UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

SYLLABUS

1. DATOS INFORMATIVOS

FACULTAD: Ingeniería Química

CARRERA: Ingeniería Química
ASIGNATURA: Físico-Química
CÓÓ DIGÓ DE ASIGNATURA: 5022
CREÓ DITÓS: 6
SEMESTRE: Quinto
UNIDAD DE ÓRGANIZACIÓÓ N
Formativa
CURRICULAR:
TIPÓ DE ASIGNATURA: Obligatoria
PRÓFESÓR CÓÓRDINADÓR DE
Marco Rosero Espín
ASIGNATURA:
PRÓFESÓRES DE LA ASIGNATURA: Marco Rosero Espín
PERIÓÓDÓ ACADEÓ MICÓ: Octubre 2016 - Febrero 2017
N°. HÓRAS DE CLASE: Presenciales: 64 Prácticas: 32
N°. HÓRAS DE TUTÓRIAS: Presenciales: 8 Virtuales: 0
PRE - REQUISITÓS Asignaturas: Termodinámica Códigos: 4022
Estadística 2 5012
Corrosión 5032
Fenómenos de
CÓRREQUISITÓS Asignaturas: Códigos: 5042
Transporte 1
Biotecnología
5052
Industrial
Estadística 2 5012

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA.
El curso de Fisicoquímica comprende el estudio de las propiedades de la materia en
cuatro capítulos, donde se desarrollan los conceptos físico-químicos (propiedades
internas de la materia y su comportamiento frente a otras sustancias) y sus
respectivos cálculos, los que servirán de base para comprender los procesos que se
generan en la industria.

Explica las condiciones termodinámicas aplicadas al diseño de procesos industriales

de la especialidad de la Ingeniería Química que impliquen cambios de agregación de
la materia, reacciones químicas, equilibrio líquido-vapor y solubilidad de gases y
sólidos en líquidos.

VICERRECTÓRADÓ ACADEÓ MICÓ DE INVESTIGACIÓÓ N Y PÓSGRADÓ

DIRECCIÓÓ N GENERAL ACADEÓ MICA Páá giná1
Períáodo 2015 - 2016
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3. OBJETIVO GENERAL DE LA ASIGNATURA.

 Comprender los conceptos básicos de fisicoquímica; estudiar y establecer
modelos matemáticos para su representación, a partir de datos
experimentales.
 Reconocer y establecer las propiedades de los diferentes estados de la materia
y sus interacciones moleculares.
 Establecer las bases teóricas y matemáticas para la introducción a la
termodinámica.
 Generar un entorno motivacional fuerte para emprender trabajos de
investigación aplicada en el campo de la fisicoquímica.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA ASIGNATURA.

 Conocer las diferentes fases en las que se encuentra un sistema y su
aplicación.
 Interpretar las propiedades fisicoquímicas de líquidos e ilustrar sus
aplicaciones a diversos procesos industriales.
 Describir los sistemas cristalinos y los fenómenos de fusión y sublimación.
 Describir y aplicar los fundamentos de equilibrio material.
 Comprende la utilidad del equilibrio de fases, para interpretar un fenómeno
fisicoquímico.

5. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL

PROFESIONAL.
El conocimiento y dominio de la Fisico-Química es fundamental en el desarrollo
profesional de la Ingeniería Química. Permite aplicar los conocimientos elementales del
comportamiento de las sustancias; tanto, en la comprensión de los conceptos tras los
modelos matemáticos, previo a la introducción a la Termodinámica, como a las demás
ciencias aplicadas en la Ingeniería Química.

La Fisicoquímica es el estudio de los principios fundamental que gobiernan las

propiedades y el comportamiento de los sistemas químicos.

6. RESULTADOS DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA:

En la carrera de Ingeniería Química los resultados de aprendizaje a los cuales
contribuirá la materia de Fisicoquímica son los siguientes.

 Aplicar el conocimiento de ciencias básicas (química física, matemáticas) e

ingeniería en la deducción e interpretar de variables .
 Diseñar y conducir experimentos, así como analizar e interpretar datos
propios de la Fisicoquímica.
 Identificar, definir, formular y resolver problemas de ingeniería química cuya
base requiera las propiedades fisicoquímica.
 Utilizar las técnicas, destrezas y herramientas modernas de la Ingeniería
Química necesarias para la práctica de la profesión.

