UNIVERSIDAD LAICA ¨ELOY ALFARO¨ DE MANABI

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN

ÁREA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

DOCENTES
ECO. PABLO CHIZA CAP. I
ING. INÉS MORA CAP. II
ING. JOSÉ MOREIRA CAP.III
ING.STEFANIA SOLORZANO

TEMA:
“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE GEL PARA CABELLO
A BASE DE LINAZA Y SÁBILA Y SU ACEPTACIÓN EN EL
MERCADO CENTRAL DE LA CIUDAD DE MANTA EN EL PERIODO
NOVIEMBRE A FEBRERO DE 2018”
AUTORES:
CHÉVEZ VERA NANCY VERÓNICA
DE LA CRUZ VALENCIA WILMER ENRIQUE
ESPAÑA PEREA MARÍA FERNANDA
FALCONES CEVALLOS EIMY MELINA

Manta
2017-2018
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................... 4
CAPITULO I ............................................................................................................................................... 5
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA............................................................................................ 5
1.1.1 CONTEXTO MACRO .................................................................................................................. 5
1.1.2 CONTEXTO MESO ...................................................................................................................... 6
1.1.3 CONTEXTO MICRO.................................................................................................................... 7
1.2 JUSTICACION ................................................................................................................................. 8
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION ........................................................................................... 9
1.3.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................ 9
1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ....................................................................................................... 9
1.4 RELACION CON EL MEDIO PROSPECTIVO DEL NIVEL DE FORMACION ................ 10
CAPITULO II .......................................................................................................................................... 11
2.1 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS ........................................................................................ 11
2.1.1 CLASIFICACIÓN BOTÁNICA ................................................................................................. 12
2.1.2 COMPOSICIÓN DE LA SÁBILA ............................................................................................. 12
2.1.3 LA LINAZA ................................................................................................................................. 13
2.1.4 SON 4 LOS CONTENIDOS MÁS IMPORTANTES DE LA LINAZA: ................................ 13
2.2 BASES TEORICAS ............................................................................................................................ 16
2.2.1 DEFINICIÓN DEL GEL ............................................................................................................ 16
2.2.2 DEFINICIÓN DE LA SÁBILA .................................................................................................. 16
2.2.3 DEFINICIÓN DE LA LINAZA.................................................................................................. 17
2.2.4 DEFINICION DEL GEL A BASE DE LINAZA Y SÀBILA .................................................. 18
2.2.5 INGREDIENTES ......................................................................................................................... 18
2.2.6 ELABORACIÒN ......................................................................................................................... 18
2.2.7 BENEFICIOS DEL GEL A BASE DE LINAZA Y SÀBILA .................................................. 19
2.2.8 ESTUDIO DE MERCADOTECNIA ......................................................................................... 20
2.2.9 IMPORTANCIA .......................................................................................................................... 21
CAPITULO III .......................................................................................................................................... 22
3.1 METODOLOGIA ............................................................................................................................... 22
3.1.1 MÉTODO ANALÍTICO ............................................................................................................. 22
3.1.2 ANALISIS FINANCIERO .......................................................................................................... 23
3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA ......................................................................................................... 23
3.3 TÉCNICA DE RECOPILACIÓN DE DATOS ................................................................................ 25
3.3.1 ENCUESTA .................................................................................................................................. 25
3.3.2 ENTREVISTA.............................................................................................................................. 25
3.3.3 ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA ............................................................................................. 25
3.4 PROCESAMIENTO DE DATOS...................................................................................................... 26
3.4.1 PUBLICIDAD .............................................................................................................................. 36
3.5 CONCLUSIONES............................................................................................................................... 37
GLOSARIO ............................................................................................................................................... 38
ANEXOS .................................................................................................................................................... 39
Bibliografía ................................................................................................................................................ 53
 INTRODUCCIÓN
En el presente proyecto integrador de saberes busca verificar mediante la observación de la
aplicación excesiva de gel, una de las grandes problemáticas que aparece en niños, jóvenes y
adultos; que es la aplicación de gel no apto para el cabello.

Este trabajo cuenta con la información necesaria y detallada en cuanto a los beneficios que
contiene el gel natural hecho a base de linaza y sábila. Es importante que las personas eviten la
aplicación de los otros geles y compensar el déficit de la caída de cabello, aplicándose el gel
natural.

El uso del gel fijador para el para el cabello a base de productos naturales ha ido aumentando
debido a que es una excelente alternativa para aquellas personas que debido a su clase de cabello,
quieren darle forma a sus peinados y poder mantenerlos. Además es accesible económicamente y
es de fácil aplicación. El gel fijador para el cabello es utilizado muchas veces sin saber que
químicos y sustancias poseen y no toma en cuenta los factores de riesgo que se corren con la
aplicación del gel fijador para el cabello de marca comercial.

Cabe destacar, que el gel fijador además de ser enemigo de la higiene cabelluda y de la salud
en ocasiones da un al aspecto por el resultado tan artificial que deja en el cabello, que lo hace ver
inmanejable, sucio o desagradable. Algunos tienen olores fuertes que son irritables para las
personas alérgicas.

Posteriormente se expondrá el arco metodológico, que abarca el diseño de la investigación,

la población a quien fue dirigido el estudio y la muestra seleccionada. De igual manera, se indican
las técnicas e instrumentos de recolección de datos empleadas y las técnicas de presentación y
análisis de resultados.

Finalmente se hace mención a los resultados, el análisis de los resultados y las conclusiones las
que llegaron, luego de haber realizado el trabajo investigativo; además de proponer algunas
conclusiones.

4
 CAPITULO I

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1 CONTEXTO MACRO

Curiosamente ahora que la lista de productos para el cuidado del cabello parece interminable
la moda actual dicta que debido al agitado ritmo de vida que llevamos, peinarse no debe exigir
demasiado tiempo.

De tal manera que se ha recurrido al uso del gel fijador para cabello, ya que es una excelente
alternativa para aquellas personas que debido a la clase de cabello que tienen, quieran darle formas
a sus peinados y que estos se mantengan a lo largo del día. Muchas veces es usado sin estar
conscientes de que la mayoría tienen componentes químicos que son favorables para el cuero
cabelludo si lo usamos en exceso.

