APA ITU DIET???

Tujuan diberikan Diet

Diet merupakan faktor penting bagi 1. Untuk mencukupi zat gizi sesuai
DIET PENYAKIT
pasien yang menjalani hemodialisa. Diet kebutuhan pasien agar status gizi
GAGAL GINJAL bertujuan untuk memenuhi kebutuhan normal/optimal.
KRONIK DENGAN gizi, mengatur keseimbangan cairan dan 2. Menjaga keseimbangan cairan dan
HEMODIALISIS/CUCI elektrolit dalam tubuh dan untuk elektrolit (zat yang larut di dalam
DARAH menjaga agar penderita dapat tubuh).
beraktivitas seperti biasa yang akhirnya 3. Menghindari terjadinya penumpukan
mempunyai kualitas hidup yang cukup cairan didalam tubuh.
baik. 4. Pasien mampu melakukan aktivitas
sehari-hari.

Syarat Diet
1. Batasi garam terutama bila terjadi
penimbunan cairan di dalam tubuh
Contoh Makanan Sehari (edema) dan tekanan darah tinggi.
Pagi Siang Sore 2. Kalium di batasi teruma jika urin
Nasi Nasi Nasi keluar kurang dari 400 ml/2 jam.
Pepes Teri Basah Ayam panggang Perkedel tahu 3. Jumlah asupan cairan= jumlah urine
Tumis Tauge Telur Mata sapi tumis kangkung 24 jam (500 ml-750 ml).
Oleh: Tahu Ttempe Mendoan Pepaya

EVI YUNITA AMELIASARI Urapan Pengaturan Makanan

Jeruk A. Bahan Makanan Yang Dianjurkan:
Selingan jam Selingan jam Selingan Jam 1. Sumber karbohidrat: nasi, roti
10:00 wib 16:00 Wib 12.00 wib putih, mie, makaroni, spageti,
Puding Kue talam Roti Bakar lontong, bihun, jagung dll.
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO Sirup/madu 2. Sumber protein: telur, ayam, daging,
2017
ikan susu, cumi, udang, kepiting,
 lobstrer dan sesuai dengan anjuran
yang telah di berikan.
3. Buah-buahan: nanas, pepaya, jambu
biji, sawo, strawberry, apel, anggur,
jeruk manis dalam jumlah sesuai
dengan anjuran yang telah di
berikan.
4. Sayur-sayuran: ketimun, terong,
tauge, kacang panjang, kol, slada,
wortel dll dalam jumlah sesuai
anjuran.
B. Bahan Makanan Yang Di Batasi
1. Bahan makan berkalium bila
hiperkalemia (kadar kalium yang
tinggi/meningkat): alpokat, pisang,
belimbing, nangka, durian, daun
sngkong, bayam, daun pepaya,
jantung pisang, kelapa, kacang tanah,
ubi, singkong, serta air minum dan
kuah sayur yang berlebihan.
CARA MENGURANGI KALIUM DARI
BAHAN MAKANAN
1. Cuci sayuran atau buah yang telah di
kupas atau sudah di potong-potong.
2. Rendam bahan makanan dalam air
hangat yang anyak selama 2 jam.
3. Air di buang dan di cuci kembali
dengan air yang mengalir selama
beberapa menit.
4. Setelah itu masaklah.
HAL-HAL YANG PERLU DI
PERHATIKAN
1. Makanlah secara teratur porsi kecil
tapi sering.
2. Untuk meningkatkan nafsu makan, di
upayakan sesuai dengan makanan
kesukaan.
3. Untuk membatasi jumlah cairan,
masak lebih tidak dalam bentuk
berkuah, dipanggang, dibakar,di
goreng.
4. Bila ada penumpukkan cairan,
tekanan darah tinggi, perlu
menghindari garam dan makanan
yang banyak mengandung garam,
minuman bersoda, minuman kemasan,
telur asin, ikan asin, makanan yang di
awetkan dan bumbu-bumbu instan.
5. Makanan yang tingi kalori seperti
sirup, madu, permene di anjurkan
penambah kalori hendaknya tidak
diberikan dekat waktu makan karena
dapat mengurangi nafsu makan.
6. Untuk meningkatkan cita rasa
gunakan bawang, jahe, kunyit dan
lain-lain.
INGATTTT!!!!!!!!!!!!
Agar kualitas hidup pesien gagal ginjal
kronik dengan hemodialis optimal” makanlah
mengikuti anjuran diet dan lakukan
hemodialisis dengan teratur’’.
SEMOGA BERMANFAAT