Refluxo Gastroesofagiano,

Esofagia e Hérnia de Hiato

Objetivo

• Eliminar o refluxo para o esôfago e neutralizar a acidez gástrica.

Recomendações
• Comer bem devagar e mastigar bem os alimentos;
• Evitar ingerir alimentos em grandes quantidades;
• Realizar refeições de 5 a 6 vezes ao dia, em pequenos volumes e
intervalos regulares;
• Preparar os alimentos na forma de grelhados, assados ou cozidos, nunca
fritos;
• Após as refeições, ficar em pé ou sentado;
• Não ingerir alimentos antes de deitar-se. Se necessário, elevar a cabeceira
da cama.

Alimentos a serem evitados

• Frituras;
• Alimentos gordurosos: creme de leite, manteiga, maionese, chantily,
banha, bacon, toucinho defumado;
• Molhos à base de creme de leite e molhos à base de caldo de carne;
• Carnes gordas: costela de boi, picanha, carnes de porco;
• Doces concentrados em açúcar e gordurosos como chocolate;
• Tortas, biscoitos recheados ou preparados à base de gordura;
• Molhos apimentados e condimentados ou ácidos, em geral: molho inglês,
vinagre, mostarda e molho de tomate;
• Café comum e descafeinado;
• Hortelã, cebola, alho;
• Sucos cítricos(limão, laranja);
• Líquidos durante as refeições;
• Bebidas alcoólicas e licores após o jantar.