Ingredientes:

1 ch�vena de arroz
2 ch�venas de �gua
2 ch�venas de leite
3 ovos
2 ch�venas de a��car
1 pau de canela
1 casquinha de lim�o ou laranja

Prepara��o:

Cozer o arroz com a �gua num tacho tapado. Deve ficar cozido e praticamente seco.
Quando estiver cozido, junte o leite, o pau de canela e a casca de lim�o e deixe
cozer em lume brando (destapado), mexendo de vez em quando. Quando estiver quase
seco, retire do lume.
Bata os ovos com o a��car (com a batedeira) at� que fique em creme. Junte ao arroz,
envolva e leve novamente ao lume. Mexa continuadamente durante uns minutos (entre 5
a 10 minutos).
Retire do lume, distribua por tacinhas ou coloque numa travessa. Polvilhe com
canela.