TRABAJO DE

INVESTIGACIÓN
QUÍMICA ORGÁNICA

Yuritzi Flores Ramírez

1 SEMESTRE
CONALEP MILPA ALTA
Índice
DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA .................................................................................................. 1
CARACTERÍSTICAS DEL CARBONO ....................................................................................................... 1
FUENTES DE CARBONO ....................................................................................................................... 2
PETRÓLEO ............................................................................................................................................ 3
HIDROCARBUROS ................................................................................................................................ 3
ALCANOS ............................................................................................................................................. 5
ALQUENOS .......................................................................................................................................... 6
ALQUINOS ........................................................................................................................................... 7
Nomenclatura de alcanos - Reglas IUPAC ........................................................................................... 8
Nomenclatura de Alquenos - Reglas IUPAC ........................................................................................ 9
Nomenclatura de Alquinos - Reglas IUPAC ....................................................................................... 11
Bibliografía o referencias web........................................................................................................... 13
DEFINICIÓN DE QUÍMICA ORGÁNICA
La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades,
síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por
carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente
en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.

El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los

procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la
química orgánica que no están presentes en los seres vivos, mientras que
numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales
minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina….

Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y

aplicaciones y son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas,
entre los que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas, explosivos, productos
farmacéuticos, colorantes, insecticidas…….

La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a
nuestras ropas, nuevos, perfumes, nuevas medicinas con las que curar
enfermedades. Por desgracia existen compuestos orgánicos que han causado
daños muy importantes, contaminantes como el DDT, fármacos como la Talidomida.
Pero desde mi punto de vista el balance de esta disciplina científica es más que
positivo, hasta el punto de ser imposible el nivel de vida actual sin sus aportaciones.

CARACTERÍSTICAS DEL CARBONO

El carbono es el elemento fundamental de la Química Orgánica, ya que es esencial
en la formación de los compuestos orgánicos.

Localizado en el grupo 14 (familia IVA), el carbono posee seis electrones, de los

cuales cuatro de estos están localizados en su capa de valencia. De esta forma, el
carbono, tetravalente, realiza cuatro uniones covalentes para adquirir su estabilidad

1
química. Se puede unir con otros átomos de carbono, encadenándose para formar
numerosas cadenas.

 Símbolo: C
 Clasificación: no metálico
 Grupo: 4
 Número atómico: 6
 Masa atómica: 12
 Punto de fusión: 3500,0 ° C
 Punto de ebullición: 4827,0 ° C
 Número de protones/electrones: 6
 Número de neutrones: 6
 Densidad: 2,62 g / cm3
 Color: negro
 Año de descubrimiento: conocido por los antiguos (se desconoce su
fecha exacta)
 Descubridor: desconocido
 Nombre de origen: proveniente del latín carbo (carbón)
 Usos: acero, filtros
 Obtenido a partir de: quema con insuficiente oxígeno.

FUENTES DE CARBONO
Son los combustibles fósiles, como el carbón, gas natural y petróleo. Dependiendo
de la edad geológica el carbón se encuentra principalmente como hulla, la cual
posee entre 70 y 90% de Carbono y llega a tener hasta un 45% de materiales
volátiles. Destilando la hulla en ausencia de aire se obtienen gases combustibles,
gases amoniacales, alquitrán y un 20% de coque. Destilando el alquitrán se
obtienen productos que tienen aplicación como disolventes, colorantes, plásticos,
explosivos y medicinas.

2
PETRÓLEO
Sustancia compuesta por una mezcla de hidrocarburos, de color oscuro y olor
fuerte, de color negro y más ligero que el agua, que se encuentra en estado natural
en yacimientos subterráneos de los estratos superiores de la corteza terrestre; su
destilación fraccionada da productos de gran importancia industrial como la
gasolina, el queroseno, el alquitrán, los disolventes, etc.

HIDROCARBUROS

DEFINICIÓN

La palabra hidrocarburos designa un grupo de compuestos orgánicos constituidos

principalmente por átomos de carbono e hidrógeno. La conformación y estructura
de sus moléculas abarca desde la más simple, el metano (CH4), hasta aquellas de
elevada complejidad como las correspondientes a los hidrocarburos aromáticos
policíclicos.

