DESNUTRICIÓN INFANTIL, UNA CUESTIÓN DE CULTURA

La desnutrición infantil no es un problema actual, radica desde el

principio de la humanidad y ha sido uno de los conflictos más difíciles de
erradicar en la historia no solo por la baja economía , salarios pobres, falta de
trabajo sino por la ignorancia de buenas prácticas alimenticias; tal vez, podría
pensarse que el primer punto expuesto a consideración tiene mayores
consecuencias dentro de un ámbito social pero, en realidad la ignorancia es un
cáncer social que afecta no solo a posiciones bajas económicamente, sino a
todo aquel que no abra su mente hacia un cambio de actitud; por lo tanto la
mejor manera de combatir este problema es mediante la educación; el gobierno
ecuatoriano, mediante, el Ministerio de Salud Pública y el Fondo Internacional
de Emergencias de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) trabaja en
campañas de educación para madres, pilar del hogar, entregando materiales de
alimentación y nutrición, haciendo énfasis en el consumo de sal yodada,
suplementos de hierro, vitamina A; además de brindar apoyo en temas de
desnutrición crónica, como lo menciona la UNICEF (2004).
De acuerdo con lo expuesto por el Banco Mundial (2007),
aproximadamente 371000 niños enfrentan un problema de desnutrición; la
mal nutrición crónica es la desnutrición más grave que padecen. Por tanto, el
desconocimiento de buenas prácticas alimenticias trae consecuencias fatales a
la salud física y mental de los niños, ocasionando múltiples problemas
sociales, no solo en el ámbito de salud, sino también en educación, inclusión
social ya autoestima; lo que a su vez le convierte en un foco de atención para
múltiples entidades públicas y privadas. Pero ¿Qué ha hecho el gobierno
Ecuatoriano para combatir la falta de educación alimenticia y erradicar la mal
nutrición?
Según datos informativos del Observatorio de los Derechos de los Niños y
Adolescentes (ODNA, 2011), la desnutrición en el Ecuador ha disminuido un
23% desde el año 2011, sin embargo, ¿se ha logrado también disminuir la mal
nutrición infantil? El gobierno Ecuatoriano con su proyecto “Desnutrición
Cero”, a través de estrategias integrales y procesos de formación, busca
educación dentro de la nutrición, desde la etapa del embarazo para tener niños
bien nutridos y con buenas costumbres alimenticias.
En definitiva, la ignorancia es el problema al que la sociedad se enfrenta
a diario, no solo la asistencia a un establecimiento educativo puede
solucionarlo, sino las buenas costumbres que solo se adquieren en un
ambiente familiar sano; por tanto, el gobierno Ecuatoriano se enfrenta a una
lucha a largo plazo de culturización familiar, ¿qué llegará primero a ser
erradicado: la desnutrición o la ignorancia?
BIBLIOGRAFÍA:
Ministerio de Salud Pública. (2014). Desnutrición Cero. Recuperado el 05 de Mayo de 2015, de
http://www.salud.gob.ec/wp-content/uploads/2012/10/unidad_nutricion.jpg

UNICEF. (2004). Medios Electrónicos UNICEF Ecuador. Recuperado el 05 de Mayo de 2015, de

http://www.unicef.org/ecuador/media_9001.htm