ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

VICERRECTORADO ACADÉMICO
DIRECCIÓN DE DESARROLLO ACADÉMICO

ESCUELA DE INGENIERIA AGRONÓMICA

AGROECOLOGÍA

Nombre: Félix Pinta (2345) Fecha: 11/12/2018

EVALUACIÓN DE SISTEMAS DE MANEJO DE RECURSOS NATURALES MEDIANTE

INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD

ANÁLISIS DE SUSTENTABILIDAD DE LA GRANJA CARACTERIZACIÓN GENERAL DEL

SISTEMA
UBICACIÓN: CONDICIONES AGRO-ECOLÓGICAS
Provincia: Chimborazo Región: Meseta andina

Cantón: Riobamba Zona de vida: montano bajo

Parroquia: San Luis Altitud: 2764 msnm

Latitud: 1°41'57.0"S Temperatura promedio: 8 – 10ºC

Longitud: 78º36’50.0”w Suelo: franco arenoso

Agua: Vertientes pozo profundo.

ANÁLISIS DEL SISTEMA “Granja”

 Subsistema familiar: Existen 4 miembros en la familia. El padre y la madre se

dedican a actividades agrícolas y pecuarias, mientras que sus hijos estudian, bajo un
sistema de autoaprendizaje con la ayuda de sus padres.

 Subsistema forestal: Encontramos unos cuantos árboles de eucalipto y especies

nativas, las primeras utilizadas en sus inicios de desarrollo como barreras rompe
vientos y ya estando maduras las utilizan para obtener leña para su hogar, las
especies de plantas nativas se las utiliza como barreras rompe viento y también para
preservar las fuentes naturales de agua, además para preservar la vida microbiana de
la región que es utilizada en la preparación del compost.

 Subsistema agrícola: Comprende por cultivos maíz, frutillas, col, cebolla, tomate de
árbol, tomate riñón, pepinillo y pimiento, en una escala pequeña; además existen
 plantas frutícolas como: uva, mandarina, naranja, taxo y pastos, alfalfa; las hortalizas
en si los cultivos que poseen con para el auto consumo.

 Subsistema pecuario: Ganado vacuno, ovino, porcino, aves de corral, y especies

menores (cuyes).

Figura1. Sistema de la Granja.

SISTEMA FAMILIAR EXTERIOR

Cuatro miembros en la No existe el apoyo por

familia parte de los gobiernos
locales y nacionales

SISTEMA PECUARIO SISTEMA FORESTAL SISTEMA AGRÍCOLA

Ganado bovino Frutilla

Especies maderables Maíz
Ganado camélido
Plantas nativas Hortalizas
Ganado porcino
Arbustos rompe vientos Plantas frutícolas
Especies menores
Aves de corral Pastos, alfalfa

CARACTERIZACION DE LOS SUB SISTEMAS

Sub sistema forestal

Áreas con especies maderables. Especies arbustivas nativas. Las áreas con especies maderables
compuestas en su 90% de Eucalipto (Eucalyptus globulus), constituyen una superficie de
alrededor de un 3% de su totalidad estos árboles se los ubica a los bordes de las propiedades
como barreras vivas, sus residuos son utilizados como leña para el hogar.
Las áreas establecidas con arbustos y plantas nativas de igual forma que la anterior es utilizada
para barreras vivas, además son plantadas como arbustos melíferos para las abejas estas
plantas no tienen fines comerciales, son trasplantadas con fines de conservación y protección,
esta iniciativa es apoyada por Ministerio del Ambiente.
Sub sistema agrícola
Pastos, alfalfa ocupan un 30% del área total del terreno,
esto debido a la actividad pecuaria que se encuentra
establecido.
Cultivos como maíz, tomate riñón, frutilla, hortalizas
(col, cebolla, pepinillo, pimiento), plantas frutícolas
(uvas, naranja, taxo, mandarina) que ocupa un 20% del
área total.
Para todo lo que se refiere al sistema agrícola del
exterior ingresa a la granja los insumos para producir
abonos orgánicos, aunque en la granja se preparan compost, bioles, harina de huesos que son
más utilizados para la producción de los cultivos existentes.

Sub sistema pecuario

El ganado bovino, es criado en los pastos de la
granja, la familia dispone de una vaca y una cría,
para la alimentación del ganado es utilizado el
trigo pre germinado, esto es utilizado como
balanceado, ya que aporta nutrientes para la
crianza.
Ganado ovino existe una alpaca en la granja, la
cual se alimenta de los pastos existentes en la
misma.

Especies menores (cuyes), la familia tiene un

número considerable de estas especies (80) animales, estos son criados para autoconsumo, al
igual que le ganado bovino es alimentado con el trigo pre germinado.

Posee un considerable número de colmenas, las cuales ayudan a la polinización de las plantas
frutales y hortícolas, mejorando la producción de estas, además se extrae la miel, propóleos,
polen que son productos que se utilizan para la comercialización y autoconsumo.

