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  • Analisis Organoleptico Mantequilla

    Enviado por

    Liz Abanto Villar
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    La tabla proporciona un análisis organoléptico de la mantequilla de crema de leche, describiendo su color natural, apariencia fresca, sabor característico y ligero a medianamente salado, y consistencia cremosa. El análisis fisicoquímico no midió el pH, acidez, proteína ni densidad.

    Descrição original:

    procesos industriales

    Título original

    Analisis Organoleptico Mantequilla[1]

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    Analisis Organoleptico Mantequilla

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    de 1

    ANALISIS ORGANOLEPTICO

    Atributo Mantequilla de crema de leche


    Color Natural de la leche
    Condiciones de Frescura Apariencia fresca
    Sabor Típico característico agradable, de ligero a
    medianamente salado
    Consistencia Cremoso, no pastoso

    ANALISIS FISICOQUIMICAS

    No se midió :

    - Ph
    - Acidez
    - Proteína
    - Densidad

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