ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS

Laboratorio de Química General
Informe de Laboratorio Nº

1. TEMA: Propiedades coligativas: Determinación del peso molecular

mediante abatimiento crioscópico.

2. MARCO TEÓRICO

Una disolución es la mezcla homogénea de dos o más sustancias. Las

soluciones son otro nombre para las sustancias disueltas en otras. Una
solución simple está conformada por un soluto y un solvente, el primero
es el compuesto disuelto y el segundo es el que disuelve o el más
abundante (Hein & Arena, 1997)

La expresión de la composición de una disolución es de gran utilidad para

identificar a la misma, para esto también es necesario identificar la
concentración de sus componentes. Esto se realiza por medio de dos
escalas, denominadas física y química que son fácilmente
interconvertibles (Valenzuela, 1995)

Las unidades fiscas de concentración son: gramos por litro, indica el

número de gramos del solvente que hay en un litro de disolución;
porcentaje de peso, la cantidad de peso del soluto en 100 partes de la
disolución; porcentaje de volumen, el volumen de soluto que hay en 100
volúmenes de la disolución (Valenzuela, 1995)

Las unidades químicas son determinadas por la cantidad de soluto en una

disolución y las más usadas son: fracción molar (XA), moles de soluto
sobre moles de disolución; molaridad (M), moles del soluto disueltos en 1
kg de disolvente; la molalidad (m), numero de soluto en litro de disolución
(Chang, 2002)

Existen propiedades físicas de las disoluciones que difieren de las

correspondientes a sus disolventes en forma pura, aquellas que dependen
plenamente de la cantidad de partículas mas no de su tipo son conocidas
como propiedades coligativas o colectivas (Brown, LeMay, & Bursten,
2011)

Entre las propiedades coligativas existen: el abatimiento del punto de

congelación y el aumento del punto de ebullición, que están altamente
relacionadas con el número de moléculas presentes en la solución,
también se encuentran le reducción de la presión de vapor y la presión
osmótica (Burns, 2011)

La reducción de la presión e vapor se debe al incremento de entropía en

la mezcla que estabiliza a las partículas del disolvente, que suele ser el
más volátil, gracias a la acción del soluto, compuesto no volátil. Para
calcular la reducción se utiliza la ecuación de Roust que define la presión
de vapor como directamente proporcional a la concentración del soluto en
la dilución (Brown, LeMay, & Bursten, 2011)
Xdisolución= Xdisolvente P°disolventePuro

La elevación del punto de ebullición se debe a que la presencia de un

soluto no volátil disminuye la presión de vapor. Ya que la presión de vapor,
en cualquier sustancia debe ser igual a 1 atm para alcanzar su punto de
ebullición, una disminución del mismo hace que se necesite una mayor
temperatura, creando así un desplazamiento de la curva en el diagrama
de fase (Chang, 2002)

La disminución del punto de congelación se debe a que la disminución de

la presión de vapor provoca el desplazamiento del diagrama de fases
hacia la izquierda causando la intersección de las líneas, su punto triple, a
una temperatura menor a la existente en el solvente puro (Chang, 2002)

Se puede dividir el estudio de las propiedades coligativas en dos tipos de

soluciones, las disoluciones de no electrolitos y las disoluciones de
electrolitos, o aquellas donde su concentración es igual o menor a 0.2M y
aquellas donde es mayor a 0.2M respectivamente. (Chang, 2002)

Mientras que las propiedades en sí no varían, la manera de medirlas

cambia dependiendo del tipo de solución, ya que en las disoluciones de
electrolitos se debe tomar en cuenta la separación en iones del soluto, lo
que genera mayor cantidad de partículas que las existentes en una
solución de no electrolitos. Por ejemplo, una solución de sacarosa 1M
contiene casi la mitad de partículas que una solución de NaCl 1M y por
ende las propiedades coligativas de la disolución NaCl deberán ser el
doble de la solución sacarosa. Una manera de cuantificar este efecto se
da a través del factor de van’t Hoff (i) (Chang, 2002)

Las soluciones son muy útiles en los procesos industriales y en

laboratorios químicos, en los últimos, usualmente se lleva de una
concentración mayor a una menor, para el cálculo de este proceso, se
utiliza la ecuación general de las diluciones (Burns, 2011)
V1C1=V2C2
3. OBJETIVO GENERAL:

Analizar el descenso crioscópico de una sustancia para la determinación

de su peso molecular.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Identificar la cristalización causada por el descenso de temperatura

de la solución por medios visuales para conocer su punto de
congelación experimental
 Calcular el coeficiente cronoscopio a través de la experimentación
 Obtener el peso molecular del etanol por medio de datos
experimentales para comprobar su relación con el coeficiente
cronoscopio

5. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS:

Materiales:
2 tubos de ensayo
1 vaso de precipitación de 250 mL
Termómetro
2 Pipetas: ±0.05ml, ±0.10ml
Pera

Reactivos:
Agua destilada H2O(d)
Hielo
Sal de mesa (NaCl)
Ácido acético glacial (CH₃-COOH)
Acetona (C3H6O)
Etanol (C2H5OH)

Equipos de protección personal

Gafas protectoras

6. PROCEDIMIENTO:

1) Colocar en un vaso de precipitación hielo y agregar suficiente sal

para que descienda la temperatura de forma considerable
 2) Medir 2.5ml de ácido acético glacial y colocarlos en un tubo de
ensayo
3) Introducir el tubo de ensayo en el baño de hielo y medir el punto de
fusión
4) Realizar las lecturas hasta que la temperatura se mantenga
constante. Registrar la temperatura como el punto de congelación
del solvente (T1)
5) Añadir 1 ml de acetona al ácido acético
6) Homogenizar la mezcla e introducir en el baño
7) Medir el punto de congelación de la mezcla y anotarla como T 2
8) En un segundo tubo de ensayo, mezclar 2.5ml de ácido acético con
1ml de etanol
9) Homogenizar la mezcla y medir su temperatura de congelación (T3)
10) Elaborar una tabla con los datos obtenidos