CLASIFICACIÓN

Dentro de ellos existen familias de compuestos agrupadas según su configuración

(estructura molecular) y propiedades. Los átomos de carbono se unen entre si
formando el esqueleto básico, pudiendo hacerlo en estructuras lineales simples y/o
ramificadas o en estructuras cíclicas en forma de anillos.

Ejemplos :
¨Hidrocarburos saturados lineales:

Metano

Etano

Propano

¨Hidrocarburos saturados ramificados

Isobutano

¨Hidrocarburos cíclicos alifáticos

3
Ciclohexano

¨Hidrocarburos no saturados

Etileno

Acetileno

Hidrocarburos policíclicos aromáticos

Benceno

Naftaleno

A temperatura ambiente se presentan en forma de gases, líquidos o sólidos. La

diversidad de hidrocarburos es muy amplia y de igual forma lo son sus propiedades
físicas y químicas; por esta razón sus aplicaciones son múltiples: se los emplea
directamente como combustibles, como solventes, o como materia prima para la
síntesis de productos medicinales, agroquímicos, plásticos, drogas industriales, etc.

FUENTES
Las fuentes principales de los hidrocarburos son el petróleo, el gas natural y el
carbón. A partir de comienzos de este siglo, con el desarrollo de la extracción de
petróleo y el afianzamiento de la tecnología química, surge la Petroquímica,
industria de base que con la producción de hidrocarburos, constituye uno de los
pilares de la tecnología actual.

Podríamos decir que, en nuestras sociedades los modelos de producción de bienes

y servicios están directa o indirectamente basados en la industria petroquímica, es
decir, en el consumo de hidrocarburos. La energía que hoy se emplea mundialmente
proviene, en su mayor parte (>70%), de la combustión de hidrocarburos; los medios
de transporte (terrestres, aéreos y marítimos) los emplean como combustibles, y
gran parte de la variada gama de productos plásticos se sintetizan a partir de ellos.

4
ALCANOS
Los alcanos son hidrocarburos, es decir que tienen sólo átomos de carbono e
hidrógeno.
La fórmula general para alcanos alifáticos (de cadena lineal) es CnH2n+2, y para
cicloalcanos es CnH2n.
También reciben el nombre de hidrocarburos saturados de cadena abierta que tiene
enlaces sencillos: carbono-carbono y carbono-hidrogeno.
Quizá en tu casa, para calentar el agua y preparar los alimentos empleas gas que
esta contenido en tanques. Pues bien , ese es un alcano, lo te indica que emplea
como combustible. Los alcanos, en términos generales, es utilizan como
combustible, pero también se usan para fabricar plástico, disolvente, negro de humo
(tinta) etcétera.

Fórmula desarrollada:

Fórmula molecular: CH4

Propiedades y usos de los alcanos.-

5
El estado físico de los 4 primeros alcanos: metano, etano, propano y butano es
gaseoso. Del pentano al hexadecano (16 átomos de carbono) son líquidos y a partir
de heptadecano (17 átomos de carbono) son sólidos.
El punto de fusión, de ebullición y la densidad aumentan conforme aumenta el
número de átomos de carbono.
Son insolubles en agua
Pueden emplearse como disolventes para sustancias poco polares como grasas,
aceites y ceras.
El gas de uso doméstico es una mezcla de alcanos, principalmente propano.
El gas de los encendedores es butano.
El principal uso de los alcanos es como combustibles debido a la gran cantidad de
calor que se libera en esta reacción.

ALQUENOS
Los alquenos son compuestos insaturados que contienen en su estructura cuando
menos un doble enlace carbono-carbono.
Fórmula general: CnH2n
Por lo tanto, los alquenos sin sustituyen tes tienen el doble de hidrógenos que
carbonos.
La terminación sistémica de los alquenos es ENO. El más sencillo de los alquenos
es el eteno, conocido más ampliamente como etileno, su nombre común. La mayor
parte de los alquenos se obtienen del petróleo crudo y mediante la
deshidrogenación de los alcanos.