A nivel mundial dermatólogos reconocidos como el australiano Rodney Sinclair, afirman que
el gel fijador no produce efectos notables al menos que contengan alguna sustancia agresiva como
amoniacos, alcohol o disolventes que modifiquen las cualidades del cabello, se podría decir que lo
queman porque destruyen su protección natural (niacina) y a largo plazo evita la expulsión natural
de las células muertas de la piel de la cabeza y se puede formar caspa. También puede obstruir el
folículo, lo que provoca un endurecimiento del tallo capilar causando de esta manera el
debilitamiento y una posterior caída del cabello según el Dr. Hugo Rincón González en el año
2004.

En el 2009 grupos ambientalista de Estados Unidos, relevaron que alrededor de 90 productos

cosméticos, contenían una sustancia denominada phathalates, que podría afectar el desarrollo de
los bebes. En la lista de sospechosos productos que podían tener la sustancia estaban los geles
fijadores para el cabello e la marca Clairol Herbal Essences Natural Volome Body Boosting Gel,
Pantene Pro Spray y el Gel Voluminig Root Lifter. El gel fijador además de ser enemigo de la
higiene cabelluda y de la salud, en ocasiones da un mal aspecto por el resultado tan artificial que
deja en el cabello (demasiado tieso, brillante y pegajoso) que lo hace ver inmanejable, sucio o
desagradable. Por lo antes mencionado en ciertas escuelas prohíben el uso excesivo de este
producto, como el Morero.

5
Debido a esta situación en la sociedad, nace la idea de elaborar un gel fijador a base de semillas
de linaza (linum usitatissinum L) y sábila (aloe vera), con el fin de demostrar que no es necesario
usar un gel fijador que contengan químicos o sustancias que puedan atentar contra nuestra salud
para lucir bien cuando podemos realizar nosotros mismos uno que sea natural, refrescante y
beneficioso a la vez. (BETANCOURT, 2012)

1.1.2 CONTEXTO MESO

En el Ecuador algunas empresas fabrican el producto en varias presentaciones por ejemplo

fijación normal, fijación fuerte y fijación extrafuerte pero no todas estas presentaciones tienen la
misma aceptación por parte de los consumidores.

Esta no aceptación se debe a que muchos de los geles vienen con bajos niveles de proteínas para
un peinado moldeable en el cabello tal es el caso del gel Weir que es fabricado en los Vergeles de
la ciudad de Guayaquil, este gel a pesar de que en su etiqueta dice que es sin alcohol, contiene
ciertas cantidad de alcohol e incluso conservante y hace que el cuero cabelludo obtenga la forma
de caspa y así ocasionando un debilitamiento del cabello y hacer que se caiga por dichas sustancias
fuertes que tiene.

6
1.1.3 CONTEXTO MICRO

Hoy en día en el cantón Manta, carece de negocios especializados dedicado a la venta de gel
elaborado a base de productos naturales como lo es la linaza y la sábila, hechos de producto que
no alteren la sensibilidad del cuero cabelludo y que al mismo tiempo se acople como un producto
acogedor, moderno y novedoso que ejerce un ambiente relajante, sociable, seguro y exclusivo a
sus clientes.

El Gel elaborado a base de sábila y linaza no solo busca cantidad de venta en volumen, sino el
alcance de una nueva experiencia en mantener la moda actual en peinados en el mercado, porque
este siempre está en deseo de la renovación, la novedad y nuevas creaciones de todo tipo y en este
caso, nosotros seremos los encargados para su elaboración ya que este gel natural será excelencia
y calidad en todas las edades, con socios responsables e innovadores.

Los consumidores actuales tienen tendencia a demandar mejor calidad entre los productos de
consumo masivo y los productos complementarios del consumo diario. Buscan nuevas alternativas
de solución, ante los problemas de mantener una buena estética y a la vez poder mantener un
cabello saludable.

Hoy en día la apariencia del hombre tanto como la mujer en el ámbito social es muy importante
verse bien ante cualquier circunstancia ya sea una cita hasta de un pase, el gel natural se elabora
con el propósito de mantener su pelo humectado y fijado en cualquier tipo de peinado de manera
natural.

7
1.2 JUSTICACION

Este proyecto es realizado con la finalidad de verificar la problemática que existe en el país,
acerca de los usos y aplicaciones de elementos de la naturaleza en productos de belleza, además
de los beneficios que estos traen en el campo dermatológico. Por otra parte en el área de la
metodología aporta técnicas y método acerca del uso y manejo correcto de elementos que
provienen de la naturaleza y la aplicación que estos mismos traen.

Actualmente el ser humano ha encontrado estrategias para satisfacer sus necesidades estéticas
elaborando, productos en este caso hablamos de la fabricación del gel, en el que sus componentes
están ocasionando resequedad, caspa y caída del cabello. (GEL CAPILAR A BASE DE SEMILLA
DE LINAZA, 2014)

Por ello se decidió utilizar productos naturales como la semilla de linaza y aloe vera los cuales
son económicos, de fácil acceso en el mercado. Es por esto que se utilizó en la elaboración de un
producto de belleza disminuyendo así los problemas capilares que provoca el gel que están usando
a diario.

El impacto que tiene este problema para con la sociedad viene de la investigación de las causas
de por qué los jóvenes de hoy se aplican mucho gel sin importar los efectos que puede causar en
nuestro cuero cabelludo.

Dando así un beneficio a la comunidad ya que ayuda a disminuir el riesgo de aparición de

enfermedades capilares. (BETANCOURT, 2012)

8
1.3 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

1.3.1 OBJETIVO GENERAL

 Determinar la aceptación del gel natural para reducir los problemas de salud
en el cuero cabelludo.

1.3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Analizar el nivel de comercialización de gel en el mercado central de la
ciudad de Manta.
 Determinar los tipos de enfermedades que puede provocar la falta de
nutrición capilar.

9
1.4 RELACION CON EL MEDIO PROSPECTIVO DEL NIVEL DE
FORMACIÓN

El marketing es la manera de dirigir exitosamente una organización, ya que su objetivo no es

vender el producto, sino liderar la producción y los servicios.

