PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

1. Gramíneas:

tipos características densidad duración

RAYGRASS Variedad tetraploide, de gran vigor, de rápida Dependiendo de La
PERENNE recuperación, resistente a enfermedades, se adapta la fertilización y pradera
PASTORAL en alturas entre 2 200-3 300 msnm. Pastoreo o corte. mantenimiento dura de 5-
Este pasto es muy tolerante al verano y a la roya. La Capacidad de 6 años.
densidad de siembra es de 100-150 libras/ha. Asocia carga de 5-7
con kikuyos, tréboles, alfalfas, raygrasses perennes, animales/ha. La
festucas. Produce de 170 - 200 Toneladas de forraje densidad de
verde/ha/año siembra es de
45.4 – 68.0
kg/ha.
RAYGRASS Es una variedad tetraploide de gran vigor y La densidad de Su
PERENNE desarrollo. Crece en macollas de porte bajo, hojas siembra es de duración
TETRAPLOIDE delgadas, escasa formación de tallos, ciclo 36.2 kg/ha para supera a
AMAZON vegetativo largo y sistema radicular fuerte, denso, resiembra o los 4 años.
bien anclado. Su período de establecimiento asociación con
requiere mayor tiempo que los pastos anuales e otras gramíneas
intermedio. Es exigente en riego y fertilización. o leguminosas, y
AMAZON asocia con raygrasses anuales, de 68.0 kg/ha
intermedios, festucas, kikuyos o leguminosas como para
tréboles o alfalfas, con intervalos de pastoreo de 45- establecimiento
50 días, entre alturas entre 2 000-3 200 msnm. puro
PASTO AZUL Variedad diploide perenne de gran rusticidad y alta Densidad: 13.5 Intervalos
CROWN tolerancia a la roya de los pastos. Crece en macollas kg/ha en de Corte:
HALLMARK de hojas fuertes, tallos firmes, sistema radicular bien asociación y de 40-45
formado y espigamiento precoz. Su establecimiento 45.3 kg / ha en días. Y su
requiere de buenas prácticas de preparación, riego y establecimiento duración
fertilización. Hallmark se asocia a raygrasses y/o puro, en alturas supera los
leguminosas como tréboles y alfalfas. Uso: corte o entre los 2 400-3 4 años.
pastoreo, especial para bovinos, ovinos y caprinos. 400 m.s.n.m.
Producción: 150-180 TM. F.V. F.V/ha/año.
Semillas de pastos raygrass o pastos perennes:

Semillas ryegrass anual:

tipos características familia Sub
familia
RYEGRASS Ryegrass anual tetraploide. Elevada Forrajes. gramíneas
WINTER producción de forraje y materia seca,
STAR II superior al Tama. Alta tasa de
crecimiento invernal.
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

RYEGRASS Variedad pública de ryegrass anual,

TAMA rústica y de rápido establecimiento. forrajes. gramíneas

Semillas ryegrass Bianual

tipos características familia Sub
familia

Ryegrass híbrido bianual. Alta

RYEGRASS producción de forraje. En el 1er
BELINDA año, su producción puede ser más forrajes. gramíneas
alta que un ryegrass anual.

Semillas ryegrass Perenne:

tipos características familia Sub familia

Ryegrass perenne de crecimiento

RYEGRASS semi-postrado. Tolerante a bajas
NUI temperaturas. Excelente forrajes. gramíneas
tolerancia al pastoreo.
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

Pasto Ovillo:
tipos características familia Sub
familia

Planta perenne alta y erecta, con

hojas sin vellosidades de color
POTOMAC grisáceo o azulado. Nervadura
central muy marcada. Se usa en forrajes. gramíneas
asociaciones de pasturas para corte
y tolera bien el pastoreo.

