Iper Corpac2014

TRABAJO DE INVESTIGACION
DIPLOMADO DE LOGISTICA Y OPERACIONES
TRABAJO :
ANALISIS GERENCIAL DE TODAS LAS ACTIVIDADES LOGISTICAS QUE CONFORMAN
LA CADENA DE SUMINISTRO DE SU ORGANIZACIÓN
LADRILLERA SAN LORENZO SAC – LADRILLOS KALLPA
DOCENTE :
MG. LUIS FELIPE RIVERO CESPEDES
ALUMNO :
HOWARD HANS FLORES CORTEZ
LIMA, 24 DE OCTUBRE DE 2018

GEOL201718P GERENCIA DE LOGISTICA Y OPERACIONES
1. BREVE EXPLICACION DEL MODELO DE NEGOCIO DE LA ORGANIZACIÓN

SELECCIONADA.
Ladrillera San Lorenzo SAC – Ladrillos Kallpa es una empresa dedicada a la

fabricación y comercialización de los ladrillos siendo líderes en el Norte del país,
fabricando productos con calidad y tecnología antisísmica. Cuenta con 20 hectáreas
de terreno que les sirve como tendal de productos en proceso, 4 hectáreas donde se
encuentran los productos terminados, el horno de quema, las oficinas administrativas
y el área de producción. Cuenta con almacenes de insumos que se dividen en insumos
para quema de ladrillo e insumos para la producción de este.
Su proceso de producción aun no se define por los pedidos de los clientes, es

menester del jefe de planta contar con ladrillo suficiente para satisfacer la demanda
de los productos ofrecidos por la empresa, abasteciendo así a parte de Lima Norte
(distritos de Puente Piedra, Ancón, Carabayllo y parte de Comas) así como también
provincias cercanas como Huaral, Huaura, Huacho, Oyon, Barranca, Sayán, Huaraz,
Chimbote y Huarmey). Tercerizan el proceso de llenado hornos con personal
especializado en el armado de paquetes y las ventas las realizan directamente en
planta según el requerimiento del cliente.
Los productos que se ofrecen en planta son ladrillo King Kong de 18 huecos, ladrillo
pandereta, pandereton, ladrillos de techo: hueco 8, hueco 12 y hueco 15.
Las ventas se realizan directamente en planta, donde el servicio es relativamente
optimo comparado con el resto de las ladrilleras cercanas a la zona (la mayoría no
posee la infraestructura adecuada para la elaboración y venta).
Es una empresa relativamente nueva en el mercado desde su creación se tomo al

menos 3 años para implementar hornos, maquinaria para la producción y expansión
de áreas, se esta en una etapa de buscar la mejora de todas sus actividades
productivas.
HOWARD HANS FLORES CORTEZ - TRABAJO FINAL

DNI 40377209 / TEL 997902584 / MAIL howard.flores@cpssac.net | nodisturb@gmail.com
2. DEFINIR VISION, MISION Y VALORES DE LA ORGANIZACIÓN

MISION
Proporcionar oportunamente a nuestros clientes productos de calidad excepcional
garantizados, contando para ello con la mayor cantidad de distribuidores en todo el
país, brindándoles un servicio personalizado y gentil en todas las áreas de nuestra
empresa.
VISION
Consolidarnos como una empresa líder y eficiente en su rubro, empleando
tecnología de punta para optimizar recursos, e innovando permanentemente la
fabricación de productos de primera y altísima calidad, siempre priorizando el
respeto y la protección del medio ambiente para beneficio de nuestros trabajadores,
clientes y el desarrollo del país
VALORES
Responsabilidad: Obligación moral que asumen nuestros colaboradores en el
cumplimiento de sus tareas.
Compromiso: Identificación con la empresa, valor que va más allá de la
responsabilidad propia de la tarea.
Identidad: Identificar a Ladrillera San Lorenzo con la fabricación de ladrillos cerámicos
de la mas alta calidad y resistencia.
Iniciativa: Persona que genera ideas nuevas que agregan valor a la tarea y la hacen
más eficiente.
Comunicación: Capacidad para transmitir datos e información a las distintas áreas
para la toma de decisiones adecuadas.

