Economía en Ucayali

Recursos principales
Es el cacao orgánico que viene en crecimiento con miras de exportación a E.E.U.U
Y EUROPA en la actualidad en toda la región tenemos más de 90 mil has de cacao
y el 80% de la producción de la región esta en el distrito de irazola y curimana.
 Producción agropecuaria: escasa, aunque abunda la yuca, el arroz,
plátano, papayas, tabaco.
 Producción forestal: fundamentalmente a base de la madera. Hay
aserraderos que utilizan la caoba, el cedro, la moena, el ishpingo y muchas
más.
 Producción ganadera: fundamentalmente es el ganado Cebú.
Muchas mujeres de la etnia shipibo se dedican a la textilería manual y a la
artesanía de collares y brazaletes, ellas venden sus productos por las calles de
Pucallpa.
Producción

Pesca de piraña en el río Ucayali.

En este Departamento se ha implantado la crianza del paiche (Arapaima gigas),
pez selvático, destinado al consumo interno y con exportaciones inicialmente
comprometidas a Alemania, España y Suiza.
Su crianza se realiza en ocho jaulas flotantes PROSERV de fabricación peruana
instaladas en 100 mil ha de agua de la laguna de Imiria, en la provincia de
Coronel Portillo.
Ucayali cultiva palma aceitera, con un proyecto de ampliar a 10.000 ha, tiene 2
plantas de extracción de aceite crudo de palma de aceite, la más antigua es
Olamsa y la nueva es de Aspash.
Producción de compost en el caserío de Santa Teresa, distrito de Callería.
En el mapa de productos exportables, figura la exportación de aceite de palma;
se viene desarrollando un proyecto para incrementar el cultivo de palma aceitera,
para producir aceite de palma, para exportarlo con fines de producción de
biodiesel para Europa.
En el mes de abril de 2007, el Gobierno Regional de Ucayali, aprobó desarrollar
el Cultivo de Stevia Rebaudiana Bertoni, una yerba dulce cuyos orígenes son de
la República de Paraguay.
De esta hierba, cuyas hojas son 20 a 30 veces más dulce que el azúcar, con cero
calorías, se extrae el esteviósido y el rebaudiósido A, que es 200 a 300 veces más
dulce que el azúcar.
En el mes de mayo de 2007, la Transnacional Coca Cola y Cargill Inc, acordaron
utilizar los productos de la hoja de Stevia rebaudiana bertoni, como endulzantes,
reemplazando a los endulzantes químicos que son perjudiciales para la Salud.
De esta manera, el cultivo de Stevia Rebaudiana Bertoni, beneficiara a los
Agricultores logrando mejores ingresos y en la recuperación de suelos.
La Asociación Agropecuaria Nuevo Tiwinsa, viene cultivando y promoviendo este
cultivo en coordinación con la autoridades del Ministerio de Agricultura, la
gerencia de Recursos Naturales del Gobierno Regional de Ucayali, la Gerencia de
la Sub Región de Padre Abad.
Atractivos turísticos
Culturales
Museo regional de Pucallpa Distrito de Calleria, ubicado en el parque natural de
42 ha, ubicado en la carretera Federico Basadre km 4.2 fue creado en 1976. El
museo cuenta con 4 salas de exhibición: Arqueología, cerámicas, esculturas y
pieles.
Tigre de piedra Distrito de Raimondi, ubicado en la quebrada Canuja. Es un
monolito de 5 m de alto por 2.5 m de ancho y 3 m de altura. Pesa entre 5 y 6
toneladas. Tiene figuras talladas. Es posible que sea de la cultura Chavin.
Shahuaya Distrito de Tahuania, ubicado en la zona del Shawaya, en la comunidad
Nuevo Pasaiso a 40 km (12 hrs en deslizador) de Pucallpa. Formado por muros
de piedra rectangular de hasta 2 m de altura por 3 m de largo, ocupando un área
de 2000 m² Fue descubierto por el Ing Oscar Bernabé Vasquez Alva el 25 de
octubre de 2009
Gastronomía
Pato a la Ucayalina, estofado de pato macerado con una pasta de salsa de soya,
sumo de limón, azúcar, ajo, cebolla, pimienta, comino, achiote, y ají panca. Se
sirve con arroz, yuca y plátano fritos y salsa criolla.7
Picadillo de Paiche, se sancocha el paiche, luego se pica en trozos y se baña en
clara de huevo, para luego freír en manteca con tomate, ajos y cebolla. Se sirve
con papa sancochada y arroz.8