Emilio Torres

Davis Reinoso

Víctor Batista

¿Existe un problema?

Si. El problema puntual de nuestra empresa es que el tiempo del servicio de la comida es muy lento.

¿De quién es el problema?

El problema pertenece a la administración de la cafetería de Molinos Modernos.

¿Cuál es el marco de referencia del sistema donde se encuentra el problema?

Mientras se sirve el desayuno de 7:30 A.M. a 8:00 A.M.

¿Quién o quienes toman las decisiones?

Las personas van a medida que requieran el servicio de la cafetería.

¿Cuáles son sus objetivos?

Satisfacer la necesidad de los clientes, que en este caso es servir la comida de forma agil.

¿Cuáles son los componentes controlables del sistema y cuales no lo son?

Controlables:

Menú

Cantidad de personal

Horario de servicio
No controlables:

Servicio

Solicitud de clientes

Cantidad de clientes

¿Cuáles son las interrelaciones más importantes del sistema?

Solicitud del servicio

Decisión o elección de productos

¿Cómo se emplearan los resultados del proyecto? ¿Por quién? ¿Qué efectos tendrá?

¿Las soluciones tendrán efecto a corto o largo plazo?

A corto plazo.

¿Podrán los efectos de las soluciones modificarse o cambiarse fácilmente?

Si, dado que la solución del problema yace en la coordinación de horarios de asistencia a la cafetería
tomando en cuenta el departamento al que pertenezca el empleado.

¿Cuantos elementos del sistema se afectaran por las soluciones del proyecto? ¿En qué grado?

Párrafo:

En la cafetería de la empresa Molinos Modernos se ha detectado un tiempo prolongado de respuesta en

cuanto al servicio de la comida lo que se traduce en largas colas de espera. Este problema ocurre en
horario de 7:30 A.M. a 8:30 A.M. y se ha observado que es recurrente. Parte del problema es que las
personas van a medida que requieren el servicio, por lo que no existe una coordinación entre
departamentos para asistir a la misma. Hay factores que se controlan los cuales son: Menú, cantidad de
personal que trabajara en la cafetería y horario de servicio. Entre los factores no controlables están:
Servicio, solicitudes de clientes y cantidad de clientes que visitaran.