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“ESTUDIO DEL
CACAO EN EL PERU
Y EN EL MUNDO”
-Un Análisis de la Producción y el
Comercio-
Theobroma cacao L.
Grupos Genéticos del Cacao *
1.CRIOLLO (Origen Venezuela, Bajo Amazonas)
Se cultiva pequeñas cantidades en Venezuela, México, Guatemala y
Nicaragua; así como en Colombia, Perú, islas del Caribe, Trinidad,
Jamaica, etc. Fuera de nuestro continente, en Madagascar, Java e Islas
Comores. (Representa entre 5% al 8% producción mundial)
2.FORASTERO
• Alto Amazonas (Perú, Colombia, Ecuador)
• Bajo Amazonas (Brasil, Surinam, Guyana, Venezuela)
Se cultiva en Perú, Ecuador, Colombia, Brasil y Guyana. Se ha
expandido hacia el África Occidental (Costa de Marfil, Ghana, Camerún
y Santo Tomé) y Asia (Indonesia). Participa con 85% al 80% del total.
4. NACIONAL (Ecuador)
Se cultiva en el Ecuador, Perú más relacionadas con la variedad Criollo.
* Clasificación propuesta por Lachenaud, P. 1997
Centro de origen del cacao
El cacao es una especie originaria de los
bosques tropicales de América del Sur
cuyo centro de origen está localizado en la
región comprendida entre las cuencas de
los ríos Caquetá, Putumayo y Napo
(tributarios del Amazonas). *
En esta región se han encontrado diversos
tipos de frutos, algunos parecidos al cv.
Criollo, denominados "criollos de
montaña", “amelonados” grandes como el
cv. Nacional del Ecuador, “angoletas”
parecidos a los clones “Parinaris” y otros
tipos de “amelonados”. **
Sin embargo, la existencia de poblaciones
silvestres y nativas dispersas en la región
central y sur de la Amazonía alta, apoyaría
la hipótesis de que el lugar de origen
incluiría la región centro y sur-oriental del
Perú: cuencas de los ríos Huallaga, Ucayali
–Urubamba y Marañón. ***
* Chessman, 1944 ** Soria, 1970 *** García, 2000
Origen, Domesticación y Diversidad del Cacao
Grupos Genéticos del Cacao
DISTRIBUCION DE CULTIVARES DE CACAO EN EL PERÚ AL 2011 (CUATRO GRUPOS GENÉTICOS)
(Hectareas)
Total Nacional Cacao Fino Cacao Común o Corriente
Regiones Criollo+ Trinitario+
Hectáreas % % CCN-51 %
Nativos Foratero
Nacional 84 737 100% 37 119 44% 45 445 53,6% 1 856 2,2%
-
Jan 2000
jul-00
Jan 2001
jul-01
Jan 2002
jul-02
Jan 2003
jul-03
Jan 2004
jul-04
Jan 2005
jul-05
Jan 2006
jul-06
Jan 2007
jul-07
Jan 2008
jul-08
Jan 2009
jul-09
Jan 2010
jul-10
Jan 2011
jul-11
Jan 2012
jul-12
Jan 2013
jul-13
Jan 2014
jul-14
Jan 2015
jul-15
Jan 2016
jul-16
Jan 2017
oct-00
oct-01
oct-02
oct-03
oct-04
oct-05
oct-06
oct-07
oct-08
oct-09
oct-10
oct-11
oct-12
oct-13
oct-14
oct-15
oct-16
Apr 2000
Apr 2001
Apr 2002
Apr 2003
Apr 2004
Apr 2005
Apr 2006
Apr 2007
Apr 2008
Apr 2009
Apr 2010
Apr 2011
Apr 2012
Apr 2013
Apr 2014
Apr 2015
Apr 2016
Fuente: Index Mundi-ICCO-Banco Mundial (Precios al contado)
Camerún
6% Costa de Marfil
34%
Brasil
7%
Indonesia
17%
Ghana
21%
Cifras de la ICCO, son por campaña (octubre/setiembre). Cifras de la FAO, año civil.
La oferta y demanda mundial de cacao en grano se intercalan, saldo inestable.
Se espera que en la campaña 2016/2017 la oferta supere la demanda en 300 mil tm.