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7. PROGRAMACIÓN DE UNIDADES CURRICULARES

DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 1
NOMBRE DE LA Cinética de los Gases y Ecuaciones de Estado.
UNIDAD:
OBJETIVO DE LA Estudiar y analizar las propiedades de los Gases y su
UNIDAD: interacción con diferentes problemas de aplicación.
RESULTADOS DE Al finalizar el estudio de la Unidad 1, el estudiante estará en
APRENDIZAJE DE LA capacidad de:
UNIDAD:  Interpretar las propiedades fisicoquímicas de gases e
indentificar sus aplicaciones en los procesos industriales.
 Capacidad para resolver diferentes problemas propios de la
unidad.
N°. Horas aprendizaje
ESCENARIOS 16
Teóricas
DE
N°. Horas Prácticas-
APRENDIZAJE 8
laboratorio.
CÁLCULO DE HORAS N°. Horas
2
DE LA UNIDAD Presenciales
TUTORÍAS
N°. Horas Aprendizaje
0
Aula Virtual
TRABAJO Horas de Trabajo
24
AUTÓNOMO Autónomo
PROGRAMACIÓN CURRICULAR

ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO, ACTIVIDADES DE MECANISMOS DE
CONTENIDOS
INVESTIGACIÓN Y DE EVALUACIÓN
VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD
Introduccioá n, Generálidádes e  Consultá en bibliotecá y  Composicioá n del temá y
Interrelácioá n entre lá Mecáá nicá lecturás sugeridás. preguntás generáles en
Cuáá nticá y lá Fisicoquíámicá lá siguiente cláse.
Propiedádes generáles de los  Revisioá n de lá hojá guíáá de  Entregá y revisioá n del
gáses y teoríáá cineá ticá de los lá práá cticá. informe de láborátorio.
gáses. Propiedádes generáles de  Resolucioá n de problemás.
los gáses reáles. Fáctor de
Compresioá n, entre otros.
Modelos de ecuáciones de  Revisioá n y estudio del temá • Problemás de
estádo. Similitudes y diferenciás. propuesto con bibliográfíáá áplicácioá n.
Modelos en los simuládores. guíáá.
 Resolucioá n de problemás y
ejercicios.
Ecuácioá n de Velocidád, Nuá mero  Revisioá n y estudio del temá  Preguntás generáles en
de Colisiones, Difusioá n y propuesto. lá siguiente cláse y
Distribuciones y Ecuáciones de  Resolucioá n de problemás y resolucioá n en cláse
Máxwell. ejercicios.
Mezclás de Gáses.  Revisioá n y Resolucioá n de  Preguntás en siguiente
problemás y ejercicios. cláse y eváluácioá n
grupál.
Evaluación de la unidad

METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clase Magistral, para explicar los

conceptos. Prácticas de laboratorio, para

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verificar los conceptos. Investigación en

recursos informáticos disponibles.
Conocimiento basado en resolución de
problemas y preguntas en clase, para
profundizar y evaluar el avance del
aprendizaje. Resolución de ejercicios
autónomos para el dominen de los
conceptos. Exposiciones individuales y
grupales, para interpretar los conceptos.
RECURSOS DIDÁCTICOS: • Proyector
• Computadora
• Pizarrón de tiza líquida, marcadores y
borrador
• Internet
• Libros y artículos.
• Laboratorio (espacio físico, equipos,
materiales y reactivos).

BIBLIOGRAFÍA: [1] Kuhn Forsterling Waldeck. (2012). Principios de

Fisicoquímica. México DF / México. CENGAGE Learning.
[2] Engel y Reid, Introducción a la Fisicoquimica, Addison Wesley,
Pearson, 2007.
DISPONIBILIDA
NOMBRE
D EN
OBRAS FÍSICAS VIRTUAL BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
VIRTUAL
SI NO
[1] X
BÁSICA
[2] X
COMPLEMENTARI
A

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DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 2

NOMBRE DE LA Propiedades de los Líquidos
UNIDAD:
OBJETIVO DE LA Estudiar y Analizar las Propiedades de los Líquidos y su
UNIDAD: Interacción con Diferentes Problemas de Aplicación.
RESULTADOS DE Al finalizar el estudio de la Unidad 2, el estudiante estará en
APRENDIZAJE DE LA capacidad de:
UNIDAD:  Interpretar las propiedades fisicoquímicas de líquidos
e ilustrar sus aplicaciones a diversos procesos
industriales.
 Capacidad para la resolución de diferentes problemas
a fin a la unidad.
ESCENARIO N°. Horas aprendizaje 16
S DE Teóricas
APRENDIZAJ N°. Horas Prácticas- 8
E laboratorio
CÁLCULO DE HORAS DE 2
N°. Horas Presenciales
LA UNIDAD
TUTORÍAS
N°. Horas Aprendizaje 0
Aula Virtual
TRABAJO Horas de Trabajo 24
AUTÓNOMO Autónomo
PROGRAMACIÓN CURRICULAR

ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO, ACTIVIDADES
MECANISMOS DE
CONTENIDOS DE INVESTIGACIÓN Y DE
EVALUACIÓN
VINCULACIÓN CON LA
SOCIEDAD
Propiedádes generáles de los  Consultá Bibliográficá.  Preguntás generáles en lá
líáquidos. Presioá n de vápor de  Resolucioá n de problemás y siguiente cláse y lecciones.
los líáquidos y otrás ejercicios.
propiedádes báá sicás.

Propiedádes párciáles moláres.  Revisioá n de lá hojá guíáá de lá  Entregá y revisioá n del

respectivá práá cticá. informe de
láborátorio.
Váporizácioá n, ebullicioá n y  Estudiár y revisár los temás  Párticipácioá n y exposicioá n
congelácioá n (diágrámá de propuestos en cláse. en cláses, sobre los temás
fáses).  Resolucioá n de ejercicios estudiádos.
propuestos.  Revisioá n de problemás
 Trábájo sobre diágrámá de fáses. propuestos y trábájos
áutoá nomos.
Miscibilidád párciál.  Revisioá n de lá hojá guíáá de lá  Entregá y revisioá n del
respectivá práá cticá. informe de
láborátorio.
Propiedádes coligátivás.  Resolucioá n de ejercicios  Problemás de áplicácioá n
Viscosidád y tensioá n propuestos. sobre propiedádes
superficiál. coligátivás.
Evaluación
Hemisemestral
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METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clase Magistral, para explicar los

conceptos. Prácticas de laboratorio, para
verificar los conceptos Investigación en
recursos informáticos, para ampliar los
conceptos. Conocimiento basado en
resolución de problemas y preguntas en
clase, para profundizar y evaluar el avance
del aprendizaje. Resolución de ejercicios
autónomos para que dominen e interioricen
los conceptos. Exposiciones individuales y
grupales, para defender y aplicar los
conceptos
RECURSOS DIDÁCTICOS: • Proyector.
• Computadora.
• Pizarrón de tiza líquida, marcadores
y borrador.
• Internet
• Libros y artículos.
• Laboratorio (espacio físico, equipos,
materiales y reactivos).

BIBLIOGRAFÍA: [1] Kuhn Forsterling Waldeck. (2012). Principios de Fisicoquímica.

México DF / México. CENGAGE Learning.
[2] Engel y Reid, Introducción a la Fisicoquimica, Addison Wesley,
Pearson, 2007.

DISPONIBILIDA
NOMBRE
D EN
OBRAS FÍSICAS VIRTUAL BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
VIRTUAL
SI NO
[1] X
BÁSICA
[2] X
COMPLEMENTARI
A

DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 3

NOMBRE DE LA UNIDAD: Propiedades de los Sólidos
OBJETIVO DE LA UNIDAD: Estudiar y analizar las propiedades de los sólidos. La
relación la estructura cristalina y sus propiedades.
RESULTADOS DE Al finalizar el estudio de la Unidad 1, el estudiante
APRENDIZAJE DE LA estará en capacidad de:
UNIDAD: • Describir los sistemas cristalinos elementales y
los fenómenos de fusión y sublimación.
• Interpretar las propiedades fisicoquímicas de los
sólidos e ilustrar sus aplicaciones a diversos
procesos industriales.
• Capacidad para la resolución de diferentes
problemas a fin a la unidad.
CÁLCULO DE HORAS DE LA ESCENA N°. Horas aprendizaje 16
UNIDAD RIOS Teóricas
DE N°. Horas Prácticas- 8
APREN laboratorio
DIZAJE
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N°. Horas Presenciales 2

TUTORÍ
AS N°. Horas Aprendizaje 0
Aula Virtual
TRABAJ 24
O Horas de Trabajo
AUTÓN Autónomo
OMO
PROGRAMACIÓN CURRICULAR

ACTIVIDADES DE TRABAJO
AUTÓNOMO, ACTIVIDADES
MECANISMOS DE
DE INVESTIGACIÓN Y DE
CONTENIDOS EVALUACIÓN
VINCULACIÓN CON LA
SOCIEDAD
Propiedádes generáles de los  Consultá en bibliográá ficá.  Preguntás generáles
soá lidos.  Trábájo en grupos sobre lá en lá siguiente cláse.
Redes Cristálinás. Estructurá estructurá cristáliná de
Cristáliná. Metáles. Soá lidos diferentes metáles.
Ioá nicos. Soá lidos moleculáres y
redes coválentes.

