ZINC

Jessica Zúñiga

RESUMEN

Al realizar este pequeño ensayo se puede constatar todos los beneficios que

tiene el zinc sobre la vida humana, ya que presenta grandes beneficios no

solamente en la alimentación sino también en las aleaciones que se pueden

realizar con este elemento de la tabla periódica denominado zinc pero sin

embargo el exceso de este metal puede provocar daños a la salud con aspectos

irreversibles y así mismo en el medio ambiente afectando a toda clase de

organismo vivo presente en la biosfera del planeta Tierra.

PALABRAS CLAVES. Biosfera, nutriente, salud

INTRODUCCION

El zinc ha sido un metal que no ha pasado desapercibido en las distintas

generaciones ya que se lo empleaba en diversas actividades tanto industriales

como alimentarias para el beneficio y desarrollo del embrión cuando se

encuentra en el vientre materno, este metal se encuentra en la diversa cadena

alimentaria especialmente en hortalizas y vegetales que se los considera de

hojas verdes, cuando se consume de una manera prolongada en la dieta diaria

puede provocar intoxicaciones de un nivel agudo en donde el individuo sentirá

malestar se cree que esta intoxicación se la puede tratar artesanalmente con

leche ya que este se encargara de captar los iones cloro del jugo gástrico y así

evitar que se formen componentes corrosivos a nivel gastrointestinal provocando

o generando el desarrollo de ulceras a nivel estomacal que a su vez se puede

generar un pancreatitis debido a la modificación del pH, sin embargo los

profesiones de las casas de salud recomiendan que lo adecuado es realizar un

lavado de estómago y posterior a ello se procede a hidratar al paciente por la

descompensación que se ha llevado (Hernández Olivares, Rosiles Martínez,

Masri Daba, & Pérez Thomsen, 2012).

DESARROLLO

Se cabe señalar que es un elemento que se encuentra en el puesto número

treinta de la tabla periódica de los elementos y su nombre es zinc, este se

presenta naturalmente con un aspecto de piedra con filos dentados que salen de

ella su color es gris o plateado con un brillo mate, tiene grandes parecidos con

muchos elementos uno de ellos es el mercurio que tiene propiedades físicas y

químicas similares, al momento que se realiza ensayo a la llama para reconocer

este metal se puede observar que del el desprende una llama color verde

azulada característica de este metal de transición, en cuanto a nuestro

organismo el zinc es un elemento mineral muy importante y lo obtenemos cada

día a través de la alimentación aunque la cantidad necesaria que absorbe

nuestro organismo es muy poca, pero si llega a ver una deficiencia ocasionaría

graves problemas en la salud (Mota Martins, Soares de Oliveira, & Clímaco Cruz,

2014).

Hace algunos años atrás el zinc era utilizado en aleaciones específicamente en

piezas denominadas latón pero al darse cuenta que este metal tenía un punto de

fusión extremadamente bajo no funcionaba para sus propósitos dieron por

concluida la utilización de este metal, luego de esto se utilizaba aleaciones para

la fabricación de monedas de la época pero con el pasar de los siglos se lo

considero como un metal barato por lo que procedieron a sustituirlo, también se

logró aislar las sales de zinc que fueron utilizadas para el consumo humano
brindando grandes beneficios especialmente para el desarrollo del embrión ya

que se deposita en las células en desarrollo para y ayuda a fortificar el sistema

inmunitario para el adecuado crecimiento y desarrollo (de Brito Melo, Cardoso,

& Soares de Andrade Júnior, 2017).

Se encuentra en las minas y se debe señalar que ocupa el puesto número

veintitrés en cuanto abundancia se refiere, nunca se encuentra en forma solitaria

sino siempre formando compuestos de los cuales se aísla este elemento, existen

dos procesos para la separación del zinc en donde la primera se la realiza a

través de una vía seca que se trata prácticamente en someter a temperaturas

muy elevadas para finalmente convertirlo en forma de carbón y la segunda es

por vía húmeda el cual se somete a un proceso de hidrolisis, en el organismo la

dosis que necesitamos se ha comprobado que son de ocho a once miligramos,

que se encuentran principalmente en los alimentos como lo son todos los

derivados de productos lácteos, la gran variedad de carnes rojas y carnes

blancas, algunos mariscos como las ostras, cangrejos y langostas, cereales que

vienen ya fortificados con este elemento mineral y también se encuentras en

gran abundancia en frutos secos (Rosado, 2008).

Cuando nos referimos a la intoxicación causada por este metal de transición

denominado zinc siempre se lo derivara con una intoxicación de clase aguda la

cual deriva por el exceso de consumo de alimentos y bebidas que tienen gran

cantidad de este elemento o también se puede dar por recipientes que se

creados con aleaciones del zinc, además es muy común en la industria

intoxicarse con este metal debido a los vapores o polvos que se desprenden

cuando se realiza un trabaja a base de este metal en general un fundiciones, sin

embargo, se debe mencionar que la intoxicación con este metal es bastante raro
ya que hay muy pocos casos de afectación los síntomas que se pueden observar

con mayor frecuencia pueden ser trastornos gastrointestinales, neuralgias,

fiebre, un sabor metálicos característico, obstrucción de vías respiratorias e

hipotensión la cual podría provocar que la persona intoxicada entre en un coma

profundo eso en cuento a la intoxicación por vía oral pero si se ha inhalado por

lo general provoca fiebre de los metales que es típica por intoxicación de metales

de transición, hay poquísimos casos de una intoxicación crónica por zinc que se

a la ingesta de manera incontrolada diariamente de aproximadamente unos

cincuenta miligramos por día que puede provocar casos de anemia crónica

(Nweke, 2009).

Si un individuo sospecha que se encuentra intoxicado por zinc lo primero que

debe ser es acudir al centro de salud más cercano y buscar intervención por

parte del personal de salud, hay pacientes que se muestran asintomáticos frente

a esta intoxicación pero se recomienda que tome leche para ayudar a reajustar

el pH del estómago y de manera adecuada expulsar este metal, para constatar

la intoxicación de toma una muestra de sangre que permite realizar un conteo de

eritrocitos, niveles de zinc en la sangre y electrolitos, deberá dar a conocer cuáles

son los motivos por los cueles cree el paciente que se intoxico (Queiroz de M.,

Graças Almeida, & Teixeira de Lima O., 2008).

Para tratar la intoxicación por zinc se debe realizar un lavado a nivel gástrico, el

cual se succiona todo el contenido estomacal, es importante saber que se ingirió

alguna pieza derivada del zinc esta por acción del pH del estómago la disuelve

y llega a convertirse en cloruro de zinc que produce corrosión al estómago

llegando a generar ulceras, luego del este procedimiento de realizar la

administración de líquidos mediante la vía intravenosa por la deshidratación que

sufre el paciente (Rubio, y otros, 2007).

CONCLUSION

Se puede concluir que al realizar la investigación de este metal, se puede ampliar

el conocimiento ya que existen datos muy importantes que no son muy conocidos

por personas comunes como que este metal al ser ingerido de manera

descontrolada puede provocar grandes trastornos a nivel del organismos

generando patologías de gran importancia las cuales no son tratadas fácilmente

pero con precisión el paciente mejora a las pocas semanas de identificada la

intoxicación, es recomendable tomar precauciones al momento de consumir

alimentos ricos en este mineral y si se sospecha de una intoxicación acudir a un

profesional de la salud para realizar los respectivos procedimientos y el

mejoramiento sea precauteloso.