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Vegetariano Receitas

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Espetos de Vegetais
Ingredientes
Ingredientes
Cebola 1 unidade
Pimentão vermelho ½ unidade
Pimentão verde ½ unidade
Pimentão amarelo ½ unidade
Abobrinha 1 unidade
Berinjela ½ unidade
Champignon 12 unidades
Mussarela 50 g

Modo de Preparo
Corte a cebola e os pimentões em quadrados de 2
cm. Corte a abobrinha e a berinjela em rodelas de 1
cm de grossura e 2 cm de largura. Monte os espe-
tos intercalando os ingredientes. Coloque-os nos 4
compartimentos da base do BroCheff. Corte o ex-
cedente dos espetos. Tampe e cozinhe em potência
máxima por 4 minutos. Abra, coloque a mussarela
e gratine por 30 segundos com a tampa aberta

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Recomendações e cuidados
Não cozinhe alimentos ricos em gordura e que podem arruinar o seu produto ou desfigurar MicroCheff.
Não exponha ao fogo. - Faixa de exposição térmica máxima 120 º C a -20 º C.
Se lavar o produto à mão, use uma esponja macia para não riscar o seu produto MicroCheff.
Não aqueça vazio MicroCheff seu produto no microondas. - Não use a grelha com o seu produto MicroCheff.
O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Folhado de Batata
Ingredientes
Batata/Batata doce 1 unidade
Manteiga derretida 3 colheres de sopa
Alecrim 1 colher de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Corte a batata/batata doce em rodelas bem fininhas,
acrescente sal e pimenta e polvilhe com alecrim. Colo-
que 3 rodelas, uma por uma, no MiniSoufflé, pinte com
manteiga e repita o procedimento até encher o recipien-
te. Tampe e cozinhe por 4 minutos.

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Não cozinhe alimentos ricos em gordura e que podem arruinar o seu produto ou desfigurar MicroCheff.
Não exponha ao fogo. - Faixa de exposição térmica máxima 120 º C a -20 º C.
Se lavar o produto à mão, use uma esponja macia para não riscar o seu produto MicroCheff.
Não aqueça vazio MicroCheff seu produto no microondas. - Não use a grelha com o seu produto MicroCheff.
O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Suflê de Espinafre
Ingredientes para 1 porção
Ovos 1 unidade
Espinafre congelado um punhado
Sal e pimenta pouco
Farinha de trigo 1colher de chá

Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes. Despeje na base do Mini-
Soufflé e tampe. Bata suavemente essa base na mesa por 30
segundos. Cozinhe em potência máxima por 1 ½ minuto.
Deixe esfriar por 3 minutos e retire da forma.

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Não exponha ao fogo. - Faixa de exposição térmica máxima 120 º C a -20 º C.
Se lavar o produto à mão, use uma esponja macia para não riscar o seu produto MicroCheff.
Não aqueça vazio MicroCheff seu produto no microondas. - Não use a grelha com o seu produto MicroCheff.
O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Suflê de Beterraba
Ingredientes para 2 porções
Ovos 1 unidade
Beterraba 1 unidade
Sal e pimenta pouco
Farinha de trigo 1colher de chá

Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes. Despeje na base do Mini-
Soufflé e tampe. Bata suavemente essa base na mesa por
30 segundos. Cozinhe em potência máxima por 1 ½ minu-
to. Deixe esfriar por 3 minutos e retire da forma.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Suflê de Cenoura
Ingredientes
Ovos 1 unidade
Cenoura pequena 1unidade
Sal e pimenta pouco
Farinha de trigo 1colher de cháa.

Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes. Despeje na base do Mi-
niSoufflé e tampe. Bata suavemente essa base na mesa
por 30 segundos. Cozinhe em potência máxima por 1 ½
minuto. Deixe esfriar por 3 minutos e retire da forma.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Chop Suey
Ingredientes
Cebola ½ unidade
Pimentão vermelho ¼ unidade
Pimentão verde ¼ unidade
Brotos de soja 1 punhado
Cebolinha 1 unidade
Abobrinha 1 unidade
Berinjela ½ unidade
Presunto 50 g
Sal e pimenta pouco
Molho de soja 4 colheres de soja

Modo de Preparo
Lave todas as hortaliças. Corte a cebola, o pimentão vermelho, o
pimentão verde, a cebolinha, a abobrinha, a berinjela e o
presunto em tiras de ½ cm de largura e 6 cm de comprimento.
Ponha todos os
ingredientes, menos o molho de soja, no TartaExpress. Tampe
e cozinhe em potência máxima por 4 minutos. Ao terminar,
acrescente o molho de soja, mexa e cozinhe mais 1 minuto.

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Omelete Caprese
Ingredientes para 1 omelete
Mussarela 50 g
Tomate ½ unidade
Manjericão 10 folhas
Ovos 1 unidade
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Corte a mussarela em cubos de 2 cm. Corte o
tomate em fatias. Coloque o ovo e os temperos no
TartaExpress e bata. Acrescente o resto dos ingre-
dientes, tampe e cozinhe em potência máxima por
1 ½ minutos.

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Omelete do Mar
Ingredientes para 1 omelete
Frutos do mar 1 lata
Ovos 1 unidade
Tempero Provençal 1colher de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Bata o ovo misturado com o tempero provençal, o sal
e a pimenta. Acrescente os frutos do mar e coloque no
TartaExpress. Tampe e cozinhe em potência máxima por
1 ½ minuto

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Fritada de Atum e Batata
Ingredientes para 1 porção
Atum 1 lata de 220 g
Ovos 2 unidades
Batata em cubos 250 g
Cebola em tirinhas 1 unidade
Tempero Provençal 1colher de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Descasque as batatas e corte-as em cubos de 1cm aproxi-
madamente. Descasque a cebola e corte-a tirinhas. Escorra o
atum. Bata os ovos e acrescente todos os outros ingredien-
tes, sal e pimenta. Coloque no TartaExpress e cozinhe por 4
minutos. Abra e cozinhe por mais 2 minutos.

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Polpettone
Ingredientes
Vagem 1 lata
Ovos 1 unidade
Queijo parmesão ralado 50 g
Farinha de trigo 1colher de sopa
Manteiga 1colher de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Processe a vagem, o ovo, a farinha, a manteiga e o
sal. Acrescente o queijo ralado, misture e coloque no
TartaExpress. Tampe e cozinhe por 4 minutos. Retire a
tampa e cozinhe por mais 2 minutos. Deixe repousar uns
minutos antes de retirar da forma e servir.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Tortilla de Batata Frita
Ingredientes
Batatas fritas de pacote 200 g
Leite 50 cm3
Ovos 3 unidades
Tempero Provençal 1 colher de chá
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Umedeça as batatas fritas no leite durante 5
minutos dentro de uma tigela. Acrescente os
ovos, o tempero provençal, sal e pimenta.
Coloque a preparação no TartaExpress e cozin-
he por 3 ½ minutos em potência máxima.

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Suflê de Brócolis
Ingredientes para 1 unidade
Brócolis congelados 50 g
Ovos 1 unidade
Farinha de trigo 1colher de chá
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Processe todos os ingredientes. Despeje no Mini-
Soufflé até encher ¾ do recipiente. Tampe e bata
suavemente a base na mesa por 30 segundos. Cozinhe
em potência máxima por 1 ½ minuto. Deixe esfriar por
3 minutos e retire da forma.