El propósito básico de un sistema de información contable es el de satisfacer las necesidades de

información contable de la forma más eficiente posible. Este sistema genera informes que le
permiten a la gerencia de las empresas tomar decisiones. Parte de estas decisiones son las que
toma la gerencia para alcanzar los objetivos de marketing, y generalmente se encuentran
vinculadas con la mezcla de marketing (producto, precio, distribución y promoción), decisiones
que son analizadas y evaluadas desde la perspectiva del costo generado por su aplicación,
presentándose así la relación entre las decisiones de marketing y la información contable del
resultado de la comercialización de nuestro producto. La información sobre los costos es generada
por los sistemas de información contable, que al ser utilizada para tomar decisiones gerenciales,
inmediatamente adquiere el carácter de contabilidad gerencial.

Al respecto Lozano (citado por Peña y Bastidas, 2004) afirma que en el ambiente actual
caracterizado por la marcada competencia y evidente desarrollo tecnológico, la elaboración de un
producto y preciso es la clave para que se ajuste a la economía de las personas y para tener el
control estratégico y operativamente del producto en el mercado.

Además con el entorno competitivo al que se enfrentan la mayoría de las empresas la

información constituye al elaborar el gel de manera natural un elemento estratégico, sin la cual
sería difícil adaptarse a los cambios. (SILVANA, 2007)

10
 CAPITULO II

2.1 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS

La sábila es originaria de arabia, norte y del sur de África su nombre científico es Aloe
barbadensis pero es mejor conocida por su nombre común Aloe vera, Aloe de Barbados o aloe de
curazao.

Menuda Paradoja un científico de formación se atreve a redactar un libro sobre el Aloe Vera,
una planta que pertenece más al mundo de las medicinas blandas que a la medicina oficial. En el
marco de mi práctica de salud global, comprar aloe vera en vez de una caja de pastillas. Descubrí
esta planta gracias a la gente mayor que venía a mi consulta y me hablaba de ella entusiasmada.
Primero probé el Aloe Vera para una insolación en primer grado, después para un arañazo en un
niño. ¡Cuando observe su rapidez de acción me conquisto al momento! Acudí pues, al centro de
jardinería más próximo, donde compre un aloe vera y un folleto que explicaba sus numerosos
usos en medicina natural. Hace ya casi 20 años que esa planta está en mi despacho. Sus tallos
viven y mueren al ritmo de las estaciones cuanto más lo escucho más siento su presencia benéfica.
No me sorprendió descubrir que antaño simbolizaba la paciencia y la buena fortuna. De hecho
esta planta también nos revela que lo esencial es invisible a la vista. No tiene glamour de una
efímera rosa, pero es más útil a largo plazo para aliviar o curar al ser humano. Tras su modesta
belleza se oculta una energía estrellada abierta al universo. El Aloe vera sirve pues tanto para los
pequeños males cotidianos como para las quemaduras, los arañazos y los problemas digestivos
benignos (cabe recalcar que también tiene una propiedad para la reconstrucción del cuero
cabello).

En nuestra civilización de tecnología y prisas, tiende a ocupar un lugar cada vez más
privilegiado. Obviamente tampoco hay que convertirla en una suerte de doctor curalotodo. Se
trata más bien, de considerarla como un medio excelente para hacernos cargos de nuestras propias
salud. Dicho de otro modo, aprender a tratar los pequeños males sin recurrir siempre al médico.
Cada familia debería de poseer una esta planta en casa y también este libro para saber la mejor
manera de aprovecharla. (DEHIM, 2000)

11
 Este científico nos habla de lo curativo que es esta planta para el ser humano , entonces por
dicho beneficio que tiene nos ayudaría a prevenir las diferentes tipos de enfermedades que son
causadas al momento de aplicarse cualquier el gel en el cabello. El gel natural hecho a base de ale
vera y linaza será el boom del país por las propiedades curativas que tiene la sábila.

2.1.1 CLASIFICACIÓN BOTÁNICA

Familia: Liliáceas Reino: Vegetal

Tipo: Fanerógama Subtipo: Angiosperma

Clase: Monocotiledóneas Orden: Lilifloras

Subfamilia: Liliodeas o asfódelo ideas

Género: Aloe Especie: Vera

Nombre Científico: Aloe Vera L.

Nombre vulgar: Sábila

2.1.2 COMPOSICIÓN DE LA SÁBILA

Agua 6-10 %, Resina 40-80 %, Aloína 20 %, Enzimas, Proteínas, Vitaminas: B12, B6, B5, B,
A y C, Aminoácidos y Oligoelementos, Manganeso, Calcio, Potasio, Sodio, Aluminio, Hierro,
Zinc, Cobre, Plata, Cromo, Fósforo y Titanio.

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2.1.3 LA LINAZA

La linaza son la semilla de la planta llamado lino (Linum usitatissimun).

El cultivo del lino fue una de las ocupaciones de los cabreireses durante gran parte del siglo XIX
y principios del XX, utilizando para ello los terrenos más llanos y productivos, de ahí que una vez
desaparecido su cultivo, se le siga llamando linares a las fincas en las que sembraba, como los
linares del "chano" y de la "veiga", los mejores de Encinedo. El primer uso de linaza fué registrada
en el Sur de Mesopotamia donde la linaza fue cosechada desde 5,0000 años antes de Cristo. Los
griegos, romanos y egipcios antiguos usaban la Linaza como un alimento. Al llegar el octavo siglo,
el emperador Romano Charlemagno ordenó que cada ciudadano del imperio Romano consumiera
Semillas de Linaza diariamente para mantener una buena salud. (NATURALES, 2015)

Esta semilla tiene múltiples beneficios para el organismo y es coadyuvante en el control de peso
y en el tratamiento de algunos problemas de salud como los siguientes:
Reducción de peso corporal, desintoxicante, antioxidante, antiinflamatorio, estreñimiento,
gastritis, enfermedades autoinmunes, reducción del colesterol, le da brillo al cabello, le da
elasticidad a la piel, cáncer.

2.1.4 SON 4 LOS CONTENIDOS MÁS IMPORTANTES DE LA LINAZA:

Fibra no soluble, fibra soluble, ácidos grasos, los líganos en cuanto a la proteína.