7. RESULTADOS:

Tabla 1. Tabla de datos

Temperatura de
Muestra
congelación (°C)
Ácido acético 15
Ácido acético + acetona -4
ácido acético + etanol -8

Tabla 2. Tabla de resultados

Constante crioscópica 5.38%
3.69
del ácido acético Margen de
Peso molecular del error 3.69%
46.1
etanol

Ecuaciones

PM acetona= 58.08 g/mol

𝜌(𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜) = 1.05 𝑔/𝑚𝑙
M1(acido)= 𝜌(𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜) ∗ 𝑉(𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜)
M1=1.05 g/ml * 2.5ml
M1=2.625 g
𝜌(𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛𝑎) = 0.784 𝑔/𝑚𝑙
M2(acetona)= 𝜌(𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛𝑎) ∗ 𝑉(𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛𝑎)
M2=0.784 g/ml * 1ml
M2=0.784 g
𝜌(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) = 0.789 𝑔/𝑚𝑙
 M3(etanol)= 𝜌(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙) ∗ 𝑉(𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙)
M3=0.789 g/ml * 1ml
M3=0.789 g

Constante crioscópica

(𝑃𝑀𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛𝑎)∆𝑇𝑓(𝑀2)
Kf = 𝑀1(100°𝐶)
(𝑃𝑀𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛𝑎)(𝑇°𝑓−𝑇𝑓)(𝑀2)
Kf = 𝑀1(100°𝐶)

𝑔
(58.08 )(15−(−4))(2.625)
𝑚𝑜𝑙
Kf= 0.784(1000)

𝑔°𝐶
Kf=3.69 𝑚𝑜𝑙

Peso Molecular del C2H5OH

𝐾𝑓𝑒𝑥𝑝 (𝑀3)(1000)
PMetanol= 𝑀1 (∆𝑇𝑓)

3.69 (0.789)(1000)
PMetanol= (2.625) (16−(−8))

PMetanol=46.1 g/mol

Margen de error:

Determinación del margen de error:

 Constante crioscópica de congelación de CH3COOH:

3.69 − 3.9
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100% = 5.38%
3.9
 Peso del C2H5OH:
46.1 − 48
𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = | | ∗ 100% = 3.96%
48

8. ANÁLISIS DE RESULTADOS:
 Las propiedades coligativas de las soluciones son aquellas que dependen
de la cantidad de moléculas presentes en una disolución mas no de su
tipo, estas se pueden calcular por medio del coeficiente crioscópico, que
varía en cada sustancia pero que puede ser encontrado mediante la
experimentación

El margen de error existente se pudo haber dado por la mala medición de

la temperatura, la falta de homogenización de las mezclas y la exposición
del hielo a la temperatura ambiente por mucho tiempo, causando así el
aumento de temperatura del mismo y fallas al momento de encontrar el
punto de congelación de las sustancias

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

Conclusiones
 Al trabajar con sustancias volátiles, es más sencillo medir su punto
de congelación inicial y el abatimiento que existe en las soluciones
 El coeficiente crioscópico puede ser obtenido de manera
experimental a través de la medición de las propiedades coligativas
Recomendaciones
 Debido a su volatilidad, realizar las mezclas y mediciones de
manera rápida con el propósito de que la sustancia no pierda
concentración
 Ser cuidadoso al momento de medir el punto de congelación
 No dejar el hielo expuesto por mucho tiempo a temperatura
ambiente ya que puede derretirse fácilmente y dificulta el
congelamiento de las sustancias

10. ANEXOS

Preguntas para investigar

¿Qué es una propiedad coligativa?

Son propiedades que dependen del número de partículas de soluto en la disolución

¿De qué forma el descenso de la presión de vapor de disolvente conlleva también al

descenso del punto de congelación?

El descenso de la presión de vapor causa que la energía necesaria para convertir a una sustancia
en solido sea menor, por ende, la temperatura de congelación baja
 ¿Qué aplicaciones tiene el exceso crioscópico en el laboratorio y la industria?

En el laboratorio permite el estudio de las fuerzas intermoleculares, además es de utilidad en

cálculos de masa molar y concentración del soluto.

En la industria permite la elaboración de procesos que existen a temperaturas superiores al

punto de ebullición o menores al punto de congelación de la sustancia pura, por ejemplo, el uso
de agua en los motores en invierno, donde las temperaturas descienden más de su punto de
congelación

¿Qué diferencia existe en el descenso crioscópico si se trata de disolución de electrolítica y

no electrolítica?

En las sustancias electrolíticas, la disolución forma descompone al soluto en iones causando así
mayor cantidad de partículas lo que puede producir un pequeño margen de error

11. BIBLIOGRAFÍA:

Brown, T., LeMay, E., & Bursten, B. (2011). Quimica. México: Pearson.

Burns, R. A. (2011). Fundamentos de Química, 5ta Edición. México: Pearson.

Chang, R. (2002). Química. Colombia: McGraw-Hill Interamericana Editores, S.A. de C.V.

Valenzuela, C. (1995). QUÍMICA GENERAL: INTRODUCCION A LA QUIMICA TEORICA.

UNIVERSIDAD DE SALAMANCA.