Propiedades y usos

6
  Los primeros tres compuestos, eteno (etileno), propeno y buteno, son
gaseosos a temperatura ambiente; los siguientes son líquidos hasta los que
tienen más de 16 carbonos que son sólidos.
 Son relativamente poco solubles en agua, pero solubles en ácido sulfúrico
concentrado y en solventes no polares.
 Su densidad, punto de fusión y de ebullición se elevan conforme aumenta el
peso molecular.
 El uso más importante de los alquenos es como materia prima para la
elaboración de plásticos.

ALQUINOS
Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen en su estructura cuando
menos un triple enlace carbono-carbono.
Fórmula general: CnH2n-2.
La terminación sistémica de los alquinos es INO. El más sencillo de los alquinos
tiene dos carbonos y su nombre común es acetileno, su nombre sistémico etino.

Propiedades físicas y usos de los alquinos.

 Los tres primeros alquinos son gaseosos en condiciones normales, del cuarto
al decimoquinto son líquidos y los que tienen 16 o más átomos de carbono
son sólidos.
 La densidad de los alquinos aumenta conforme aumenta el peso moléculas.

7
Nomenclatura de alcanos - Reglas IUPAC

Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud. Si dos cadenas

tienen la misma logitud se toma como principal la más ramificada.

Regla 2. La numeración parte del extremo más cercano a un sustituyente. Si por

ambos lados hay sustituyentes a igual distancia de los extremos, se tienen en
cuenta el resto de sustituyentes del alcano.

Regla 3. El nombre del alcano comienza especificando los sustituyentes, ordenados

alfabéticamente y precedidos de sus respectivos localizadores. Para terminar, se
indica el nombre de la cadena principal.

8
Regla 4. Existen algunos sustituyentes con nombres comunes que conviene saber:

Nomenclatura de Alquenos - Reglas IUPAC

Regla 1. Los alquenos son hidrocarburos que responden a la fórmula C nH2n. Se

nombran utilizando el mismo prefijo que para los alcanos (met-, et-, prop-, but-....)
pero cambiando el sufijo -ano por -eno.

Regla 2. Se toma como cadena principal la más larga que contenga el doble
enlace. En caso de tener varios dobles enlaces se toma como cadena principal la
que contiene el mayor número de dobles enlaces (aunque no sea la más larga)

9
Regla 3. La numeración comienza por el extremo de la cadena que otorga al doble
enlace el localizador más bajo posible. Los dobles enlaces tienen preferencia sobre
los sustituyentes

Regla 4. Los alquenos pueden existir en forma de isómeros espaciales que se

distinguen con la notación cis/trans.

10
Nomenclatura de Alquinos - Reglas IUPAC
Regla 1. Los alquinos responden a la fórmula CnH2n-2 y se nombran sustituyendo el
sufijo -ano del alca-no con igual número de carbonos por -ino.

Regla 2. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contiene el triple
enlace. La numeración debe otorgar los menores localizadores al triple enlace.

Regla 3. Cuando la molécula tiene más de un triple enlace, se toma como principal
la cadena que contiene el mayor número de enlaces triples y se numera desde el
extremo más cercano a uno de los enlaces múltiples, terminando el nombre en -
diino, triino, etc.

Regla 4. Si el hidrocarburo contiene dobles y triples enlaces, se procede del modo

siguiente:
1. Se toma como cadena principal la que contiene al mayor número posible de
enlaces múltiples, prescindiendo de si son dobles o triples.
2. Se numera para que los enlaces en conjunto tomen los localizadores más bajos.

11
Si hay un doble enlace y un triple a la misma distancia de los extremos tiene
preferencia el doble.
3. Si el compuesto tiene un doble enlace y un triple se termina el nombre en -eno-
ino; si tiene dos dobles y un triple, -dieno-ino; con dos triples y un doble la
terminación es, -eno-diino

12
Bibliografía o referencias web

 http://blog.udlap.mx/blog/2014/02/comohacerunindiceautomaticoenword/

 https://www.studocu.com/es/document/universidad-del-valle-

colombia/quimica/apuntes/4-estructura-propiedades-y-nomenclatura-de-alcanos-

alquenos-y-alquinos/2771546/view

 http://monicaquimica.blogspot.com/2011/09/que-es-alcanos-alquenos-y-alquinos.html

 http://lilubega2015.blogspot.com/2015/05/fuentes-naturales-del-carbono.html

 http://www.quimicaorganica.org/component/content/article/30/56-que-es-la-quimica-

organica.html

13