Oferta y demanda mundial de cacao en grano (ICCO)
(En Miles tm)
5,000 400
4,500 4,173 4,141 300
4,000
3,943 4,031 200
3,500
3,000 100
2,500 -
2,000 -100
1,500
-150 -200
1,000
500 -300
- -400
2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 * 2015/16
**
Super/Defic Producción Demanda
Fuente: ICCO Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics, Vol. XLII, N° 4, Cocoa Year 2015/16 (*) Estimado, (**) Proyección
Oferta: Se estima una caída en las dos últimas campañas, en -2,8% y -5,1%
respectivamente. Causas: Problemas políticos en C. Marfil, enfermedades y
envejecimiento de plantas en Ghana, Indonesia y Brasil, bajos precios. Pero 2016/2017
Demanda: Se mide en base a las “moliendas” de la ICCO, muestra una evolución estable
y con tendencia creciente, se ha visto contenida por limitaciones de oferta. Es impulsada
por el mercado mundial de confitería de chocolates (europeo y emergentes).
Oferta y demanda mundial de cacao en grano (ICCO)
EVOLUCION MUNDIAL DE EXISTENCIAS DE CACAO EN GRANO (ICCO)
2,000 1,892
1,828
1,800
1,557 1,565 1,597
1,600 1,447
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
-
2005/06 2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16
* **
Fuente: ICCO QBCS, Vol. XLII, N° 4, Nov. 2015/16 (*) Estimado, (**) Proyección
Se estima una caída en -9,4% las existencias estimadas para la última campaña
(2015/16), siendo esta cifra la más baja de los últimos diez años (excepto el 2009/10).
Oferta y demanda mundial de cacao en grano
La Molienda (demanda) de Cacao en Grano
(En Miles de toneladas)
Estimados Estimados
Zonas 2012/13 Aumento en las moliendas:
Partic. % 2013/14 Partic. % 2014/15 Partic. %
Europa 1590 38,1% 1602 37,8% 1563 37,9% La fuerte demanda de
Alemania 402 412 416 manteca de cacao para
Países Bajos 545 530 508 reabastecer la existencia
Otros 643 660 640
de los almacenes;
Africa 799 19,2% 860 19,1% 827 20,1%
Costa de Marfil 471 519 560 Aumento en el consumo
Ghana 225 234 180
Otros 103 106 87
de chocolate en los
América 899 21,5% 936 21,6% 870 21,1% mercados emergentes.
Brasil 241 240 224
Estados Unidos 429 446 398
Cambio en el hábito de
Otros 228 250 249 consumo de chocolate
Asia y Oceanía 885 21,2% 924 21,5% 863 20,9% en los mercados
Indonesia 290 340 335 tradicionales, con el
Malasia 293 259 195
incremento en el
Otros 303 325 333
consumo de productos
Total Mundo 4173 100,0% 4322 100,0% 4123 100,0%
con mayor contenido de
Moliendas Origen 1827 43,8% 1923 44,5% 1812 44,0% cacao (chocolate negro).
Fuente: ICCO Quart. Bulle. of Cocoa Statistics, Vol. XLI N°4, Cocoa year 2014/2015 (27/11/2015)
Elaborado: DGPA-DEEIA
Oferta y demanda mundial de cacao en grano
PRONOSTICO DE LA OFERTA Y DEMANDA MUNDIAL DE CACAO
(2013/14-2022/23)
• Las cifras de corto plazo muestran una caída en el dinamismo de la oferta de cacao
ubicándose por debajo o a la par que la demanda de cacao (2015/2016).
• Las proyecciones en todo el período hasta el 2023 muestran una menor oferta.
• Esta situación refleja el deterioro en el largo plazo de las áreas de producción más
importantes del África y Asia; por problemas climáticos; y conflictos políticos.
Oferta y demanda mundial de cacao en grano
PRONOSTICO DE LOS PRECIOS Y STOCKS MUNDIALES DE CACAO
(2013/14-2022/23)
• Ante el déficit proyectado, la ICCO estima un deterioro continuo de las existencias de cacao
en grano, ya que el sector procesador debe recurrir a éstas para cubrir este déficit.
• Ante una demanda por encima de la oferta se proyecta que los precios van crecer
sostenidamente hasta por encima de los US$ 3 700 en la campaña 2022/23.