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Suflê de Aipo,
Queijo Azul e Nozes
Ingredientes
Queijo azul 50 g
Claras 2 unidades
Queijo branco 3 colheres de sopa cheias
Fécula de milho 1 colher de sopa
Nozes sem casca 20 g
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
Bata as claras durante 2 minutos com sal e pimenta.
Acrescente o queijo azul e amasse com um garfo até
que se desintegre. Acrescente o resto dos ingredientes
e misture bem. Despeje a preparação no MiniSoufflé até
encher ¾ do recipiente e cozinhe por 2 minutos. Deixe
esfriar por 5 minutos e retire da forma.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Berinjelas à Napolitana
Modo de Preparo
com ovos e abobrinhas Descasque a berinjela e corte uma fatia de ½ cm de
espessura. Coloque essa fatia de berinjela em um com-
Ingredientes
partimento do MultiCocción. Tempere com sal e pimen-
Berinjela 1 unidade
ta e coloque em cima a mussarela e o tomate cortado
Mussarela 40 g
em rodelas bem finas. No outro compartimento coloque
Presunto cozido
a abobrinha descascada e cortada em cubos de 1 cm, a
/ presunto de York 1 fatia
cebola picadinha, sal e pimenta.
Tomate ½ unidade
Tampe e leve ao micro-ondas por 3 minutos em potên-
Cebola 1 unidade
cia máxima. Retire a tampa e acrescente o queijo ralado
Abobrinha 2 unidades
e o ovo batido à abobrinha. Mexa, tampe e cozinhe por
Ovos 1 unidade
mais 1 ½ minuto em potência máxima. Ao retirar do
Queijo ralado 1 colher de sopa
micro-ondas, polvilhe a berinjela com orégano.
Orégano a gosto
Sal e pimenta a gosto

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Lentilhas ao creme
(apto para celíacos)

Ingredientes
Lentilhas ½ lata de 400g
Camarões 16 unidades
Alho 1 dente
Água ½ copo
Caldo de verdura ½ cubinho
Salsinha 1 colher de chá
Leite ½ copo
Cebola ½ unidade
Pimenta a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo
Coloque a cebola sem casca e cortada em tirinhas, o alho
cortado em lâminas, uma colher de salsinha, o sal e a pimenta
no TartaExpress. Cozinhe 1½ minuto em potência máxima.
Acrescente as lentilhas previamente lavadas e escorridas, a
água e o caldo. Cozinhe mais 2 minutos. Triture no processador
até obter um creme suave. Acrescente o leite, o sal, a pimenta
e misture bem. Coloque novamente no TartaExpress e cozin-
he por mais 1 minuto. Polvilhe com salsinha, enfeite com os
camarões cozidos e sirva quente.

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Não exponha ao fogo. - Faixa de exposição térmica máxima 120 º C a -20 º C.
Se lavar o produto à mão, use uma esponja macia para não riscar o seu produto MicroCheff.
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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Lasanha de berinjela Caprese
(apto para celíacos)

Ingredientes
Tomates secos 80 g
Berinjela 1 ou 2 unidades
Mussarela fatiada 200 g
Manjericão fresco 1 maço
Molho branco (opcional) ½ xícara
Queijo ralado (opcional) 3 colheres
Vinho branco ½ copo
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo
Hidrate o tomate seco no vinho durante 2 horas. Descasque
as berinjelas e corte-as em lâminas de ½ cm de espessura.
Coloque-as nos dois compartimentos do MultiCocção inter-
calando-as. Tampe e cozinhe durante 3 minutos em potência
máxima. Retire as berinjelas e comece a montar a lasanha
forrando a base com uma camada de berinjela, sal e pimen-
ta. Em cima, acrescente uma camada de mussarela, tomate
e manjericão. Alterne camadas de berinjela e de mussarela,
tomate e manjericão até colocar a quantidade desejada. De-
pois, tampe e cozinhe por 3 minutos em potência máxima.