La fibra vegetal, que por cierto es muy escasa en las dietas occidentales, es un componente de la
mayor importancia en las semillas de linaza. Esta fibra es en su mayor parte, fibra no soluble y
más o menos un 20% de fibra soluble. Gran parte de los procedimientos intestinales e inclusive el
cáncer de colon se deben a la escasa fibra de la dieta. La abundancia de fibra en la linaza la hacen,
solamente por este concepto de vital importancia como complemento de la alimentación sana. Los
ácidos grasos que componen la linaza representan el 41% de su peso y son los siguientes: los más
importantes para la salud son los ácidos grasos poliinsaturados, los megas 3 equivalen al 57%y los

13
omegas 6 equivalen al 16%. Estos ácidos grasos son esenciales, ya que forman lipoproteínas de
alta densidad (colesterol bueno), estas se encargan de recoger o limpiar el colesterol malo del
organismo. (ANDRACA, 2011)

Según lo citado, vemos lo importante que es la linaza para nuestro cuero cabelludo, en especial
para el cabello porque le el brillo natural que necesita cada persona para moldear su cabello a los
diferentes estilo de la moda que existen en estos momentos.

Reconocidos dermatólogos a nivel internacional recomiendan el uso de geles a base de extracto

naturales porque son beneficiosos para la salud capilar, no tienen efectos secundarios por estar
constituidos de linaza y aloe vera que brindan nutrición y cuidado para el cabello. Muchos de los
otros geles están fabricados con porcentajes de alcohol y otras sustancias que provocan daño al
cuero cabelludo. A nivel mundial la utilización de geles fijadores para el cabello es una tendencia
que no pasa de moda, tanto en hombres como mujeres porque le da una fijación y brillo natural
por los nutrientes que contiene la semilla de linaza. En el proyecto de química realizado por la Dra.
Barrientos C y otros (2010), en la asignatura de Química Básica, trabajando consigo la docente Pía
M. en el instituto Tecnológico Metropolitano Medellín, realizaron la elaboración de un gel o
gomina para el cabello llamado “Gomilux” y así mantener el peinado, fijando el cabello en una
posición determinada, utilizando una metodología practica consistiendo en pruebas de laboratorio
especializadas en el tema, el cual se relaciona con la presente investigación ya que el propósito es
realizar un gel fijador para el cabello a base de extractos naturales. (VENEZUELA, 2015)

En el Ecuador las empresas creen que con la aplicación de salvaguardias puede ser una
oportunidad para producir más productos o colocar nuevos ítems en el mercado, tal es el caso de
nuestro producto natural que realizaremos en este proyecto. A nivel nacional podemos encontrar
unas cuantas empresas que fabrican geles de componente natural y no natural, hay una empresa
dedicada a los productos capilares y cosmético esta empresa se llama Laboratorios Gil. Pero aun
así no hay una demanda de un producto natural que satisfaga las necesidades de los ecuatorianos

14
en cuanto a la belleza y el cuidado capilar. En laboratorios Gil que fabrican cosméticos de la marca
Orquídea, se espera que la medida impulse su negocio tal como sucedió con las salvaguardias del
2009. Con la próxima aplicación de salvaguardia, Gil considera que pueden crecer conforme se
mueva el mercado, van a poner atención en que productos reducen su importación para fabricarlos,
en las próximas meses comenzaran a producir un tipo de gel fuerte similar al extranjero Moco de
Gorila. Una empresa en el Ecuador llamada Weir produce gel de una manera no natural,
ocasionando que este producto no sea apto para el cuidado del cuero cabelludo, ya que ocasiona
caspa y debilita el cabello, haciendo que se caiga por el alcohol y otras sustancias adhesivas que
contiene. Este proyecto al igual que Laboratorios Gil busca tener una gran aceptación en el
mercado Ecuatoriano y que las personas puedan disfrutar de dicho producto hecho a base de sábila
y linaza.

En la ciudad de Manta hay una mínima comercialización de gel natural a base de linaza y sábila,
ya que este producto es muy costoso y difícil de conseguir. Este producto sería de gran aporte y
beneficio, porque en cuanto a la salud este es elaborado naturalmente y en lo que corresponde a la
economía estaría en competencia con los otros productos similares y al alcance del bolsillo de los
ciudadanos.

MARCA DE GEL CONT. NETO PRECIO

Gel Rolda 250g. $ 2.50

Gel Ego 250g. $ 2,25

Gel Weir 250g. $ 1.80

Súper Gel 250g. $ 2.00

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2.2 BASES TEORICAS
2.2.1 DEFINICIÓN DEL GEL
El gel es un preparado espeso para peinados en presentación de tubo o frasco. Los geles brindan
el control más firme para los peinados alisados o moldeados y aportan una particular definición de
textura cuando se extienden con los dedos. Cuando se cepilla el cabello el gel proporciona cuerpo
de larga duración. La fórmula de gel para la fijación firme puede aplastar el cabello fino por su
lado contenido de resina. Esto no es preocupante si el cabello fino se moldea dentro de la línea del
peinado y no se cepilla una vez seco. (MILADY, 2015)

El gel puede ser un producto útil para realzar la belleza de su cabello. Puede dar a su cabello
brillo y mantenga presionado. (Milliner-Sims, 2013)

Los geles (a veces llamado jaleas) son sistemas semisólidos que consisten de suspensiones
compuestas por partículas inorgánicas pequeñas o moléculas orgánicas grandes interpretadas por
un líquido. (Gennaro, 2003)

2.2.2 DEFINICIÓN DE LA SÁBILA

La planta Sábila es un arbusto con tallo corto cubierto de hojas, su tallo mide hasta 30
centímetros de alto. Sus hojas pueden llegar a 50 centímetros de largo y 8 centímetros
anchos. Suelen encontrarse en arenales y al borde de las costas, al nivel del mar hasta los 200
metros de altitud.
Se cultiva en muchas ocasiones como una planta decorativa, sin embargo, son sus propiedades
medicinales y de belleza las que le otorgan mayor notoriedad. En algunos lugares se conoce como
Aloe vera o Aloe maculata. (Heidemeyer, 2017)

La sábila es una planta muy importante en la sociedad ya que como indica Heidemeyer es
curativa y da beneficios efectivos para el ser humano.