Precios en el Mercado Nacional del Cacao
PRECIOS PROMEDIO INTERNACIONAL CIF AL CONTADO CACAO EN GRANO (EN PUERTOS DE EE.UU. Y EUROPA)
US$-CIF/tm)
4 000
3 518 3 471
3 500 3 270 3 361
3 098
3 022
3 000
2 875 2 620 2 868 2 711
2 500
2 230
2 152
2 000 2 195
1 764 2 046 2 198
1 673
1 500
1 157 1 454
1 000
973
500
-
Jan 2000
jul-00
Jan 2001
jul-01
Jan 2002
jul-02
Jan 2003
jul-03
Jan 2004
jul-04
Jan 2005
jul-05
Jan 2006
jul-06
Jan 2007
jul-07
Jan 2008
jul-08
Jan 2009
jul-09
Jan 2010
jul-10
Jan 2011
jul-11
Jan 2012
jul-12
Jan 2013
jul-13
Jan 2014
jul-14
Jan 2015
jul-15
Jan 2016
jul-16
Jan 2017
oct-00
oct-01
oct-02
oct-03
oct-04
oct-05
oct-06
oct-07
oct-08
oct-09
oct-10
oct-11
oct-12
oct-13
oct-14
oct-15
oct-16
Apr 2000
Apr 2001
Apr 2002
Apr 2003
Apr 2004
Apr 2005
Apr 2006
Apr 2007
Apr 2008
Apr 2009
Apr 2010
Apr 2011
Apr 2012
Apr 2013
Apr 2014
Apr 2015
Apr 2016
Fuente: Index Mundi-ICCO-Banco Mundial (Precios al contado)
2,000
1,500
1,117 1,041
1,000
749
571
500 432 418
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
Las exportaciones mundiales muestran cierta inestabilidad, con un incremento promedio anual
de 1,2%, entre los años 2000-2015.
La evolución de las exportaciones de C. de Marfil muestran un comportamiento promedio anual
de -0,4% y de Ghana de 3,1%.
Sin embargo, se observan los mejores precios a partir del 2013 hacia adelante, debido a
problemas climáticos y políticos que afectan la oferta exportable.
Exportación mundial de cacao
PRINCIPALES EXPORTADORES MUNDIALES DE CACAO EN GRANO
1 200
1 000
800
Miles de Toneladas
400
200
-
Costa de Union República Estados P Nueva Otros
Ghana Ecuador Camerún Malasia Indonesia Perú Uganda Tanzania
Marfil Europea Dom Unidos Guinea países
2000 1 113 360 242 49 77 11 30 334 22 0 38 2 3 224
2011 1 073 697 357 158 190 25 51 210 11 20 47 18 9 456
2015 1 041 571 418 236 130 71 80 58 16 59 38 25 12 245
C. Marfil y Ghana participan con el 59% de las exportaciones mundiales (exportac estancadas).
U. Europea (Holanda, Bélgica) participa con el 14% de las exportaciones.
Las exportaciones de África, Asia y Brasil son esencialmente de cacao básico o común,
pertenecen al tipo de cacao “Forastero”.
Las exportaciones de América Latina y el Caribe parte son cacao fino o de aroma, pertenecen
al tipo «Criollo» y «Trinitario», otras exportaciones son de cacao común.
Importación mundial de cacao
EVOLUCION DE LAS IMPORTACIONES MUNDIALES DE CACAO EN GRANO
(Miles tm)
4,000
3,500 3,354
3,162 3,084 3,085
2,963 2,943
3,000 2,795
2,694 2,648
2,465
2,500
1,944
2,000 1,809 1,750
1,622 1,592 1,637
1,468 1,430
1,500
1,000
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*
2 000
1 800
1 600
1 400
1 200
Miles de toneladas
1 000
800
600
400
200
-
Unión Europea Estados Unidos Malasia Turquía Singapur Canadá Rusia China, RP Japón
2000 1 434 471 101 28 33 50 72 27 49
2011 1 944 464 327 78 85 74 61 39 52
2015 1 430 479 222 85 82 68 45 31 40
La Unión Europea es el mercado más importante para el cacao, este mega mercado
reúne a 28 economías de alto poder adquisitivo.
La Unión Europea representa el 53% de las importaciones en 2015 (1 430 toneladas).
Le siguen en importancia Estados Unidos (18%), Malasia (8%), Turquía (3%).