Coeficientes de expánsioá n teá rmicá.  Estudiár y revisár los temás  Problemás de

Fenoá meno de fusioá n y propuestos en cláse áplicácioá n.
sublimácioá n. mediánte lecturás
sugeridás.
 Resolucioá n de ejercicios
propuestos.
Importánciá en nánocienciá. • Investigár y estudiár sobre • Párticipácioá n áctivá en
Diferenciás estructuráles entre el temá propuesto. clá preguntás
gáses, líáquidos y soá lidos. generáles en lá
siguiente cláse.

Evaluación de la
unidad
METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clase Magistral, para explicar los
conceptos. Prácticas de laboratorio, para
verificar los conceptos Investigación en
Internet, para ampliar los conceptos.
Conocimiento basado en resolución de
problemas y preguntas en clase, para
profundizar y evaluar el avance del
aprendizaje. Resolución de ejercicios
autónomos para que dominen e interioricen
los conceptos. Exposiciones individuales y
grupales, para defender y aplicar los
conceptos.
RECURSOS DIDÁCTICOS: 1. Proyector
2. Computadora
3. Pizarrón de tiza líquida, marcadores y
borrador.
4. Internet
5. Libros y artículos.
6. Laboratorio (espacio físico, equipos,

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materiales y reactivos).

BIBLIOGRAFÍA: [1] Kuhn Forsterling Waldeck. (2012). Principios de Fisicoquímica.

México DF / México. CENGAGE Learning.
[2] Engel y Reid, Introducción a la Fisicoquimica, Addison Wesley, Pearson, 2007.

DISPONIBILIDA
NOMBRE
D EN
OBRAS FÍSICAS VIRTUAL BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
VIRTUAL
SI NO
[1] X
BÁSICA
[2] X
COMPLEMENTARI
A

DATOS INFORMATIVOS DE LA UNIDAD CURRICULAR No. 4

NOMBRE DE LA Equilibrio material/Variables Termodinámica.
UNIDAD:
OBJETIVO DE LA Estudia y analiza el equilibrio material, fundamentado en el
UNIDAD: equilibrio de fases, para la interpretación de un fenómeno
fisicoquímico.
RESULTADOS DE Al finalizar el estudio de la Unidad 4, el estudiante estará en
APRENDIZAJE DE LA capacidad de:
UNIDAD: • Describir y aplicar los fundamentos de equilibrio
material.
• Comprende la utilidad del equilibrio químico, para
interpretar un fenómeno fisicoquímico.
• Comprende la utilidad del equilibrio de fases,
para interpretar un fenómeno fisicoquímico.
ESCENARIO N°. Horas aprendizaje 16
S DE Teóricas
APRENDIZAJ N°. Horas Prácticas- 8
E laboratorio
CÁLCULO DE HORAS DE 2
N°. Horas Presenciales
LA UNIDAD
TUTORÍAS
N°. Horas Aprendizaje 0
Aula Virtual
TRABAJO Horas de Trabajo 24
AUTÓNOMO Autónomo
PROGRAMACIÓN CURRICULAR

ACTIVIDADES DE
TRABAJO AUTÓNOMO,
ACTIVIDADES DE MECANISMOS DE
CONTENIDOS
INVESTIGACIÓN Y DE EVALUACIÓN
VINCULACIÓN CON LA
SOCIEDAD
Fundámentos de equilibrio  Trábájo sobre lá relácioá n  Preguntas generales
máteriál. de los estádos de lá en la siguiente clase
Equilibrio quíámico: Energíáá de máteriá. y lecciones.
Gibbs y energíáá de Helmholtz.
Constánte de equilibrio párá uná  Estudiár y revisár los  Problemas de
mezclá de gáses ideáles y ΔG temás propuestos en aplicación sobre

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reáccioá n. cláse. relaciones

Reláciones termodináá micás de  Resolucioá n de ejercicios termodinámicas de
sistemás en equilibrio. propuestos. sistemas en
equilibrio.

Equilibrio de fáses.  Investigár y estudiár  Problemas de

Reglá de fáses. sobre el temá propuesto. aplicación sobre
equilibrio de fases.