16
2.2.3 DEFINICIÓN DE LA LINAZA

La linaza se ha reconocido desde tiempos prehistóricos, en Asia, norte de África, y Europa

como una fuente de alimentos y su cultivo, destinado a la obtención de alimentos y fibra, es muy
antiguo. Actualmente se le cultiva en alrededor de 50 países, la mayoría de los cuales están en el
hemisferio norte. Canadá es el principal productor, seguido por China, Estados Unidos e India. La
producción en Chile es muy pequeña y la mayoría de lo que se consume, ya sea como suplemento
dietético o como ingrediente para repostería, se importa desde Canadá. Históricamente, la
producción de linaza se orientó hacia la producción de aceite de uso industrial; sin embargo,
actualmente hay un nuevo interés por consumir la semilla molida debido a su potencial beneficio
para la salud. Aunque hay importante evidencia que respalda el consumo de linaza, mucha gente
aún desconoce las ventajas de su consumo y sus posibles aplicaciones en alimentos.

La linaza o semilla del lino (Linum usitatissimum L.) es rica en compuestos que se cree que
proporcionan beneficios a la salud humana y que se han propuesto que a través de su efecto anti
hipercolesterolémico, anti-carcinogénico, y controlador del metabolismo de la glucosa, pueden
prevenir o reducir el riesgo de varias enfermedades importantes que incluyen la diabetes, el lupus,
la nefritis, la ateroesclerosis y los cáncer dependientes de hormonas. Además, se ha señalado que
el consumo de linaza aumenta la producción de líganos en los mamíferos. Estos efectos, junto con
su alto contenido de proteínas, hacen de la linaza un ingrediente alimentario muy atractivo y uno
de los alimentos funcionales más importantes del siglo XXI. (CHILE, 2017)

La linaza por ser un componente natural ayudar a que el cabello tenga su brillo e hidratación
desde la raíz hasta las puntas.

Este gel que está hecho a base de nutrientes naturales será el boom del mercado de la ciudad de
Manta y en un futuro en el país entero, dado que sus componentes son sumamente natural y no va
permitir que el cabello de los hombres sea maltratado ya que este producto contiene sábila y la
linaza.

17
2.2.4 DEFINICION DEL GEL A BASE DE LINAZA Y SÀBILA
Este gel estará hecho con productos naturales que no tiene ninguna reacción negativa para la
salud del cuero cabelludo.
Lo que lo hace diferente de los demás geles que existen en el mercado, proporcionara un buen
cuidado para el cabello a más de darle brillo natural y suavidad que es lo deseado por los
consumidores.

2.2.5 INGREDIENTES
 Dos puñado de semilla de linaza
 Agua hervida
 Una hoja de sábila
 Vitamina E

2.2.6 ELABORACIÒN

1. Se agregan las semillas a un recipiente de vidrio junto con el agua recién hervida, se
revuelve la mezcla y se deja reposar por cinco minutos.
2. Se vuelve a revolver y se tapa el recipiente para evitar que el calor se vaya y se deja reposar
por 10 minutos más. Una vez pasado este tiempo se van a dar cuenta de que las semillas
van soltando una sustancia gelatinosa. Posteriormente se agrega el gel de aloe vera, este
gel se consigue raspando el interior de la hoja. Se revuelve todo nuevamente y se procede
a colar la mezcla para obtener solo el gel (se pueden ayudar de una media).
3. Se le agrega vitamina E para ayudar a conservar el gel.
4. Por último se le pone manzanilla verde para darle un mejor aroma al gel.

18
2.2.7 BENEFICIOS DEL GEL A BASE DE LINAZA Y SÀBILA

o Ayuda a prevenir los problemas de caspa y estimula el crecimiento del cabello.

o El gel de linaza y sábila ayuda para terminar la falta de hidratación capilar causada por los
geles con variedad de químicos.
o Cuenta con altos contenidos y minerales que revierte los daños causado por los cambios
climáticos.
o Al aplicarse de nuestro gel se darán cuenta que los nutrientes que contienen ayuda a
combatir las enfermedades capilares.

19
 2.2.8 ESTUDIO DE MERCADOTECNIA

ESTUDIO DE
MERCADOTECNIA

MERCADO MERCADO MERCADO MERCADO

CONSUMIDOR COMPETIDOR PROVEEDOR DISTRIBUIDOR

El mercado Nosotros mismo

Las clases social El principal
proveedor será en nos encargamos
Lo van a utilizar los serán: mercado
las tiendas, de entregar el
niños, mujeres, competidor será la
Clase baja, media supermercados, producto al
turistas, etc. empresa de gel
y alta. farmacias de esta mercado
Weir.
ciudad. proveedor.

20
2.2.9 IMPORTANCIA
Nosotros los integrantes de este grupo buscamos que este proyecto concientice a los
consumidores para la utilización de productos naturales que aparte de dar beneficio es saludable
para nuestro.

Es importante en el mercado ya que es un producto nuevo y no tiene efectos secundarios ni

reacciones alérgicas en el cuero cabelludo para las personas que lo utilizarían. Deseamos que este
proyecto llegue al corazón de cada persona para que vean el cambio que va a dar con el gel a base
de linaza y sábila.

Así mismo ayudara a mantener un brillo prolongado y mantener moldeado el cabello para los
diferentes gustos de la moda que existen en la actualidad.

21
 CAPITULO III

3.1 METODOLOGIA
3.1.1 MÉTODO ANALÍTICO
El presente proyecto lo hemos fundamentado en la observación de necesidades del cliente del
sector de cuidado capilar, este trabajo por lo tanto se fundamenta en la aplicación del método
analítico, con la finalidad de resolver un problema convertido en necesidad, las informaciones
recabadas en base a encuestas nos permiten analizar dicho fenómeno y la utilización de recursos
necesarios en la elaboración de nuestro producto.