Importación mundial de cacao
PAÍSES BAJOS, PRINCIPALES PAISES
IMPORTACIONES PAISES DE LA UNION EUROPEA PROVEEDORES DE CACAO EN GRANO
(En Miles de tm) (En miles de tm)
PAISES
PAISES MIEMBROS 2013 2014 2015 2013 2014 2015
PROVEEDORES
Total importado 630.8 641.8 401.8
Total UE 1,640 1,637 1,430
Costa de Marfil 202.6 197.9 125.9
Países Bajos 631 642 402 Camerún 129.3 124.7 74.1
Alemania 293 245 294 Ghana 118.0 130.3 56.5
Bélgica 236 264 246 Nigeria 122.6 117.7 46.6
Perú 5.7 7.7 17.0
Francia 124 138 133
Ecuador 8.7 9.2 13.5
España 103 109 106 Bélgica 7.7 15.3 6.1
Italia 89 92 96 Guinea 0.7 3.6 5.9
República Dominicana 11.6 10.4 5.1
Reino Unido 73 60 58
Liberia 5.1 6.1 4.4
Estonia 46 40 42 Togo 1.7 3.6 3.4
Otros miembros 46 48 54 Otros proveedores 17.0 15.4 43.3
Fuente: TradeMap Elaboración: DGPA-DEEIA Fuente: TradeMap Elaboración: DGPA-DEEIA
4,0 Ecuador
4,0
Perú
3,5
3,5 3,4
3,2 3,3
3,3
3,2 2,9
3,0
2,7
US $ x Kg
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
2011-T1 2011-T2 2011-T3 2011-T4 2012-T1 2012-T2 2012-T3 2012-T4 2013-T1 2013-T2 2013-T3 2013-T4 2014-T1 2014-T2 2014-T3 2014-T4 2015-T1 2015-T2 2015-T3 2015-T4
Mundo Costa Marfil Ghana Perú Ecuador Camerún Nigeria Bélgica
En el 2015, en la medida que los precios pagados a Perú y Ecuador han tendido a
moderarse, se han venido elevando las importaciones, muy en particular desde el Perú.
En cambio, los crecientes precios de Costa de Marfil y Ghana, han afectado el volumen de
las importaciones desde estos países.
Importación mundial de cacao
ESTADOS UNIDOS, PRINCIPALES PAISES
PROVEEDORES DE CACAO EN GRANO
(En miles de tm)
PAISES
2013 2014 2015
PROVEEDORES
Mundo 449.3 437.4 479.1
Costa de Marfi l 271.1 248.7 268.2
Ecuador 66.5 78.6 98.5
Ghana
Rep. 60.4 56.2 63.1
Domi
Papuani cana
N. 21.3 22.4 25.7
Gui nea 6.2 8.8 10.4
Venezuel a 1.1 0.7 2.9
Perú 3.2 2.6 2.1
Ni geri a 6.5 14.7 2.0
Indonesi a 7.5 0.2 1.6
Hai tí 1.0 2.1 1.3
Madagascar 1.4 0.7 1.1
Otros países
Fue nte : 3.2 1.9 2.2
Tra de Ma p El a bora ci ón: DGPA-DEEI A
Segundo mercado más grande promedio: 15%, se eleva a 18% en 2015. Han
aumentado sus importaciones contrario comportamiento global.
Proveedores: C. Marfil (56%), Ecuador (20,5%). Perú declina por factor precio.
Importación mundial de cacao
ESTADOS UNIDOS: EVOLUCION TRIMESTRAL DE LOS PRECIOS CIF DE IMPORTACION -ORIGEN
8.0
6.9
7.0
6.0 Perú
5.2
5.0 4.8
4.4
4.0 4.0 4.0
4.0 3.7
US$ x Kg
3.6
3.4
3.1 3.4
3.0 2.7
2.0
1.0
0.0
Mundo Costa de Marfil Ghana Ecuador Papua Nueva Guinea Perú República Dominicana
Entre los años 2013 y 2015 el precio pagado por el cacao procedente de Perú es el más
alto de todos, aunque tienden hacia la baja. Mientras que el precio procedente de Costa
de Marfil, Ghana, Ecuador, más bajos, son más estables.
Precios altos de Perú han incidido en caída de importaciones desde Perú.
