| pimiento roy ‘1 pimiento verde #1 cebols © Flats de 400 © pepinillos y cebotleta # 6 cucharauhas de aceite de oliva virgen © 2 eucharadas ce vimagre dlejerer sal y pimients Endibias con roquefort Para 4 personas Para 4 personas Preparacion Ingrediontes Proparacién + Limp bien los pimientos, despepitarios ie quesw ragucion | « Lavar as endibias y quitarles las hojas exteriors, 1 cortaes en dalos ean + Cortarlas en cuatro gajos, cooearas en una bandsja ' Pelar la cebolia y cortaria en aros muy finos, DM wr de nats tiga y salar, sees Sete del way coer QQ el eumw'ae medio mon | Para haoer i ema, ven en la binkdom ol go ‘ Mercloren un bol grande alain deemenuzado, lot a QMINO> © say rinnemta ban roguefor y el lim6ns ir ahadiendo kx nata Kuida, imientos y la cebolls o hasta que quede usa crema pasos cor ua vingrets bated et ace cone) + AAderear la salsa con sal y penta blanca, y verter vinagre, ls piienta ya sa cs sobre las enlibias + or timo, curt co a ssa yadomar ean-P~” Pepinillos y cebolletas. \