3. PRESENTE EL ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN
DIRECTORIO
GERENCIA
GENERAL
ASESORIA LEGAL
AUDITORIA
INTERNA
ASESORIA
CONTABLE
AREA LOGISTICA AREA FIANZAS AREA OPERATIVA AREA COMERCIAL AREA RRHH
CONTROL DE
COMPRAS BANCOS VENTAS PLANILLA
CALIDAD
ALMACEN TESORERIA MOLIENDA PRESUPUESTOS SELECCION
PRODUCTO CAPACITACION
CREDITOS PRENSADO PUBLICIDAD
TERMINADO
PRODUCTO EN
CREDITOS HORNO
PROCESO
CONTABILIDAD
ASENTADO
VACEADO
MANTENIMIENTO
4. EXPLICAR Y GRAFICAR LOS PROCESOS DE CADA ACTIVIDAD LOGISTICA
ALMACEN Y CENTRO DE DISTRIBUCION

Se definen los siguientes almacenes
ALMACEN DE INSUMOS
Insumos para producción de ladrillos

El jefe de planta elabora un requerimiento para compra de insumos para la
producción de acuerdo a su criterio y al reporte de productos en proceso (se
les llama así a los productos que luego de producirse en la prensa se envían a
los tendales para su secado al aire libre) el área de logística procede a generar
ordenes de compra para los proveedores tanto de tierra agrícola, como de

caolín (arcilla), una vez generada la orden de compra los proveedores de
acuerdo al pedido envían los insumos, pasan por el control de pesado en la
balanza interna de la planta y descargan el producto en el área asignada según
su tipo.

Insumos para quema de ladrillos

El jefe de quema reporta al área de logística la cantidad mensual de productos
a quemar y solicita la compra de insumos para la quema, esta se compone de
cascara de café, aserrín, viruta y guano de pollo. En realidad, la compra de
estos materiales no tiene una cantidad determinada puesto que por ser de difícil
adquisición siempre se mantiene un stock elevado, sobre todo del guano de
pollo. Esta mezcla es importante en el proceso de quemado ya que es la
encargada de darle el color característico al ladrillo.
Hornos de quemado, al lado izquierdo se puede ver el material de quema (viruta, cascara de café)
La mezcla se coloca en depósitos que cuenta con un motor hace girar la escotilla cada
dos segundos y permite el ingreso de la mezcla al horno.

ALMACEN DE PRODUCTOS
Almacén de productos en proceso

Cuando se producen los ladrillos en la prensa estos se trasladan al tendal de
productos en proceso, de acuerdo con el tipo se les asigna un área de asentado
donde se colocan hasta que son llevados al horno para su quema.

Tendal de ladrillo en proceso.
Almacén de productos terminados

De acuerdo con la solicitud del área de ventas el jefe de planta se encarga a
enviar al encargado del área de tendales de productos en proceso la cantidad
y el tipo de ladrillos a ingresar a los hornos para su quema, este servicio de
carguío y armado de cachamadas (se les llama así al conjunto de ladrillos
ingresado al horno) lo hace personal tercero. El encargado de tendal se
encarga de registrar los productos que salen del almacena si como la merma
generada por la manipulación del producto.

Tendal de producto terminado.
La forma en que se ingresa al horno se llama cachamada
ADMINISTRACION DE INVENTARIOS
Se registran los ingresos y salidas de los productos en el tendal de productos en
procesos (salieron de la prensa y están en proceso de secado para la posterior
colocación en los hornos de quemado)

DISTRIBUCION FISICA LOCAL E INTERNACIONAL

Propiamente la empresa cuenta con una distribución interna de los productos en
proceso y productos terminados, la distribución física local (externa) del producto se
deriva a los clientes por ahora.