EL CACAO EN EL
MERCADO NACIONAL
PRODUCCION
NACIONAL DE CACAO
Producción Nacional de Cacao
PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA Y PRODUCCION DE CACAO
140.0 120.0
120.4
120.4
120.0 106.6 108.7 100.0
97.6
100.0 91.5 92.6
84.2 80.0
(Miles Toneladas)
Sup. cosechada (Miles ha)
77.2 81.7
80.0
63.6 66.3 71.8
60.0
56.7 59.8 62.5
60.0 50.9 50.3
45.8 49.2 49.8 56.5
41.3 40.0
46.6
40.0
36.8
31.7 31.4 34.0 20.0
20.0 24.8 23.7 24.4 24.2 25.9 25.3
- Variación 3,4% -
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Se observa el incremento sustancial de la producción de San Martin (CCN-51), Ucayali (CCN-51), Junín
y el estancamiento de Cusco y Ayacucho.
Producción Nacional de Cacao
PERÚ: RENDIMIENTO DE CACAO POR REGIONES EN EL 2016
Kilogramos
1 154
1 200
931 924
1 000 864
820 789
765
800 720
642
564
600
392
400
200
Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA
Elaboración: MINAGRI-DGPA-DEEIA
Las regiones con una mayor producción tambien presentan cifras de elevado
rendimiento, explicado por el cultivo de cultivar CCN-51.
En el caso del Cusco, sus plantaciones vienen siendo afectadas por una enfermedad.
Pequeñas zonas productoras como Cajamarca, Pasco, destacan por su alta productiv.
Zonas de Producción de Cacao en el Perú
Hasta el año 2013 la producción nacional en su mayor parte estaba orientada para su
transformación en el mercado interno. Es marginal la demanda externa de m.p.
Desde 2014 es mayor la exportación del cacao en crudo sin mayor valor agregado.
PRECIOS EN EL
MERCADO NACIONAL E
INTERNACIONAL
Precios en el Mercado Nacional del Cacao
PRECIO PROMEDIO ANUAL EN CHACRA (LARGO PLAZO)
(S/.xKg)
9,00 7,93
8,00 7,35
7,00 6,23 6,43
6,09
6,00 5,77
5,04 5,00
5,00
4,14 3,76
4,00 4,53 4,81
3,24
3,00 3,43 3,65
2,02
2,00
2,00
1,00
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fuente: Index Mundi-OIC Elaboración: DGPA-DEEIA
Precios en el Mercado Nacional del Cacao
PERÚ: PRECIO PROMEDIO MENSUAL EN CHACRA (CP) 2015-16
(S/. x Kg)
10,0
8,6 8,5 8,3 8,1
9,0 8,0 8,0
7,5 7,6
8,0 7,2 7,3
6,6 6,9 6,7
6,5
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
-
May
May
Mar
Abr
Ene-16
Mar
Abr
ene-15
Jun
Jul
Nov
Dic
Jun
Ago
Jul
Nov
Dic
Ago
Feb
Sep
Oct
Feb
Sep
Oct
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
jun-15
may-16
jun-16
mar-15
jul-15
oct-15
mar-16
oct-16
Jan 2015
feb-15
feb-16
jul-16
sep-15
Jan 2016
sep-16
Jan 2017
nov-15
Dec 2015
nov-16
Dec 2016
Apr 2015
Aug 2015
Apr 2016
Aug 2016
(US$xKg)
3,50 3,23 3,23 3,24 3,20
3,13 3,18
3,00
2,69
2,50 2,69
2,67
2,57
1,83
2,00 1,76
1,69
1,50 1,71
1,62
0,89
1,00
0,95
0,50
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
56,5 57,3
60,0
50,0 47,0
40,0
30,2
30,0 24,9
19,7
20,0 95,3%
11,1
7,5
10,0 4,0 5,5
1,1 2,9
0,0 0,2 0,6 0,8 1,0
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
Aug 2013
oct-16
sep-12
Dec 2012
sep-13
Dec 2013
sep-14
Dec 2014
sep-15
Dec 2015
Jan 2016
sep-16
Dec 2016
jul-12
jul-13
jul-14
jul-15
jul-16
Apr 2012
may-12
Aug 2012
oct-12
Jan 2013
Apr 2013
may-13
oct-13
Jan 2014
Apr 2014
may-14
Aug 2014
oct-14
Jan 2015
Apr 2015
may-15
Aug 2015
oct-15
Apr 2016
may-16
Aug 2016
mar-15
nov-12
nov-13
nov-14
nov-15
nov-16
mar-12
jun-12
mar-13
jun-13
mar-14
jun-14
jun-15
mar-16
jun-16
feb-12
feb-13
feb-14
feb-15
feb-16
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
Las exportaciones peruanas se realizan durante todo el año; sin embargo el grueso
de estas se llevan a cabo entre los meses de mayo y noviembre.