2. Pastos:
Semillas Pastos:
tipos características familia Sub
familia
BRACHIARIA Potencial Proteico: 9 a 10%
DECUMBENS CV. Crecimiento decumbente (protección pastos tropicales
BASILISK de suelo contra erosión, soporta mejor
el pisoteo)
BRACHIARIA Potencial Proteico: 10 a 12% Muy
BRIZANTHA CV. buena palatabilidad. Mediana pastos. tropicales
MARANDÚ rusticidad.
BRACHIARIA Potencial Proteico:10 a 12%. Excelente
BRIZANTHA CV. palatabilidad. Muy buen potencial pastos tropicales
XARAÉS productivo

Semillas de pastos de clima cálido:

tipos características familia Sub
familia
BRACHIARIA Potencial Proteico:10 a 12%. Excelente
BRIZANTHA palatabilidad. Tolera encharcamiento pastos tropicales
CV. BRS mejor que las otras brizanthas.
PIATÁ
PANICUM Potencial Proteico:12 a 16%. Pasto de pastos
MAXIMUM excelente palatabilidad. Más rústico que tropicales
CV. otros cultivares de P. maximum.
MOMBAZA
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

3. Leguminosas:
Semillas de pastos tréboles:
tipos características familia Sub familia
TRÉBOL Leguminosa forrajera perenne,
BLANCO HUIA susceptible a sequías y exigente en luz. Forrajes. leguminosas
Excelente comportamiento en
asociaciones con gramíneas
TRÉBOL ROJO Leguminosa forrajera de raíz profunda,
QUIÑEQUELI tolerante a sequías. Excelente Forrajes. leguminosas
comportamiento en asociaciones con
gramíneas.
VICIA Se adapta a una amplia gama de suelos,
ATROPURPÚREA desde pesados hasta franco arenoso y a Forrajes leguminosas
pH que varían entre 5 y 8.5.

Semillas de leguminosas de clima cálido:

tipos características Familia Sub

familia
Enredadera perenne, crece en
diferentes tipos de suelos, se
recomienda no sobre pastorear.
CENTROSEMA Posee un valor proteínico de 15 a forrajes legumino
18 % y una digestibilidad del 55 %. sas
Se adapta a alturas entre 200-1 800
msnm.
Enredadera perenne, se adapta a
diferentes tipos de suelo, alta
KUDZU O capacidad para fijar nitrógeno al legumino
PUERARIA suelo. Valor proteínico de 19.2 % y forrajes sas
una digestibilidad del 51.5 %
medianamente palatable. Se adapta
a alturas entre 200 -1 500 msnm.
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

4. Alfalfa:
Alfalfas no dormantes:
tipos características familia Sub
familia
Alfalfa no dormante (Dormancia
10.2). Muy rápida recuperación
ALFALFA después de los cortes. Muy altos alfalfas alfalfas no
WL-712HQ rendimientos y persistencia Dormantes
sobresaliente.

La alfalfa de mayor relación

hoja/tallo, que le confiere un
ALFALFA excelente valor nutricional. Alto alfalfas alfalfas no
BEACON rendimiento en forraje. Dormancia 9 Dormantes

Alfalfa de muy rápida velocidad de

rebrote. Sobresaliente nivel de
ALFALFA proteínas, NDT y digestibilidad. alfalfas no
WL-625HQ Excelente tolerancia a suelos alfalfas dormantes
húmedos. Dormancia 9.

ALFALFA Versión mejorada de la variedad alfalfas no

CUF 101 pública CUF 101 Tolerante al alfalfas dormantes
IMPROVED pulgón verde y pulgón azul. Buena
producción de forraje.

Alfalfas semi dormantes:

tipos características familia Sub
familia
Variedad semi-dormante (Dormancia 6), alfalfas
ALFALFA WL- de alto rendimiento y superior calidad alfalfas semi
440HQ alimenticia. Tolera condiciones de frío dormantes
intenso. De 5 a 7 cortes por año.
Alfalfa de dormancia intermedia larga alfalfas
WL-330HQ (Grupo 4). Extremada tolerancia al frío alfalfas semi
invernal. Posee mayor calidad de forraje dormantes
que otras alfalfas del mismo grupo.
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

5. Arvejas:
Semillas de Arvejas:
tipos características familia Sub
familia
ARVEJA Arveja de maduración media.
RONDO Vaina recta de color verde arvejas arvejas
medio, con 7 a 8 granos.
Resistente a marchitez.
ARVEJA Arveja de maduración media -
ALDERMAN tardía. Vaina curva de color
verde claro con 8 a 9 granos.
Resistente a marchitez arvejas arvejas

ARVEJA Arveja de media estación (100

SUPER Q días a cosecha). Vaina recta y
roma de color verde, con 7 a 9 arvejas arvejas
granos. Alto potencial
productivo.