ADMINISTRACION DEL TRANSPORTE

Los servicios de transporte con las que cuenta la empresa son tercerizados, se
dividen en proveedores de insumos y transportistas encargados de la carga de
productos en procesos en el horno y la descarga del producto terminado (cuando se
termina la quema del paquete) hacia el tendal del producto terminado.
Armado de cachamada de ladrillo de techo H15 en horno de quema
SERVICIO AL CLIENTE
Se tiene dos tipos de cliente, cliente que compra por paquete (pedido a ser retirado
posteriormente y de acuerdo a la programación y disponibilidad de producto) y cliente
que compra al menudeo.
El primer tipo de cliente evalúa la cantidad de ladrillo que necesita para su local con
una proyección mensual y envía la solicitud al área de ventas, el área de ventas
presupuesta el pedido y de acuerdo con la cantidad ofrece un descuento (se define
pedidos de mas de cien mil soles a mas un descuento del 10%). El cliente deposita el
monto y se genera una orden principal de despacho, de esta se descontará cada vez
que recoja su producto hasta terminar con ese pedido.
El cliente de menudeo ingresa a planta y solicita el producto para recogerlo
inmediatamente, de acuerdo a la cantidad de despachos y la disponibilidad de los

encargados del carguío se coloca en la cola de despachos y espera su tuno para ser
atendido, una vez atendido se procede a la generación de comprobantes de pago y
se retira con el producto que ya paso los controles de despacho y balanza.
LOGISTICA INVERSA (SERVICIO TECNICO O SIMILAR)

El despacho de producto se hace desde el mismo tendal de producto terminado, una
de las políticas de la empresa en brindar al cliente del mejor producto sin embargo, si
se reporta que el ladrillo llega a destino con algunas fallas propias de la manipulación
de carga y descarga el producto no se devuelve pero se registra y se repone un
porcentaje de producto que no puede pasar del 3% del pedido inicial.
TECNOLOGIAS DE INFORMACION PARA LA LOGISTICA (TIL)

Para la recepción de pedidos y la generación de ordenes de despacho se cuenta con
un sistema propio que permite que el proceso sea óptimo. El resto del proceso se
realizan mediante hojas de calculo donde se registran de acuerdo con el área el stock
de productos en proceso, productos terminados, salidas e ingresos de estos
productos, ingresos y salidas de insumos tanto para la producción de ladrillos como
para la quema de los mismos.
5. EXPLICAR QUE CANALES DE DISTRIBUCION POSEE SU NEGOCIO /

ORGANIZACIÓN
Podemos decir que se poseen dos canales de distribución:

Canal de distribución directa: los clientes llegan a planta el área de ventas, hacen
el pedido, se genera la orden de venta y se procede al despacho del producto.
Canal de distribución tradicional: las ferreterías en su gran mayoría hacen

pedidos adelantados de productos (no se maneja crédito o consignación de los
ladrillos) y retiran el producto para la exhibición y venta en su local o despacho
directo a sus clientes.

6. EXPLICAR LAS POLITICAS ESTABLECIDAS PARA CADA ACTIVIDAD

LOGISTICA

Minimizar las mermas tanto de productos en proceso como productos terminados.
Las mermas de los productos en proceso están por el orden del 5% y de los productos
terminados en un 8%, se busca que estos bajen a 2% y 3% que es una media estándar
en las ladrilleras de Lima y de las zonas aledañas.
Pronosticar la demanda mensual de ladrillos para optimizar nuestros inventarios
Conociendo la demanda de nuestros clientes produciremos lo necesario evitando
tener dinero inmovilizado en el inventario de la empresa.

Optimizar los espacios a fin de tener los productos de mayor rotación cerca a los
hornos.
Desde el inicio no se busco una forma de optimizar los espacios de tendales en la
planta, se debe revisar la rotación y demanda de los productos y tener un mejor
acceso a ellos para su ingreso a los hornos.

Optimizar el servicio de ingreso y salida de hornos
Se deberá buscar mas transportistas que puedan hacer el mismo trabajo pues es un
riesgo contar con solo 03 empresas que realicen esa labor.
SERVICIO AL CLIENTE
Mejorar el tiempo de despacho
Se busca mejorar el tiempo de despacho de 35min a 30 minutos tiempo que se logro
al planificar los despachos de los clientes por paquete, y manteniendo a un grupo de
cargadores libres en la zona de despacho.