Pero entre junio y agosto de cada año se registran los picos de exportación, un
poco retrasados respecto a la producción (abril-junio).
COMERCIO EXTERIOR DE CACAO EN GRANO
EXPORTACIONES DE CACAO EN GRANO CRUDO AL MUNDO
(En Toneladas)
PAISES 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2 016
TOTAL MUNDO 11 084 19 727 24 939 30 212 46 991 55 870 57 324
UNION EUROPEA 7 794 10 779 17 564 23 212 36 022 47 085 41 740
CANADA 742 477 10 937 1 458 2 311 5 957
MALASIA - - 2 477 799 1 575 475 2 995
ESTADOS UNIDOS 603 1 749 1 284 3 098 2 819 2 268 2 972
COLOMBIA 684 5 123 241 85 393 179 1 698
INDONESIA - - - 149 2 458 636 397
JAPON 25 13 75 89 326 210
INDIA - - - - 399 1 102 201
SUIZA - 1 511 1 841 35 1 011 13 114
AUSTRALIA 9 14 26 90 108 84 106
HONG KONG - - - - 101 125 100
MEXICO - - 1 275 1 550 200 750 99
SINGAPUR 1 165 26 150 0 225 303 90
ISRAEL - 1 2 2 3 27 19
ARGELIA - - - 50 - 100 -
OTROS PAISES 88 25 53 129 130 84 625
Fuente: SUNAT Elaboración: DGPA-DEEIA
La UE es el primer mercado con 72% promedio, aunque en el 2015 se elevo a 84%.
EEUU con una presencia inestable, tienen un promedio de 7%, ha caído a 4% en el 2015.
Canadá, tercer país en importancia, tiene una participación de un 3% promedio, es de
4% en el 2015.
COMERCIO EXTERIOR DE CACAO EN GRANO
PERU, PRINCIPALES MERCADOS EN LA PERÚ, EXPORTACIONES DE CACAO EN GRANO
UNIÓN EUROPEA AÑO 2015 HACIA HOLANDA
30,000
24,927
25,000
ESPAÑA
5%
Otros 20,000
ESTONIA 5%
7%
15,000 12,559
ITALIA
11% 10,000
HOLANDA
52%
BELGICA 4,765 7,600
20% 5,000
2,132
- - 177 252 881
- 100 111 72 2,787
- 1,424
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
PERÚ, PRECIO PROMEDIO FOB DE EXPORTACIÓN A HOLANDA
US$ x Kg.
4.00
3.5
En Holanda, en la medida que 3.50 3.1 3.2
3.2
3.1
los precios FOB de exportación 3.00 2.7
exportaciones. 0.50
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
2,325
es un gran mercado.
2,000 1,749
1,418 Perú representa el
1,500
1,284
0,5% de sus
1,000
importaciones.
500
-
0
- - 40 55 75 53 150
603
Es un mercado muy
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 sensible al
-500
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA comportamiento de
PERÚ, PRECIO PROMEDIO ANUAL DE EXPORTACIÓN A EE.UU. (FOB) los precios.
US$ x Kg.
7.0 6.3
Se refleja en la alta
5.9
6.0
5.1 5.2
inestabilidad de las
5.0 4.7
3.8
4.3 exportaciones de
3.9 3.8
4.0 3.4
3.0
Perú.
3.0 Las exportaciones de
2.0 1.1 1.6 Perú se comportan
1.0
- - - en una proporción
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
inversa al de los
-1.0
precios.
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: DGPA-DEEIA
COMERCIO EXTERIOR DE CACAO EN GRANO
PERU, PRINCIPALES EMPRESAS, ASOCIACIONES, COOPERATIVAS
EXPORTADORAS DE CACAO EN GRANO EN EL 2015