Evaluación
Hemisemestral
METODOLOGÍAS DE APRENDIZAJE: Clase Magistral, para explicar los
conceptos. Prácticas de laboratorio, para
verificar los conceptos Investigación en
Internet, para ampliar los conceptos.
Conocimiento basado en resolución de
problemas y preguntas en clase, para
profundizar y evaluar el avance del
aprendizaje. Resolución de ejercicios
autónomos para que dominen e
interioricen los conceptos. Exposiciones
individuales y grupales, para defender y
aplicar los conceptos
RECURSOS DIDÁCTICOS: • Proyector.
• Computadora.
• Pizarrón de tiza líquida, marcadores
y borrador.
• Internet.
• Libros y artículos.
• Laboratorio (espacio físico, equipos,
materiales y reactivos).

BIBLIOGRAFÍA: [1] Kuhn Forsterling Waldeck. (2012). Principios de

Fisicoquímica. México DF / México. CENGAGE Learning.
[2] Engel y Reid, Introducción a la Fisicoquimica, Addison Wesley, Pearson,
2007.
DISPONIBILIDA
NOMBRE
D EN
OBRAS FÍSICAS VIRTUAL BIBLIOTECA
BIBLIOTECA
VIRTUAL
SI NO
[1] X
BÁSICA
[2] X
COMPLEMENTARI
A

8. RELACIÓN DE LA ASIGNATURA CON LOS RESULTADOS DEL

PERFIL DE EGRESO DE LA CARRERA
RESULTADOS O LOGROS DE EL ESTUDIANTE DEBE
APRENDIZAJE DEL PERFIL DE EGRESO (Evidenciás de áprendizáje: Conocimientos,
DE LA CARRERA Hábilidádes y Válores)
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(Copiár los eláborádos por cádá Unidád)

Aplicar el conocimiento de ciencias Aplicar el conocimiento de ciencias básicas
básicas (química física, matemáticas) e (química física, matemáticas) e ingeniería
ingeniería. en la deducción e interpretar de variables .
Diseñar y conducir experimentos, así
Diseñar y conducir experimentos, así como analizar e interpretar datos
como analizar e interpretar datos. experimentales a través de las practicas
de laboratorio.
Identificar, definir, formular y resolver
Identificar, definir, formular y resolver problemas de problemas de ingeniería química cuya
ingeniería química. base requiera las propiedades
fisicoquímica.
Utilizar las técnicas, destrezas y Utilizar las técnicas, destrezas y
herramientas modernas de la Ingeniería herramientas modernas de la
Ingeniería Química necesarias para la
Química necesarias para la práctica de la
práctica de la profesión.
profesión.

9. EVALUACIÓN DEL ESTUDIANTE POR RESULTADOS DE

APRENDIZAJE
PRIMER SEGUNDO
TÉCNICAS HEMISEMESTRE HEMISEMESTRE
(PUNTOS) (PUNTOS)
Evaluación del Hemisemestre (10 Puntos) (10 Puntos)
Prácticas del Laboratorio ( 3 Puntos) ( 3 Puntos)
Seminarios
(Exposiciones, presentaciones y
relacionados) ( 3 Puntos) ( 3 Puntos)
Tareas
(Trabajos, Deberes, consultas y relacionados)
Lecciones
(Pruebas parciales, pruebas de control,
evaluaciones, participación en clase) (4 Puntos) (4 Puntos)

TÓTAL (20 Puntos) (20 Puntos)

10. PERFIL DEL DOCENTE QUE IMPARTE LA ASIGNATURA

Tercer Nivel Ingeniero Quíámico o áfíán á lá ásignáturá
Cuarto Nivel: Máestríáá o Doctorádo en áá reás áfines

11. REVISIÓN Y APROBACIÓN

ELABORADO POR: REVISADO APROBADO

NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:
Marco Rosero Espín

FECHA: FECHA: FECHA:

VICERRECTÓRADÓ ACADEÓ MICÓ DE INVESTIGACIÓÓ N Y PÓSGRADÓ

DIRECCIÓÓ N GENERAL ACADEÓ MICA Páá giná10
Períáodo 2015 - 2016
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Docente1: Marco Rosero Espín

FIRMA: ______________________ FIRMA: ____________________

_______________________________________

Coordinador de Carrera (Director) Consejo de Carrera

12. CONTROL DE CAMBIOS

VERSIÓN DESCRIPCIÓN DE CAMBIOS FECHA DE CAMBIOS

01

VICERRECTÓRADÓ ACADEÓ MICÓ DE INVESTIGACIÓÓ N Y PÓSGRADÓ

DIRECCIÓÓ N GENERAL ACADEÓ MICA Páá giná11
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