Reducir la cantidad de productos defectuosos que llegan al lugar de distribución final.
Se debe mejorar el control de despacho de productos a fin de que no se tenga
inconvenientes de productos defectuosos en el local del cliente.
.
Implementar más módulos al software de la ladrillera.
Es necesario implementar los módulos de control de inventarios y compras lo que
permitirá manejar la información de forma más rápida lo que ayudará a tomar mejores
decisiones.
7. EXPLICA LAS TECNOLOGIAS DE INFORMACION QUE UTILIZA CADA

ACTIVIDAD LOGISTICA DE SU ORGANIZACIÓN

El almacén de insumos, de productos en procesos y terminados se registran en una
hoja Excel que mantiene actualizada la cantidad, sin embargo como son productos a
granel en su mayoría es un poco complicado que el stock que aparece en las hojas
de calculo sea el real.
Para el inventario del área de maquinas y herramientas se tiene un software propio
que procesa la información de las piezas requeridas para hacer el mantenimiento del
área de producción.

Para la distribución física local (carecemos de distribución internacional por ahora)
contamos con una hoja Excel que nos permite ver la cantidad de ladrillos disponibles
para la venta de todos los productos.


El servicio de carga y descarga el horno de quemados se terceriza, para ello se cuenta
con una hoja excel que permite saber por cada transportista (son tres empresas en
total) la cantidad de paquetes ingresados al horno para el proceso de quema y la
cantidad de paquetes retirados cuando este proceso termina, se indica el tipo de
producto, el numero de paquete y el total de viajes realizados lo que sirve para hacer
la liquidación por el servicio.
Liquidación de transporte
SERVICIO AL CLIENTE
Se cuenta con hojas excel para almacenar tiempo de despacho y ciclo de pedido por
cliente, numero de reclamaciones por tipo de cliente y nivel de satisfacción de la
atención brindada.

No se cuenta con este proceso pues en la mayoría de los casos los ladrillos enviados
al cliente son cargados escogiéndose el mejor material tanto en calidad, color, peso y
resistencia.

Se cuenta con un sistema propio realizado en visual Fox Pro con base de datos
MySQL que permite la toma de pedidos, generación de ordenes de despacho, guías
de remisión, permite la impresión de reportes de ventas que nos ayuda a definir los
ratios de calidad de servicio.
Hoja informativa generada al juntar las hojas de calculo de las diferentes áreas.

8. EXPLICAR CUAL ES LA ESTRATEGIA DE SERVICIO CLIENTE

INTERNO/EXTERNO DE LA ORGANIZACIÓN SELECCIONADA.
Se han definido dos estrategias la primera para el cliente interno (directivos,
colaboradores) y la otra para el externo las cuales indico a continuación:
Creación de una Marca Laboral, hacer a nuestros colaboradores, embajadores de la
marca Ladrillos Kallpa, para ello la empresa busca destacarse como buena
empleadora, respetando sus derechos, capacitándolos y apoyando su crecimiento
dentro de la empresa promoviéndolos de acuerdo a su desempeño y ganas de
superación.
La estrategia de servicio planteada para el cliente externo es ofrecer una experiencia
de compra, la atención es personalizada conociéndose con unos cuantos pasos el tipo
de cliente que ingresa a planta, de forma clara y concreta se le indica los pasos a
seguir para su pedido, se registran los datos del cliente y se solicita además los
productos que son de su preferencia.
9. EXPLIQUE UN EJEMPLO DE PEDIDO PERFECTO EN SU ORGANIZACIÓN,

DEFINA EL PROCESO, INDICADORES Y RESULTADO.
El cliente ingresa a planta y solicita diez millares de ladrillo King Kong de 18 huecos,
el área de ventas registra el pedido hace el cobro, genera la orden y envía la indicación
al área de despacho para que ingrese la movilidad del cliente, esta pasa por la balanza
y se dirige al área de despacho. En el área de despacho se designa a la cuadrilla
correspondiente y se hace el carguío del material, el controlador de despacho revisa
la cantidad de ladrillos da el visto bueno para el retiro de la movilidad, esta pasa por
la balanza, se hace entrega del comprobante de pago y guía de remisión al cliente y
se termina el proceso de venta.