22
3.1.2 ANALISIS FINANCIERO
Para realizar el análisis financiero se toma en cuenta el material utilizado en el proyecto con
el porcentaje de cantidad y precio, este valor se divide para la cantidad de la muestra producida
para saber su costo de producción, este valor lo multiplicamos por tres para cubrir costos y
gastos, obteniendo así el precio de venta al público.

Analizamos también el costo de materia prima que lo obtenemos dividiendo para cuatro la
utilidad esperada.

Para la el cumplimiento de este proyecto se necesita $250,00 para tener una ganancia de
$1,000 para esto debemos vender 31 unidades de gel diario, la recuperación de lo invertido se
recuperara en 4,1 meses.

3.2 POBLACIÓN Y MUESTRA

Los datos para el tamaño de la población se ha realizado según una investigación de cuantas
personas van al mercado central de la ciudad de Manta, dicha investigación se realizó el sábado
06 de enero del 2018 y se obtuvo un resultado de que a diario acuden 300 personas al lugar
mencionado. Para calcular la muestra se utilizó la siguiente formula:

23
 𝑍 2 ∙ 𝑝(1 − 𝑞) ∙ 𝑁
𝑛=
𝑒 2 ∙ (𝑁 − 1) + 𝑍 2 ∙ 𝑝 ∙ (1 − 𝑞)

1.962 ∙ (0.5) ∙ (1 − 0.5) ∙ 300 288.12

𝑛= 2 2
= = 169 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
(0.05) ∙ (300 − 1) + 1.96 ∙ (0.5) ∙ (1 − 0.5) 1.7079

En el siguiente cuadro, se muestran los resultados y valores de cálculos

parciales:

VARIABLE DESCRIPCIÓN DATOS

n= Tamaño de la muestra 169

N= Tamaño de la Población 300

P= % de veces que se supone que ocurre (éxito) un 50%

fenómeno en la población=0.5

e= Error 5%

q= % de veces de la ocurrencia (fracaso) del 50%

fenómeno (1-P)=0.5

Z= Nivel de confianza 95%

24
3.3 TÉCNICA DE RECOPILACIÓN DE DATOS
3.3.1 ENCUESTA
La encuesta es una herramienta útil para poder obtener información de dicho proyecto y así
emprender un negocio.

El objetivo de la encuesta es para saber si el producto realizado es aceptado por los

pobladores de la ciudad de Manta y la necesidad que ellos tienen en cuidar su cuero cabelludo.

3.3.2 ENTREVISTA
Una entrevista es un diálogo entablado entre dos personas o más, el entrevistador o
entrevistadores realizan ciertas preguntas para que el proyecto tenga un mayor relace con el
conocimiento que tiene dicho entrevistado.

El objetivo principal de la entrevista es saber qué tiempo dura el producto, cuales son las técnicas
que podemos utilizar para la comercialización y entre otras. El entrevistado da un análisis para
poder mejor dicho producto a comercializar.

3.3.3 ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA

Esta entrevista va dirigida exclusivamente para la Srta. Verónica Amparo De La Cruz Valencia
quien es graduada en Maestra Artesanal en la Rama de Belleza con número de profesional 05173.

Según la entrevista a la Srta. Verónica De La Cruz nos indicó que la comercialización del
SuperGel va ser muy relevante en esta ciudad porque la mayoría de sus clientes le piden que su
cabello se pueda revitalizar por el daño que le causa otros productos. También nos indiaca que ella
sería la primera persona en comprar este producto para que sus clientes se vayan satisfecho y de
la misma manera nos ayudaría a expandir el producto en su negocio.

También nos que para que lleguemos tener una buena utilidad en el negocio debemos de ser
constante la publicidad y que no desmayemos para que este producto tenga el alcance esperado
que es de $1.000 mensual como ganancia.

25
3.4 PROCESAMIENTO DE DATOS

CUADRO Y GRÁFICO N.-1

1.- ¿Has usado gel para el cabello?

SI NO

Pregunta 1

Respuestas N. respuestas

SI 150

NO 19

Total 169

Título del gráfico

7%

SI
NO
93%

ANÁLISIS.- En este análisis el 93% de los encuestados han utilizado alguna vez gel por lo
que el producto va ser de mucha acogida en el mercado siendo que del 100% solo el 7% no
utiliza gel para el cabello.

26
 CUADRO Y GRÁFICO N.-2

2.- ¿Piensa que el uso continuo de gel puede deteriorar el cabello?

SI NO

Pregunta 2

Respuestas N.
respuestas

SI 100

NO 69

Total 169

41%

59% SI
NO

ANÁLISIS.- Los encuestados el 59% piensan que el gel deteriora el cabello por los
componentes químicos que poseen, esta pregunta el índice lo vemos muy alto que tan solo el 41%
dijo que no; significa que el gel natural va ser buena la venta en el mercado central.

27
 CUADRO Y GRÁFICO N.-3

3.- ¿Considera costoso la compra de gel para el cabello?

SI NO

Pregunta 3

Respuestas N.
respuestas

SI 10

NO 159

Total 169

5%

SI
NO
95%

ANÁLISIS.- En el siguiente análisis la mayoría de los encuestados dicen que no es costoso

comprar gel, solo un 5% indica que le parece costoso, este análisis no da a entender que la venta
del gel seria en un 95%.

28
 CUADRO Y GRÁFICO N.-4

4.- ¿Has usado alguna vez un gel para el cabello a base de productos naturales?

SI NO

Pregunta 4

Respuestas N.
respuestas

SI 25

NO 144

Total 169

15%

SI
NO
85%

ANÁLISIS.- En este análisis los encuestados no tienen mucho conocimiento de los

productos naturales y por ende casi no los utiliza y prefieren comprar otra marca, siendo que solo
un 15% de 169 encuestado han utilizado gel de manera natural.

29
 CUADRO Y GRÁFICO N.-5

5.- ¿Estarías dispuesto a utilizar un gel que cuide tú cuero cabelludo?

SI NO

Pregunta 5

Respuestas N.
respuestas

SI 167

NO 2

Total 169

1%

SI
NO
99%

ANÁLISIS.- De acuerdo a lo a los datos de los encuestados el 99% está de acuerdo en utilizar
un gel que cuide el cuero cabelludo, se estima que la iniciativa de la elaboración y comercialización
del gel dará buen resultado.

