ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL CHIMBORAZO EXT MORONA

SANTIAGO.

FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS.

CARRERA EN INGENIERIA EN ZOOTECNIA.

HENRRI LEON
QUINTO ZOOTECNIA

ING. LUIS ARIAS

11 DE SEPTIEMBRE 2018

MACAS- ECUADOR
¿Qué son los pastos?

Los pastos constituyen la fuente de alimentación más económica de la que dispone un productor
para mantener a sus animales. Dependen de un manejo adecuado para que desarrollen todo su
potencial para desarrollar las funciones de crecimiento, desarrollo, producción y reproducción en
los animales.

En las regiones tropicales, especialmente en los predios ubicados en clima cálido (por debajo de
1800 metros de altura sobre el nivel del mar), donde las temperaturas están por encima de 24 ºC,
una gran variedad de pastos se adapta a las características agroecológicas predominantes en cada
uno de los ecosistemas que allí se forman.

Los pastos, al igual que los cultivos que se siembran para la obtención de alimentos, fibra y energía
requieren condiciones específicas para desarrollarse, tales como un grado óptimo de temperatura
y una cantidad de agua suficiente.

Hasta cierto punto, climas más cálidos pueden beneficiar el crecimiento de los forrajes en algunas
partes del mundo. Sin embargo, si se superan los niveles recomendados para estas plantas, o si no
se dispone de agua o de nutrientes suficientes, probablemente se producirá una disminución del
rendimiento.

Por otra parte, la agricultura y la producción de pastos, no solo se ve afectada por el cambio
climático, sino que estos también contribuyen directa o indirectamente de forma importante a la
emisión de gases hacia la atmósfera.

Factores ecológicos que influyen en la producción de pastos de clima cálido

El crecimiento de las plantas forrajeras, gramíneas o leguminosas, está influenciado por las
condiciones ambientales a las cuales se hallan expuestas. El clima de un área tiene una marcada
influencia en la productividad de las plantas que crecen en dicha zona. Es necesario conocer la
respuesta fisiológica de cada especie a las condiciones ambientales para poder formular un sistema
racional de manejo.

Temperatura:

Estudios han demostrado que la temperatura afecta los procesos de fotosíntesis, respiración,
transpiración, absorción e agua y nutrientes, actividad de las enzimas, coagulación de proteínas, etc.
La temperatura afecta al crecimiento y metabolismo de los pastos. Las fructosas, que constituyen
los mayores carbohidratos de reserva de los pastos de zona templada, disminuyen notablemente
cuando las temperaturas son muy altas. Otros cambios químicos frecuentes en la raíz y parte aérea
por altas temperaturas son la rápida pérdida de sucrosa, aumento en el porcentaje de celulosa,
lignina y pentanosas y mayor porcentaje de nitrógeno total y de nitrógeno soluble.

La radiación:

Es uno de los factores que más afectan la temperatura en las partes de la planta cercanas al suelo.
Durante los días claros, la radiación procedente del sol excede notablemente a la procedente de la
tierra, como consecuencia la temperatura sube rápidamente y durante la noche ocurre lo contrario,
la superficie se enfría.
En el trópico el factor que más afecta la temperatura es la altura sobre el nivel del mar, aunque
condiciones como vientos, montañas, corrientes de agua, etc., pueden tener una influencia
significativa. Los climas cálidos de más de 24 gc de temperatura promedio, se encuentran entre 0 y
1.100 metros sobre el nivel del mar.

Luz:

La energía del espectro solar se extiende desde la radiación ultravioleta, de longitud de onda corta,
pasando por la luz visible, hasta los rayos infra rojos de longitud de onda larga. La radiación solar es
una banda relativamente estrecha en el espectro de la energía radiante, que se extiende desde los
rayos cósmicos de gran energía y de onda corta hasta las ondas de radio, radar y televisión, largas y
de poca energía.

La intensidad de la luz afecta el crecimiento de las plantas y por lo tanto, se debe saber qué cantidad
de luz utilizar. La respuesta de las plantas a la luz no es lineal, es decir, al aumentar la intensidad de
la luz, la fotosíntesis no aumenta proporcionalmente. Tal vez al aumentar la luz, se saturan los
cloroplastos de las primeras células pero los de las células interiores siempre estarán parcialmente
sombreados y los aumentos en fotosíntesis se deben a la luz que logra penetrar hasta esas células.