Indicadores de gestión
# Nombre del Ratio Unidad Valor Valor Valor Responsable Periodo Fuente
indicador Medida Actual Meta Sector Gestión de datos
1 Grado de Suma (ingresos- % 70% 95% 95% Ventas Mensual Informe
fidelización Gastos)/Suma área de
(Gastos) ventas
2 Tiempo medio Tiempo min 35min 30min 45min Despacho Mensual Reporte
de espera despacho/tiempo de
del ciclo de despacho
pedido / Reporte
de ventas
3 Numero de Número de % 12% 5% 10% Ventas Mensual Informe
reclamaciones reclamaciones área de
/Número total de ventas.
pedidos
* Elaboración Propia
10. QUE VENTAJAS POSEE LA ORGANIZACION POR CADA ACTIVIDAD LOGISTICA

ANALIZADA
Se cuenta con 20 hectáreas de terreno lo que permite contar con una buena
distribución tanto de los productos en proceso como los productos terminados. Esto
mismo hace que se puedan recibir camiones y trailers de gran capacidad sin
interrumpir los procesos de producción de la empresa
Se posee un buen stock de productos terminados, si bien es bastante el dinero que
se tiene invertido, esto permite que no se descuiden los despachos tanto de los
clientes que compran anticipadamente los productos como las ventas a menudeo que
se realizan todos los días.

La ubicación de nuestra planta y de nuestros clientes permiten que el flujo de pedidos
sea constante lo que hace que el inventario rote sin problemas.


La relación con los transportistas es bastante fluida a pesar de tercerizar los servicios
internos de carga y descarga estos no generan ninguna perdida a la empresa sino
todo lo contrario.
SERVICIO AL CLIENTE
Somos la única empresa en la zona que cuenta con una infraestructura moderna que
le da seguridad al cliente externo, nuestros colaboradores tienen formación técnica y
son capacitados constantemente dentro y fuera de la empresa.

Los reclamos por productos en mal estado representan el 3% de la venta total de
pedidos, nuestra meta a corto plazo es disminuir ese porcentaje para ello
constantemente se realizan pruebas a los ladrillos pues se cuenta con un laboratorio
implementado para ese trabajo.

En la zona somos la única empresa que cuenta con software propio de pedidos y
ordenes de despacho se reportan incidencias en el momento y se puede hacer un
seguimiento de los clientes de acuerdo a la cantidad de pedidos generados, reportes
de reclamos, tiempo de despacho y demás.
11. ¿QUE CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES PUEDO ESTABLECER DEL

ANALISIS REALIZADO?
Con el análisis de la situación actual de la empresa, se identificó oportunidades de

mejora que ayudaran a optimizar la gestión de las operaciones con la finalidad de
brindar un mejor servicio a los clientes externos e internos adecuándose a las
necesidades que requieren.

Es necesario que se definan más políticas y estrategias en la organización desde el

punto de vista logístico.
Hace falta un mejor control de los insumos ingresados a planta, estos se están
haciendo por disponibilidad de material lo que no permite incluso negociar el costo de
estos.
Muchas empresas que se generan sobre la marcha (sin una debida planificación)
tienen costos que afectan la rentabilidad de la empresa.
Se debe implementar un programa de seguimiento a las incidencias operativas,

registrando su ocurrencia, las causas que la originaron y las alternativas de solución
propuestas.
Se necesita la disposición desde la alta gerencia para implementar los conceptos y

técnicas aprendidos en el diplomado a fin de hacer más rentable el negocio, mejorar
el control de inventario y contribuir con la mejora de los procesos.


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LA CADENA DE SUMINISTRO DE SU ORGANIZACIÓN

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1. BREVE EXPLICACION DEL MODELO DE NEGOCIO DE LA ORGANIZACIÓN

Ladrillera San Lorenzo SAC – Ladrillos Kallpa es una empresa dedicada a la

Su proceso de producción aun no se define por los pedidos de los clientes, es

Es una empresa relativamente nueva en el mercado desde su creación se tomo al

HOWARD HANS FLORES CORTEZ - TRABAJO FINAL

2. DEFINIR VISION, MISION Y VALORES DE LA ORGANIZACIÓN

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3. PRESENTE EL ORGANIGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN

ALMACEN TESORERIA MOLIENDA PRESUPUESTOS SELECCION

4. EXPLICAR Y GRAFICAR LOS PROCESOS DE CADA ACTIVIDAD LOGISTICA

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Insumos para producción de ladrillos

ordenes de compra para los proveedores tanto de tierra agrícola, como de

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Insumos para quema de ladrillos

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Almacén de productos terminados

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Tendal de producto terminado.

La forma en que se ingresa al horno se llama cachamada

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Armado de cachamada de ladrillo de techo H15 en horno de quema

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