Tenemos las aves de corral compuestas por gallinas criollas ponedoras, los huevos que estas
aves depositan don vendidas a un precio promedio de 0,28 ctvs, cada huevo, y es una fuente de
ingreso para la familia.
Sub sistema Familiar

La granja se compone por 1 familia con 4 miembros comprendido: en padre, madre e hijos e
hijas.
El pilar de la casa es tanto el padre como la madre quienes se dedican a las actividades agrícolas,
crianza de los animales y vacas, mientras que los hijos siguen con su autoaprendizaje un nuevo
sistema educativo que esta familia ha adoptado para sus hijos.
La granja ha recibido el apoyo de múltiples proyectos quienes han capacitado en producción
agrícola, pecuaria, formación de promotores agrícolas, entre otras, con esto ellos logran
continuar trabajando acorde a los nuevos avances que día a día se presentan, Ya en el órgano
regular de la granja existe un programa o proyecto que estos impulsan teniendo así unas 10
familias vinculadas a estas actividades, las cuales son tanto en producción orgánica de
alimentos, tener autosuficiencia creando sus propios abonos, entre otras cosas, quienes apoyan
a desarrollar en infraestructura, educación entre otras más, mismas que permiten estar día a
día acorde a las nuevas tecnologías, como a los nuevos avances de la sociedad.
Además la familia presenta sistemas o iniciativas de la utilización de energía limpia, ya que
poseen paneles solares los cuales les brindan la energía necesaria para subsistir, además de
poseer métodos ecológicos para el filtrado de aguas servidas (utilización de plantas, y pomina),
cuentan con un deshidratador solar, con el cual deshidratan varios productos (piña, cebolla,
etc.), esto les ayuda a conservar mejor los productos para autoconsumo.

DIAGRAMA DE FLUJO DEL SISTEMA AGRICOLA-PECUARIO DE LA GRANJA

AUTOSUSTENTABLE
Determinación de los puntos críticos, Selección de indicadores y Medición y monitoreo
de los Indicadores.

La siguiente tabla muestra las fortalezas y debilidades del Sistema agropecuario Granja….., lo
que permitió determinar un conjunto de indicadores para caracterizar el sistema. Y luego
proceder a la medición de dichos indicadores; ya con valores cuantitativos se estandarizó para
poder llegar a la obtención de resultados e interpretación de los mismos.

Stand Stand
Atributos Fortalezas Debilidades Indicador Antes Hoy Máx Min
Antes Hoy
Variedades de
No cultivan # Especies
especies 3 12 15 2 7,7 76,9
para la venta cultivadas
cultivadas
Disponibilidad Acceso al
# Especies
de especies de mercado final 2 5 8 1 14,3 57,1
existentes
animales es deficiente
Disponibilidad Bajos
L/hora 2 5 6 3 -33,3 66,7
de agua rendimientos
Baja
Tenencia de disponibilidad
Relación C/B 1 1 1 2 100,0 100,0
Productividad Tierra de acceso a
mas tierra
Disponibilidad Falta de
conocimiento kg M.
de insumos 10 50 50 20 -33,3 100,0
para su Orgánica
orgánicos
elaboración

Dsiponibilidad Uso de
de colmenas de agroquimicos # Colmenas 2 20 23 2 0,0 85,7
abejas por parte de
los colindantes
Disponibilidad Pérdida de
#Áreas sin
de áreas sin fertilidad de 1 3 5 2 -33,3 33,3
perturbación
preturbación suelos
Pérdida de
Reforestación #especies/
Estabilidad diversidad 2 6 11 4 -28,6 28,6
de la zona existentes
nativa
Disponibilidad Contaminación
# Sistemas
de sistemas de agua por 1 2 4 1 0,0 33,3
existentes
Agroforestales agroquímicos
Disponibilidad
de propios Falta de #
Adaptabilidad 1 5 9 1 0,0 50,0
instrumentos de isntrumentos Instrumentos
trabajo
 Mayor
participación
Hogar de un solo
%
administrado miembro 1 5 7 3 -50,0 50,0
Participación
igualitariamente familiar en
Equidad toma de
decisiones
Débil
Participación en participación %
1 7 9 2 -14,3 71,4
capacitaciones en las Participación
capacitaciones
Representación %
2 50 100 50 -96,0 0,0
dirigencia Participación
Participación en
las # Socios 3 10 20 6 -21,4 28,6
Autosuficiencia organizaciones
Acceso a los
Falta de apoyo
programas # Proyectos
por parte del 2 3 10 4 -33,3 -16,7
nacionales y ejecutándose
estado y ONG
ONG

PRESENTACION E INTEGRACION DE RESULTADOS

Los resultados obtenidos del presente análisis se presentan en forma integrada en el siguiente
gráfico.

EFICIENCIA PRODUCTIVA
# Especies cultivadas
# Proyectos ejecutándose # Especies existentes
# Socios L/hora

% Participación Relación C/B

% Participación kg

% Participación # Colmenas

# Instrumentos #Áreas sin perturbación

# Sistemas existentes #especies/ existentes

Stand Antes Stand Hoy

Figura: AMOEBA Granja Autosustentable

Como resultado del diagnóstico de la Granja Autosustentable se puede resaltar que los
indicadores más altos corresponden a productividad que incluye la disponibilidad de las
colmenas de abejas, resultado en gran parte a la tenencia de dichas colmenas que la inicio no se
tenía muchas, y que hasta el momento se pudieron llegar a poseer hasta 20 colmenas de las
cuales se logra obtener miel, polen y propóleos, esto también es vendido al exterior así como
para el autoconsumo, y con la ayuda de las abejas por medio de la polinización ayuda a mejorar
la productividad.

