados, a su arquitecto Félix Navarro, y a la
Ley 3/1999, de 10 de marzo, del Patrimonio Cultural Aragonés.

Por ello, este informe trata de dar a conocer y poner en valor el Mercado Central de
Zaragoza para abordar su conservación preventiva y conservarlo en el tiempo. Con la pretensión,
en suma, de que sirva en un futuro para valoraciones y/o llevar a cabo posibles restauraciones
futuras.

7
El 22 de octubre de 1982 el Mercado de Lanuza fue declarado Monumento Nacional, Bien de Interés
Cultural, en la categoría de Comercial, figurando en el Plan Especial del Casco Histórico. El Boletín Oficial
de Aragón (B.O.A.) del 18 de enero de 2002 publica la Orden de 21 de diciembre de 2001 del Departamento
de Cultura y Turismo, por la que se completa la declaración originaria de B.I.C. del Mercado Central en
Zaragoza, conforme a la Disposición Transitoria Primera de la Ley 3/1999, de 10 de marzo, de Patrimonio
Cultural Aragonés, incluyendo el entorno de protección afectado por la declaración.

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Bibliografía
Bibliografía general
 BIEL IBÁÑEZ, Mª. P., “Una aproximación a la arquitectura industrial en Aragón",
Artigrama nº 14, Universidad de Zaragoza, 1999.
 FATÁS, G. (COORD). Guía histórico-artística de Zaragoza, Zaragoza, 1991.
 GARCÍA GUATAS, M. / PEDRO LORENTE, J. La ciudad de Zaragoza 1908-2008: XIII
Coloquio De Arte Aragonés. Zaragoza, Institución “Fernando el Católico”, Actas Arte,
Zaragoza, 2009.
 LABORDA YNEVA, J., “La Exposición hispano-francesa de Zaragoza Revista Aragonesa.
ÉNTASIS: Cuadernos de Arquitectura de la Cátedra “Ricardo Magdalena”, 35. Zaragoza,
Institución “Fernando el Católico”, 2008.
 LABORDA YNEVA, J., Zaragoza: guía de arquitectura, Caja de Ahorros de la Inmaculada
de Aragón, Zaragoza, 1995.
 MARTÍNEZ VERÓN, J. Arquitectura aragonesa: 1885-1920. Ante el umbral de la
modernidad, Delegación en Zaragoza del Colegio Oficial de arquitectos de Aragón,
Zaragoza, 1993.
 NAVASCUÉS PALACIO, P., “Arquitectura e Ingeniería del hierro en España (1814-1936)”,
Fundación Iberdrola, Madrid, 2007, p. 251.
 PACE, S. Un eclettismo conveniente. L´architettura delle banche in Europa e in Italia,
1788 – 1925. Milano, FrancoAngeli, 1999.

Bibliografía específica
 CANCELA RAMÍNEZ DE ARELLANO, Mª. L., El Mercado de Zaragoza de 1903, Zaragoza,
Excmo. Ayuntamiento, 1977.
 DELGADO ECHEVERRÍA, J. “Adorno y Sentido en el Mercado Central”, Zaragoza,
Asociación de Detallistas del Mercado Central, 2003, pp. 1-8.
 ESPADA TORRES, D., “Félix Navarro Pérez: la regeneración arquitectónica zaragozana”,
Trabajo Fin de Grado, Departamento de Historia del Arte, Universidad de Zaragoza,
2014, pp. 17-23.
 GARCÍA GUATAS, M.; LORENTE LORENTE, J.P.; YESTE NAVARRO, I. (Coords.)., La
ciudad de Zaragoza de 1908 a 2008, Actas del XIII Coloquio de Arte Aragonés,
Institución “Fernando el Católico”, C.S.I.C., Excma. Diputación de Zaragoza,
Departamento de Historia del Arte, Universidad de Zaragoza, Zaragoza, 2009, pp. 50-51.

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 GUELBENZU, I.; TUDELILLA, C., “Mercado Central 100 años, Zaragoza, 1903-2003”,
Catálogo de exposición, Ayuntamiento de Zaragoza, Asociación de Detallistas Mercado
Central, Caja Inmaculada, Zaragoza, 2003.
 VV.AA., “Félix Navarro 1849-1911. La dualidad Audaz”, Catálogo de la Exposición,
Zaragoza, Centenario del Mercado Central, palacio de los Torrero, (9 mayo a 20 de junio
de 2003), Zaragoza, C.O.A.A., Delegación de Zaragoza, Ayuntamiento de Zaragoza,
Asociación de Detallistas del Mercado de Lanuza, Caja Rural de Aragón, 2003.

Webgrafía
 http://www.patrimonioculturaldearagon.es/bienes-culturales/mercado-lanuza-
central-zaragoza. [Consulta: 1-II-2016].
 El Mercado Central de Zaragoza inscrito dentro del Plan General de Ordenación
Urbana http://www.zaragoza.es/pgou/edih/cesaraugustosnmercadocentralfin.pdf.
[Consulta: 2-II-2016].
 http://gozarte.net/tematicas/el-arquitecto-del-mercado-central/. [Consulta: 2-II-
2016].
 http://www.gozazaragoza.com/contenido.php?id=3718. [Consulta: 3-II-2016].

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Anexos gráficos

Ilustración 1. Mercado Central, vista de su conjunto. Fuente: Heraldo de Aragón.

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Ilustración 2. Mercado central (lateral este). Fotografía: Gobierno de Aragón.

Ilustración 3. Vista completa, véase el volumen prácticamente total de la fábrica. Fotografía: El Periódico de Aragón,
2014.

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 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Ilustración 4. Vista desde el lateral oeste. Fotografía: https://lasfotosdeluismi.wordpress.com/zaragoza-en-invierno/.

Ilustración 5. Detalle de la entrada y del entramado de hierro del interior. Fotografía: Gobierno de Aragón.

Yessica Espinosa | Universidad de Zaragoza 22

 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Ilustración 6. Detalle del exterior del Mercado. Fotografía: Gobierno de Aragón.

Ilustración 7. Detalle superior de la fachada principal. Fotografía: Gobierno de Aragón.

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 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

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 Mercado de Lanuza o Mercado Central de Zaragoza

Ilustración 8. Detalles de la estructura interior, en hierro forjado con motivos ornamentales.

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