Se puede deducir por lo tanto que en una hoja con una distribución uniforme de los cloroplastos la
luz se podría usar más eficientemente si en lugar de aplicar una luz intensa sobre la superficie
superior se aplicara una luz de menor intensidad sobre ambas superficies.

Humedad:

Es necesario conocer la cantidad de agua que el suelo tiene almacenada en un momento dado y la
facilidad con que se puede cederla a las plantas, lo mismo que la capacidad de evaporación a la
atmósfera. Cuando el aire se seca alrededor de una superficie foliar las estomas se cierran y la luz
no es utilizada eficientemente.

Los suelos con un alto contenido de materia orgánica tienen una gran capacidad de retención de
agua. El agua es necesaria para mantener la turgencia de los tejidos de las plantas, además de ser el
medio para las reacciones bioquímicas que ocurren en las plantas, absorción de nutrientes y
translocación de sustancias orgánicas e inorgánicas dentro de las plantas.

La Atmósfera:

Los componentes más importantes de la atmósfera desde el punto de vista de las plantas son:
oxígeno O2, CO2 y el vapor del agua.

Factores Edáficos:

El suelo es la parte superior de la corteza terrestre en la cual crecen las plantas, el suelo está formado
por una mezcla dinámica de materiales inorgánicos, orgánicos, aire y agua.

Factores Bióticos:

Los principales factores bióticos que influyen en la producción de pastos de clima cálido son los
microorganismos, los animales y otras plantas. Existen microorganismos que pueden ser benéficos
si intervienen en reacciones de suelo que conducen a la liberación de nutrientes contenidos en la
materia orgánica, y pueden ser perjudiciales si son patógenos como virus, bacterias y hongos que
causan enfermedades.

En países como Ecuador y muy en específico en la Amazonía, el 82% de la superficie con uso
agropecuario está dedicado a pastizales, lo cual demuestra que la ganadería es uno de los rubros de
mayor importancia para la economía campesina. Sin embargo, los niveles de producción,
productividad e ingresos en estos sistemas son bajos, por ejemplo; la biomasa promedio de forraje
fue oscilando de 5 a 8tMS/ha-1 /año-1 . Esta situación, se relaciona a los factores siguientes: suelos
pobres en nutrientes, los pastos utilizados son vulnerables a las plagas y enfermedades, pocos
resistentes a la sombra y baja producción, escasa presencia de árboles y leguminosas,
contaminación de los suelos y agua por actividad petrolera, entre otros aspectos (8) . Los factores
identificados y la necesidad de especies forrajeras de amplia producción de biomasa, adaptadas a
las condiciones edafoclimáticas de la Amazonía se consideran como limitantes para implementar
sistemas ganaderos sustentables en la RAE. En la actualidad, la ganadería ocupa 767 306 ha de
pastos mejorados y 24 616 ha de pastos naturales sobre suelos degradados, que causa graves
problemas al desarrollo agropecuario de la zona; por lo que es necesario buscar alternativas
sustentables para recuperar estas áreas degradadas y evitar que se continúen deforestando el
bosques para el establecimiento de nuevas pasturas(8) . Estos problemas, influyen para que la
ganadería de la Amazonía, no alcance de un desarrollo armónico y adecuado, sistemas rentables,
conveniente niveles de producción, productividad e ingresos estables. Por otra parte, a partir del
año 2004 hasta el 2012, se ha incrementado el ganado en esa región Ecuatoriana de 654 083 a 684
051m de cabezas. La superficie ganadera cuenta con 876 251 ha de pastos cultivados y de 102 903
de pastos naturales (8) .

Bibliografía

http://mundo-pecuario.com/tema190/pastos_forrajes/

http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n060617/061701.pdf

http://www.actualidadganadera.com/articulos/Factores-fundamentales-para-la-produccion-de-
forrajes.html

https://es.scribd.com/doc/21800105/Pastos-y-Forrajes-Tropicales-1era-Parte