Sugestão: por cima de tudo, coloque molho branco, queijo


ralado e gratine por 1 ½ minuto em potência máxima.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Couve-flor à parmegiana
(apto para celíacos)

Ingredientes
Fécula de mandioca ou milho 1 colher de sopa
Couve-flor 1 unidade
Puré de tomate 1 xícara
Queijo ralado 1 xícara
Água ¼ de xícara
Azeite de oliva 1 colher
Pimenta ¼ de colher de café
Sal 2 colheres de café

Modo de preparo
Corte a couve-flor ao meio e retire seu tronco principal. Coloque
a couve-flor, o sal e a pimenta em um dos compartimentos do
MultiCocção. No outro, coloque o molho de tomate, a fécula de
mandioca ou milho, o azeite de oliva, a água, o sal e a pimenta.
Tampe o MultiCocção e cozinhe por 4 minutos em potência
máxima. Ao finalizar, misture a couve-flor e o molho nos dois
compartimentos, polvilhe com queijo ralado e cozinhe por mais
1 minuto em potência máxima.

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Paté de Berinjela e Atum
Ingredientes
Berinjela 1 unidade
Atum em azeite 1 lata
Azeite de oliva 1 colher
Sal a gosto

Modo de preparo
Descasque as berinjelas, corte-as ao meio e co-
zinhe no Multicocção por 5 minutos em potência
máxima.
Retire do micro-ondas e triture a berinjela junto
com o atum, o azeite, o sal e a pimenta até obter
um creme consistente e homogêneo. Coloque na
geladeira.

Sugestão: Sirva com torradas de pão de fôrma.

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Omelete de Champignons
Ingredientes
Cebola 1 unidade
Cebolinha ½ unidade
Champignons 1 lata
Queijo mussarela 100 g
Ciboulette picada 1 colher
Ovos 3 unidades
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo
Abra a lata de champignons, escorra a água e fatie os
champignons. Lave a cebolinha e corte-a em tirinhas
finas. Corte a cebola em quadradinhos pequenos.
Coloque os ovos, o sal e a pimenta no TartaExpress e
bata durante 1 minuto. Acrescente o resto dos ingre-
dientes e mexa bem. Tampe o TartaExpress e cozinhe
por 3 minutos em potência máxima.

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Milho MultiCocción
Ingredientes:
Milho 2 unidades
Manteiga derretida ou em spray quantidade necessária
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:
Descasque os milhos e coloque em cada cavidade do Multi-
cocción. Tampe e leve para cozinhar por 4 minutos. No final,
unte os milhos com a manteiga, sal e pimenta.

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas
Acelga ou Espinafre à MultiCocción
Ingredientes:
Acelga ou espinafre 1 maço
Sal a gosto

Modo de Preparar:
Retire o talo da acelga ou espinafre. Lave bem e acomode, sem
secar no Multicocción (colocar apenas a quantidade que su-
porte). Salgue e cozinhe, tampado, por 2 minutos na potência
máxima. Deixe esfriar, escorra e você vai ter pronta a verdura
para o que desejar.

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Brócolis ou Couve-flor à MultiCocción
Ingredientes:
Brócolis ou couve-flor 1 ou 2 dependendo do tamanho
Sal a gosto.

Modo de Preparar:
Retire o talo do brócoli ou do couve-flor. Lave bem e coloque, sem
secar, no Multicocción (colocar apenas a quantidade que suporte).
Salgue e cozinhe, tampado, por 3 minutos na potência máxima.
Deixe esfriar e tempere a gosto.
Sugestão: Pode-se fazer gratinado com molho branco e queijo par-
mesão ralado.

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Salada Russa (apto para celíacos)
Ingredientes:
Batatas 1 unidade
Cenoura 1 unidade
Ervilha ½ lata
Maionese 3 colheres (sopa)

Modo de Preparar:
Descasque a batata e a cenoura. Corte-as em cubos de ½
cm, coloque sal e pimenta e leva para cozinhar no Multi-
cocción na potência máxima por 4 minutos. Quando estiver
pronta, deixe esfriar sem destapar. Adicione a maionese, as
ervilhas e mexa bem.
Utilizar ingredientes sem TACC permitidos

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O tempo de cozimento pode variar, dependendo do seu poder de microondas

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