6. Maíz:
Semillas de Maíz:
tipos características familia Sub
familia
MAIZ El Maíz Marginal T28 es una
MARGINAL variedad de maíz amarillo duro
T28 proveniente del Centro
Internacional de Mejoramiento de maíz
Maíz y Trigo (CIMMYT), adaptada semillas nacional
a las condiciones del Perú por el
Programa Nacional de Maíz del
Instituto Nacional de Investigación
y Promoción Agraria (actualmente
INIA). Plantas de porte medio, que
van entre los 2.20-2.60 metros de a
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

MAIZ DK- El maíz híbrido DK 7088 es un

7088 híbrido simple, rústico y de alto
potencial de rendimiento. Tiene una
arquitectura de planta de hojas semi
erectas, permitiendo una mayor maíz
entrada de luz y aire. Posee además semillas importado
una excelente calidad de grano y
cobertura de mazorca. Es un
material muy estable, que se adapta
a diferentes valles y zonas
agroclimáticas.

7. Choclos:

Semillas de choclo:
tipos características familia Sub
familia
CHOCLO El Choclo Chancayano es un maíz
CHANCAYANO del tipo amiláceo para consumo
humano, que cuenta con una
mazorca cónica de entre 10-14 semillas maíz
hileras. Posee panojas rojas (60%) y nacional
blancas (40%), y sus período de
siembra a cosecha son entre 110-120
días.
CHOCLO El Choclo Pardo Diente de Mula es
PARDO otro maíz del tipo amiláceo para
consumo humano. Su mazorca es
cilíndrica y tiene 8 hileras de grano semillas maíz
de muy buena calidad. Posee nacional
panojas blancas y su periodo de
siembra a cosecha va entre los 120-
130 días.
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

INTRODUCCIÓN

La semillas han sido y serán la base de la agricultura, por ende ha sido de vital importancia
la implementación de nuevas tecnologías y procesos de producción innovadores que han
originado cambios en el sector agrícola, ya que se han creado nuevas variedades de semillas
para incrementar los rendimientos mejorando la calidad, su adaptabilidad al medio y
resistencias a las enfermedades que pueden atacar a las plantas. Con esta práctica se
incrementan nuestros conocimientos, ya que con la teoría no es suficiente y muchas veces
los conceptos son errados, así las bases son más sólidas para hablar del tema con seguridad.

La gran importancia que tienen las semillas para el hombre es que pueden ser utilizadas
cada año para obtener las distintas producciones vegetales. La reproducción sexual, o por
semilla, es la forma básica mediante la cual las plantas mantienen sus poblaciones, se
adaptan a las condiciones variables del medio ambiente y persisten a través del tiempo. La
forma más corriente de reproducción es la multiplicación por semilla, la cual es el resultado
de la unión del polen masculino y del óvulo femenino. Cada uno de estos elementos aporta
un conjunto de caracteres hereditarios, con lo cual la semilla tiene información de los dos
progenitores.

Imagen 1 Partes de una semilla de aguacate

 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

Estructura:

El alimento almacenado comienza como un tejido fino llamado endospermo, que es

provisto por la planta progenitora y puede ser rico en aceite o almidón y en proteínas. En
ciertas especies el embrión se aloja en el endospermo, que la semilla utilizará para la
germinación.