En el tema de autosuficiencia los indicadores son de menor valor evidenciando la perdida de

interés por parte de los gobiernos nacionales o locales, en cuanto al apoyo hacia esta granja, ya
que si existiera un apoyo general por parte de estas entidades se podría replicar las actividades
que se realizan en esta granja, pudiendo así mejorar la calidad de vida de la población mediante
la utilización de técnicas de sustentabilidad empleados por parte de la granja disminuyendo la
utilización de productos químicos perjudiciales para el ambiente, animales y el ser humano.

En el ámbito ecológico los valores se han incrementado con relación a los valores de años atrás,
como resultado de la adopción de nuevas especies nativas y la sostenibilidad de áreas sin
perturbación (no ha actuado la mano del hombre), además de la existencia de barreras vivas.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Existe un incremento en la explotación agrícola ha crecido, así como la producción bovina,
porcina, además se ha aumentado las áreas de especies nativas (sacha capulí, capulí, etc.).

Además se pudo evidenciar que la granja posee sistemas de auto sustentabilidad para mantener
y mejorar la granja, por ende no necesita muchos insumos del exterior, limitándose a obtener
todo de la misma granja.

Para todo lo observado realizamos las siguientes recomendaciones:

Para el sistema forestal, que se realice una reforestación de especies nativas, mediante una
planificación adecuada, para poder formar cortinas rompe vientos, así como la formación de
barreras vivas, además de la conservación y recuperación de los suelos sin perturbar, para
poder tener suelos ricos en microorganismos benéficos.

Para el sistema pecuario, se recomienda mejorar la genética del ganado bovino, con el objeto de
mejorar los rendimientos y optimizar los recursos.
 GRANJA AUTOSUSTENTABLE VS GRANJA COMÚN
1

15 2

14 3

13 4

12 5

11 6

10 7

9 8
GRANJA 1 Stand Antes GRANJA 1 Stand Hoy GRANJA 2 Stand Antes GRANJA 2 Stand Hoy

N° Indicador N° Indicador N° Como resultado del diagnóstico

Indicador
de la comparación de las dos
# Especies % Granjas se puede resaltar que los
# Colmenas
cultivadas Participación
1 6 11 indicadores más altos
corresponden a productividad
# Especies #Áreas sin %
existentes perturbación Participación
que incluye teniendo en cuenta
2 7 12 que la granja 1 posee un número
#especies/ % más alto en tanto a las colmenas
L/hora
existentes Participación lo cual esto ayudara a mejorar la
3 8 13 producción de alimentos por la
Relación # Sistemas mejora en la polinización
# Socios
4 C/B 9 existentes 14
realizada por parte de las abejas.
kg de
# # Proyectos Además cabe recalcar que en
Materia
Instrumentos ejecutándose cuanto a la cantidad de materia
5 Orgánica 10 15
orgánica presente se destaca la
granja 2 al aumentar considerablemente los kilogramos de M.O disponibles para la
utilización en los diversos cultivos existentes. También cabe mencionar en cuanto al
indicador del agua al igual que en el caso anterior la granja con los más altos valores
es la granja 2 ya que se encuentra asociada a la junta de regantes por lo cual el agua
está disponible la mayor parte del tiempo contradictorio a lo que se observa en la
granja 1.
En el tema de autosuficiencia los indicadores son de menor valor evidenciando la
perdida de interés por parte de los gobiernos nacionales o locales, en cuanto al
apoyo hacia estas granjas, ya que si existiera un apoyo general por parte de estas
entidades se podría replicar las actividades que se realizan en esta granja, pudiendo
así mejorar la calidad de vida de la población mediante la utilización de técnicas de
sustentabilidad empleados por parte de la granja disminuyendo la utilización de
productos químicos perjudiciales para el ambiente, animales y el ser humano. En
este ámbito no se encontraron grandes diferencias, ya que se encuentran en un
equilibrio de los valores correspondientes.

En el ámbito ecológico los valores se han incrementado con relación a los valores de
años atrás, como resultado de la adopción de nuevas especies nativas y la
sostenibilidad de áreas sin perturbación (no ha actuado la mano del hombre),
además de la existencia de barreras vivas, esto en el caso de la granja 1, al contrario
de la granja 2 en la cual no existe casi nada de áreas sin perturbación, ni tampoco
hay la existencia de especies nativas lo cual es un gran problema, además no se
encuentran arbustos que actúan como cortinas rompe vientos, ni barreras vivas,
para contrarrestar este problema se deberá realizar reforestaciones con arbustos
nativos así como árboles nativos para mejorar la calidad de los suelos.

Además se puede recalcar que en el ámbito de la participación en proyectos o

capacitaciones la granja 2 al inicio se encontraba en una muy baja participación,
incrementándose solo un poco con los pasos de los años.