TRATAMIENTO DE DESECHOS INDUSTRIALES

Ing. Rosa Amelia Coronado Falcon M.Sc.

PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
LOGRO DE LA SESIÓN

• El estudiante tomará conciencia

de las estrategias y objetivos que
deben de tomar las industrias a fin
de implementar los Programas de
Producción Más Limpia y lograr
sostenibilidad en los negocios,
convirtiéndolos en rentables y en
beneficio de la comunidad en
general. http://www.mbls.com.co/images/objetivos-de-calidad-2.jpg
¿QUÉ ES LA PRODUCCIÓN LIMPIA?

• Es la estrategia de carácter preventivo que las empresas pueden aplicar a sus

procesos productivos con el objetivo de minimizar los residuos y emisiones en el
origen, reduciendo los riesgos para la salud humana y el ambiente; elevando
simultáneamente la productividad y la competitividad de la empresa.

• El principio básico de la producción limpia es aumentar la eficiencia global del

proceso, previniendo las pérdidas materiales y energéticas.

http://blogs.upn.edu.pe/ingenieria/wp-content/uploads/sites/4/2015/10/upn_blog_ing_clean-
production_26-oct.png
¿QUÉ BUSCA LA PRODUCCIÓN LIMPIA EN
PROCESOS,PRODUCTOS Y SERVICIOS ?

En los procesos se orienta a:

• La conservación y ahorro de materias primas, agua y energía, entre otros insumos.

• La reducción y minimización de la cantidad y peligrosidad de residuo (sólidos,

líquidos y gaseosos).

• La sustitución de materias primas peligrosas y la reducción de los impactos

negativos que acompañan su extracción, almacenamiento, uso o transformación.

http://www.trabajoyambiente.com.ar/php/imagenes/noticias/editorial_clip_image001.gif
¿QUÉ BUSCA LA PRODUCCIÓN LIMPIAEN PROCESOS,
PRODUCTOS Y SERVICIOS ?

En los productos se orienta a:

• La reducción de los
impactos negativos que
acompañan el ciclo de
vida del producto, desde
la extracción de las
materias primas hasta su
disposición final.

http://www.chilolac.cl/wp-content/uploads/2011/04/Grafico-Chilolac.png
PRINCIPIO BÁSICO DE LA PRODUCCIÓN LIMPIA

MATERIALES PROCESO PRODUCTIVO

ENERGÍA USO EFICIENTE PRODUCTOS
$$$$$ o Materias Primas SERVICIOS
o Agua
o Energía

VALORIZACIÓN
o Reúso Prevenir
o Recuperación
o Reciclaje Reducir

REIDUOS, EMISIONES,
ENERGÍA, $$$$$

Productos
EFICIENCIA =
Recursos Consumidos
¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA APLICAR
LA TECNOLOGÍA LIMPIA?

ESTO IMPLICA:

• Cambios de actitud,

• Gestión responsable,

• Evaluar nuevas tecnologías,

• Crear políticas,

• Incrementar el valor a los clientes.

http://prensa.cba.gov.ar/wp-content/uploads/2012/09/empresas-verdes-618x376.jpg
¿POR QUÉ IMPLEMENTAR UN PROGRAMA
DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA?

• Mejoras en la productividad y la rentabilidad: debido a un mejor aprovechamiento de

los recursos y a una mayor eficiencia en los procesos.

• Mejoras en el desempeño ambiental: un mejor uso de los recursos reduce la

generación de residuos, los cuales pueden, en algunos casos, reciclarse, reutilizarse
o recuperarse.

https://i2.wp.com/www.upla.cl/noticias/wp-content/uploads/2015/06/sustentabilidad_fotointernet.jpg
¿POR QUÉ IMPLEMENTAR UN PROGRAMA
DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA?

• Mejoras en la imagen: por ser

amigables con el
medioambiente.

• Mejoras en el entorno laboral:

contribuye a la seguridad
industrial, higiene, relaciones
laborales, motivación.

• Adelantarse a gestiones futuras

inevitables: a corto o mediano
plazo, las empresas deberán
adecuarse a la reglamentación https://agronomiaunisarc.files.wordpress.com/2010/06/diapositiva1.jpg

ambiental.
 Buenas prácticas
operativas
Reformulación,
Substitución de
rediseño del
insumos
producto

Estrategias
Generación de de Mejor control de
subproductos producción procesos
útiles limpia.

Reutilización,
Modificación del
recuperación y
equipo
reciclaje in situ
Cambio de
tecnología
METODOLOGÍA PARA DESARROLLAR UN
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS

http://www.monografias.com/trabajos99/reduccion-colorantes-aguas-residuales-industria-textil/image007.jpg
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS

http://www.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2013/09/ds_003-2010-minam.pdf
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Tomado de: Berruga, M. & San Jose, C. (2005, junio). Desarrollo de procedimientos para el tratamiento de efluentes
de quesería. Editorial Universidad Complutense de Madrid. (pag. 3).
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS

Tomado de: Berruga, M. & San Jose, C. (2005, junio). Desarrollo de procedimientos para el tratamiento de efluentes
de quesería. Editorial Universidad Complutense de Madrid. (pag. 54).
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Tomado de: Berruga, M. & San Jose, C. (2005, junio). Desarrollo de procedimientos para el
tratamiento de efluentes de quesería. Editorial Universidad Complutense de Madrid. (pag. 57).
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Tomado de: Berruga, M. & San Jose, C. (2005, junio). Desarrollo de procedimientos para el
tratamiento de efluentes de quesería. Editorial Universidad Complutense de Madrid. (pag. 58).
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Tomado de: Berruga, M. & San Jose, C. (2005, junio). Desarrollo de procedimientos para el
tratamiento de efluentes de quesería. Editorial Universidad Complutense de Madrid. (pag. 59).
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR CURTIEMBRES

http://www.legislacionambientalspda.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=594:limites-maximos-permisibles&catid=34:cap-
4&Itemid=3597
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR CURTIEMBRES

http://www.legislacionambientalspda.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=594:limites-maximos-permisibles&catid=34:cap-
4&Itemid=3597
NIVELES MÁXIMOS PERMISIBLES EN RIL
SECTOR CURTIEMBRES

http://www.legislacionambientalspda.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=594:limites-maximos-permisibles&catid=34:cap-
4&Itemid=3597
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Diagrama del proceso para el tratamiento de la piel

Tomado de:Elias, Xavier. (2012, enero). Valoración de residuos procedentes de grandes

industrias. Editorial Ediciones Díaz de Santos. (pag. 590)
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Diagrama del proceso de ribera de la piel

Tomado de:Elias, Xavier. (2012, enero). Valoración de residuos procedentes de grandes

industrias. Editorial Ediciones Díaz de Santos. (pag. 591)
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Diagrama del proceso del curtido de la piel

Tomado de:Elias, Xavier. (2012, enero). Valoración de residuos procedentes de grandes

industrias. Editorial Ediciones Díaz de Santos. (pag. 592)
SECTOR DE PRODUCTOS LÁCTEOS
DIAGRAMAS DE FLUJO

Diagrama del proceso de tintura de la piel

Tomado de:Elias, Xavier. (2012, enero). Valoración de residuos procedentes de grandes

industrias. Editorial Ediciones Díaz de Santos. (pag. 593)
Bibliografía

http://www.cpl.cl/archivos/documentos/37.pdf
http://bibliotecavirtual.minam.gob.pe/biam/bitstream/handle/minam/679/BIV00
262.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://www.minam.gob.pe/wp-content/uploads/2013/09/ds_003-2010-minam.pdf