30
 CUADRO Y GRÁFICO N.-6

6.- ¿Cree usted que el gel de sábila y linaza nutriría su cabello?

SI NO

Pregunta 6

Respuestas N.
respuestas

SI 130

NO 39

Total 169

23%

SI
NO
77%

ANÁLISIS.- Con esta grafica que demostrado que la mayoría de las personas creen que la
sábila y la linaza va a nutrir su cabello, el 23% dijo que no porque no tienen mucho conocimiento
del producto.

31
 CUADRO Y GRÁFICO N.-7

7.- ¿Usuaria el gel natural para mantener fijo su peinado?

SI NO

Pregunta 7

Respuestas N.
respuestas

SI 135

NO 34

Total 169

20%

SI
NO
80%

ANÁLISIS.- El 80% de la población del mercado central de Manta le gustaría usar el gel de
producto natural para mantener fijo su peinado según la tendencia de las modas existentes.

32
 CUADRO Y GRÁFICO N.-8

8.- ¿Recomendarías el gel a base de linaza y sábila a tus amigos y familiares?

SI NO

Pregunta 8

Respuestas N.
respuestas

SI 99

NO 70

Total 169

41%

59% SI
NO

ANÁLISIS.- Se evidencia que el 59% de los encuestados recomendaría el uso del gel a sus
amigos y familiares lo que quiere decir que 70 personas no tuvieron de acuerdo en recomendar el
producto por motivo personales.

33
 CUADRO Y GRÁFICO N.-9

9.- ¿Te has interesado por proteger tú cabello?

SI NO

Pregunta 9

Respuestas N.
respuestas

SI 166

NO 3

Total 169

2%

SI
NO
98%

ANÁLISIS.- Con este grafico nos queda claro que cada persona tiene un propósito personal
por la protección de su cuero cabelludo, el 98% se interesa en la protección de su cabello.

34
 CUADRO Y GRÁFICO N.-10

10.- ¿Consideraría que deberían haber más productos naturales para el cuidado capilar?

SI NO

Pregunta 10

Respuestas N.
respuestas

SI 137

NO 32

Total 169

19%

SI
NO
81%

ANÁLISIS.- En este análisis se muestra que en los indicadores las personas si desean más
productos que les ayude a proteger su cabello de los otros productos que dañan el cabello por los
químicos que contienen, el 81% de la población indica que debería haber más productos naturales
aquí en Manta.

35
3.4.1 PUBLICIDAD
En la publicidad se considera un plan de comunicación y de información el cual se dará a
conocer el producto y su finalidad de distribución por diferentes canales como:

36
3.5 CONCLUSIONES

 Nuestro proyecto tiene como finalidad demostrar que el gel fijador para el cabello que está
elaborado a base de extractos naturales como la sábila y la linaza, proporciona mantener
revitalizado, brillante y con muy buena salud en el cuero cabelludo, para esto según las
encuesta el 85% de los pobladores dijeron que si necesitaban un producto que cuide el
cabello, por lo cual hemos visto que este producto va a tener una gran acogida en esta
ciudad

 El estudio de este producto se hizo en base a la encuesta que se hizo en el mercado central
de esta ciudad, como se lo indica arriba que le 85% dan un si para el lanzamiento del
producto.

 Se hizo un estudio de 5 personas aplicándose dicho gel, donde las 5 personas han visto un
mejor resultados de los otros que están en el mercado, según lo dicho del estudio su cabello
ha mejorado de forma espontánea dándole un mejor molde y también un brillo natural que
no habían visto en otros productos utilizados.

37
GLOSARIO

Cuero cabelludo: Es la piel que reviste el cráneo del ser humano y que posee cabello.

Dermatología: Es la especialidad médica encargada del estudio de la estructura y función de la

piel.

Enfermedad capilar: Son todas aquellas afecciones que se dan el cuero cabelludo y/o cabello.

Efecto colateral: Es un efecto de acción y reacción.

Fijador: Es todo aquel producto químico o natural que tiene la capacidad de pegar.

Hidratación: Es la penetración de moléculas de agua o liquido en un tejido.

Oligoelementos: Son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en

los seres vivos.

Vitaminas: Son sustancias químicas no sintetizadas por el organismo.

Niacina: Es un tipo de vitamina B. Es hidrosoluble, lo cual significa que no se almacena en el

cuerpo.

Amoniaco: as incoloro de olor desagradable, compuesto de hidrógeno y nitrógeno y muy soluble

en agua, que sirve de base para la formación de distintas sales; se emplea en la fabricación de
abonos y productos de limpieza o de refrigeración.

Folículo: Estructura anatómica que tiene una disposición glandular, secretora o excretora, y
forma de saco pequeño, depresión o cavidad, especialmente la situada en la piel o en las mucosas.

Estética: Disciplina filosófica que estudia las condiciones de lo bello en el arte y en la naturaleza.

Sábila: La sábila es un género de plantas cuyo representante más conocido es el aloe vera. Es un
género muy preciado por su alto valor medicinal, sus efectos refrescantes y su poder de curación
ante las quemaduras del sol.

Linaza: Semilla del lino, de forma aplanada y brillante, de la que se extrae un aceite que se usa
para fabricar pinturas y barnices.

38
ANEXOS

39
 ANEX0 N.1

SALIDA
PROBLEMA DE SALUD EN EL CUERO
CABELLUDO POR EL MÍNIMO NIVEL DE
PRODUCCIÓN DE GEL NATURAL

MINIMO NIVEL DE
PRODUCCION DE GEL PROBLEMA DE SALUD
NATURAL EN EL EN EL CUERO
MERCADO CABELLUDO

EFECTOS

PROBLEMA
BAJA OFERTA DE GEL NATURAL EN EL MERCADO
DE COSMÉTICO

CAUSA
BAJOS CONOCIMIENTOS DE
PERSPECTIVA DE LOS BENEFICIOS DE
BAJA RENTABILIDAD PRODUCTOS NATURALESEN
EL CABELLO
40
 ANEX0 N.2

PREPARACIÓN DEL GEL

41
42
43
44
LINAZA Y VITAMINA E

45
TERMINACION DE PRODUCTO

46
 ANEX0 N.3
ENCUESTA

Dirigida a: Sexo Masculino

Realizada
por los Nancy Chevez, Wilmer De La Cruz, María Fernanda España, Eimy Falcones
estudiantes:
Tutelada
Ing. José Moreira
por:
Objetivo: Determinar la aceptación del gel natural para reducir los problemas de salud en el cuero
cabelludo.

