Alumno: CUÉLLAR ORÓS BENEDICTO

Capítulo 12 Control de inventarios: existencia de seguridad, puntos

de reorden y niveles de servicios (Métodos estadísticos)
Sistemas de control de inventarios.

El sistema de control del inventario es uno de los puntos de la administración que en los
negocios se entienden pocas veces y que demandan mucho tiempo.

El empresario rara vez encuentra tiempo para llevar a cabo las tareas que se ha auto
asignado: las compras, las ventas, la producción, el manejo de personal, manejo del
dinero, trámites bancarios, legales, contables y administrativo, etc.

Ocupa su tiempo más en cuestiones operativas o tácticas que en labores de

orden estratégico.

Esto muchas veces ocurre porque debe enfocarse en administrar el negocio y solucionar
los problemas financieros. Simplemente controlar el stock o inventario no produce
beneficios de forma rápida.

En todos los negocios resulta de vital importancia el control de inventarios, dado que su
descontrol se presta no sólo al robo hormiga, sino también a mermas y desperdicios,
pudiendo causar un fuerte impacto sobre la rentabilidad.

Efectivamente, muchos de estos comentarios son ciertos, es por eso que quiero explicarte
como resolver estas objeciones.

El objetivo de contar con registros de inventario no es simplemente hacerlo porque las

empresas grandes lo hacen, o porque el contador lo pide o porque los necesitamos para
armar nuestro balance general. El objetivo principal es contar con información suficiente
y útil para: minimizar costos de producción y aumentar la liquidez.

Para eso hay que mantener un nivel de inventario óptimo y, comenzar a utilizar la
tecnología, simplifica las tareas de control de stock con la consecuente disminución de
gastos operativos. Los programas de cómputo son excelentes, sin embargo, el que estén
bien estructurados no nos garantiza que vayan a cubrir nuestras necesidades de
información, si no los alimentamos con información real y constante.

TIPOS DE SISTEMAS CONTROL DE INVENTARIOS:

 Sistema de Inventario Periódico: Los saldos de la cuenta inventario permanecen sin

cambios ya que las entradas se registran en la cuenta compras. Consiste
fundamentalmente en contar y valorar las existencias de mercancías en una fecha
determinada para su control y conocimiento. Se puede realizar trimestralmente,
semestralmente o anualmente. Este sistema es usado generalmente
en empresas pequeñas, teniendo como desventaja que no se puede conocer la cantidad
 del inventario sin antes efectuar una toma física. Además, este sistema tampoco permite
conocer en una fecha cualquiera cual es el costo de venta del producto, pues para ello
también se necesita de una toma física y el registro de los asientos de cierre de manera
de poder determinar el costo de los productos vendidos.
 Sistema de Inventario Continuo o Perpetuó: Consiste en el registro y control
permanente, constante y sistemático de los artículos comprados o terminados, de los
artículos vendidos, etc., es decir, el registro contable en la cuenta de inventario de todas
las generaciones que signifiquen aumento o disminución de las existencias físicas, así
como cualquier modificación en el costo unitario de las mismas.

1. Las cuentas utilizadas son compras,

gastos de importación, fletes en
compras, por los aumentos y
Sistema de
descuentos.
Inventario Periódico
2. El monto de las ventas se lleva al día
a precios de ventas. El costo es
determinado al final del período
contable y es necesario conocer el
inventario inicial y el inventario final.

SISTEMA DE CONTROL DE
INVENTARIOS

1. La cuenta de compras, gastos de

importación y fletes en compras, no
se utilizan, ya que se le cargan
Sistema de Inventario
directamente a la cuenta de
Continuo inventario de mercancías

2. El costo de venta se lleva en forma

continua, ya que al momento de
vender, se determina y registra este
costo.

3. Las devoluciones en ventas,

también afectan a la cuenta de
inventario de mercancía.
Métodos de manejo de incertidumbre en inventario.
Las mayores incertidumbres asociadas con el control de inventarios son la
variabilidad de la demanda y el tiempo de entrega. La mayoría de los enfoques para
manejar esas incertidumbres hacen uso de las existencias de seguridad (ES), las
cuales son una cantidad de inventario mantenida en exceso de las cantidades usadas
regularmente para proporcionar niveles específicos de protección contra faltantes.

Existencias de seguridad, puntos de reorden y niveles de servicio.

Existencias de seguridad
Las compañías en general deben mantener ciertas existencias de seguridad para
hacer frente a una demanda mayor que la esperada. Estas reservas se crean
para amortiguar los choques o situaciones que se crean por cambios
impredecibles en las demandas de los artículos. Los inventarios de reserva a
veces son mantenidos en forma de artículos semiterminados para balancear
los requerimientos de producción de los diferentes procesos o departamentos
de que consta la producción para poder ajustar las programaciones de la
producción y surtir a tiempo. Por lo regular es imposible poder anticipar todos
los problemas y fluctuaciones que pueda tener la demanda, aunque es muy
cierto que los negocios deben tener ciertas existencias de reserva si no quieren
tener clientes insatisfechos. La existencia de reserva de inventarios es un precio
que pagan las empresas por la filosofía de servicio a la clientela que produce
un incremento en la participación del mercado que se atiende.
Punto de reorden
El punto de reorden es el nivel de inventario que determina el momento en que se
debe colocar una orden.
Inventarios de seguridad
Es el inventario adicional que se mantiene para protegerse contra los cambios
en las ventas esperadas o demoras en la producción o en el abasto de los
productos. El mantener este inventario incrementa el inventario promedio que
se tiene durante el año y como consecuencia de esto también se aumenta el costo
anual de mantenimiento del inventario.
Nivel de servicio stock de seguridad
La demanda independiente o no programada de un producto suele ser de tipo
probabilista. Las demandas independientes deterministas más bien son en la
práctica un recurso de la doctrina para completar clasificaciones o para simplificar
la formulación de los modelos. Esta circunstancia aleatoria en la generación de
 la demanda puede causar rupturas de los stocks, con sus costos asociados y sus
mermas indudables de la calidad de servicio. Es necesario en consecuencia,
disponer de un inventario adicional en los almacenes sobre lo estrictamente
necesario que haya establecido el modelo del aprovisionamiento. Dicho stock de
seguridad, dependerá de las desviaciones que vaya a presentar el consumo
durante el período que media entre el lanzamiento de un pedido y la
recepción de la mercancía, es decir durante el plazo de entrega (Lead Time) o
Período Crítico.

Las empresas deben hacer un gasto extra

en un inventario de reserva para satisfacer
demandas inesperadas y no generar
Existencias de malestar en los clientes, esto es una
seguridad medida de seguridad en la producción.

Existencias de seguridad,
Nos indica el momento
puntos de reorden y Puntos de reorden exacto en el que se debe
niveles de servicio emitir una orden teniendo
en cuenta el nivel del
inventario.

Niveles de servicio

Indica el nivel de inventario que

debe disponerse en caso de una
demanda no programada y que se
puede aproximar usando métodos
probabilísticos.