Sanduíche de frango com ricota

Caderno: Receitas
Criada em: 16/04/2018 03:37 Atualizada em: 16/04/2018 12:49
URL: http://www.gulab.com.br/2013/01/sanduiche-de-frango-com-ricota/

Se você é dessas que, como eu, reclamam do calor mas o usam de desculpa para testar e comer novos pratos
gelados, essa receita vai ser uma grande amiga do Verão. Exige pouco tempo de cozinha, mais tempo de piscina e
ótimos momentos de paladar. Um simples, porém magnífico, sanduíche natural de frango com ricota.

Sanduíche de frango com ricota

Ingredientes

1 peito de frango
1 cenoura em cubos grosseiros

1 cebola em quartos

1 cabeça de alho cortada na largura

 algumas folhas de tomilho
150g de ricota

50g de requeijão

4 ceboletes

Modo de preparo

Cozinhe o frango com a cenoura, cebola, alho e tomilho, cobrindo com água. Quando ele estiver completamente cozido, retire

do caldo e desfie imediatamente (quanto mais frio, mais fácil vai ser desfiar), e leve para a geladeira.

A ricota será feita em creme. É algo que você pode, e deve, ter preparado na geladeira pois fica ótimo com pão na manhã,

com pastinha à tarde e com uma massa à noite. Para preparar basta juntar no processador a ricota, o requeijão, a cebolete e

algumas pitadas de sal. Quando o frango estiver gelado, junte com a ricota e recheie um pão de forma integral, uma ciabatta

quentinha ou um pão árabe e seja feliz à beira da piscina.