Instrucción: Marque con una X la respuesta correcta

Buenas tardes estimados.

La siguiente encuesta a responder es factible para nuestro proyecto, esperamos que sepan
responder con legibilidad. El cliente no será obligado a responder no necesarios o que crea
incorrecto, debe ser honesto al responder y a ser saber sus críticas.

Fecha: __________________

Sexo: ___________________

Edad: ___________________

1.- ¿Has usado gel para el cabello?

SI NO

2.- ¿Piensa que el uso continuo de gel puede deteriorar el cabello?

SI NO

47
3.- ¿Considera costoso la compra de gel para el cabello?

SI NO

4.- ¿Has usado alguna vez un gel para el cabello a base de productos naturales?

SI NO

5.- ¿Estarías dispuesto a utilizar un gel que cuide tú cuero cabelludo?

SI NO

6.- ¿Cree usted que el gel de sábila y linaza nutriría su cabello?

SI NO

7.- ¿Usuaria el gel natural para mantener fijo su peinado?

SI NO

8.- ¿Recomendarías el gel a base de linaza y sábila a tus amigos y familiares?

SI NO

9.- ¿Te has interesado por proteger tú cabello?

SI NO

48
10.- ¿Consideraría que deberían haber más productos naturales para el
cuidado capilar?

SI NO

Muchas gracias por su colaboración, le quedamos agradecido.

Éxitos en su día.

49
 ANEX0 N.4

ENTREVISTA
Esta entrevista va dirigida exclusivamente para la Srta. Verónica Amparo De La Cruz valencia
quien es graduada en Maestra Artesanal en la Rama de Belleza con numero de profesional 05173.

1.- Si tuviera la oportunidad de comenzar un negocio en la rama de belleza, ¿escogería el gel a

base de linaza y sábila para el uso diario a tus clientes?

2.- ¿Usted como profesional en la rama de la belleza ve rentable la realización de este producto?
¿Por qué?

3.- ¿Para usted sería rentable comprar el producto para aplicarle a sus clientes?

4.- Con el conocimiento que usted tiene en la realización de gel para el cabello masculino ¿cuánto
tiempo creería que dure este producto?

5.- ¿Cuáles otros medios a parte de las redes sociales creería que es bueno para impulsar este
producto?

6.- ¿Cree usted que nuestro lanzamiento del SuperGel tendría buena acogida en el mercado?

7.- ¿Qué piensa usted del diseño de este producto?

8.- ¿De qué forma nos motivaría para seguir progresando con nuestro producto?

9.- ¿Cree usted que este producto a base de productos naturales ayudaría a las personas con el
cuidado capilar?

10.- ¿Denos una razón por la que compraría el SuperGel?

50
 ANEX0 N.5

ANALISIS FINANCIERO

ANALISIS FINANCIERO DEL NEGOCIO DE:

SUPERGEL
COSTO DE MATERIA PRIMA PARA UNA MUESTRA DE 3 FRASCOS DE GEL DE 240 CC
COSTO COSTO DE 3
UNIDAD DE %
MATERIAL POR FRASCO DE
MEDIDA UTILIZADO
MEDIDA GEL
SABILA UNIDAD 0,25 100% 0,25
LINAZA FUNDAS 0,25 100% 0,25
VITAMINA E PASTILLAS 0,25 100% 0,25
MANZANILLA RACIMOS 1 40% 0,40
MEDIDAS PARA EL GEL PAQUETE 1,2 10% 0,12
ETIQUETAS UNIDAD 0 100,0% 0,02

TOTALES EN MUESTRA DE 3 FRASCO DE GEL 1,29

COSTO UNITARIO DE MATERIA PRIMA 0,43
PRECIO DE VENTA AL PUBLICO 1,72
COSTOS DE CONSUMO DE SERVICIOS
DESCRIPCION Costo / mes
LUZ 7,00
AGUA 5,00
INTERNET 0,00
TELEFONO 0,00
MANTENIMIENTO 0,00
TOTAL SERVICIOS 12,00

COSTOS DE PRODUCCION MENSUAL

DESCRIPCION Costo / mes
SUELDO TRABAJADOR 0,00
ARRIENDO DEL LOCAL 0,00
MATERIA PRIMA 250,00
UTILIDAD DEL NEGOCIO 1000,00
TOTAL SERVICIOS 1250,00

COSTOS TOTALES MENSUALES

DESCRIPCION VALOR
SERVICIOS 12,00
COSTOS DE PRODUCCION 1250,00
COSTO MENSUAL 1262,00

COSTO TOTAL (DOLARES) 1262

PRECIO UNITARIO ( DOLARES) 1,72
VENTA MENSUAL UNIDADES 734
VENTA DIARIA UNIDADES 31

51
 COSTOS DE ARRANQUE
DESCRIPCION Costo / mes
LOCAL 0,00
PERMISOS Y PATENTES 10,00
LOGOTIPO 100,00
EMPAQUES 50,00
LICUADORA 120,00
MOLDES 0,00
TOTAL COSTOS DE ARRANQUE 280,00

CAPITAL SOCIAL PARA SOSTENER EL NEGOCIO POR 3 MESES

COSTOS TOTALES * 3 MESES 3786,00
TOTAL CAPIITAL DE RESPALDO FINANCIERO 3786,00

RESUMEN DE INVERSION
COSTOS DE ARRANQUE 4066,00
COSTO MENSUAL 1262,00
UTILIDAD MENSUAL 1000,00
VENTA DIARIA UNIDADES 31

RECUPERACION DE LA INVERSION 4,1 MESES

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Bibliografía
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Milady Standard Cosmetology (pág. 459). ESTADOS UNIDOS DE AMERICA: 20 CHANNEL CENTER
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https://www.clubensayos.com/Ciencia/Gel-Fijador/2598501.html

53