ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIA PECUARIAS

CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS

INDUSTRIA ACUICOLA

TEMA
CONSULTA N°2

ALUMNO:
Luis Loor

CÓDIGO
1194

CURSO
NOVENO “A”

DOCENTE
ING. Freddy Erazo

RIOBAMBA – ECUADOR

Industria Acuícola Página 1

 Morfología interna y externa de los peces

Los peces son animales de sangre fría, caracterizados por poseer vértebras, branquias y aletas.
Dependen fundamentalmente del agua, que es el medio donde viven. Su origen se remonta al período
devónico, hace 300 millones de años. Los peces son los vertebrados más numerosos estimando que
hay cerca de 20.000 especies vivientes.
Morfología externa de los peces

 Cabeza: Ocupa desde el hocico hasta el final del opérculo o de las hendiduras branquiales. En
ella se halla el sistema nervioso central.
 Tronco: Abarca desde la cabeza hasta el orificio anal. Es donde se alojan la mayoría de los
órganos y en donde se localizan los diferentes tipos de aletas.
Las aletas son miembros adaptados para la natación en los peces, con el fin de desplazarse de
la mejor manera en el medio acuático; estas pueden poseer diferentes funciones. Las aletas
están provistas de un esqueleto óseo o cartilaginoso.
 Los tipos de aleta son:
 Aletas dorsales: Están localizadas en la superficie externa, en paralelo a la notocorda.
Sirven para proteger del balanceo y asistir en vueltas y paradas bruscas (entregar
estabilidad y maniobrabilidad). Un pez puede tener hasta tres de ellas.
 Aleta adiposa: Es una aleta suave y carnosa encontrada sobre la espalda detrás de la aleta
dorsal y justo anterior a la aleta caudal. Está ausente en muchas familias de peces, pero se
encuentra en Salmonidae, Characidae y Siluriformes.
 Aleta caudal: Ubicada en la cola, su función es impulsar el nado.
 Aleta Anal: Se localiza ventralmente en la superficie posterior al ano. Se usa para
estabilizar al pez durante el nado.
 Aletas Pectorales: Ubicadas detrás de las branquias, su función principal es estabilizadora.
A si mismo cabe destacar que Una función peculiar de las aletas pectorales, altamente
desarrolladas de algunos peces, es la creación de fuerza de elevación dinámica que, por
ejemplo, ayuda a los tiburones a mantener la profundidad y permite el vuelo de los peces
voladores.
 Aletas Pélvicas: Son también llamadas aletas ventrales. Están ubicadas ventralmente bajo
las aletas pectorales. Son homólogas a las extremidades posteriores de los tetrápodos. En
Gobiidae, las aletas pélvicas están generalmente unidas formando un disco succionador,
que puede ser usado para adherirse a objetos.
 Quilla Caudal: Se encuentra en algunos tipos de peces de nado rápido justo por delante de
la aleta caudal. Esta es una cresta lateral sobre el pedúnculo caudal, generalmente
compuesta de un tipo de escamas scutes, que proveen estabilidad y soporte a la aleta
caudal. Pueden ser un par de quillas, una a cada lado, o dos pares arriba y abajo.
 Aletillas: Son aletas pequeñas, generalmente posterior de la aletas dorsales y anales (en
Polypteridae, sólo hay aletillas en la superficie dorsal y no hay aleta dorsal). En algunos
peces como los atunes o los Scombridae, no tienen rayos, no son retractables, y se
encuentran desde la última aleta dorsal y/o aleta anal hasta la aleta caudal.

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  Espinas y Rayos: En los peces óseos, la mayoría de las aletas pueden tener espinas o rayos.
Una aleta puede contener sólo rayos espinosos, sólo rayos blandos, o una combinación. Las
espinas son generalmente tiesas y agudas. Los rayos son generalmente suaves, flexibles,
divididos en segmentos, y pueden ser ramificados. Esta segmentación de rayos es la diferencia
principal que los separa de espinas dorsales; las espinas pueden ser flexibles en ciertas
especies, pero nunca estarán divididas en segmentos. Las espinas tienen una variedad de usos.
En los siluriformes, son usadas como forma de defensa; muchos siluriformes tienen la
capacidad de dirigir sus espinas hacia fuera. Los balistidae utilizan las espinas para trabarse en
grietas para así evitar ser sacados.

 Cola: La cola abarca desde el pedúnculo caudal hasta el final de la aleta caudal. El pedúnculo
caudal es la parte angosta que une el cuerpo con la cola y a continuación se encuentra la
articulación hipural es la que aparece entre la aleta caudal y la última vértebra, y a menudo
tiene forma de abanico. La línea lateral es un órgano sensorial usado para detectar movimiento
y vibración en el agua circundante.

 Piel: El cuerpo externo de muchos peces está cubierto con escamas. Por otra parte, algunas
especies están cubiertas por scutum. Otros no tienen cubierta externa sobre la piel, estos son
llamados peces desnudos. La mayoría de los peces están cubiertos por una capa protectora de
mucus.
Hay cuatro tipos de escamas en peces:
1. Placoídeas: También llamadas dentículos dermales, son similares a los dientes ya que
están hechas de dentina cubierta por esmalte. Son típicas en los tiburones y rayas
2. Ganoídeas: Son planas y se sobreponen levemente. Son típicas en Lepisosteus y
Polypteridae.
3. Cicloídeas: Son pequeñas y ovaladas, con anillos de crecimiento. Los Amiiformes y
Perciformes tienen escamas cicloídeas.
4. Ctenoídea: Son similares a las escamas cicloídeas con anillos de crecimiento. Se
distinguen por las espinas que cubren uno de los bordes. El halibut tiene este tipo de
escamas.

Anatomía interna de un pez

 Cerebro: parte donde están las capacidades mentales del pez.

 Esófago: parte del tubo digestivo situado entre la boca y el estómago.
 Aorta dorsal: vaso sanguíneo dorsal que transporta la sangre del corazón a los órganos.

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  Estómago: órgano del tubo digestivo situado entre el esófago y el intestino.
 Vejiga natatoria: depósito en la que almacena la orina.
 Médula espinal: parte del sistema nervioso que une el cerebro a todas las partes del pez.
 Riñón: órgano de purificación sanguínea.
 Orificio urinario: apertura relativo a la orina.
 Orificio genital: apertura relativa a los órganos genitales.
 Ano: orificio del tubo digestivo.
 Gónada: glándula sexual del pez.
 Intestino: última parte del tubo digestivo.
 Ciego pilórico: conducto relativo al intestino.
 Vesícula biliar: saco pequeño que contiene la bilis.
 Hígado: glándula digestiva que hace la bilis.
 Corazón: órgano de la circulación sanguínea.
 Branquia: órgano respiratorio del pez.
 Diente: órgano duro del pez que sirve a masticar los alimentos.
 Ojo: órgano de la vista del pez.
 Bulbo olfativo: parte abultada del órgano de la percepción de los olores.

WEBGRAFIA:
 Fernandez, A. (14 de Noviembre de 2014). Mundo Acuario. Obtenido de Morfologia de los
Peces: http://acuariofilosenaccion.blogspot.com/2014/10/morfologia-de-los-peces.html

 http://acuariofilosenaccion.blogspot.com/2014/10/morfologia-de-los-peces.html

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