En otras especies, el endospermo es absorbido por el embrión mientras que el último crece
dentro de la semilla en desarrollo, y los cotiledones del embrión se llenan del alimento
almacenado. En la madurez, las semillas de estas especies carecen de endospermo. Algunas
de las plantas comunes cuyas semillas carecen de endospermo
son habas, guisantes, calabazas, girasoles, y rábanos picantes (al igual que todas las
especies de la familia Brassicaceae). Las semillas de plantas con endospermo incluyen
todas las coníferas, la mayoría de las hierbas y de otras monocotiledóneas, tales como
el maíz y el coco.

La envoltura de la semilla se desarrolla a partir de cubiertas, llamadas tegumentos, que

originalmente rodean al óvulo. En la semilla esta envoltura madura se puede convertir en
una fina cubierta, como en el cacahuete, o en algo más sustancial.

Las semillas de las angiospermas quedan contenidas en estructuras secas o carnosas (o en

capas de ambas), llamadas frutos. En español se llama fruta al alimento que representan los
frutos carnosos y dulces. En cambio, las semillas de las gimnospermas comienzan su
desarrollo «desnudas» sobre las brácteas de los conos, aunque en su desarrollo son
acompañadas por escamas, que ayudan a su protección o a su dispersión.

Imagen 2 Semillas de aluvia

 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

Función de las semillas:

A diferencia de los animales, las plantas están limitadas en su habilidad de buscar las
condiciones favorables para la vida y el crecimiento. Por consiguiente, han evolucionado de
muy diversas formas para propagarse y aumentar la población a través de las semillas.

Una semilla debe llegar a la localización adecuada en el momento óptimo de germinación.

Estas propiedades que fomentan la producción de la siguiente generación es posible que
estén más relacionadas con los frutos que con las mismas semillas, ya que la función típica
de la semilla es la de servir de mecanismo retardante, permitiendo suspender el crecimiento
si las condiciones no son favorables o dar el tiempo necesario para su dispersión. Cada
especie logra su objetivo de una forma diferente: produciendo gran cantidad de semillas,
envolviendo las semillas en duras capas que se van ablandando con las lluvias y el frío
invernal para germinar.

Imagen 3 Corte transversal de manzana, en el que muestra las semillas.

Producción de semillas:
La producción de semillas es un proceso esencial de la agricultura, gracias a este, los campesinos
han domesticado las especies vegetales que hoy consumimos, creando una enorme variedad dentro
de cada especie al ir adaptándolas a distintas condiciones ambientales y necesidades culturales. Este
proceso se ha mantenido en algunas regiones durante al menos diez mil años.

Desde el siglo XX, existe una corriente de producción industrial y tecnificada de semillas orientada
a crear variedades que funcionen con agroquímicos y en condiciones de producción masificada. A
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

inicios del siglo XXI, esta corriente ha desplazado en muchas regiones del planeta a la producción
tradicional de semillas.

La industria aduce que las semillas industriales son más productivas y están libres de plagas. Los
movimientos campesinos como la Vía Campesina sostienen que dicha producción depende de la
aplicación de agroquímicos y en general del subsidio energético del petróleo, y que las semillas
tradicionales son más robustas y adecuadas para la alimentación local.

La comercialización de semilla industrial es una de las causas de la erosión genética.

Imagen 4Partes del fruto en una drupa como el melocotón.

Etapas de la producción:
La producción tradicional de semillas incluye las siguientes etapas: siembra, cosecha, selección,
limpieza, secado, almacenamiento, distribución.

La producción industrial de semillas incluye las siguientes etapas:

a) Siembra
b) Cosecha
c) Acondicionamiento y secado
d) Análisis y control de calidad
e) Clasificación y selección
f) Lavado y tratamiento
g) Almacenaje
h) Certificación
i) Etiquetado y embalaje
j) Embarque
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS

Año del dialogo y la reconciliación nacional

Universidad Nacional del Centro del Perú

Facultad de Ingeniera Zootecnia

Tema: Semillas

Cátedra: Pastos y Forrajes

Ingeniero: Edgar García Olarte

Alumno: Taipe Dueñas Iván Arturo

Semestre: IV

Huancayo-Perú
2018
 PASTOS Y FORRAJES

IV SEMESTRE
VADEMECUM DE SEMILLAS